l********3
发帖数: 7367 | 1 家里面包没有了，，给ld考了一个气疯，，，
俺木有低粉，就用了高粉，，但是蛋白打得很好，而且弄面糊的时候也很小心，，
特意用了我的铝蛋糕模
我得意呀，，长得高，没收腰，回缩程度也在合理的范围，，
切开看组织，，悲剧了，，竟然还有面糊，，没有熟彻底，，
哎，，搬来想显摆一下呢，，这下乐极生悲了。。
又放进烤箱了，，这个如云般的组织是没有了，，哎，，， |
b*******t
发帖数: 33714 | 2 菜鸟仍旧抬头仰望。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 家里面包没有了，，给ld考了一个气疯，，，
: 俺木有低粉，就用了高粉，，但是蛋白打得很好，而且弄面糊的时候也很小心，，
: 特意用了我的铝蛋糕模
: 我得意呀，，长得高，没收腰，回缩程度也在合理的范围，，
: 切开看组织，，悲剧了，，竟然还有面糊，，没有熟彻底，，
: 哎，，搬来想显摆一下呢，，这下乐极生悲了。。
: 又放进烤箱了，，这个如云般的组织是没有了，，哎，，，
|
l********3
发帖数: 7367 | 3 想显摆一下呢，，结果，，
俺也是菜鸟呀，，犯了这个错误，，
【在 b*******t 的大作中提到】
: 菜鸟仍旧抬头仰望。。。
|
h**********d
发帖数: 4313 | 4 。。。犯了什么错误？
【在 l********3 的大作中提到】
: 想显摆一下呢，，结果，，
: 俺也是菜鸟呀，，犯了这个错误，，
|
l********3
发帖数: 7367 | 5 没烤熟，，，
【在 h**********d 的大作中提到】
: 。。。犯了什么错误？
|
h**********d
发帖数: 4313 | 6 求方子~~~
家里什么粉都有，就是不会做。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 没烤熟，，，
|
F*******t
发帖数: 9113 | |
g****a
发帖数: 1959 | |
c*******u
发帖数: 12899 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 10 还是看着很赞啊。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 家里面包没有了，，给ld考了一个气疯，，，
: 俺木有低粉，就用了高粉，，但是蛋白打得很好，而且弄面糊的时候也很小心，，
: 特意用了我的铝蛋糕模
: 我得意呀，，长得高，没收腰，回缩程度也在合理的范围，，
: 切开看组织，，悲剧了，，竟然还有面糊，，没有熟彻底，，
: 哎，，搬来想显摆一下呢，，这下乐极生悲了。。
: 又放进烤箱了，，这个如云般的组织是没有了，，哎，，，
|
|
|
l********3
发帖数: 7367 | 11 方子很多很多的，，
搜索，戚风蛋糕
一堆一堆的，主要看一下制作要领，，比如蛋白要打到硬性发泡，面糊不要过度搅拌等
【在 h**********d 的大作中提到】
: 求方子~~~
: 家里什么粉都有，就是不会做。。。
|
l********3
发帖数: 7367 | 12 我还真吃不出来区别，呵呵
我很少用低粉做，，一般就是家里有什么面粉就用什么面粉，大部分用all purpose。
这次为了做面包买了高粉，就用高粉做了，。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 高粉做出来的蛋糕啥味道?
|
l********3
发帖数: 7367 | 13 嘻嘻，，谢谢，
【在 g****a 的大作中提到】
: 喜欢那个盘子...
|
l********3
发帖数: 7367 | 14 我现在觉得模具还是挺重要的，这次用了铝制模具，长的还真挺高的。。
我这次也不算成功，下次再试验一次，，
【在 c*******u 的大作中提到】
: 俺用高粉作戚风，从来就木有成功过。
|
l********3
发帖数: 7367 | 15 可怜我ld呀，，早晨起来吃了不太熟的蛋糕，问他吃出问题了，他说没有，哈哈，，
【在 R*****s 的大作中提到】
: 还是看着很赞啊。。
|
