l**h
发帖数: 7994 | 1 rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。 |
b***k
发帖数: 654 | 2 是洒了一地的油吗? 赫赫..
【在 l**h 的大作中提到】
: rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。
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z****s
发帖数: 1418 | |
l**h
发帖数: 7994 | 4 不是，地上是水。
昨天晚上做的放在车库里，油在那里滴完了现在已经不滴了。
【在 b***k 的大作中提到】
: 是洒了一地的油吗? 赫赫..
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l**h
发帖数: 7994 | 5 恩，买的五花肉是肥了点。
【在 z****s 的大作中提到】
: 肥了点
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J**S
发帖数: 25790 | 6 不肥， 晒时间长了，就好看了。
不肥，都瘦肉的腊肠也不好吃啊。
【在 z****s 的大作中提到】
: 肥了点
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l**h
发帖数: 7994 | 7 加工过程，矿泉水瓶子加一双筷子。
【在 l**h 的大作中提到】
: rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。
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a****t
发帖数: 1056 | 8 为了你的子孙后代以后能看到你， 少吃点亚硝酸盐。
【在 l**h 的大作中提到】
: rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。
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l**h
发帖数: 7994 | 9 恩，那就一个月以后再吃。
【在 a****t 的大作中提到】
: 为了你的子孙后代以后能看到你， 少吃点亚硝酸盐。
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c****o
发帖数: 32446 | |
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l**h
发帖数: 7994 | 11 我是河北的，按照我家里人做的方法。
没有放辣椒，这要是成功了很好吃。有点担心
因为现在我这里不是很冷，我家里冬天做的时候很冷的。
【在 c****o 的大作中提到】
: 川味的还是广味？
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p*****p
发帖数: 19331 | 12 筷子快来看
【在 l**h 的大作中提到】
: 加工过程，矿泉水瓶子加一双筷子。
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c****o
发帖数: 32446 | 13 你这个图没正过来，实在是。。。。
【在 l**h 的大作中提到】
: 加工过程，矿泉水瓶子加一双筷子。
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c****o
发帖数: 32446 | 14 筷子正被楼主握在手里呢
【在 p*****p 的大作中提到】
: 筷子快来看
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l**h
发帖数: 7994 | 15 淫者见淫，食者见食:-).
图片在我机器上打开是正的，在网上打开不知道为啥倒了。
【在 c****o 的大作中提到】
: 你这个图没正过来，实在是。。。。
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J****n
发帖数: 3011 | |
l**h
发帖数: 7994 | |
C******e
发帖数: 11790 | 18 这个用的话，未必比你现在的做法快，那个筒装不了多少的。
【在 l**h 的大作中提到】
: 多谢！虽然不常做，还是考虑买一个。
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l**s
发帖数: 20567 | |
G***s
发帖数: 10030 | 20 赞赞赞
前年在ld的带领下，我们也做过。因为没有院子晾着，我用2个风扇狂吹了一周，结果
做好之后，蒸了还是很硬。对了，还很咸（那个方子号称他周围是个人都说味道好）。
最后在冰箱睡了很久。 |
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c***p
发帖数: 27645 | |
E*A
发帖数: 10744 | 22 看着肥肉多，估计也就3成的样子
【在 z****s 的大作中提到】
: 肥了点
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x**n
发帖数: 12542 | 23 这个东西是煮熟的，不是蒸熟的。
煮完了肯定软。
【在 G***s 的大作中提到】
: 赞赞赞
: 前年在ld的带领下，我们也做过。因为没有院子晾着，我用2个风扇狂吹了一周，结果
: 做好之后，蒸了还是很硬。对了，还很咸（那个方子号称他周围是个人都说味道好）。
: 最后在冰箱睡了很久。
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E*A
发帖数: 10744 | 24 standmixer那个附件做起来超级快，但是我退掉了，因为搅出来黑水
【在 C******e 的大作中提到】
: 这个用的话，未必比你现在的做法快，那个筒装不了多少的。
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l**h
发帖数: 7994 | 25 我自己第一次做，试验阶段，不敢多做主要是怕天气不给力。
还有这肠蒸比较好，是腊肠所以是比较硬比较有咬劲的。
【在 c***p 的大作中提到】
: 太少了点啊
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C******e
发帖数: 11790 | 26 0-4度是最好的温度。
【在 l**h 的大作中提到】
: 我自己第一次做，试验阶段，不敢多做主要是怕天气不给力。
: 还有这肠蒸比较好，是腊肠所以是比较硬比较有咬劲的。
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s****l
发帖数: 16457 | 27 肉是咋切的呢？我以前拿绞肉机做过，那个累，还不如自己切呢。 |
s****l
发帖数: 16457 | 28 我们家也是蒸的
【在 x**n 的大作中提到】
: 这个东西是煮熟的，不是蒸熟的。
: 煮完了肯定软。
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l**h
发帖数: 7994 | 29 chef's choice 632, 先切掉皮再切成片然后切成块。
不是用肉末是肉块。
【在 s****l 的大作中提到】
: 肉是咋切的呢？我以前拿绞肉机做过，那个累，还不如自己切呢。
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G***s
发帖数: 10030 | 30
我那个绝对比腊肠有嚼头，最后实在咬不动，扔了。
【在 l**h 的大作中提到】
: 我自己第一次做，试验阶段，不敢多做主要是怕天气不给力。
: 还有这肠蒸比较好，是腊肠所以是比较硬比较有咬劲的。
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s****l
发帖数: 16457 | 31 好用么？这个是不是切羊肉片也行？
【在 l**h 的大作中提到】
: chef's choice 632, 先切掉皮再切成片然后切成块。
: 不是用肉末是肉块。
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u****q
发帖数: 24345 | |
l**h
发帖数: 7994 | 33 这个主要是为切羊肉片买的。
注意要买632,能切成paper thin的。
【在 s****l 的大作中提到】
: 好用么？这个是不是切羊肉片也行？
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b**********9
发帖数: 155 | 34 我们今年也做了，选的是去皮夹心肉，有些肥肉，但没有五花肉那么肥。
做了两种味道，一半是自己拌的作料，一半是买现成的做腊肉的调料包，去年用过，味
道还不错。肉是切成指头粗细的肉条，并不很费劲。
焖米饭时放两根肠进去，米饭都有腊肠的香味。 |
s****l
发帖数: 16457 | 35 好的。多谢！
【在 l**h 的大作中提到】
: 这个主要是为切羊肉片买的。
: 注意要买632,能切成paper thin的。
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a***n
发帖数: 52 | |
l**h
发帖数: 7994 | 37 谢老乡夸奖：-）。
【在 a***n 的大作中提到】
: 赞老乡的手艺
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d**********0
发帖数: 13081 | 38 大妹子手巧啊。 赞一个。
【在 l**h 的大作中提到】
: rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。
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R**R
发帖数: 3318 | 39 不拿来让我们尝尝，怎么鉴定好坏？
【在 l**h 的大作中提到】
: rt.过半个月就可以吃了。调料：料酒，盐，陈皮，糖，花椒粉。
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