J**K
发帖数: 1407 | 1 MUTTON SNAPPER据说最北可达北卡，但很少有钓获的报告。南佛州沿岸则是它的快乐老
家。
南佛州3大snapper的size limits是：yellowtail snapper, 12”; mangrove snapper,
10”; mutton snapper 16”。其中mutton snapper的体型最大，也是渔民最追逐的对
象，原因是它非常美味，几乎没有啥腥味；瓣片状白肉，适合各种烹饪方式；个头大，
片下来的肉多。它和red snapper容易混淆。Mutton的颜色稍浅，背部泛绿，最明显的
标志是在靠近尾部有一个大大的“黑痣”。
mutton snapper也是最难钓获的。mutton没有mangrove狡猾和聪明，但更胆小谨慎，也
更挑剔。Rig方式很多，主要是Carolina和knocker的方式，大家可以google相应的图片
，非常清楚明了。我的体会是，这些都不重要，都可以上鱼。所谓的长leader也不重要
。最关键的是两点：第一，leader尽量用 flurocarbon；第二，饵一定要很新鲜和齐整
，烂糟糟的饵mutton一般是不会看上眼滴。
曾经战... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 2 距离上次出海将近一个月了。早晨起来发现今天天气不错，立马抄上家伙出发，目标KEY LARGO。
第一次上KEY LARGO的GULFSTREAM是3年前的事了，是在迈阿密SOUTH BEACH的一条船上听一位渔友介绍的，说KEY LARGO有一条船叫GULFSTREAM，那里大白天都能上很大的YELLOWTAIL SNAPPER。当时我感觉很意外，在迈阿密白天一般很少能钓到SNAPPER，秋冬时白天能经常上VERMILION SNAPPER。并且他们用一种叫做sand ball的技术钓yellowtail。就是用沙子和着燕麦片、charm泥调成混合物，用这种混合物做成拳头大小的圆球，将上了饵的鱼钩迈入其中，再将连着钩的鱼线绕在球上多圈后，扔进海里，free the line,知道鱼线快速出走，set hook起鱼。过程简单，熟练掌握还需多次。一般action很频繁，上钩，set hook,收线，一气呵成。带给你的愉快感受一点都不比jigging amberjack差。
现在仍然清晰地记得第一次去的时候的情景。当时对白天钓snapper缺乏信心，所以赶的是夜场。下午5点半从迈阿密出发。出... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 3579 | 3 好日子啊！
吃的都是高水准！
KEY LARGO。
上听一位渔友介绍的，说KEY LARGO有一条船叫GULFSTREAM，那里大白天都能上很大的
YELLOWTAIL SNAPPER。当时我感觉很意外，在迈阿密白天一般很少能钓到SNAPPER，秋
冬时白天能经常上VERMILION SNAPPER。并且他们用一种叫做sand ball的技术钓
yellowtail。就是用沙子和着燕麦片、charm泥调成混合物，用这种混合物做成拳头大
小的圆球，将上了饵的鱼钩迈入其中，再将连着钩的鱼线绕在球上多圈后，扔进海里，
free the line,知道鱼线快速出走，set hook起鱼。过程简单�: 炝氛莆栈剐
瓒啻巍Ｒ话鉧ction很频繁，上钩，set hook,收线，一气呵成。带给你的愉快感受一点
都不比jigging amberjack差。
赶的是夜场。下午5点半从迈阿密出发。出发不久就赶上雷阵雨，乌云密布，视野相当
差。在100 mile mark的地方好不容易找向南的出口，还好，及时登上了船。上船后发
现船上有一块警示牌，大意是：如果你不tip船上的mate，那么你就... 阅读全帖 |
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s********m
发帖数: 281 | 4 这个做酸菜鱼好吃吗？
KEY LARGO。
上听一位渔友介绍的，说KEY LARGO有一条船叫GULFSTREAM，那里大白天都能上很大的
YELLOWTAIL SNAPPER。当时我感觉很意外，在迈阿密白天一般很少能钓到SNAPPER，秋
冬时白天能经常上VERMILION SNAPPER。并且他们用一种叫做sand ball的技术钓
yellowtail。就是用沙子和着燕麦片、charm泥调成混合物，用这种混合物做成拳头大
小的圆球，将上了饵的鱼钩迈入其中，再将连着钩的鱼线绕在球上多圈后，扔进海里，
free the line,知道鱼线快速出走，set hook起鱼。过程简单�: 炝氛莆栈剐
瓒啻巍Ｒ话鉧ction很频繁，上钩，set hook,收线，一气呵成。带给你的愉快感受一点
都不比jigging amberjack差。
赶的是夜场。下午5点半从迈阿密出发。出发不久就赶上雷阵雨，乌云密布，视野相当
差。在100 mile mark的地方好不容易找向南的出口，还好，及时登上了船。上船后发
现船上有一块警示牌，大意是：如果你不tip船上的mate，那么你就上错了船... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 5 瞧这渔民的光景！真是一年更比一年强啊！
KEY LARGO。
上听一位渔友介绍的，说KEY LARGO有一条船叫GULFSTREAM，那里大白天都能上很大的
YELLOWTAIL SNAPPER。当时我感觉很新奇，在迈阿密白天一般很少能钓到SNAPPER，只
是在秋冬时节才能在白天容易钓到VERMILION SNAPPER。并且他们用一种叫做sand ball
的技术钓yellowtail。就是用沙子和着燕麦片、chum泥调成混合物，用这种混合物做成
拳头大小的圆球，将上了饵的鱼钩埋入其中，再将连着钩的鱼线绕在球上多圈后，扔进
海里，free the line,直到鱼线快速出走，set hook起: 鱼。过程简单，熟练掌握还需
多次。一般action很频繁，上钩，set hook,收线，一气呵成。带给你的愉快感受一点
都不比jigging amberjack差。
赶的是夜场。下午5点半从迈阿密出发。出发不久就赶上雷阵雨，乌云密布，视野相当
差。在100 mile mark的地方好不容易找到向南的出口，还好，及时登上了船。上船后
发现船上有一块警示牌，大意是：如果你不tip船上的mat... 阅读全帖 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 6 今天俺新置办的斯黛拉轮子试水。
其实主要是为了撒网抓些小饵鱼，为大钓的周末南巡做准备。
我买了两只8000SW，两只8000PG，
最初设想是用SW玩自由线，PG钓石斑和大SNAPPER。
这次只带了一只斯黛拉8000SW， 因为去浅水，赶脚PG级别的木多大用处。
那片浅水去过很多次啦，冬天是出产大SNAPPER的好地方，这个月份钓MUTTON 也不错。
只是尺寸不如大西洋珊瑚礁出产的个头大，俺兄弟小豪那一只29英寸创出的记录依然木
人打破啊！
最近MUTTON的咬钩一直很疯，只要是饵选对啦，钓起来是钢刚滴！
不过这鱼很挑食，基本上只有新鲜的BALLYHOO才感兴趣。
BALLYHOO有时候很贼，根本不靠近船，用小钩钓太费劲，不如撒网痛快。
钓MUTTON 的最好方法是钓底，至少30磅的线，MUTTON的冲击力是很强滴！
很多地方用大个头的活虾也很有效，不过活虾容易被小鱼打扰。
活的BALLYHOO 或者新鲜BALLYHOO是公认的不二法门。
4-6月是KEYS 海域 钓MUTTON的最佳季节。
斯黛拉8000SW 表现不俗，有不少老大和兄弟问我到底这轮子差别在哪里，嘿嘿，当初
俺也不... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 7 太爽了！
KEY LARGO。
上听一位渔友介绍的，说KEY LARGO有一条船叫GULFSTREAM，那里大白天都能上很大的
YELLOWTAIL SNAPPER。当时我感觉很意外，在迈阿密白天一般很少能钓到SNAPPER，秋
冬时白天能经常上VERMILION S
赶的是夜场。下午5点半从迈阿密出发。出发不久就赶上雷阵雨，乌云密布，视野相当
差。在100 mile mark的地方好不容易找向南的出口，还好，及时登上了船。上船后发
现船上有一块警示牌，大意
islamarada一带产生的。在这条船上，本人也创造了一项个人mutton snapper的最好成
绩。在不到2小时的时间内，上10条mutton snapper，很难再有机会破这个记录了。每
次上船，你听到老渔民祈福的话语就是，CATCH a mutton for
rig方式，鱼钩种类大小，等等一切，都是学问，研究起来都很有意思，头两年很crazy
,现在降温了，这不， 一个月才一钓。
蒸鱼，就是红烧鱼了。现在我用一种又快又清洁的方法，匪好鱼后，放全佐料(主要是
生姜，葱)，加水，放到烤箱中用高火焖15分钟即可(如图)。鱼端... 阅读全帖 |
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d***l
发帖数: 129 | 8 比较anal fin更容易确定：
Vermilion VS Red: anal fin of red snapper has midpoint like a triangle.
Red snapper:
Vermilion snapper:
Mutton VS Lane: anal fin pointed in mutton snapper, rounded in lane.
Lane snapper:
Mutton snapper:
Gray Snapper (mangrove snapper):
参见 http://indian-river.fl.us/fishing/fish/ |
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J**K
发帖数: 1407 | 9 哈哈，这是怀旧篇。
最明显的标志是，在靠近mutton的尾部有一颗大大的“黑痣”
Red Snapper和mutton很近，应该算是堂兄弟啦 |
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J**K
发帖数: 1407 | 10 这个。。。估计和做实验类似，同一个实验室有人做得很好，其他人认真盯着看，还是
看不出名堂来；认真仔细而又具有一定经验的人有时候却能看出端倪。
有时候，一个微不足道、很不起眼的一个小小滴改进，却能产生意想不到的效果，呵呵
当天，其他人也上鱼，也有少数钓得相当不错的老渔民。这些老渔民在开始阶段钓得很
好，我是后程发力，后来居上。两小时不到，钓获了10条mutton，在老船长眼里也都是
十分罕见滴。有过钓mutton经历的人，一般会认为这有点不可思议。这么好的运气我就
碰到过这么一次，以后再也没有碰到过。钓鱼的时候大家都很专心，一般没有功夫自始
至终地盯着看。另外，所用杆子、轮子和线的不同，都可影响手感和杀钩时机，这点旁
观者无法准确观察把握，呵呵。
总的来说，经常一起钓的老渔民中，有一两位确实很有经验。我到最后离开迈阿密的时
候，还在不停地向他们讨教。
那天真是有如神助，我可能一辈子再也复制不了那一刻了。不过没有关系，我已经很满
足了，有了一次记忆深刻的完美体验，呵呵。 |
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c*******r
发帖数: 1243 | 12 迈阿密的mutton snapper是什么尺寸限制？
德州这边这种黄尾的不多，这里多的是vermillin snapper和lane snapper。10寸，各种混合起来20条/日。red snapper另算，2条/日，而且还有休渔日。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 13 mutton snapper在FL的最低尺寸限制是:16 inch
我们这里很少能钓到red snapper。
各种混合起来20条/日。red snapper另算，2条/日，而且还有休渔日。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 14 snapper味道很鲜美，又健康，鱼匪出来后晶莹剔透。像这条mutton，肉的切面可见金
属般的光泽。完全匪好后，如玉一般。我匪了无数条各种snapper，从来没有在肉中发
现寄生虫。有些鱼虽好，像red grouper，肉中常有寄生虫。一旦发现，令人胃口顿时
全无 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 15 mutton snapper 跟我钓到的b-liner是不是同一类的？ b-liner 也是灰常好吃。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 16 b-liner可能就是我们这儿的vermilion snapper。mutton snapper主要集中在南FL,虽
然有人在南卡也钓到过。 它和red snapper可能更接近些，从外貌看，有点像red
snapper和lane snapper的杂合产物。 |
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A*****1
发帖数: 1738 | 17 mutton snapper啊，羡慕啊，超赞！ |
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J**K
发帖数: 1407 | 18 我在费城和其他一些地方的超市里经常看到把Vermilion snapper标成Red Snapper卖。
这两种完全不一样。Vermilion snapper又叫beeliner，体型要小一些，分布靠北一些
，也非常美味，呵呵
Mutton snapper一般超市没有得卖，连迈阿密的超市也没有卖的，只有靠自己钓，或到
南佛州的一些海鲜餐馆品尝，非常昂贵
snout
are
upper |
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J**K
发帖数: 1407 | 19 你这个是非常好的补充，这几种snapper比较容易混淆。
red snapper应该和mutton snapper是堂兄弟，很多地方都限制得很厉害，开放期很短
。红河月老大的德州GOM也是钓red snapper的好地方，我曾经好几次产生过去德州钓
red snapper的冲动，呵呵。 |
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b**s
发帖数: 4571 | 20 钓到过
red snapper
yellow tail snapper
vermillion snapper
mangrove sanpper
silver snapper
还没钓到过mutton snapper，但一直有所耳闻。 |
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c*******s
发帖数: 5839 | 21 钓到过
yellow tail snapper
mangrove sanpper
前者更好吃
mutton没有钓到过，不知是不是因为我每次去都是冬天
年底再去时一定把饵搞得干净漂亮，试试运气 |
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J**K
发帖数: 1407 | 22 冬天也可以，机会要少一些。5月以后去最好，可以和grouper一起搞。
mutton比yellowtail更好吃一些，肉结实一些 |
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J**K
发帖数: 1407 | 23 不假，黄尾超级大。得“让子弹再飞一会儿”，呵呵
不过，船长那后院我看至少有200 feet深
我在桥上钓到的黄尾也不多。桥上大MUTTON可以钓得到。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 24 都是好鱼。
海鲈鱼(black sea bass)肉稍面一些，但味道很醇厚。我很喜欢新鲜的LING，非常鲜嫩
。MUTTON更显名贵， grill后味道超群。 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 25 好的，多谢
钓到破俺个人记录的个头大的才上啊，要不丢银，呵呵！
这两只MUTTON 在俺们这里算偏小的个头 |
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y****e
发帖数: 23939 | 26 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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N****s
发帖数: 818 | 27 你上的Party boat在什么地方？这种收获确实不错。
钓yellowttail靠的是structure和current。所以不同的日子或者同一天不同的地点差
别很大一点也不奇怪。正常情况下，我和Docker星期二上的这条船每人一天钓的不会少
于10条，2，30条很正常。这一次是今年罕见的烂。个人只上了4条，竟然是当天全船最
多的。
星期三我们钓了半天，都是drifting钓kingfish，全船只上了一条keeper。我是全程
vertical jigging，3个小时只有3次咬口，一次hookup，是条baby king。另一位
vertical jigging的小伙子运气不错，竟然上了一条mutton。这种情况很罕见，因为
butterfly jig很少上bottom fish。他说是第二次，我还没碰到过。
那个10#线上mutton的技术确实高，但更主要的是lucky。他的setup是钓yellowtail的
。这条倒霉蛋肯定是被chum吸引到水的中上层后hook上的，有遛鱼的空间。如果是一般
钓mutton的bottom rig，比如long leader或者knocker... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 28 Lamb, hogget, and mutton (UK, India, South Africa, Canada, New Zealand and
Australia)[1] are terms for the meat of domestic sheep (species Ovis aries)
at different ages. A sheep in its first year is called a lamb; and its meat
is also called lamb. The meat of a juvenile sheep older than one year is
hogget; outside North America this is also a term for the living animal.[2]
The meat of an adult sheep is mutton, a term only used for the meat, not the
living animals.
Lamb is the most expensive of t... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 29 很多都送人了。朋友，孩子的同学家里，等等。
现在钓鱼主要是以娱乐为主，只带少量的新鲜鱼回家打牙祭。ld有言在先，不要往家里带超过8条以上的鱼。杀鱼太费劲了，也不愿吃太多的冻鱼。
有次俺钓mutton snapper都钓疯了。看得旁人都傻了眼，说从来没见过这么个上法，纷纷上来touch我一下，说是想沾点运气，哈哈，鬼老也这么信迷信的。大副连拿手的yellowtail也不钓了，想试试mutton，结果一条都没有。每当我上一条mutton，旁边的黑妹都要喊一声，NO，把我给乐得....
钓这些很胆小的鱼，手上要有很敏感的反应。否则，你会错失良机。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 30 一鲜：克里奥霸丝---鲜，嫩，香
二鲜：小草莓石斑---鲜，香，嫩
有一阵子没有钓了。今天早晨醒得早，心里惦记着今晚的NBA FINAL第六场，决定白天干脆钓鱼，晚上欣赏比赛。上船发现angler比以前少多了。
钓鱼过程简单，但还是一如既往，总体愉快，教训不少。有两位上了巨大的MUTTON SNAPPER，最大的估计至少15#。其中一位老兄同时下了两个杆，我还没RIG好，他手中的轮子已经开始发出刺耳的尖叫，一听就是KING；几乎同时邦在船帮上的也开叫了，旁边一位黑大叔帮忙招乎。KING出水前被追上的CUDA咬了一口，肚皮直流血，还好及时GAFF上船。黑大叔还在FIGHT，以为是SHARK OR GROUPER。最后终于接近出水，哇赛，巨无霸MUTTON，CUDA仍在旁边转悠，杆子的主人惊慌失措，直接用手去拉线，老船长马上制止，叫他不要慌，亲自将大MUTTON GAFF上船。同时批评这位老兄不要同时下两根杆(一般只能一人一次下一根杆)。CUDA在水中望鱼兴叹。呵呵，早干啥去了，估计太大，犹豫不决，不敢下手。
全程看了6场FINALS，除了第一，二场，其他几场HEAT如这条CUDA一般，稍... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 31 可以用假饵钓另外一种漂亮的snapper----mutton snapper。船长jay曾用jigs钓获了一
条大mutton。经常见到其他人jigging到mutton snapper。我jigging没有上过，可能用
的jigs太大了一点。
mangrove比较狡猾，活饵有时都很难中鱼。我还没有见到过有人jigging上了mangrove
，可能都还没有掌握正确方法。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 32 red snapper不错。介于深海大MANGROVE SNAPPER和MUTTON 之间。口感接近MUTTON
SNAPPER，和腥味小一些的大洋mangrove snapper很相似。这三种SNAPPER的肉质都很结
实，却细嫩；片状肉，却不散。
和MUTTON SNAPPER一样，如果不是新鲜钓的，除了清蒸，咋做都行，不过炭火GRILL最
好，更香一些。
red snapper 的重金属含量不是很恐怖，偶尔吃没有问题。孕妇要少吃。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 33 钓到MUTTON了，灰常不错，看似够尺寸了。
一年有三次以上，每次都钓到3条以上的够尺寸的MUTTON的，一般都是很有经验滴老渔
民。要让MUTTON上钩，的确很不容易，呵呵 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 34 我干职业船长说话间小半年啦！
期间感触良多，最大的收获是认识很多新朋友。
小豪是我新认的一个兄弟，俺厚着老脸勉强也跟他抡哥们儿，
企图混进九零后的队伍，让自己赶脚年轻些。
话说这几日海水忽然澄清，六十尺的珊瑚礁竟然也清晰见底。
打电话问了俺的几个船长哥们儿，都说外瑞四楼！
俺心底不由拔凉拔凉滴！
俺兄弟上个月就说了，有哥们儿从明尼苏达来找他钓鱼，让我一定找个好天。
经过认真研究推算，俺定下了周日（3/23)
没想到天气好过了头，海水变湖水，连底儿都亮出来啦！
主席都知道啊，水至清则无鱼！
大鱼碰到这种天气，立刻藏之夭夭，都是见光死的主儿！
俺打早晨就没头苍蝇似的乱撞，给所有认识的船长都打了电话
答案都是那句，外瑞外瑞四楼！
其实昨天小曲和小王兄弟来，依然外瑞啦，再加个外瑞，还不晕菜！
另外一兄弟小超电话里幸灾落祸到，哈哈，干脆开大船去墨西哥湾钓浅水吧！
情感细线也不错啊！哈哈！
不料想，中午时分，竟然微微起风啦
哈哈，好兆头，
但见风势渐起，约莫到了七八英里左右的样子，一池春水蓦然吹皱了，哈哈
真乃天助我也！
HYDRASPORTS 3400 一路劈波斩浪，直奔珊瑚海！
大海澄清了三四... 阅读全帖 |
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c*******h
发帖数: 1467 | 35 http://www.cnngo.com/explorations/eat/asia-street-food-cities-6
Asia's 10 greatest street food cities
The best street dishes from the top culinary centers in Asia -- and where to
find them
亚洲10大最佳小吃城市（排名不分先后）：大马槟城、台湾台北、泰国曼谷、日本福冈
、越南河内、新加坡、韩国首尔、中国西安、菲律宾马尼拉、柬埔寨金边
Xi'an
Although perhaps most famous for the Terracotta Warriors, Xi'an is also
known for its cuisine, a distinctive mix of traditional Shaanxi fare and
Chinese Muslim influence. The city’s Muslim Quarter is packed with tiny
restaurants tha... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 36 你说的这些绵羊肉一般不好吃。羊肉一般要小羊的好吃，特别是绵羊，烧烤不错，
但是做汤太油了。我猜想澳洲人的美利奴绵羊最后往往是做狗粮用了。反正我没
在澳洲市场上见过那种羊肉。
绵羊肉分两种，就是羔羊(Lamb)和羊肉(Mutton)，一般以一年为界。Mutton
不好吃。羔羊又分spring lamb和普通lamb，spring lamb一般是没有吃过草
的羊羔，我反而觉得不好吃。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 37 听说mutton比lamb的膻味重很多。你们那里的肉店有mutton卖吗？ |
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B******1
发帖数: 9094 | 38 各位达人，小的不才，喜欢学英文，还经常登些长篇大论，让大家见笑。今儿有空，说
点儿网聚的网友都爱听的主题：＂吃＂学英文。
我估计大家到餐馆都会点荤菜，像什么辣子鸡丁，猪肉粉条，爆炒牛肉，北京烤鸭之类
的。如果你留意动物及其相应肉类的英文名字的话，你会发现一个有趣的现象：
１）动物名和肉名不一样。比如牛：cow；牛肉： beef；小牛：calf；小牛肉：veal。
２）你如果再认真一点，看看语言的发展史，就会发现动物名 cow 和 calf 来自德语
；而肉名 beef 和 veal 来自法语。下面的单子把这种关系明确地显示出来：
动物名（德语或古英语）；动物肉（法语）
Rabbit (robbe); lapin (lapin)
Swine (schweine); pork (porc)
Horse (hors, Old English); cheval (cheval)
Horseman (Old English); chevalier (chevalier) （别吃啊！）
Sheep (schaf); mutton (mouton)
Goat (Old English); chevo... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 9094 | 40 各位达人，小的不才，喜欢学英文，还经常登些长篇大论，让大家见笑。今儿有空，说
点儿网聚的网友都爱听的主题：＂吃＂学英文。
我估计大家到餐馆都会点荤菜，像什么辣子鸡丁，猪肉粉条，爆炒牛肉，北京烤鸭之类
的。如果你留意动物及其相应肉类的英文名字的话，你会发现一个有趣的现象：
１）动物名和肉名不一样。比如牛：cow；牛肉： beef；小牛：calf；小牛肉：veal。
２）你如果再认真一点，看看语言的发展史，就会发现动物名 cow 和 calf 来自德语
；而肉名 beef 和 veal 来自法语。下面的单子把这种关系明确地显示出来：
动物名（德语或古英语）；动物肉（法语）
Rabbit (robbe); lapin (lapin)
Swine (schweine); pork (porc)
Horse (hors, Old English); cheval (cheval)
Horseman (Old English); chevalier (chevalier) （别吃啊！）
Sheep (schaf); mutton (mouton)
Goat (Old English); chevo... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 9094 | 41 各位达人，小的不才，喜欢学英文，还经常登些长篇大论，让大家见笑。今儿有空，说
点儿主任和网聚的网友都爱听的主题：＂吃＂学英文。
我估计大家到餐馆都会点荤菜，像什么辣子鸡丁，猪肉粉条，爆炒牛肉，北京烤鸭之类
的。如果你留意动物及其相应肉类的英文名字的话，你会发现一个有趣的现象：
１）动物名和肉名不一样。比如牛：cow；牛肉： beef；小牛：calf；小牛肉：veal。
２）你如果再认真一点，看看语言的发展史，就会发现动物名 cow 和 calf 来自德语
；而肉名 beef 和 veal 来自法语。下面的单子把这种关系明确地显示出来：
动物名（德语或古英语）；动物肉（法语）
Rabbit (robbe); lapin (lapin)
Swine (schweine); pork (porc)
Horse (hors, Old English); cheval (cheval)
Horseman (Old English); chevalier (chevalier) （别吃啊！）
Sheep (schaf); mutton (mouton)
Goat (Old English); ch... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 42 在miami附近。周3本人也上了party boat。比平时慢，但还算可以呀。全船战果如下：
1) 2条大mutton snapper.一条重达#10，被一高人用#10线加小钩搞上，还一度和我缠线
，好家伙，该高人反应真叫快，三下五除二就理清了缠线，最终起获大mutton，非常罕
见。
2) 1条black grouper，被一壮汉用spinning reel起获，也算少见了。数条undersize
给放了。
3) 1 条巨大的african pampano,和captjay的有得一比。
4) 1 条巨大的aj.
5) 无数条yellowtail snapper.比平时慢多了，但个头较大。一7岁小童上了两条很大
的yellowtail，把他高兴得，都惊呆了。
6) 一老汉用kingfish rig上了3次鱼，每次拉得鱼轮跟冒烟似的，最后全跑了。
7) 一条#150 的nurse shark, 一条#200左右的lemon shark.钓lemon时，白人壮汉借助
船栏杆，将整个身体都压在鱼杆上(以为是大grouper呀，：))，那鱼杆真叫结实呀，最
终将鲨鱼拉出了水面
当天云层很厚，非... 阅读全帖 |
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N****s
发帖数: 818 | 43 原来就是老金啊。
Key Largo那儿最近Kingfish不多，但只要上了，都是smoker。30# plus的不在少数。
奇怪的是这么冷的天，king的大部队还是没有南下。我和Docker星期三上的是Atlantis
。全船一条keeper king，一条mutton。我旁边的小伙子用的是和你类似的spinning
setup玩butterfly jig。除了那条mutton，还上了条Bonito，结果半路被一条巨大的
barracuda劫杀，只拉上来个头。Jim让他把头放回水里，他拿着gaff旁边守着。果然那
条barracuda舍不得那半条鱼又回来了，被Jim又准又稳的一下gaff上来！满船的人都开
眼了。Docker说Jim这个是cheating，呵呵。 |
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J**K
发帖数: 1407 | 44 最近一股寒流从北到南刮得鱼儿纷纷闭了嘴，就连有钓鱼天堂之称的key west也都歇了
。北边的朋友能在雪中钓获crappie，已经相对不错了。
鱼版也有点沉寂。但也有亮点，譬如kv的善行，获得了众多网友的一致好评。钓鱼人1-
2个月不摸杆是难以想象的。感觉上次到captjay那儿钓鱼已是很远久的事了，但沉船和
灯塔的鱼人鱼事还在眼前不时浮现。约了几次都因大风给黄了。和jay开玩笑说，你还
不如搬到key largo,风小，离咱miami还近。Jay得意地告诉我，你都不知道，都说key
largo的蚊子跟蜜蜂一样大，很多人都搬走了。那儿的蚊子确实大，但相对风较小。这
不，jay那儿6尺以上的浪头，在key largo也才2-3尺。
从去年开始，佛州水域的red, black, gag grouper在1月1日全禁，直到5月1日开禁。
冷锋一过，往往是钓grouper的好时机。所以在周三去key largo 的party boat上过了
把瘾。
当天云层很厚，非常冷，风向不定，把我给冻感冒了，本人只获数条yellowtail
snapper， 汗.....。上鱼比平时慢，但还算可以。全船战... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 45 赞图文并茂。祝2011更上一层楼
赞bass大师南来北往实现自己的钓鱼梦想。但累啊。不过对真正钓鱼人来说，也许不觉得累，只有乐趣，可领略各种风土人情，结交志同道合的渔友。但为了bass大师的身体着想，建议搬到南FL来，以免跑坏了身子骨。南FL的水域，鱼种，名目繁多，非常齐全。
1)可fly fishig。广阔的inshore flat sea, 无垠的great everglade。主要有tarpon,SNOOK bonefish, redfish, permit.都是fly fish 的好鱼种。样样都fight hard，你都玩不过来。
2)OFFSHORE GAME FISHING. 有sailfish, marlin。这才是真正的game fish，钓了marlin,你还会看其它的山吗
3)OFFSHORE GAME AND MEAT FISHING.运动与美食兼顾。 有tuna, swordfish,king mackerel, wahoo，grouper.
4)snapper的王国。钓snapper非常讲究技巧，主要有5种：lane, vermilion, yellowtai... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 46 高手,
我曾遇一高人,
钓鲫鱼的,
用托架,浮标,每次投出去永远是同一点,同深度,
平均五分钟一条,
也是浮标一沉一浮就起鱼
旁边的我用同样饵,大致一样深度,就是没鱼,
不过我怀疑他打了窝
里带超过8条以上的鱼。杀鱼太费劲了，也不愿吃太多的冻鱼。
纷纷上来touch我一下，说是想沾点运气，哈哈，鬼老也这么信迷信的。大副连拿手的
yellowtail也不钓了，想试试mutton，结果一条都没有。每当我上一条mutton，旁边的
黑妹都要喊一声，NO，把我给乐得.... |
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J**K
发帖数: 1407 | 47 这湖景真美。这个湖里的可爱皮真干净。
继续战斗，找回失去的纪录为时不远。
前一段时间，俺也痛失2条巨大的snapper, 一条钻洞，估计是mangrove or mutton,怪我疏忽，下钩之前没有检查drag, 太松了；另一条是非常大的mutton snapper, 拉到刚好能看见粉色的时候，被一条巨大的bull shark一口闷了，引起周围一阵惊呼。另一位老兄上了一条不错的cobia，大副漫不经心地gaff，钩了两下没钩上，cobia拧头一甩，跑了...... |
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d**********u
发帖数: 1135 | 48 很爽啊～～
这些歌听起来好亲切啊！
天钓鱼，晚
上欣赏比赛。上船发现angler比以前少多了。
SNAPPER，
最大的估计至少15#。这位老兄同时下了两个杆，我还没RIG好，他手中的轮子已经开始
发出刺耳的
尖叫，一听就是KING；几乎同时邦在船帮上的也开叫了，旁边一位黑大叔帮忙招乎。
KING出水前被
追上的CUDA咬了一口，肚皮直流血，还好及时GAFF上船。黑大叔还在FIGHT，以为是
SHARK OR
GROUPER。最后终于接近出水，哇赛，巨无霸MUTTON，CUDA仍在旁边转悠，杆子的主人
惊慌失措，
直接用手去拉线，老船长马上制止，叫他不要慌，亲自将大MUTTON GAFF上船。CUDA在
水�: 型
阈颂尽：呛牵绺松度チ耍兰铺螅淘ゲ痪桓蚁率帧�
胜利女神擦
肩而过。特别是第二场，第4节一度领先15分居然被小牛逆转。估计热火没有注意到小
牛今年季后赛
多次上演大逆转的好戏。这些牛仔对冠军的渴望化作了无比顽强的斗志。小牛的教练明
显胜出一筹。
第一，二场后及时调整战术，遏制了热火的快速反击。区域联防，热火到今天最后一场
都没有破解。
有人说詹皇... 阅读全帖 |
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l****k
发帖数: 3388 | 49 好漂亮的鱼！
天干脆钓鱼，晚上欣赏比赛。上船发现angler比以前少多了。
SNAPPER，最大的估计至少15#。其中一位老兄同时下了两个杆，我还没RIG好，他手中
的轮子已经开始发出刺耳的尖叫，一听就是KING；几乎同时邦在船帮上的也开叫了，旁
边一位黑大叔帮忙招乎。KING出水前被追上的CUDA咬了一口，肚皮直流血，还好及时
GAFF上船。黑大叔还在FIGHT，以为是SHARK OR GROUPER。最后终于接近出水，哇赛，
巨无霸MUTTON，CUDA仍在旁边转悠，杆子的主人惊慌失措，直接用手去拉线，老船长马
上制止，叫他不要慌，亲自将大MUTTON GAFF上船。同时�: 勒馕焕闲植灰
毕铝礁�(一般只能一人一次下一根杆)。CUDA在水中望鱼兴叹。呵呵，早干
啥去了，估计太大，犹豫不决，不敢下手。
胜利女神擦肩而过。特别是第二场，第4节一度领先15分居然被小牛逆转。估计热火没
有注意到小牛今年季后赛多次上演大逆转的好戏。这些牛仔对冠军的渴望化作了无比顽
强的斗志。小牛的教练明显胜出一筹。第一，二场后及时调整战术，遏制了热火的快速
反击。区域联防，热... 阅读全帖 |
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J**K
发帖数: 1407 | 50 黑鱼，又叫TAUTOG。NJ规定现时只能留6条14英寸以上的。今天留了5条KEEPER。
钓黑鱼非常类似南方钓MUTTON 和GROUPER。同钓MUTTON一样，TOG 比较不好钓；又似石斑，TOG出没在结构丰富和有岩石的地方。
钓之前，听说黑鱼FIGHT很凶。给我的感觉远不如南方的SNAPPER。
鱼肉很嫩，太碎，FILET很难红烧，可能需要裹上淀粉之类的，或干脆清蒸。不过，味
道很YUMMY。 |
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