k**********4
发帖数: 16092 | 1 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
mop75 (没事儿偷着乐) 于 (Sun Jul 25 14:38:18 2010, 美东) 提到:
谢谢大家的回帖，那我就接着侃了
先澄清一点，我们在美国生活的时间已经久得不好意思告诉大家了，我自己也早已步入
大妈级的行列，可是从来都觉得大洋彼岸的北京才是我的家，而这里始终是我们暂时歇
脚的地方。也曾经抱怨过中国的种种不是，潜意识里有着假洋鬼子的优越感，可是随着
年龄的增长，越来越感受到"子不嫌母丑的真正含义，而对祖国始终以其宽大的胸怀包
容着我们这些海外游子的归来心怀感激。growing pain是一个社会发展所必须经历的，
欧洲经历过，美国经历过，时至今日，中国正在经历着，这个历程注定是艰苦而缓慢的
，there will be lots of push and pull in between,也许我们这一代人根本看不到
其最终完善的结果，还很有可能成为其进行过程中的垫脚石，但是能有机会和自己的祖
国一起痛并成长着，在我看来也是一种幸运。关于孩子的教育问题，引用红楼梦开篇好
了歌中的一句，... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
abalone (hope) 于 (Fri Aug 6 20:03:09 2010, 美东) 提到:
在美国以穷人的方式生活
回了祖国就把自己当海归人上人了
在美国攒coupon淘打折货，去美式中餐buffet一吃一个下午
回国了就要高档餐馆高档商店，看病非要去最好的医院不可
两种的生活状态是完全不可比的，不知道为啥就成了这个版最流行的话题
在美国吃麦当劳美式中餐buffet，回国也可以吃小笼包亚克西或者成都小吃啊
成都小吃一个回锅肉盖饭才10块钱，小笼包一笼也就5块钱左右，亚克西大盘鸡35左右
这样的生活有什么不好呢？
在美国是个普通人，回国也就按照普通人的生活方式来过。
最重要的，其实就是心态问题。
当你已经以一种居高临下的眼光来看国内的时候，你的所有比较其实都是偏激的。
☆─────────────────────────────────────☆
digua (姚之FAN) 于 (Fri Aug 6 20:12:11 2010, 美东) 提到:
吃饭上说得不太对。
在美国吃正... 阅读全帖 |
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q******r
发帖数: 6542 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
fgamm (FGAMM) 于 (Mon Jun 27 15:14:17 2011, 美东) 提到:
爸爸打电话来说起电视里讲现在的大学生课余卖化妆品、小玩意挣钱。他自信满满
“我姑娘那时每月500块，也很足够。”突然，那一瞬间，热血上头，“不，爸爸。其
实五百块从来都不够。”他讶异“可你从未要过。”是，我从未提起。自小如此。大人
给我多少，我便拿着，绝不向人开口。妈妈说，小时吃饭，给一碗也吃干净，给半碗，
也不会要添饭。天性使然。“那大学时你的亏空怎么补？”我沉默，明显意识到喉咙有
点紧，鼻子有点酸。“那时，男友倒卖点小东西，小镜子、乒乓球拍、便宜衣服，补贴
我。”我听到电话那头妈妈不屑的轻笑。是，妈妈从未看得起我这位大学时期的男友。
学习一般，吊儿郎当，没有远大目标，小富即安。“那些年，我们多亏了他赚点小钱熬
过来。”突然，眼泪就要下来，声音几乎失控，回忆排山倒海涌来。
那几年，他忙来忙去每个月挣几百块小钱，然后每周三或者周四带我去打牙祭。似
乎大学时代总是有太旺盛的食欲和太干... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 鸡年春节距今还有两月余。可年夜饭预订已提前“热”了。北京晨报记者近日走访京城
部分老字号餐饮企业发现，雅间已经订出去八成多，相比之下元旦餐位反而没有这么紧
张。有心急的商家已经开始准备年夜饭了，而鸡同“吉”，像全聚德通州店今年就推出
了“鸡祥套餐”，每档套餐都有鸡（吉）的菜品。
新订单 八成雅间提前预订
刚过了十一月中旬，离着春节还有些远。不过记者走访全聚德、鸿宾楼、同春园、烤肉
宛、砂锅居等老字号名店发现，元旦、年夜饭的雅间早已有市民提前预订了。
“今年比往年的预订情况要提前一些。”又一顺的杨经理介绍，往年的十一月中旬，都
是预订元旦雅间的多一些，没想到今年年夜饭倒提前了，现在已经订出去八成多。而这
也是许多顾客根据往年的经验特意提前了预订时间。
正在曲园酒楼订餐的李女士就长了经验：“去年年夜饭就没订上。尤其是像我们这样二
十多人的大家庭聚餐，更是不好订。我干脆就在手机的日历和备忘录里都加入了预订年
夜饭雅间的提醒。”
记者在鸿宾楼、烤肉宛、同和居、砂锅居等老字号名店的预订单上，竟然发现有不少顾
客在去年除夕吃饭时，就顺便把今年除夕的年夜饭订上了。
“不少顾客都是跨年预订年夜饭。”同... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 6 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 全聚德烤鸭首次全国性打折优惠，在部分门店推百元内自助餐；此前辽参、佛跳墙热卖的同和居，尝试增加早餐和外卖量；嘉和一品将在社区试点设立“早餐自动配送站”……
昨日，北京市商务委称，受中央8项规定的影响，北京餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，使得大众餐饮逆势而上，同比增长一成多。
“部委一条街”现在烤馒头热卖
在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。
据全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性对堂吃烤鸭进行优惠。
同时，全聚德位于双井的直营店将推出中午和晚上两档烤鸭自助餐，价格为88元和98元，“自助餐今后将作为我们的常态经营，烤鸭不限量供应”。该店马经理说，选择自助餐的模式，主要是为了降低人均消费，让顾客付出少的情况下品尝更多菜品。
此前，西城月坛附近的“部委一条街”餐馆红火得很，现在这里却不见用餐火爆景象，知名的美林阁甚至已选择关门。
位于这条街上的华天老字号同和居也经历着转型，“刚开始的时候，退单比较多。”同和居经理郭振声说，现在整条街上都见不到公务车，接待的以工薪阶层为主。以前店里的辽参... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 全聚德烤鸭首次全国性打折优惠，在部分门店推百元内自助餐；此前辽参、佛跳墙热卖的同和居，尝试增加早餐和外卖量；嘉和一品将在社区试点设立“早餐自动配送站”……
昨日，北京市商务委称，受中央8项规定的影响，北京餐饮企业纷纷调整经营谋划转型，使得大众餐饮逆势而上，同比增长一成多。
“部委一条街”现在烤馒头热卖
在大环境下，老字号餐饮和高端餐饮感到了明显的压力，都在尝试转型。
据全聚德集团总经理邢颖介绍，从5月20日到22日，全国全聚德品牌成员企业堂吃烤鸭8折，这是全聚德集团成立以来首次全国性对堂吃烤鸭进行优惠。
同时，全聚德位于双井的直营店将推出中午和晚上两档烤鸭自助餐，价格为88元和98元，“自助餐今后将作为我们的常态经营，烤鸭不限量供应”。该店马经理说，选择自助餐的模式，主要是为了降低人均消费，让顾客付出少的情况下品尝更多菜品。
此前，西城月坛附近的“部委一条街”餐馆红火得很，现在这里却不见用餐火爆景象，知名的美林阁甚至已选择关门。
位于这条街上的华天老字号同和居也经历着转型，“刚开始的时候，退单比较多。”同和居经理郭振声说，现在整条街上都见不到公务车，接待的以工薪阶层为主。以前店里的辽参... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 9 http://news.163.com/14/0326/03/9O807FOI00014AED.html
23日，美国第一夫人米歇尔一行在慕田峪小园艺术餐厅就餐后，这家原本相对小众的餐
厅本周接到多笔预订，很多食客点名要吃包括红烧肉手工抻面、素饺子在内的“第一夫
人套餐”。实际上从建国以来，一批老字号餐厅就因经常接待外国领导人而名声大噪，
但近年来外国政要在选择美食时似乎更加亲民化，比如包子、羊肉泡馍、biangbiang面
、炒肝、炸酱面、饺子等一批接地气的民间小吃也因此受到追捧。
外国政要在北京去哪吃？吃什么？谁买单？北京青年报记者梳理发现，外国政要在北京
的美食地图还是有一定的规律可循。
所光临的餐厅多为老字号
驻华使馆人员常暗访踩点
北青报记者在采访中发现，政要们在北京的饮食，并非没有规律可循，其中主要以一些
知名老字号为主，比如英国前首相希斯到访鸿宾楼就餐，菲律宾前议长马赛达、拉美四
国大使到烤肉季就餐，日本前首相海部俊树曾两次光临同和居。美国历任驻华大使中不
少热爱北京美食，如美国前总统老布什，对全聚德饮食文化特别钟爱，每次来华访问，
全聚德是必到之处。
北青报记者了解到，... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 10 history.people.com.cn/GB/205396/17789321.html
1969年3月2日上午8时40分，中苏两国间积蓄已久的怨气终于在边境小岛找到出口
，珍宝岛战役打响；接着，在3月15日、17日中苏先后在珍宝岛共发生了3次较大规模的
武装冲突，冲突交战呈胶着状，炮弹与雪花齐飞舞，地雷与手榴弹交错炸响。由于中方
预先有准备，苏方被毁坦克、装甲车17 辆，苏军死58人，伤94人。显然，苏军损失惨
重，吃了大亏。
珍宝岛事件发生之后，两国4200多公里的漫长边境火药味浓郁，两国关系空前紧张
，苏联部长会议主席柯西金急着要与中国最高领导沟通。
柯西金打来热线电话被拒
当时字面上中苏是同盟国，中苏两国领导人之间的热线电话依然还在，但久未使用
。3月21日下午，柯西金给北京打热线电话，要求同毛泽东紧急通话。中南海女话务员
得知对方身份后，立场坚定地骂了他一通，说你这个苏修头子，不配和我们的伟大领袖
通话！对方又说，那能否请周恩来总理接电话？那位女话务员斩钉截铁地说，我们的周
总理那么忙，哪有时间跟你说话！然后，就把电话挂断。毛泽东主席获悉后批评说，电
话是打给我的，... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 11 老髦还是相当威武的，
当今哪怕主席再世的青年大将也还是逊色不少。
听说成泽没有被犬决？如果是真的话三胖光环一下消失不少。
history.people.com.cn/GB/205396/17789321.html
1969年3月2日上午8时40分，中苏两国间积蓄已久的怨气终于在边境小岛找到出口
，珍宝岛战役打响；接着，在3月15日、17日中苏先后在珍宝岛共发生了3次较大规模的
武装冲突，冲突交战呈胶着状，炮弹与雪花齐飞舞，地雷与手榴弹交错炸响。由于中方
预先有准备，苏方被毁坦克、装甲车17 辆，苏军死58人，伤94人。显然，苏军损失惨
重，吃了大亏。
珍宝岛事件发生之后，两国4200多公里的漫长边境火药味浓郁，两国关系空前紧张
，苏联部长会议主席柯西金急着要与中国最高领导沟通。
柯西金打来热线电话被拒
当时字面上中苏是同盟国，中苏两国领导人之间的热线电话依然还在，但久未使用
。3月21日下午，柯西金给北京打热线电话，要求同毛泽东紧急通话。中南海女话务员
得知对方身份后，立场坚定地骂了他一通，说你这个苏修头子，不配和我们的伟大领袖
通话！对方又说，那能否请周恩来总理接电话？那位... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 2016-12-26 4:30PM
现在在大陆流行扫二维码支付款项。近日有消息曝出，广东省佛山市出现二维码“偷梁
换柱”的现象，一些商家的收款二维码被更换，令商家无法收到货款。
综合大陆媒体消息，广东省佛山市一些商家最近发现，顾客用手机刷了二维码付钱，但
商家却收不到货款。
调查发现，这些店铺的收款二维码已被偷换，原来的二维码中间被贴上一个更小的虚假
二维码，而钱被转走仅需3秒。
比如，有餐馆老板拿出监控视频显示，两名男子要求打包食物，等店员转身的时候，其
中一名男子立刻将一块小的二维码卡片，贴在了餐馆的支付二维码上。
二维码支付是指，商家把账号、商品价格等交易信息汇编成一个二维码，用户通过手机
客户端扫拍二维码，完成与商家支付宝账户的支付结算，商家根据支付交易信息中的用
户收货、联系资料，进行商品配送，完成交易。
有台湾媒体引述专业人士的分析表示，这种犯案手法并不高明，警方追查嫌犯并不困难。
大陆二维码支付骗局多
此前，大陆还发生过用二维码骗取交通违规罚款、以假货乱真的事件。
今年10月份，有北京市民曝料，自己发现车上贴有扫二维码交罚款的违规罚单，因自己
的账户余额不足，没有转账成功... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 13 炒猪肉股，恭喜你，赚到了
如果炒烤鸭股，已经亏废了
全聚德半年净利下降六成：主业利润不足2千万，投资、存款贡献半数利润
2019-08-20 18:05
8月19日，全聚德披露了2019年半年报和三季度预测，今年上半年净利润同比下降近六
成。而其预测今年前三季度净利润同比降幅将在50%-80%之间，这意味着三季度全聚德
的盈利降幅很有可能较上半年还将加速下滑。 |
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t***u
发帖数: 77 | 14 本文作者分别在Buffalo，Binghamton, New York, Stamford, Dallas等美国5个城市分
别生活过半年以上，旅行也基本上去过东西岸的大城市，不如来看看他是怎么说的，如
何比较的吧。
一说起美国，大家的自然反应都是上面这张图这样子，遍布高楼大厦，各种高大上的基
础设施，什么帝国大厦，双子塔，反正往高端先进方向靠就没错了。其实这是对美国最
大的误解。上图这幅图是纽约。
有一句在美国人里面流传很广的话：世界上有两个美国，一个是美国，另一个是纽约。
实际上，纽约和美国任何其他地方都完全不一样。洛杉矶算是最接近纽约的城市了，但
还是和纽约有很大距离。最简单直接的一个例子：纽约曼哈顿一个一室一厅租金每个月
在3500美金以上，我在达拉斯住的时候一个比纽约一室一厅大30%的公寓750美金一个月。
纽约和美国其他地方简直是两个不同的世界。
90%的美国地方都是乡村结构。一家一个single family house，一个车库，两到三辆车
。看着很爽，其实亲身经历过以后我表示我这从大城市过来的孩子实在受不了。国内的
别墅都是在生活便利区，上街吃个饭去个超市啥的毫无难度，... 阅读全帖 |
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B*******u
发帖数: 3789 | 15 全聚德用的是挂炉，鸭子烤得都是皮好看，里面没味道。
水镜坊用的是焖炉，肉里进味，但没全聚德的好看，也没全聚德的名气大，
当年也不知道哪位把这个东西捧红的，不怎么样。 |
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w********1
发帖数: 3492 | 16 whyabk 在qq上大肆攻击林语堂，特找到林语堂谈北京烤鸭的一段怀念一下
……北平苦旱，不是产鸭盛地，惟近在咫尺之通州得运河之便，渠塘交错，特宜畜鸭。
佳种皆纯白，野鸭花鸭则非上选。鸭自通州运到北平，仍需施以填肥手续。以高粱及其
他饲料揉搓成圆条状，较一般香肠热狗为粗，长约四寸许。通州的鸭子师傅抓过一只鸭
来，夹在两条腿间，使不得动，用手掰开鸭嘴。以粗长的一根根的食料蘸着水硬行塞入
。鸭子要叫都叫不出声，只有眨巴眼的分儿。塞进口中之后，用手紧紧的往下捋鸭的脖
子，硬把那一根根的东西挤送到鸭的胃里。填进几个之后，眼看着再填就要撑破肚皮，
这才松手，把鸭关进一间不见天日的小棚子里。几十百只鸭关在一起，像沙丁鱼，绝无
活动余地，只是尽量给予水喝。这样关了若干天，天天扯出来填，非肥不可，故名填鸭
。一来鸭子品种好，二来师傅手艺高，所以填鸭为北平所独有。抗战时期在后方有一家
餐馆试行填鸭，三分之一死去，没死的虽非骨瘦如柴，也并不很肥，这是我亲眼看到的
。鸭一定要肥，肥才嫩。
……北平烧鸭，除了专门卖鸭的餐馆如全聚德之外，是由便宜坊（即酱肘子铺）发售的
。在馆子里亦可吃烤鸭，例如在福全馆宴客，就... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 17 你还认识现在的东城吗？ 我有一次回北京开会，在金融街那，住westin酒店里，
他们用大巴从酒店把我们各国的都拉到蓝岛旁边的全聚德，我怎么不认识啊。
蓝岛旁边什么时候有过全聚德啊，我记得往左边一拐就是东大桥了吧。
我怎么没有印象那有个全聚德啊？ |
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p***y
发帖数: 18037 | 18 利群的不错，比较不油。
我吃过全聚德的烤鸭全餐。是我带球王贝利(台湾叫比利)去时，全聚德招待的。跟前
一个礼拜Bush总统去时吃的一模一样(连用餐的地方也一模一样，是几百年前老店的留
下来的两堵墙围成的一个贵宾厅)。但是吃过以后，我对全聚德再也没兴趣了。因为那
一整桌菜，大概十几道，吃了三个多小时，全部都是跟鸭有关的，所有鸭的部位和做法
应该都有了，但是我却吃到恶心死了。一下子吃那样多的鸭，反胃了许多年··· |
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J*C
发帖数: 4579 | 19 跟订宋厨烤鸭一样 每个月一号开放下个月订位 电话一定不通
宋厨 就是一间北平菜馆 本来名叫全聚德
后来大陆的正宗全聚德要让他加盟变台湾分店
老板说不要 然后自动放弃全聚德招牌 改名宋厨
真的很好吃~ |
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s*******w
发帖数: 2257 | 20 都要移民来美国，美国到底有什么好？(组图)
作者： 北美生活圈 发表日期: 2016-02-25 14:37:47 读数: 3085
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人人都说没过好，可是美国到底好在哪里？
本文作者分别在Buffalo，Binghamton, New York, Stamford, Dallas等美国5个城市分
别生活过半年以上，旅行也基本上去过东西岸的大城市，不如来看看他是怎么说的，如
何比较的吧。
一说起美国，大家的自然反应都是上面这张图这样子，遍布高楼大厦，各种高大上的基
础设施，什么帝国大厦，双子塔，反正往高端先进方向靠就没错了。其实这是对美国最
大的误解。上图这幅图是纽约。
有一句在美国人里面流传很广的话：世界上有两个美国，一个是美国，另一个是纽约。
实际上，纽约和美国任何其他地方都完全不一样。洛杉矶算是最接近纽约的城市了，但
还是和纽约有很大距离。最简单直接的一个例子：纽约曼哈顿一个一室一厅租金每个月
在3500美金以上，我在达拉斯住的时候一个比纽约一室一厅大30%的公寓750美金一个月。
纽约和美国其他地方简直是两个不同的世界。
90%的美国地方都是乡村结构。一... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 2725 | 21 张春华是文革后恢复考试制度，第一批考试通过的特级厨师，他从1972年二十岁起到
全聚德做学徒，学厨艺，前后在全聚德工作二十三年，从学徒做起，一直升到厨师长，
主持分店业务。他在全聚德学北方菜，山珍海味宫廷菜，从厨房、冷菜、炒菜、面食到
烤鸭。1980年到加拿大之前一年，他再跟北京四川饭店陈松如、前门饭店尹增祥两位大
师傅学川菜；1984年从加拿大回中国后，又再研究江浙菜。
这个太扯了。。。 |
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e******u
发帖数: 6296 | 22 mm好悲愤呐
说到烤鸭，想起有次我在全聚德方庄店吃了椒盐鸭架觉得很好吃，去东单全聚德也点了
，结果那个服务员鼻孔朝天的跟我科普，他们是正宗全聚德没有这个做法，方庄那店不
是正宗的 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 23 【说到北方的烤鸭，估计很多人都会说北京全聚德呀。是，正宗的全聚德烤鸭确实很好吃
，但是作为天津的吃货。郑重推荐你一能和全聚德媲美的烤鸭店----正阳春
正阳春，也叫天津烤鸭店。解放之初，毛出席曾在这里吃过烤鸭，临走的时候还为这里
提了店名，至今的正阳春的招牌还是毛主席提的字，进门口的地方挂着毛泽东和烤鸭师
傅亲切握手的照片 放大的一幅。黑白的 。
所以时至今日，正阳春还保留了一道席，名为主席宴。所有的菜品，都和几十年前为主
席准备的一样。每逢过年过节，《主席宴》都是正阳春的保留菜单
。
正阳春的烤鸭都是选用上等果木烤的。有这样一个传说，说从前一个烤鸭子师傅。把鸭
子都弄好了。准备烤的时候。忽然发现木炭不够了。可是外面都有客人上坐了。他一着
急就把自己冬天修建下来的各种果树的树枝掺和到木炭里。心里也是忐忑不安的。，等
鸭子熟了以后，烤鸭炉里飘出奇异无比的香味，让客人大赞，从此 果木烤鸭一举成名
正阳春的吃烤鸭先吃鸭肉，鸭肉鸭架子直接拿去熬汤 。烤鸭子烤出来的鸭子油都用来
做鸭油包子，也是其香无比的。
天津正阳春总店和老宴宾楼一样，坐落在劝业场后身儿的辽宁路上，从劝业场后门一出
来，就能立... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 24 全聚德便宜？您好有银子啊。我05年的时候，四个人吃全聚德，花了800大洋。其中一
扎猕猴桃汁，250.。。当然了，似乎比大董便宜些。。。其实大董的前身就是团结湖烤
鸭店，一精品化，就贵。 吃烤鸭，本地人去个香满楼味道就很好了，没必要去全聚德
大董什么的招宰。 |
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S***x
发帖数: 2382 | 25 逃离深圳 by 师太还是从了老衲吧
第一章
大运会要开了，俺其实一直很期盼的。近段时间来，俺每每碰到居住在罗湖、福田、宝
安、尤其是龙岗的朋友（ ），俺都说：“大运会开幕式就在俺家门口举办”。不过，
细细想来，大运会好象和俺们只有一块钱的关系，这一块钱就是所谓的硅谷公园稀稀拉
拉地种了几棵树，长了些荒草，如俺头顶的头发。
而 现在，俺终于要逃离深圳回成都去，大运会似乎和俺再没有一毛钱的关系了。不过
，也许还是有的，大概是五毛钱的关系？俺因为说话哆嗦，常被人当成五毛打，就 象
哆嗦的唐僧被不耐烦的孙大圣狂扁一般。这五毛将用在哪里？也许当大运会开幕时，俺
还可以对成都的同事朋友说那句已经说过几百上千遍的话：“大运会开幕式 就在俺家
门口举办”。
五毛惯了，所以常常说些不着边际的话。言归正传，既然题目是“逃离深 圳”，俺还
是紧扣题目的好，也给小学生朋友们写作文做个好榜样，对不？不过，俺作文写得极差
，高考语文只考了个鬼72分（120分的题）------刚刚 及格，要不然，俺也许可以上个
好点的学校，现在也不至于要逃离深圳。因此，此贴属限制级，未满18周岁者需在父母
指导下阅读，小学生切... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 349 | 26 “青蒿素根本不是中药，”一个得意的声音从我背后传来。
我回头看了一眼，一位四十多岁，有些消瘦的男子举着筷子，冲着一个大约十七八岁的
女孩说。
“我听说青蒿素是中医研究院研制出来的，怎么会不是中药呢？”那个女孩问道。
“当然不是，”男士说。“青蒿素是从植物中提取的成分单一、结构明确的化学药，所
以是西药。”
“可是据说中医研究院通过对大量的中草药研究后，才从植物中提取出青蒿素。”
“你太土了，”男士继续说。“很多西药最初都是以植物为原料提取或合成的, 例如阿
司匹林、达菲。”
“那是不是因该说那些西药应该归类于中药？”女孩不解地问道。
“你怎么那么土呀！”男士有些不耐烦地说。“中药是地里捡的的，西药是提取的，用
先进技术制作的。”
“为什么中药就不能是提取呢？”女孩问。
“用西方的技术制作的药能称之为中药吗？拜托了，动动脑子好不好？”男子有些不耐
烦。
“娟娟，不要和芳叔叔抬杠，让芳叔叔好好吃烤鸭吧，他刚刚从国外回来，”坐在女孩
身边的一位中年妇女捅了一下那女孩。
“对不起，芳叔叔，”女孩不好意思地说道。“芳叔叔，我还不知道您的尊名大姓呢。”
“我叫芳咒籽.沙毕，”男士清晰、有力地说出他... 阅读全帖 |
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E*****m
发帖数: 25615 | 27 狗不理包子 英文名「Go Believe」
【中央社╱台北22日電】
2010.09.22 09:19 pm
「Quan-jude Peking RoastDuck-Since 1864」，一看就知道是耳熟能詳的北京全聚德
烤鴨的英譯，有店名拼音、產品特性、起始年代，但「Go Believe」是什麼？是「狗不
理」包子。
北京從2007年起為方便2008年北京奧運會湧進的外國遊客能大啖美食，大張旗鼓地為老
字號取洋名。北京老字號協會的張女士告訴中國廣播網，曾在2008年舉行過一次徵集老
字號英文名的公益活動，最後有6家確定英文名，之後不少企業也開始群起效仿。
「同仁堂」、「榮寶齋」、「吳裕泰」、「瑞蚨祥」和「王致和」等老字號的譯名，也
和全聚德雷同。這種「小胡同 (巷弄之意)趕豬：直來直去」的直譯法，贊成者認為既
保持老字號原有品牌，同時還可以用年代襯托出老字號的悠久。
反對的大陸網友在法制晚報上抱怨，這種譯名太長，比照國外大牌的中文譯名，如「奔
馳」 (MercedesBenz，台灣譯賓士)、「寶馬」 (BMW)等顯得累贅。他們甚至擅作主張
給全聚德取了1個「Chum Joy |
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p*****y
发帖数: 10409 | 28 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: gardening
标 题: 天津正阳春烤鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 19 18:12:23 2013, 美东)
【说到北方的烤鸭，估计很多人都会说北京全聚德呀。是，正宗的全聚德烤鸭确实很好吃
，但是作为天津的吃货。郑重推荐你一能和全聚德媲美的烤鸭店----正阳春
正阳春，也叫天津烤鸭店。解放之初，毛出席曾在这里吃过烤鸭，临走的时候还为这里
提了店名，至今的正阳春的招牌还是毛主席提的字，进门口的地方挂着毛泽东和烤鸭师
傅亲切握手的照片 放大的一幅。黑白的 。
所以时至今日，正阳春还保留了一道席，名为主席宴。所有的菜品，都和几十年前为主
席准备的一样。每逢过年过节，《主席宴》都是正阳春的保留菜单
。
正阳春的烤鸭都是选用上等果木烤的。有这样一个传说，说从前一个烤鸭子师傅。把鸭
子都弄好了。准备烤的时候。忽然发现木炭不够了。可是外面都有客人上坐了。他一着
急就把自己冬天修建下来的各种果树的树枝掺和到木炭里。心里也是忐忑不安的。，等
鸭子熟了以后，烤鸭炉里飘出奇异无比... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 29 说到北方的烤鸭，估计很多人都会说北京全聚德呀。是，正宗的全聚德烤鸭确实很好吃
，但是作为天津的吃货。郑重推荐你一能和全聚德媲美的烤鸭店----正阳春
正阳春，也叫天津烤鸭店。解放之初，毛出席曾在这里吃过烤鸭，临走的时候还为这里
提了店名，至今的正阳春的招牌还是毛主席提的字，进门口的地方挂着毛泽东和烤鸭师
傅亲切握手的照片 放大的一幅。黑白的 。
所以时至今日，正阳春还保留了一道席，名为主席宴。所有的菜品，都和几十年前为主
席准备的一样。每逢过年过节，《主席宴》都是正阳春的保留菜单
。
正阳春的烤鸭都是选用上等果木烤的。有这样一个传说，说从前一个烤鸭子师傅。把鸭
子都弄好了。准备烤的时候。忽然发现木炭不够了。可是外面都有客人上坐了。他一着
急就把自己冬天修建下来的各种果树的树枝掺和到木炭里。心里也是忐忑不安的。，等
鸭子熟了以后，烤鸭炉里飘出奇异无比的香味，让客人大赞，从此 果木烤鸭一举成名
正阳春的吃烤鸭先吃鸭肉，鸭肉鸭架子直接拿去熬汤 。烤鸭子烤出来的鸭子油都用来
做鸭油包子，也是其香无比的。
天津正阳春总店和老宴宾楼一样，坐落在劝业场后身儿的辽宁路上，从劝业场后门一出
来，就能立马... 阅读全帖 |
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p*********e
发帖数: 32207 | 30 bmw对全聚德的类比不恰当啊
全聚德是专业做鸭子的,鸭子它做的最有名也arguably最好吃
bmw的话是在sports跟comfort中间选了一个靠近sports的平衡点
并且在相对sports的前提下保持相对好的comfort
并不是只专注sports的品牌喽
要说ferrari或者至少porsche是全聚德的话比较靠谱:D |
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d******a
发帖数: 32122 | 31 神秘皮箱 第三十一章 转战成都
“她性冷淡，每次在一起，她就跟木头人一样。当然，这和我在夫妻生活方面缺乏主
动性和积极性有关，我比她大将近二十岁，夫妻生活是双方面的事情，我经常在外面跑
，我们在一起的时间很少，我看她对这方面没有什么兴趣和激情，也就没有多勉强，所
以，我们在一起的次数越来越少，离婚前，我们有一年没有亲热过了。主要原因在我身
上。我在异性面前，反应迟钝而木讷。年轻的时候，总是把自己封闭起来，到三十岁还
没有谈恋爱，随着年龄的增长，谈对象就越来越困难，人们总以为我这个人在精神上和
生理上有什么问题，直到四十四岁岁，经人介绍，认识了翁美琴，她大学刚毕业，学的
是美术专业。遗憾的是，我没有好好珍惜啊！”吴总的言语之充满了懊悔和自责。
“离婚是谁提出来的呢？”
“是她提出来的。”
“能说说原因吗？”
“她说没有给我生养孩，不能拖我一辈，这么大的家业总得要有人继承吧！”
“你们经常联系吗？”
“离婚之后，我们只联系过两次，还是我打的电话。后来就再也联系不上了，我估计
她换了手机。”
“您和她的父母有联系吗？”
“结婚以后，我把她父母接到北京，后来，她自作主张把父母送回老家去了。”
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c***s
发帖数: 70028 | 32 北京故宫建福宫改私人高级会所引发的风波越闹越大。内地媒体陆续曝光，包括北京故宫的太庙、北海公园漪澜堂、天坛公园旻园、颐和园听鹂馆，以及上海的勒马别墅等众多国家级文物单位，均遭毒手，惨变摇钱树。
《北京晨报》记者前日在故宫太庙正殿看到，殿内正在拍电影，宫方坦承太庙常承办此类收费活动，每日收费 80万（人民币．下同）至 100万元不等，其他项目每项 10万元，在太殿平台等地办活动，每场则收 20万元。该报同时指，北海公园著名的漪澜堂、道宁斋被北海仿膳饭庄佔用，经营已经 80多年，每晚那里人流熙攘。而经营仿膳饭庄的北京全聚德每年要向公园交房租，但租金不详。
至于天坛公园内的旻园餐馆，佔据仿古建筑，每日菜餚飘香，客如云来；颐和园十三名胜之一的听鹂馆，也被挂着「听鹂馆饭庄」招牌的企业佔着，门前还有乾隆皇帝御书匾额「金支秀华」。
此外，始建于上世纪初、有欧洲古堡风格的上海马勒别墅，早被改成酒店，豪华行政套房每晚 9,800元；该别墅因早年被中纪委当成调查上海前市委书记陈良宇为首的社保资金案大本营，备受关注。
北京古建筑研究所所长韩扬认为，国家文物保护单位合理开发可以，原则是不能对建筑造成伤害或影响... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 @谭瑞静：光盘行动已经开始了@赵小冰 真是好孩子
市民黄女士响应晚报倡议，坚决做个“光盘族”。
@大爱白小胖：#光盘行动#大米苹果粥，我吃完了!
“吃多少，要多少” “吃不了，兜着走”
晚报倡议得到纷纷响应
发现浪费行为或节约典型
请打电话或发微博告诉晚报
“我不剩饭，我不浪费”、“吃多少，要多少”、“吃不了，兜着走”。昨日，本报重点报道了中国式“剩宴”，向读者发出了倡议，得到市民的纷纷响应。
昨天，微博报料北京多家餐厅起售“半份菜”，受到了网友们热捧，他们希望郑州的酒店也能及时推出一些“半份菜”。你对此怎么看？请及时打电话或发微博告诉晚报。
A
“吃多少，要多少”
获市民赞誉
“请客吃饭、团体聚餐的铺张浪费，的确很普遍，令人惋惜，应该引起每一个人的重视。”家住紫荆山路中段的陈先生说，虽然生活条件好了，但浪费必须反对。
市民周女士特致电晚报表示，应该提出一个响亮的杜绝浪费的口号：“钱是你的，资源是大家的”，向把剩饭菜打包带走的人致敬，节俭是中华民族的传统美德。
这两天，微博晒“光盘”成了潮流。
B
网友呼吁郑州饭店推出“半份菜”
昨天上午，一条微博迅速蹿红：【京城多家餐厅起售“半份菜”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 张兰曾经踌躇满志，一心要把俏江南做成世界知名餐饮企业。
一家中国餐饮企业，究竟要付出怎样的代价，才能与资本市场把酒言欢？
太大的一场闹剧了！真是一场闹剧！太是一场闹剧了！怎么这个年代了文化大革命那套东西还都来了？”
元旦假期后第一个工作日，坐在俏江南餐饮集团总部的办公室里，董事长张兰不禁提高了声音。灰色丝绒沙发背后是一张放大了的照片，照片里的她身披哈达，面带笑意，周围簇拥着一群僧侣。虽然从小信奉藏传佛教，又刚刚从佛国印度修假归来，可控制情绪显非所长。
也难怪她不淡定。如果一切顺利，现在本该是开香槟的时刻。俏江南自2011年3月向中国证监会递交了上市申报材料，历经波折，最终转战H股，并已通过聆讯。漫漫上市路似乎将走到终点。可就在此时，因一起偶然披露的移民事件(一位前员工发现，为了上市，张兰放弃了中国国籍)，她陷入了有生以来最大的声誉危机。
声誉，恰是张兰最珍视的财产。这位建筑公司的前员工，用12年时间，带着3个人白手起家，打造出拥有2000多名员工、71家门店、遍布20个城市的俏江南，她表面倔犟，内心却渴望得到外界认同，而以她的个性，几乎注定会时常品尝让锋利目光刺痛的滋味。争议总是如影随... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 题目：“冬天：能穿多少穿多少。夏天：能穿多少穿多少。”
问题：这句话想要表达什么意思？
这便是近日在网上火爆的“汉语8级全真卷”中的一道题目，诸如此类让老外抓狂的题目在这份试卷中比比皆是。这份试卷让不少被外语四六级考试、托福等“折磨”过的中国学子大呼“过瘾！”“中国文字太神奇了！”“老外也有这一天啊！”。
真与假
网上流传的这套“汉语8级全真卷”共分为判断题、选择题、阅读题、作文题四部分。其中让人感到抓狂、离谱的题目确实不少。
比如用“真”和“假”两个字把老外绕得团团转的：“你的牙真好看！”“哦，那是假的。”“啊，真的假的？”“真的。”问：牙是真的还是假？
还有类似相声段子的：甲：今天公共汽车上人多吗？乙：还行，第一站上来3个下去5个；第二站上来7个下去12个；第三站上来45个下去23个；第四站上来18个下去12个；第五站上来9个下去8个。问：乙共坐了几站？
正如网友评论所说“真是难为外国人了”。但诸如此类的“恶搞”试题，肯定不会登上新汉语水平考试（以下简称汉考）这样的大雅之堂。汉考是为测试母语为非汉语者（包括外国人、华侨和中国少数民族考生）的汉语水平而设立的国家级标准化考试，所以多数... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 问题：这句话想要表达什么意思？
这便是近日在网上火爆的“汉语8级全真卷”中的一道题目，诸如此类让老外抓狂的题目在这份试卷中比比皆是。这份试卷让不少被外语四六级考试、托福等“折磨”过的中国学子大呼“过瘾！”“中国文字太神奇了！”“老外也有这一天啊！”。
真与假
网上流传的这套“汉语8级全真卷”共分为判断题、选择题、阅读题、作文题四部分。其中让人感到抓狂、离谱的题目确实不少。
比如用“真”和“假”两个字把老外绕得团团转的：“你的牙真好看！”“哦，那是假的。”“啊，真的假的？”“真的。”问：牙是真的还是假？
还有类似相声段子的：甲：今天公共汽车上人多吗？乙：还行，第一站上来3个下去5个；第二站上来7个下去12个；第三站上来45个下去23个；第四站上来18个下去12个；第五站上来9个下去8个。问：乙共坐了几站？
正如网友评论所说“真是难为外国人了”。但诸如此类的“恶搞”试题，肯定不会登上新汉语水平考试（以下简称汉考）这样的大雅之堂。汉考是为测试母语为非汉语者（包括外国人、华侨和中国少数民族考生）的汉语水平而设立的国家级标准化考试，所以多数的国人不会亲身参与其中，不了解也属正常现象。那真正的汉考... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 题目：“冬天：能穿多少穿多少。夏天：能穿多少穿多少。”
问题：这句话想要表达什么意思?
这便是近日在网上火爆的“汉语8级全真卷”中的一道题目，诸如此类让老外抓狂的题目在这份试卷中比比皆是。这份试卷让不少被外语四六级考试、托福等“折磨”过的中国学子大呼“过瘾!”“中国文字太神奇了!”“老外也有这一天啊!”。
真与假
网上流传的这套“汉语8级全真卷”共分为判断题、选择题、阅读题、作文题四部分。其中让人感到抓狂、离谱的题目确实不少。
比如用“真”和“假”两个字把老外绕得团团转的：“你的牙真好看!”“哦，那是假的。”“啊，真的假的?”“真的。”问：牙是真的还是假?
还有类似相声段子的：甲：今天公共汽车上人多吗?乙：还行，第一站上来3个下去5个;第二站上来7个下去12个;第三站上来45个下去23个;第四站上来18个下去12个;第五站上来9个下去8个。问：乙共坐了几站?
正如网友评论所说“真是难为外国人了”。但诸如此类的“恶搞”试题，肯定不会登上新汉语水平考试(以下简称汉考)这样的大雅之堂。汉考是为测试母语为非汉语者(包括外国人、华侨和中国少数民族考生)的汉语水平而设立的国家级标准化考试，所以多数... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 2013年9月6日，大黄鸭正式亮相园博园，开启首次京城之旅。此次来京的“大黄鸭”高18米，计划于9月6日至9月23日在园博园的园博湖景区展示，9月26日至10月26日移至颐和园的昆明湖展示。新华社记者 李鑫 摄
参考消息网9月9日报道 风靡世界、在中国各地引来诸多山寨鸭的大黄鸭9月6日以真正授权的方式首次亮相中国内地——不过有人抱怨说看鸭子还得交钱。港媒称，在北京亮相的大黄鸭或许比它的香港版本更高大，不过北京版看上去更像是一只略显松垮的小鸡。
香港《南华早报》网站9月7日报道称，香港版大黄鸭的制作团队表示，“正版”北京大黄鸭可能在制作上存在问题。两只大黄鸭都是由荷兰艺术家弗洛伦丁·霍夫曼设计的。
香港团队表示，与在今年5月为香港维多利亚港增添靓色的那只大黄鸭相比，漂浮在园博园内的北京版大黄鸭嘴部有所不同，底部也存在问题。与霍夫曼合作的一家香港公司的创意总监林舒锦（音）说：“（北京版的）做工不差，但他们的鸭嘴似乎不太一样。”
香港版大黄鸭制作监理公司的客户总监陈旭邦（音）表示，鸭嘴似乎缝错了方向。他认为北京版大黄鸭嘴部的缝制方法使鸭嘴显得更尖细，而且稍稍下垂，看起来更像是鸡嘴。
照片里的... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 39 烤鸭店的最值钱的显然是它的招牌，不是它的‘技术’了。就算你偷了可口可乐的方子
，树块招牌，说是百分百的可口可乐配方，就算可口可乐让你开业，你能有顾客么？
全北京懂全聚德烤鸭技术的肯定1000个都不止啊，为啥都做不过全聚德？ |
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s****u
发帖数: 1433 | 40 看完某些人的发言，不得不感叹无知者无畏!
先说烤鸭，你买一个路边店的便宜货，饼硬佐料不全，当然不好吃。
就算全聚德，你去吃哪些外地人聚集的门店，甚至是袋装的烤鸭，那
就是冒儿呀。
教你个乖，到全聚德和平门店，要堂吃，要人家推车在你眼前把鸭子片好，让漂亮
女服务员教你怎么放酱和葱，怎么把饼卷起来。然后你再回来汇报好吃不好吃。
再说牛排，如果你只吃过全塑牛排或者自住餐里的牛排，你还是闭嘴吧。
我请一位国内来的大哥吃牛排，人家事先表示多么爱吃，于是
我自作主张给点了MEDIUM RARE，结果人家一叉子下去看到了
红色，立刻抱怨：这也太生了。感情爱吃了半天都吃的是WELLDONE。
WELLDONE=OVERDONE SUCKER，大哥显然不明白。
等你能吃出RIBEEYE和NYSTRIP味道的区别那才算入门。
然后我们再说PRIME RIB 和 FILET MIGNON的异同好不好？
中国饮食根本就不善烹调牛肉，不论是红烧，清炖，爆炒还是铁板，
基本上属于OVER COOK。这也难怪，中国地少人多，哪有那么多
小牛给人吃。从来都是老得不能干活的牛才宰。吃各种牛下水，
这是中国人的强项。但是... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 41 407 Ⅷ—57 茅台酒酿制技艺 贵州省
408 Ⅷ—58 泸州老窖酒酿制技艺 四川省泸州市
409 Ⅷ—59 杏花村汾酒酿制技艺 山西省汾阳市
410 Ⅷ—60 绍兴黄酒酿制技艺 浙江省绍兴市
411 Ⅷ—61 清徐老陈醋酿制技艺 山西省清徐县
412 Ⅷ—62 镇江恒顺香醋酿制技艺 江苏省镇江市
413 Ⅷ—63 武夷岩茶（大红袍）制作技艺 福建省武夷山市
414 Ⅷ—64 自贡井盐深钻汲制技艺 四川省自贡市、大英县
927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺 北京红星股份有限公司、
（北京二锅头酒传统酿造技艺、 北京顺鑫农业股份有限公... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 42 你在全聚德吃过几道菜？
不要说吃过一只鸭子就算去过全聚德了。 |
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B********4
发帖数: 7156 | 43
我上大学那会，根本不敢进全聚德的门。当时全聚德好像一只烤鸭80还是100。当年都
是买38元一只的路边烤鸭，还是几个人分吃一只，人均10多块。 |
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s*********y
发帖数: 91 | 44 完全赞同！ 卤煮贬低中餐而过份褒奖西餐是因无知。 西人的面包你看着高档，伊斯兰
的馕你看着又怎样？看看西餐的炊具，这些都是什么时候发明的，就能想像在这些现代
炊具诞生之前它们是什么样子的。反关中餐，则特别强调传统、强调老汤、老配方、老
工艺。看看全聚德的烤鸭什么价，再看看无名餐馆电炉烤鸭什么价，却没人想到全聚德
当年也是靠改进工艺发家的。
个人认为，中餐在炊具上需要一次巨大的革命。电饭锅其实也算中餐烹饪上一场不小的
革命了，现在谁家还用钢精锅蒸煮白米饭？
开始
SB |
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c****a
发帖数: 16 | 45 刚去了金鼎轩，三个人吃了四百多，五六十真是一道菜的价格，还不是特色推荐菜。
全聚德三四百能下来？点的啥？我们每次去全聚德都上一千（四五人）。你要说四五人
一千俩人三四百不就够了？那，除非你不吃烤鸭。
总之小马过河，即没有贵到非穿五百的鞋吃一千的馆子不可，也确实没有便宜到人均五
六十可以吃“中档餐馆”一百块可以李宁随便买。 |
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d******i
发帖数: 7160 | 46 北京嘛吃的都有，又嘛都不对味儿，
除了内鸭子，还得是全聚德的。
尼玛谁没事儿见天儿跑全聚德呢？
白面煎饼JB果子就别提了，
那是人吃的吗？
纯粹尼玛出来改人的。 |
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x*****z
发帖数: 787 | 47 毛泽东在1949年宣布建立新中国后，共产党开始清除封建主义的东西。
文革时的破四旧运动将此推向高潮。四旧是指旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯。文物
和寺庙是封建主义的，端午、清明和中秋这些传统节日也是封建主义的。
北京的东来顺和全聚德属于封建主义的名称，同仁医院改名工农兵医院，协和医院改名
反帝医院，我小时候在浙江县城居住的杨家弄改名为向阳弄。
1976年，随着毛泽东去世和文革结束，邓小平的改革开放开启了另一个时代。被批判和
破坏的封建主义的四旧转瞬间成为了我们传统文化的瑰宝。东来顺涮羊肉和全聚德烤鸭
已是北京的城市名片，各地的文物得到修复和保护，各地的寺庙重新香火旺盛，端午、
清明和中秋成为法定假日，我小时候的向阳弄改回杨家弄，曾经销声匿迹的看风水和算
命如今随处可见。有趣的是，曾经被共产党批判为封建主义的那一套，正在成为一些精
明能干的共产党地方官员的管理手段。
三十多年经济的高速发展带来的贪污腐败、贫富差距和环境污染已经造成社会的不稳定
。2010年中国发生18万起群体性事件，比2000年增加四倍多。共产党早就意识到毛泽东
时代和改革开放初期曾经行之有效的管理方式开始失效了，为此培... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 48 楼主没说烤鸭是全聚德的，全聚德现在鸭子一只200多，一套要300吧 |
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o****p
发帖数: 9785 | 49 这儿随便哪个做得了鸭子的中餐馆100刀也吃不了一套烤鸭吧？
楼主没说烤鸭是全聚德的，全聚德现在鸭子一只200多，一套要300吧 |
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b********n
发帖数: 38600 | 50 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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