由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 捣腾
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c***u
发帖数: 4107
1
来自主题: ebiz版 - Amazon 要Tax ID
我今年就一个交易(而且这个交易, 还不是捣腾东西, 而且纯粹是卖一个自用的旧货),
也被amazon要求tax id
搞不懂
d*******2
发帖数: 1480
2
来自主题: ebiz版 - Amazon 要Tax ID
amazon的卧底在这个版

我今年就一个交易(而且这个交易, 还不是捣腾东西, 而且纯粹是卖一个自用的旧货),
也被amazon要求tax id
搞不懂
c*********k
发帖数: 20696
3
来自主题: ebiz版 - 转让Monarch 9mm手枪子弹200发
看看人家都在捣腾些神马
r*****e
发帖数: 377
4
来自主题: ebiz版 - got Amazon 1099k
捣腾的ipad iphone 没有1099, 大家都报吗, 如果身份不是问题

人在他乡,请遵守法律。不要想歪点子。拿到1099k,保税即可,难道还有什么想法?
f****g
发帖数: 4248
5
老ID没几个在捣腾历程票啊
m*******1
发帖数: 368
6
大神也不早说,实在没办法,前两天开捣腾回国折本出了。早说两天,我也不折腾了。
。。可给毒翻了。。
j********2
发帖数: 4438
7
来自主题: ebiz版 - 为啥有人赚一块也卖啊?
卖了就有流动资金再去捣腾赚钱的东西,仓库也能空出来。卖不掉就是死钱,对seller
来说能赚10000的东西卖不掉的话就是毒药。流水上去了,利润慢慢也会起来,做生意
就是有赚有亏
o*********y
发帖数: 506
8
有确凿的证据(和个人信息)的话,双方早该升级了,还在这里打嘴仗......纪检可以
直接做好市民,报警而后快。【如担心身份泄露可选择向媒体写匿名信,密友媒体在狂
炒华人间谍,华人偷窃科研成果,华人教唆米国贫下中农百姓捣腾iphone数月暴富之后
,正愁最近没有华人焦点呢】;JSIS也可以直接保留所有信息,找律师开告。
h**G
发帖数: 9825
9
来自主题: ebiz版 - 有人要买小鸡吗? (转载)
大猪现在捣腾这个了
g******e
发帖数: 492
10
来自主题: ebiz版 - [-----] bushiren123 (转载)
【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: wangwang722 (kerry), 信区: FleaMarket
标 题: [-----] bushiren123
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 20:34:49 2013, 美东)
我实在也是迫于无奈,上来发这个帖子,和此人交易的极其得极其不愉快! 其中各种痛苦
,他用得各种接口,伎俩,相信板上之前找他得人也是都是领教过了!无数连小说里我都不
曾见到过个偶然事件都发生在他的身上了,我单纯,幼稚的相信了一次又一次!整个过程
持续了2个月有余!
板上以前找他,给他负评得人,大家最后都撤了帖子无非也就是想着多一事不如少一事,
能协商解决也就没有必要撕破脸!大家在国外,无论是工作,还是读书,小护士还是神医,
生活都有着各自的艰辛,我一次又一次的忍让,退步,换来的是他的变本加厉!
6i 之所以会成为6i ,有那么多人前仆后继得上当受骗,和当时第一时间没有人发贴也
有关系,所以,今天,我甘愿当这第一人,他什么时候帮我把款清了,什么时候撤帖子!别再
给我承诺,别再给我理由,我听得太多,信得太多,现在也伤... 阅读全帖
w*******n
发帖数: 3579
11
来自主题: ebiz版 - 08902 Amazon evil buyer
继续更新一下:
这个家伙应该不是省油的灯。我就随便找个理由说断货了,系统忘了更新,就cancel了
。结果他居然发邮件来说他一共买了4个,另外三个无法cancel,他就要4个,还要我告
诉他什么时候会有货。那地址上的房子虽然不小,但要那么大的四个同样的电视能干什
么?我只能想像他喜欢瞎捣腾,搞坏了就利用退货政策来规避损失
c****0
发帖数: 784
12
来自主题: ebiz版 - 大家还是洗洗早点睡吧
好像一堆屁爱去地被小本刷了的样子。
千老们混日子的就不说了。
正在读书的赶紧好好读完,找个正经工作挣钱可以再搞副业,天天捣腾骗来骗去花这时
间不值。
不读书的要骗回到国内淘宝骗子集中营好好骗,在这里混着干嘛,风险还有点大。
just 2 cents.
p******i
发帖数: 1763
13
来自主题: ebiz版 - 最近突然有itune热了?
上次那个从南非app store捣腾赚钱的秘方不是被公布了么
估计有批新倒爷涌进去打算捞一票,市场需求突然增长...
a******e
发帖数: 36306
14
主要是人心不古了。原来有个roommate天天捣腾音箱,买来玩玩又倒手出去,没看出过
啥问题。。。
s**********t
发帖数: 544
15
来自主题: Faculty版 - 请教大家一个花NSF的钱的问题
多谢。 可能我得在NSF跟starttup之间捣腾一下。
n***c
发帖数: 7400
16
来自主题: Faculty版 - 免疫千老急出路
对你来说,捣腾金币赚钱还是你的faculty位置赚钱?请给大家说说经验吧

定.
J********Y
发帖数: 131
17
来自主题: Faculty版 - 电脑问题
一直用的是thinkpad,我知道它有弊端,也曾经买了个mac,但很多软件不兼容,而且
有时候ppt还乱,觉得mac电脑用起来费时间
去年8月份自己又买了个thinkpad T440S,一直在纠结报到后要不要换到苹果,
感觉没时间去捣腾
不知道各位faculty都怎么弄的
越来越觉得时间不够用了,唉。。。。
s******y
发帖数: 28562
18
我觉得其实就是运气吧。其实两个面试当中都都出了一些妖蛾子。其中一个正在面试当
中,他们的显微镜居然出问题了,那个连接着的CCD camera没有图像了。一群人乱成一
团不知道怎么办。然后PI问我说会不会整这东西,正好那个时候我给前老板搭过一个凑
合能用的显微镜,所以我的简历里写着说会捣腾显微镜(其实我是个三脚喵)。但是那
个时候就只能硬着头皮说让我试一试。然后仔细查了查,发现是他们实验室的本科生乱
调参数,把一个相机的重要参数设错了,因为那个时候市场上的相机要么是8位的,要
么是16位的,但是那个软件里居然把那个相机的数据宽度设成12位,这种相机我还
从来没有听说过。所以我把那个参数调成16,立刻图像就出来了。然
后那个PI两眼立刻发亮,立刻对我印象好上了好几个等级。
其实这个真的是运气,因为我其实不是专业搞显微镜的,最多算是个用户而已。如果问
题比那个稍微多复杂一点,我立刻就死菜了。
g***x
发帖数: 1587
19
学术界的研究基金制度和运作方式,是落后的中世纪的学徒制度在现代社会开出的奇葩
,结出的歪果。中世纪没有学校正规教育培训,一个行业的传承要用学徒制来延续。师
傅无偿或用很少的经济代价使用学徒劳动,学徒通过被剥削学得手艺,成为师傅。这两
者的利益往往会发生冲突,所以才有行会来调解。在那个时代问题也只好那么解决。中
世纪的学术传承是通过大学完成的,老师和学生没有经济纠葛,学术探讨自由活波,师
生互相学习尊重。
当代教授则是小老板一名,全家吃喝指着教职,教职的安全和收入又指着基金和学术声
望,都需要发表文章来提高,可悲的是基金很少,教授能给学生生存下去的钱更少。学
生学习的主动力就是毕业后出师找到好工作。于是中世纪的学徒方式是最好的制造学术
打工仔的方式。教授别太入戏,真以为自己在捣腾什么不得了的事业。懂点人情世故,
对学生宽容些吧。
a*****a
发帖数: 143
20
来自主题: Family版 - 幸福需要营造
圣诞快到了,家家户户又开始忙着用各式各样的彩灯装饰自己的房子。总觉得这挺无聊
,我是绝对不会做的,宁可把省下的钱去看场电影。
今天回家停车的时候碰到对面的老墨邻居,正兴奋地从车上扛一棵圣诞树,车上还装满
了大大小小的盒子。随便打个招呼
-hi, u got a Christmas tree?
-yeah, it's the holiday time. u got to do sth.
觉得老墨挺崇洋媚外,太太连英语也不会说,还跟风过圣诞。
吃过晚饭,老墨一家开始忙活捣腾挂他们的彩灯。老墨爸爸爬上爬下,认认真真地布置
彩灯;妈妈站在一边指挥,时不时帮帮手,进屋递个东西;五岁的小男孩当然是最高兴
的,拿着peppermint cane的彩灯跑来跑去。突然觉得他们好幸福,嫉妒得眼泪快要掉
下来。原来幸福也需要营造,将来我有家了,也在过节的时候挂很多彩灯。
R*******T
发帖数: 1171
21
来自主题: Family版 - 一女的送我老公一个ipad
请问一下这位MM,你老公是怎么开始他的小生意的?我老公动手能力也很强,也很喜欢
捣腾那些东西,跟你们学学,咱也赚点小外快。希望有人给他送个ipad,这样我就可以
有一个了:-))(这句是开玩笑的)。先谢谢MM了。--Haiou
l*****z
发帖数: 13617
22
来自主题: Family版 - 做饭的理由
理由:
1。自己爱吃爱捣腾
2。不爱洗碗
s*****g
发帖数: 7857
23
来自主题: Family版 - 咨询国内来美国读高中的事宜
至少我同事家因为需要钱财接受了这么个孩子。我同事自己没孩子也不会做饭。领养个
孩子和寄宿孩子在同一个学校。他们两个孩子常把冰箱里办成品食物用微波炉热热就吃
了。
我同事忙着到处看房子,捣腾翻新在卖。根本没工夫管孩子。
这还是好的。如果是美国人,这么做得也是为钱。好家庭应该不会让外人来打搅自己的
私生活。而这种家庭的人素质很难说。网上不说还有的寄宿孩子在客厅厨房,主人就在
客厅放成人电视。里面的画面绝对不是孩子们应该看得。还有的说只给孩子吃一点食物
,孩子吃不饱。最后是学校发现,才把事情暴露出来。也有的给吃变质的食物。性侵犯
对男孩和女孩都有。
我就在公共汽车上遇到我的小老乡。成人年纪可个头还像个小学生。她可是小学毕业,
就来读初中了。也是自己出来的。大冬天也像美国女孩穿裙子,膝盖看的我心惊肉跳。
。。。作病啊。很多美国小女孩冬天光脚穿人字拖,冻得都有不来例假的。。。以后就
是不育啊。。。。这爸妈不在身边,关键建立人生观,长身体时期就把孩子扔出去,自
己面子是光了,可孩子毁了。
密西根大学即将入学前突然猝死公寓的女孩子不就是来读高中的么?倒是给爸爸妈妈考
个好大学,可也面临压力和诱惑被高... 阅读全帖
w********d
发帖数: 2642
24
你直接踢高一点,我的都给你好了,懒得捣腾,哈哈
d*******2
发帖数: 1480
25
来自主题: FleaMarket版 - [出售]1 IPAD 16GB $600, 1 IPAD 32GB $700
大牛,也捣腾这个了
我们凑单吧
h**G
发帖数: 9825
26
来自主题: FleaMarket版 - 被骗的都是贪心占小便宜的
5年以后你还捣腾点数阿
w*********2
发帖数: 158
27
来自主题: FleaMarket版 - [-----] bushiren123
我实在也是迫于无奈,上来发这个帖子,和此人交易的极其得极其不愉快! 其中各种痛苦
,他用得各种接口,伎俩,相信板上之前找他得人也是都是领教过了!无数连小说里我都不
曾见到过个偶然事件都发生在他的身上了,我单纯,幼稚的相信了一次又一次!整个过程
持续了2个月有余!
板上以前找他,给他负评得人,大家最后都撤了帖子无非也就是想着多一事不如少一事,
能协商解决也就没有必要撕破脸!大家在国外,无论是工作,还是读书,小护士还是神医,
生活都有着各自的艰辛,我一次又一次的忍让,退步,换来的是他的变本加厉!
6i 之所以会成为6i ,有那么多人前仆后继得上当受骗,和当时第一时间没有人发贴也
有关系,所以,今天,我甘愿当这第一人,他什么时候帮我把款清了,什么时候撤帖子!别再
给我承诺,别再给我理由,我听得太多,信得太多,现在也伤得太深!
一个人只有出国了才知道自己多爱国,我犹豫那么久,没有来板上暴,也是觉得中国人何
必为难中国人,一个美国本科生,家里也并非大富大贵,甚至是否达到小康我都有所保留!
家里顷尽所有得给你来美国读书,读书期间,自己捣腾点小生意,补贴家用,也是懂事的孩
子,但是这懂事的孩子办的事... 阅读全帖
E*A
发帖数: 10744
28
很快就要告别俩人世界了,老公要我出来给儿子赚点包子 ,那就发发最近做的早餐吧
,都挺简单的,几乎人人会,所以做法也不会太啰嗦了。
先介绍再贴图
第一道 元宝锅贴
之前做的锅贴皮都太厚,不喜欢吃,某日包馄饨特意留出一叠皮做锅贴
虽然是自己吃但为了追求一些形式上的东西最好用刀切一下边角,方皮改成圆皮
皮中心铺上馅,不要太厚,但可以铺大点,将顶部的皮先合拢,再将左右两边的皮提起
来粘上,看上去真有几分像元宝呢!
锅里少许油,稍微加热就可以将元宝排列,小火慢煎,等刀皮煎的发黄了迅速用手掸些
水,盖锅盖闷一分钟,揭开锅盖,把皮也煎一煎,吃起来更香。因为馄饨皮薄薄的,馅
也铺得薄,锅贴很好熟。
第二道 葱香煎饼
我曾试着教老公,谁知他竟信誓旦旦地表示这个他最拿手,第二天就主动要求
做给我吃,捣腾了半小时后桌上多出一盘面糊糊,把我看傻了,不过锅底有层锅巴脆脆
的挺好吃,老公从此不敢夸口。
我从国内带了口爱仕达不粘锅,蛮好用的。
第三道 猪肉馅饼
发面做的,学发面真是好事多磨,到处找方子看帖子还是屡战屡败,不过只要
坚持总会有成功的一刻。
配方:一杯低筋面粉(
M*****t
发帖数: 193
29
不知道能不能拿来榨果汁呢?
大家都怎么捣腾它?
y*******e
发帖数: 1295
30
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
在food版混了好几个月了,不厌其烦的问问题,饶有兴趣的试方子,偶尔也发个自己成功了的小tip,捣腾食物其实挺有意思的。
领导常常在饭桌上满心欢喜的说,现在的生活比一个人的时候好无数倍。深以为是。单身的时候糊弄,难道成家了还糊弄?吃穿住行,自当不必太在意,可是如果完全不在意,好像又有些亏待自己,毕竟不是人人都可以像爱因斯坦那样对生活很不在乎。这就是最初上food版的初衷吧。于是,用新鲜的水果香气引诱领导起床,在他还闭着眼睛迷迷糊糊的时候送上甜橙;清冷的深夜把暖暖的汤圆或者一小碗酸辣粉放在他的桌边;当然,下班时、起床后的餐桌也常常让人垂涎欲滴。
不知道其他版友的成功率都是几成,作为一个不喜欢恪守菜谱的beginner,好像总有很多mess up的时候。比如,不喜欢老抽,所以红烧肉总是上不了色;害怕油炸溅溢,所以French bean从来没有干煸成功过,辣子鸡看起来都是水煮的……当然也有疏忽所致,比如没留神芹菜炒成了泥;戚风烤糊了;月饼做的硬梆梆的……
折腾了半天,结果不好自然很让人frustrated的,当然心情也不会好了,有时不给领导好脸色;有时忙着哭诉抱怨;有时索性罢工。尽管没有好脸
h***e
发帖数: 7320
31
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
爱情真美好,羡慕mm

成功了的小tip,捣腾食物其实挺有意思的。
单身的时候糊弄,难道成家了还糊弄?吃穿住行,自当不必太在意,可是如果完全不在
意,好像又有些亏待自己,毕竟不是人人都可以像爱因斯坦那样对生活很不在乎。这就
是最初上food版的初衷吧。
很多mess up的时候。比如,不喜欢老抽,所以红烧肉总是上不了色;害怕油炸溅溢,
所以French bean从来没有干煸成功过,辣子鸡看起来都是水煮的……当然也有疏忽所
致,比如没留神芹菜炒成了泥
导好脸色;有时忙着哭诉抱怨;有时索性罢工。尽管没有好脸色,领导对我更加温柔悉
心;一回家就被人哭诉抱怨,那就左边来不及放下mac pro,右边马上抱起哭诉者一起
去厨房查看现场耐心安慰
个chef后面也有一个supportive的爱人?领导是典型的五道口科技男,对饮食服装都没
有很多要求,但是做了美食、买了新衣,他会像个小孩子似地兴奋开心一会儿的那种。
面对失败的食物,依然是溢美之词,依然是消灭的主力军
q****i
发帖数: 6923
32
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
可爱的小女人。
要是俺做砸了菜有得抱,俺天天都要把菜做砸

成功了的小tip,捣腾食物其实挺有意思的。
a******z
发帖数: 1464
33
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
油菜!

成功了的小tip,捣腾食物其实挺有意思的。
单身的时候糊弄,难道成家了还糊弄?吃穿住行,自当不必太在意,可是如果完全不在
意,好像又有些亏待自己,毕竟不是人人都可以像爱因斯坦那样对生活很不在乎。这就
是最初上food版的初衷吧。
很多mess up的时候。比如,不喜欢老抽,所以红烧肉总是上不了色;害怕油炸溅溢,
所以French bean从来没有干煸成功过,辣子鸡看起来都是水煮的……当然也有疏忽所
致,比如没留神芹菜炒成了泥
导好脸色;有时忙着哭诉抱怨;有时索性罢工。尽管没有好脸色,领导对我更加温柔悉
心;一回家就被人哭诉抱怨,那就左边来不及放下mac pro,右边马上抱起哭诉者一起
去厨房查看现场耐心安慰
个chef后面也有一个supportive的爱人?领导是典型的五道口科技男,对饮食服装都没
有很多要求,但是做了美食、买了新衣,他会像个小孩子似地兴奋开心一会儿的那种。
面对失败的食物,依然是溢美之词,依然是消灭的主力军
M*********e
发帖数: 76
34
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
感谢给我的节日带来一缕温暖和幸福,希望LZmm和领导一路走下去都能这样和和美美。
转俺领导阅~~

成功了的小tip,捣腾食物其实挺有意思的。
单身的时候糊弄,难道成家了还糊弄?吃穿住行,自当不必太在意,可是如果完全不在
意,好像又有些亏待自己,毕竟不是人人都可以像爱因斯坦那样对生活很不在乎。这就
是最初上food版的初衷吧。于是,用新鲜的水果香气引诱领导起床,在他还闭着眼睛迷
迷糊糊的时候送上甜橙;清冷的深夜把暖暖的汤圆或者一小碗酸辣粉放在他的桌边;当
然,下班时、起床后的餐桌也常常让人垂涎欲滴。
很多mess up的时候。比如,不喜欢老抽,所以红烧肉总是上不了色;害怕油炸溅溢,
所以French bean从来没有干煸成功过,辣子鸡看起来都是水煮的……当然也有疏忽所
致,比如没留神芹菜炒成了泥;戚风烤糊了;月饼做的硬梆梆的……
导好脸色;有时忙着哭诉抱怨;有时索性罢工。尽管没有好脸色,领导对我更加温柔悉
心;一回家就被人哭诉抱怨,那就左边来不及放下mac pro,右边马上抱起哭诉者一起
去厨房查看现场耐心安慰;大厨罢工了,那就二厨自己亲自上阵吧……
supportive的爱人?领导是
s**********d
发帖数: 1368
35
来自主题: Food版 - 中心好之,曷饮食之
MM好贤惠,很幸运有个大胃不挑食的领导,可惜我家ld心有余而力不足,肠胃不太好,
每次做东西都怕他吃坏肚子,或者
做多了吃上一个星期,虽然对偶的积极性有点小打击,可每次还是兴致勃勃的去尝试新
的方子,算了,找不到粉丝咱们生一
个,等明年就有人欣赏俺的厨艺了,哈哈哈~~~

成功了的小tip,捣腾食物其实挺有
意思的。
单身的时候糊弄,难道成家了还糊
弄?吃穿住行,自当不必太在意,可是如果完全不在意,好像又有些亏待自己,毕竟不
是人人都可以像爱因斯坦那样对生活
很不在乎。这就是最初上food版的初衷吧。于是,用新鲜的水果香气引诱领导起床,在
他还闭着眼睛迷迷糊糊的时候送上
甜橙;清冷的深夜把暖暖的汤圆或者一小碗酸辣粉放在他的桌边;当然,下班时、起床
后的餐桌也常常让人垂涎欲滴。
很多mess up的时候。比如,不喜欢
老抽,所以红烧肉总是上不了色;害怕油炸溅溢,所以French bean从来没有干煸成功
过,辣子鸡看起来都是水煮的……当
然也有疏忽所致,比如没留神芹菜炒成了泥;戚风烤糊了;月饼做的硬梆梆的……
导好脸色;有时忙着哭诉抱怨;有时
索性罢工。尽管没有好脸色,领导对我更加温柔悉
d**********s
发帖数: 582
36
酥皮如果抹蛋液再烤烤就会是漂亮的金黄色,懒的捣腾蛋液了,颜色不好看。
请忽略糟糕的拍照技术,味道还是不错的哈~
k*******o
发帖数: 200
37
来自主题: Food版 - 五月家常菜
这个太赞了,一年都吃不到这么多好菜啊,等有空的时候也来捣腾倒腾。
j*******a
发帖数: 5283
38
来自主题: Food版 - 南瓜蝴蝶卷——附赠大馒头
我被豆豆猫的帖子馋的,周末和娃娃们去附近农场摘了一个青皮南瓜,打算做南瓜馒头
,南瓜戚风,南瓜汤。。。结果今天蒸出来竟是水漉漉的嫩南瓜,不光没有甜味(更别
说香香糯糯了),用叉子一捣腾就剩下一些丝丝缕缕和水了。可惜我打印出来的那一摞
方子!
b**********1
发帖数: 3372
39
来自主题: Food版 - 饺子包的是对家的思念
在国内的时候,不爱吃饺子,包括一切面食。
虽然俺是个东北人。
一包饺子就嫌麻烦,
虽然大多数的时候根本不需要我动手。
都是老妈在忙活。
现在想起来,真是身在福中不知福。
出国之后,
开始捣腾面食。
包子,饺子,花卷,馒头。
自从开始从大华买了饺子皮之后,
吃饺子频繁了很多。
每次包饺子的时候,
也是一个人,
会很想很想老妈。
这次包的是韭菜猪肉的,现成的皮,现成的肉馅,调馅的时候加点花椒油味道会很香。
t********y
发帖数: 2114
40
来自主题: Food版 - 感恩节大餐
http://www.coocook.com/bbs/thread-10943-1-6.html
我用这个方子炸过两次油条,都成功了的,要不你试试。而且不难,我一个大肚婆在家
捣腾了一下午就行了,而且炸出来的油特别清亮。
F*******t
发帖数: 9113
41
我就来当第一个吃螃蟹的人吧。
今晚,3个菜,很快的,40分钟不到就完成了(用了2个炒菜锅,节省洗锅时间若
干分钟)。
一素:清炒大菠菜;
一小荤:菜花豆干肉片;
一水产:虾仁彩椒蛋;
6点开始捣腾,将米淘好放入电饭煲,开烧;
大菠菜切段,浸水;
将肉片加淀粉、料酒、盐腌上;
0.6磅虾拨壳(沙筋店里已经处理掉了),用料酒盐腌上;
花菜切小,浸水;
切豆干、辣椒、姜丝、压蒜末。
以上所有动作15分钟内完成。
冲洗菠菜3次,冲洗花菜3次。
下面开始炒啦哈:
清炒大菠菜:
1、锅放油,炒香蒜末,放菠菜,翻炒均匀盖盖焖2分钟;
2、开盖,放盐、糖调味,盛出。
花菜豆干肉片:
1、锅放油,炒肉片,刚断生,放辣椒和蒜末;
2、放入豆干、花菜,放盐、糖,烹少量水,盖盖焖4分钟;
3、盛... 阅读全帖
F*******t
发帖数: 9113
42
来自主题: Food版 - 【老妖】红烧带鱼
最近天气不好, 连着下雨, 现在又是辐射尘, 宅家里就捣腾吃的东西了
k******u
发帖数: 3416
43
【小觅闲侃】
在吃过和做过的蛋糕里,最喜欢的还是戚风的口感,柔软蓬松又清新少油,很适合中国
人的口味。可每次按大剂量的方子做了八寸九寸的蛋糕,两个人又吃不完;带去party
的话就还得奶油装饰,如果只弄个蛋糕胚也不太好意思。所以现在常常把戚风做成纸杯
蛋糕,既方便与朋友分享,又能趁新鲜尽快消灭,一举两得~~ 身边有几位朋友最近都
在蠢蠢欲动尝试动手蛋糕DIY了,哈哈,我很欣慰!就是要刺激你们陪我一起玩烘焙!
我就有伴儿一起捣腾了~~~哈哈哈
这个椰丝小戚风用的是最基础的戚风蛋糕的方子,是我屡试不爽的一个方子,也是最简
单的一个方子,现在一偷懒就不管做什么蛋糕都用这个基础蛋糕胚了。有时候稍微加一
点小巧思小变化,又会带来完全不同的一种风味。烘焙就是这么有乐趣,只要用心,永
远都有新发现新创造~~~
【小觅近庖厨】
材料:
8个鸡蛋,1.5cup糖,1.5cup低筋面粉,2 teaspoon baking powder,1/2cup 牛奶,1/
2cup 玉米油, 1 teaspoon 柠檬汁,香草精几滴,椰丝一小碗。
做法:
1、1/2cup的糖和8个蛋黄搅匀,加入玉米油和牛奶搅匀,然后... 阅读全帖
h*****m
发帖数: 452
44
来自主题: Food版 - 【黄师傅】香锅番茄鱼
今天晚上临时弄弄出来的。家里神马都木有了。就剩三条冰冻鲫鱼。walmart买的。
自然冷去后捣腾干净。摸盐放置一会(大概20-30mins吧)
很热的油锅,多些油,下锅煎鱼。两面煎好(我一次放下去的三条。。)
煎鱼是这样的,热锅下去后,不要翻动。等到能翻动不粘锅的时候就是好了。厨师老爸
教的-,-
煎好的鱼放火锅锅里待用。
锅里留少许油,下姜片,蒜瓣,碎泰国辣椒,干红辣椒,少许花椒,一个八角爆香。然
后下冬笋片。
(东方店买的冷冻的),西红柿丁。几片泡好的香菇。翻炒。加少许糖,加chicken
broth,么有的
话冷水也可以。烧开。倒入鱼锅里。上桌开吃~起锅前加盐。
朋友临时来吃饭,评价很不错,哈哈~我也觉得蛮好吃~,嘻嘻~我没有放豆瓣酱神马
的。为的就是有
番茄的味道。最后汤都给喝掉好多~
请忽略照片里看不到鱼。。。
另附送樱花一地和一半面包粉一半全麦的零失败奶酪种面包(参照前方子)
d*******o
发帖数: 193
45
端午节都过完了才发现忘了捣腾点粽子吃。这周末赶紧补上。
n***y
发帖数: 1675
46
来自主题: Food版 - 自创红油杂烩锅
大家轻点鄙视我哈~俺是武汉人,热爱辣椒和川菜~没有那么多钱经常下馆子,只好在家
乱捣腾~
自创红油杂烩锅!配料:狮子楼红油辣椒,朝天椒,花椒,墨西哥椒,牛角椒,白芝麻
;主料:猪肉片,鱼块,豆腐,黑木耳,茶树菇
PS:图片从本人微博而来,不是盗用别人的图片~
T*k
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失败乃成功之母。俺又豪无意外滴先做了妈!
TIANICE美眉滴RECIPE在这儿。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31728621.html
俺老人家真是严格按步骤来着。
把步骤1里的成份称好,在热水浴里可劲儿地打了几分钟。见PHOTO1。
再把步骤2里的称好,加进去之后,拿小铲子上下前后左右一通翻腾,拌匀了。这儿忘
拍照乐。
然后捣腾到模子里,填了六个CUP。每个一半满。见PHOTO2。
烤箱已经预热到了300度,开烤。烤到一半的时候可以看见蛋糕在冒泡泡。见PHOTO
3。
烤了20分钟,拎出来一看,怎么跟TIANICE美眉的不大一样?!咬了一口,里面湿湿
的,还不熟。送回去加烤5分钟。再拿出来好像还是不熟。见PHOTO4。右下角那个是
被俺咬过一口滴。
再咬一口。见PHOTO5。蛋糕根本就没发起来。道!悲愤滴俺。
可是只闻味道好香甜,淡淡的。整个屋子里都好好闻。不熟,我也把它吃乐。仔细查看
了一下每个蛋糕,反面都有个窝,咋会事啊?!见PHOTO6。
TIANICE美眉那么漂漂的蛋糕被我烤成了小砖头,凉了以后更硬。斑上的牛牛帮俺分析
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B********e
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捣腾了一下,有一个据说是能到170的,但是那个code好像不行。而且型号好像也不是
artisan.
B********n
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懒人方法应该是盐水煮。。。酱料都不需要配了,捣腾盐就行
B********n
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来自主题: Food版 - 夸夸大同的高压锅 (转载)
就前几周是真正历史最低价,才59.99,不过想到之前用过好多次了,贵10刀还是觉得
很值,唯一的缺点是炖菜需要捣腾的锅子多,出水一个锅子,最后收汁还需要一个,煲
汤和粥那是相当赞~
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