r***u
发帖数: 1272 | 1 步骤！：
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥
来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为
什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬
粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的
香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担
忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧
是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10
分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不
光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可
不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝
不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2 前苏联解体后俄罗斯卢布超级贬值 [转贴 2010-4-16 19:54:29]
字号：大 中 小
1. 1961年1月，前苏联卢布的含金量定为0.987412克，对美元的汇价确定为1美元兑0.9
卢布。此后近30年这一汇率没有大的变化。 即到1991年 1美元 = 0.9卢布. 或者说百
万(旧卢布)富翁就是百万美元富翁
2. 1994年11月25日，卢布的官方汇率为1美元兑3235卢布, 也就是说百万(旧卢布)富翁
已经贬成只有300美元了
3. 到了2000年, 发行新卢布, 替换旧卢布为1：1000, 也就是说1美元 = 28000旧卢布.
或者说如果你是百万(旧卢布)富翁. 到2000年你就变成了只有35元美元的穷光蛋了,
这使得苏联人民所持有的银行存款和货币“一夜之间”一钱不值。
1992年初，苏联解体后叶利钦总统在经济上实行了“休克疗法”，使本来就处于崩溃边
缘的俄罗斯经济更是雪上加霜。“休克疗法”是美国哈佛大学教授杰弗里·萨克斯以美
国自由市场经济为蓝本而始创，其理论基础是新自由主义和现代货币主义。“休克疗法
”的具体做法就是在经济领域实行自由化、私有化和稳定化。然而... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 169 | 3 参赛支持一下新版务队伍。：）网上学来的方子，很不错。如果喜欢，也可以吃的时候
撒少许椒盐。
原料：大虾30只（两人份），姜末，葱花，盐，白胡椒，淀粉
做法：
1. 取大虾15只，去额剑挑泥肠，摊平，抹干水份。用竹签将虾串好。
2. 另外15只大虾去额剑泥肠，去头，清理干净，剁碎，加葱花、姜末、盐、白胡椒粉
、淀粉各少量，拌匀，用筷子顺一个方向稍稍搅拌至瓤馅儿有点发黏。
3. 把瓤馅平均填在带壳的虾背里，用小刀抹平，喷少许橄榄油或素油。
4. 烤箱预热400华氏度（200摄氏度），把虾放入烤架，10分钟后换Broil（500华氏）
继续烤5－8分钟即可。
这是我所做过的菜肴里最心狠手辣的一道菜。整个烹饪过程中，充斥着没有人性的、血
腥的酷刑，手段之残忍，非吃鱼之开膛破肚、吃鸡之百般肢解所能及。一部分可爱的虾
，被开了后背，抽了泥筋，断了肉身，一箭从尾穿到头。另一部分则被扒皮、抽筋，碎
尸成泥，因一时良心发现，不愿将其脑部一同剁碎，于是去其头，只碎其身。全部虾烈
士最终都被投入高温之炼炉经受煎熬。如此还不够发指...... 家里的食肉动物寻着气
味来到刽子手的操作台，见一小撮虾头被搁置，唏 |
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发帖数: 1 | 4 自从被誉为朋友圈美食家之后，经常会和各路吃货一起交流心得，常常听到这样一种论调：
“这道菜我妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈没有烧过耶！”
“这道菜我妈妈的妈妈的妈妈没有烧过耶！”
不敢苟同
作为一个吃货，怎么可能只是靠着爸爸妈妈留下来的菜谱过日子呢？世界这么大，万物生长，在吃货的眼里，无非是分为两大类，可以吃的和不能吃的，如果再细分，那就是好吃的和不好吃的，而已。
锅烧河蚌火腿老豆腐
作为常常以农家乐出现的这道菜，其实做法并不复杂，真正的难点是前处理，后面的工序无非是耐心而已
原料就那么几味，河蚌，火腿，老豆腐，蒜苗，葱姜蒜，根据个人口味选择的调味料，不过这里面有点睛之笔，容后再叙。
第一步， 有人会建议清水养几天。河蚌买回家以后，像螺蛳，田螺一样，不要马上烹饪，而是放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。听上去很有道理，不过今天赶着要下锅做菜，此步骤省略了，结果证明问题也不大。
第二步，开蚌取肉。有人传授剖取河蚌肉的窍门，先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 我来贡献一下我自己做健康沙拉的小食谱。可能不是特别好，但是我家里的人都挺喜欢
吃的。
配料有紫苏叶【这个在超市里没有，但是在墨尔本小市场里有的，你们去附近的小市场
找找。】，紫苏叶子味道有点奇妙，但是还是比较好吃的香料了。所以建议要是能吃的
话还是多吃点，据说还有润肠通便的功能呢。
芝麻【这个哪里都有】，小香肠【孩子喜欢吃肉所以我就直接买小香肠，以前在国内是
用小泥肠的。这个味道其实还是挺好的，小泥肠还可以炸了吃。不过健康沙拉就不炸了
。】，还有圆白菜或者紫甘蓝。这两个选一个，玉米粒和苹果，桃子和核桃。
然后酱料我是自己做的。一点点老抽加上一点点蛋黄酱再加上一点点的蜂蜜。等搅的时
候再加上一点点生的蛋清。【我知道这个很怪，但是你们试试看味道真的不错】，要是
有南瓜的那种比较好，南瓜也是压出汁来直接浇在这个沙拉上。
味道真的挺好的，我家小孩还是很喜欢吃的。主要是有咸甜口味道还挺鲜美的。
要是还想追求一下高品质还建议加点牛油果。但是味道和蛋黄酱混在一起不是很好吃。 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 6 我的blog上面“猪以食为天”一栏有很多家常菜谱，不过都是大路菜，没什么好说得，我
做菜以满足口腹之欲为主，卖相都不佳，不过新加坡很多东西吃不到，能自己做还是不错
的，比如上面贴的牛肉干，再来一个菜谱，我自己做的烧卖：
升松买的饺子皮儿，一皮儿多用啊～
馅用的是糯米和香肠和的。糯米是从chinatown买的鼠牙糯米，先用冷水淘一淘，再加一
倍的水，用微波炉150度转15分钟。然后准备炒锅，烧热放油，把煮好的糯米和切碎的香
肠放进去～香肠要用那种类似腊肠的，就是肠皮皱皱巴巴，肠体是深红色的那种。炒一会
，加老抽和一点点镇江香醋。然后盛出来放凉。
再准备虾仁：这个我是自己做的，把虾去头，去泥肠，从背部剪开，把虾皮剥了，然后下
油锅炒一下，虾就卷起来了成圈状了。
接着就是包了~把炒好放凉的糯米香肠丁塞进饺子皮儿的中间，要多塞一些，然后把饺子
皮儿放在虎口的部分，挤压成葫芦状，要留一些糯米在上面。
最后放一颗虾仁就行了。我的虾仁准备的不够，所以最后三个烧卖没有放虾仁。
昨天晚上就做好了，不过没空肚子吃了，留到今天蒸的，15分钟OK～香啊，呵呵，主要是
糯米和香肠的功劳。
最后一张照片是刚包好还 |
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q****i
发帖数: 6923 | 7 俺爷爷做的芋泥特好吃，潮汕人。
我也讲一个我爷爷给我讲的类似的故事。是关于过桥米线的传说，
说外国人在昆明吃过桥米线，过桥米线据说是一个贤惠的妻子发明的，因为要给丈夫送食物，
工作地点又远，等送到就凉了。于是兰心惠质的女人想出一个办法，用鸡汤来煮米线，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 8 看过《血色浪漫》和《阳光灿烂的日子》的朋友都知道威震北京的“小混蛋”，以及在
王山先生的天伤、天际、天爵、天罡里的周奉天，其实都是一个人：周长利。看过“天
”字系列书的朋友都会记得一个人，没错，这就是边亚军。当然边亚军只是笔名，真名
叫做：边作君。下面就是边爷在2007年一直写的红八月回忆。这只是一部分，我会陆续
更新。边爷的故事是文革时代那些人不会忘记的。什么叫义气？现在的孩子们真应该好
好看看。我看了一宿才看到这里。希望现在的人还能换回你的“义气”。看看边爷诉说
他眼中的周爷，看看他们在文革期间是怎么闯荡的！注明一点，以下为边爷的原发稿，
因为边爷今年60左右了，所以对电脑不是特懂，这篇文章开始一部分是由人代发的，后
面是边爷自己学电脑后，用手写板写的，熟悉边爷的都知道，边爷只有初一的文化水平
，短短的几百字，字典都翻烂了。所以错别字很多，为了“还原真实”，我没做一个字
的改动。如果有不知道的请留言询问。目前边爷开了个棋牌室，我也给边爷发消息了，
希望咱这小辈的有幸能见上一面吧，也算了却我初中的心愿吧！边爷身体安康！（当回
粉丝，哈哈）
看了<红八月--滴血的回忆>章先生的文章感触... 阅读全帖 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 9 我拿了一整盒5LB装的,包装上写是墨西哥的太平洋海岸产的(太平洋海岸,估计日本的核
废料早就抵达了),有些虾泥肠很粗不好清理,我就剪开冲洗
剥壳成净虾仁,有大概70%左右的虾,泥肠细,比较干净好挑,就保留壳,加葱姜煎,腥味不
大,肉质紧实,我觉得口味比那些养殖的冻虾要好,那些如何吃都有点消毒水的味道.
可能是货源不同吧. |
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m*********t
发帖数: 399 | 10 下次注意活着的时候揪尾巴抽泥肠。
这种虾的泥肠又黑又粗，满是土和排泄物，你们吃的时候莫非没觉得味道比较特别么？ |
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q********4
发帖数: 19 | 11 Nemo来家里已经5个月了~都怪后爸后妈比较懒，上班也很忙，一直想写的成长记录拖到
现在才开个头~在宠版上面也潜水了快半年，借着宝贝的名义来和各位前辈们请个安~给
宝贝也签个到盖个小楼~第一次发帖，业务不是很熟练，图片会陆续跟进，敬请拍拍~
各位哥哥姐姐们，首先请允许我自我介绍一下。我的名字：泥小墨，源于英文名的Nemo
-小丑鱼。粑粑麻麻一直觉得我是因为丑丑的美丑丑的可爱，所以取名字Nemo最贴切。
中文名音译过来又泥又墨的正好适合我那标志般的“黑”脸蛋~名字就这样确定了 ~
再来讲述一下我和粑粑麻麻的缘分吧。
6/15/2013
第一次遇见粑粑麻麻是在一个伸手不见五指夜晚~大家别跑啊~我不是来讲鬼故事的！嘻
嘻！由于粑粑麻麻身处美国得克萨斯州达拉斯大农村，我的亲生父母还有小伙伴们也都
是土生土长的农村孩子~所以第一次见面在生母生父的家，只能靠着微弱的车大灯为我
们的相遇创造条件。第一眼看到了天生丽质的妈妈和玉树临风的爸爸，哇，怎么能抵抗
的了这么大的诱惑呢~我立即翻过肚皮讨好他们，麻麻很懂我，仿佛心有灵犀一样，蹲
下身子给我舒服得马杀鸡起来~缘定三生，当晚我就跟着粑麻来到了新家。因... 阅读全帖 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 12 刚来的时候，请一个朋友吃饭，很随意简单的。她号称要跟我学正宗的中式吃法，还说
试过印度式的都没问题。
记得有个菜是鱼汤，我也没多想，给了她一个碗乘汤。过了一会，她告诉我让刺给卡住
了，把我给吓了一跳，也很自责，本以为她会学我样的剔刺呢。。。
从那以后，要是再请客，我都是把鱼滤掉，就剩汤来喝了。
送食物，
，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠
肚肚都烫烂了，可怜啊 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 13 郁闷，我爸爸说我奶奶做饭很好吃，可惜我还没出生奶奶就去世了，我也没福气吃到正
宗的潮州菜。
送食物，
，既可口又保温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着
一层鸡油，不知就里的老外看不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯
是不允许吐出来的，只好喝到肚子里。后来死了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠
肚肚都烫烂了，可怜啊 |
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w***s
发帖数: 7132 | 14 昆明人飘过。
所以过桥米线就是要放生肉生菜和米线进去，等这些材料把汤的热量吸了，正好到虽然烫
但是可以喝的程度，就可以吃了。
送食物，
，既可口又保
温。于是就流传了下来。所以正宗的过桥米线的汤都是用鸡汤，碗里浮着一层鸡油，不
知就里的老外看
不到冒热气，上来就喝一大口，虽然很烫，但他们的习惯是不允许吐出来的，只好喝到
肚子里。后来死
了，以为下了毒，闹官司，解剖一看肠肠肚肚都烫烂了，可怜啊 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
qqllqqll (qqll) 于 (Mon Jul 9 17:24:21 2012, 美东) 提到:
宝宝两个多月，睡觉不安稳，老扭来扭去，几分钟一次，然后憋出个屁就好点，过不久
又来了，几次一弄就醒了，然后哭，弄的我晚上很难睡觉，她也很痛苦的表情，请问怎
样做能够缓解他的胀气吗
☆─────────────────────────────────────☆
crystalt ( 木木) 于 (Mon Jul 9 17:31:45 2012, 美东) 提到:
是不是有reflux？？
reflux的话放屁很难受的。叫gas pain。
☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Mon Jul 9 17:34:34 2012, 美东) 提到:
没事多给顺时针按摩小肚子。。。
吃完了多拍拍嗝？
☆─────────────────────────────────────☆
q... 阅读全帖 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 16 30-40厘米长木板一头上订钉子，穿透木板，翻过来，钉子尖朝上，踩住木板，扣住泥
鳅头，顺脖子往尾部一拉，肚皮就全破开了，去泥肠，弄干净即可。量少的话，剪刀也
可以。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 北戴河，这里曾经是中央高层领导人夏天休假的地方。在这个轻松的环境里，中央首长们得到了休息，他们的子女则在这片海滩玩耍、成长，留下难忘的回忆。如今，北戴河早已成为最普通不过的旅游景点。但是上世纪五十年代后期到六十年代中期，北戴河的那段黄金时代，仍是高干子女们的美好记忆，他们无法忘怀那片等级森严、生活安逸的海滩。2014年9月，《国家人文历史》记者采访国民革命军上将、前全国人大副委员长程潜的女儿程丹，听她回忆生活在50年代的普通人完全无法体会的北戴河暑期生活。
上世纪60代初，程潜的六个女儿在海边合影。左起：程欣（四女）、程瑜（二女）、程玉（小女）、程熙（长女）、程文（三女）、程丹（五女）
去北戴河就像搬家
夏天到北戴河度假已经是生活的一部分。每年暑假，我们全家人就跑到北戴河得住一个月左右，最长的一次有四十多天。因此，每次到北戴河就跟搬家似的，被褥、床单、蚊帐、衣服、小板凳什么都自己带。除了我们一家人之外，跟随的还有秘书、司机、厨师、警卫员一起，杨秘书、汪秘书、谢秘书、厨师刘哥、陈哥哥，还有北京的两个警卫都跟着，可谓全家搬迁。所有这些都由阿婆统筹，刘哥就跟阿婆算账，跟在北京一样。
20世纪... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 18 这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街的酒吧的钢管舞表演，一个裤腰带快扎到胸口的大叔，戴着金丝边眼镜（小编注：这是在说谁呢？）、叉开双腿，举起手机对着空中的女孩拍照。
在4公里以外的北京簋街上，两个刚刚吃完麻辣小龙虾的游客到处问：“三里屯咋走？有没有公交车到？”
三里屯是北京“神奇的存在”。
这个当年因距内城三里而得名的地方，位于北京朝阳区... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 19 北戴河，这里曾经是中央首长们夏天休假的地方。在这个轻松的环境里，首长们得到了
休息，他们的子女则在这片海滩玩耍、成长，留下美好的回忆。
如今，北戴河早已成为最普通不过的旅游景点。但是，五十年代后期到六十年代中期是
北戴河的黄金时代，那片海滩是多少人美好的记忆。2014年9月，《国家人文历史》记
者采访了程潜的女儿程丹，听她回忆在北戴河的暑期生活。
去北戴河就像搬家
夏天到北戴河度假已经是生活的一部分。每年暑假，我们全家人就跑到北戴河得住一个
月左右，最长的一次有四十多天。因此，每次到北戴河就跟搬家似的，被褥、床单、蚊
帐、衣服、小板凳什么都自己带。除了我们一家人之外，跟随的还有秘书、司机、厨师
、警卫员一起，杨秘书、汪秘书、谢秘书、厨师刘哥、陈哥哥，还有北京的两个警卫都
跟着，可谓全家搬迁。所有这些都由阿婆统筹，刘哥就跟阿婆算账，跟在北京一样。
20世纪50年代，公路交通还不发达。那时候到北戴河得坐火车，八九个钟头。但是，司
机得把汽车开到北戴河。
北戴河的海滩，只有一部分是属于国务院，也就是东海滩、中海滩和西海滩，再往西就
是中办的地方，毛泽东、林彪这些大领导全部住在西山，中央开会也... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 20 北戴河，这里曾经是中央高层领导人夏天休假的地方。在这个轻松的环境里，中央首长
们得到了休息，他们的子女则在这片海滩玩耍、成长，留下难忘的回忆。如今，北戴河
早已成为最普通不过的旅游景点。但是上世纪五十年代后期到六十年代中期，北戴河的
那段黄金时代，仍是高干子女们的美好记忆，他们无法忘怀那片等级森严、生活安逸的
海滩。2014年9月，《国家人文历史》记者采访国民革命军上将、前全国人大副委员长
程潜的女儿程丹，听她回忆生活在50年代的普通人完全无法体会的北戴河暑期生活。
上世纪60代初，程潜的六个女儿在海边合影。左起：程欣（四女）、程瑜（二女）、程
玉（小女）、程熙（长女）、程文（三女）、程丹（五女）
去北戴河就像搬家
夏天到北戴河度假已经是生活的一部分。每年暑假，我们全家人就跑到北戴河得住一个
月左右，最长的一次有四十多天。因此，每次到北戴河就跟搬家似的，被褥、床单、蚊
帐、衣服、小板凳什么都自己带。除了我们一家人之外，跟随的还有秘书、司机、厨师
、警卫员一起，杨秘书、汪秘书、谢秘书、厨师刘哥、陈哥哥，还有北京的两个警卫都
跟着，可谓全家搬迁。所有这些都由阿婆统筹，刘哥就跟阿婆算账，跟在... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 21 揭秘三里屯：北京最孤寂灵魂寄居地
来源：新闻周刊
揭秘三里屯：北京最孤寂灵魂寄居地
这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主
要场所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成
后逐渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都
能在这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，
和现实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一
个穿着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在
拿着单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英
文菜单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；
北街的酒吧的钢管舞表演，一个裤腰带快扎到胸口的大叔，戴着金丝边眼镜、叉开双腿
，举起手机对着空中的女孩拍照。
在4公里以外的北京... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 22 现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在这里找到出口。在这里，
很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现实里缺失的存在感；在这
里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你.
三里屯，这里住着北京最孤独的灵魂
《中国新闻周刊》文 / 王思婧
这个当年因距内城三里而得名的地方，因附近聚集外交公寓群，逐渐北京夜生活主要场
所之一。
可过去那个三里屯死于2005年开始的一场拆迁。新建成的三里屯太古里2008年建成后逐
渐成为北京的时尚地标。现在的三里屯，高潮与失落同时发生，任何原始的欲望都能在
这里找到出口。在这里，很多人都是一个人，他们通过与陌生人的亲近寻找慰藉，和现
实里缺失的存在感；在这里，你是谁在这里根本不重要，也没有人会记住你。
有人在三里屯的酒吧里晃了1个小时酒杯，就为了和坐在2米外的异性递个眼神；一个穿
着紧身衣的男人，他的紧身裤破着好几个洞，头上顶着的黄发挡住一边眼睛，他在拿着
单反的街拍摄影师面前来回路过了两遍，终于如愿以偿地被街拍；一个女孩拿着英文菜
单，流利地点了一桌西班牙菜，她的英文是纯正的美音，普通话却带着山东口音；北街
的酒吧的钢管舞表... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 169 | 23 虾有很多种做法，炸、煎、烤、灼、蒸、煲、煮...变化无穷。：） 所以很喜欢这样的
比赛，猎奇的好机会。
这道菜也是典型的厚积薄发，准备的时间远远超过烹饪的时间。
1. 虾洗净，去额剑，挑泥肠，放进掺有胡椒粉和盐的料酒里浸泡10-15分钟。
2. 将拌好盐的蒜蓉涂抹进虾背壳，由于虾肉外翻，更能保持虾的鲜嫩，味道也更容易
渗进虾肉里。
3. 虾在盘中摆好，再撒上一些蒜蓉和胡椒粉，沸水蒸7分钟左右，再焐上6分钟左右。
4. 起油锅，把油烧热后，爆香少量葱花姜末，浇在蒸好的虾身上。
此菜关键在于蒜一定要蒸熟蒸透。 |
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p*k
发帖数: 726 | 24 第二天：弥猴桃色拉
重点：帮助肌肤排毒
水果含有丰富的维生素，多吃水果可以帮助肌肤排毒，而弥猴桃有很高含量的维生素C
，可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。
食谱——酸甜猕猴桃色拉
原料：猕猴桃3个 虾仁5个 奶酪粉30克 鸡蛋1个 油适量 沙拉酱30克。
做法
1.猕猴桃洗净去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡
蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2.虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色捞出
，沥干油备用。
3.猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上千岛沙拉酱即可。 |
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r*****4
发帖数: 126 | 25 雪花飘舞天,囤积脂肪时.
上串串香一盘.
超简单做法:
虾去壳去泥肠,芦笋选嫩的切小段,培根该小片能包住虾和芦笋即可,用竹签串上放烤箱
烤至香飘满屋,培根的油溢出大部分的时候就好了,中间记住翻转一次.不用加任何调料
因为培根味道就很足,加上芦笋不油腻. |
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e********e
发帖数: 6961 | 26 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
即可。 |
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d*******h
发帖数: 35 | 27 re
每年都切得我要吐血，今年一怒之下买了把shun，再加上新买的sausage stuffer，灌
肠终于不再是重苦力活了 |
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l********1
发帖数: 990 | 28 我看到说空腹不能喝牛奶，原因是蛋白含量高，如果你不吃淀粉类，空腹喝牛奶，那肠
胃就把蛋白当淀粉用，浪费了蛋白，而且会产很多臭气。 小娃喝的母乳和奶粉，蛋白
含量应该没有那么高。 |
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h********r
发帖数: 430 | 29 这个我们也买了, 不过味道很腥,泥肠没有清理而且很多, 壳硬有点淡红色, 和平时买
的不同, 是TX 的公司产品. 我们在SF东湾, 不推荐! |
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k*****7
发帖数: 10 | 30 乐乐转贴：
下面这份单子是每个初次到德国的朋友，都应该事先熟悉一下的，甚至打印下来一份在
身边。这些都是几乎你到德国的第二天就需要买的东西。如果你不知道你要买的东西是
否太贵了，就可以参考这份价格表，如果实际物价与这份单子相比有20%左右的出入，
可能是正常的。如果贵出了几倍，那么建议你还是到另外的商店再看看吧。
一、食品（2002年5月）
1、主食及肉类：
鸡蛋：0.69欧/1盒（M号10个） 大米：0.45欧/500g
黄瓜：0.35欧/根 生菜：0.55欧/棵
面包：0.99欧/750g 番茄酱：0.59欧/瓶
盐：0.19欧/500g 食用植物油：0.89欧/升
食用葵花油：0.49欧/升 意大利面：0.29欧/500g
面粉：0.4欧/kg 白糖：0.99欧/1000g
牛奶：0.99欧/1.5L 方便面：0.4欧/ 60g
猪肉+牛肉馅：2.59欧/kg 猪（鸡）肉馅：3.99欧/kg
猪肉：5.99欧/kg 猪肉泥肠：2.09欧/500g（ja牌）
鸡肉：7.99欧/kg 鸡翅：3.49欧/kg
猪肉肠：1.59欧/650g（ja牌）
2、水果：
葡萄：3.99欧/kg |
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G********o
发帖数: 241 | 31 就是这里，买买提，包罗万象，无所不有，巨细无遗，从吃喝拉撒，到最高理想，从
政治军事，到宗教地理，旅游，跑步，宠物，能想到的都有了，方方面面，国内每个
省都有论坛，美国几乎每个州都有一方水土，就差边远地区和阿拉斯加了。
每晚都是生龙活虎，泥肠吧后我登场，高谈阔论，纸上谈兵，激动万分，成了千千万万
的北美单身男的最佳精神食量和依托。
话说论坛水，水多是好事，水多证明健康，活跃，我希望能碰到更多的水多的人。
让买买提的大水更加泛滥吧。 |
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l**********o
发帖数: 2758 | 32 赞水枪手！
一起打水仗吧！
就是这里，买买提，包罗万象，无所不有，巨细无遗，从吃喝拉撒，到最高理想，从
政治军事，到宗教地理，旅游，跑步，宠物，能想到的都有了，方方面面，国内每个
省都有论坛，美国几乎每个州都有一方水土，就差边远地区和阿拉斯加了。
每晚都是生龙活虎，泥肠吧后我登场，高谈阔论，纸上谈兵，激动万分，成了千千万万
的北美单身男的最佳精神食量和依托。
话说论坛水，水多是好事，水多证明健康，活跃，我希望能碰到更多的水多的人。
让买买提的大水更加泛滥吧。 |
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k**a
发帖数: 131 | 33 自创shrimp pasta.
dressing: 两个番茄去皮去心切小丁，用橄榄油炒一炒，加水或高汤煮开后小火simmer半
小时以上，加盐调味。
galic shrimp: 虾去皮去泥肠，在galic和butter里中火煎两分钟,一边一分钟，捞出控油
，洒些黑胡椒粉。
Spaghetti: 折半煮熟，drain。
作虾的油锅去掉蒜片留点butter油，小火加热，加spaghetti，方少许cheese,加入虾，混
合调味，乘出后浇上dressing.
配上红酒，面包，沙拉。 丰富的一餐。
吃完去楼下的公园荡秋千，看萤火虫，生活真美好阿。 |
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w*********g
发帖数: 77 | 34 yangyang是外行开店，海鲜饺子里的虾仁都没有去泥肠，很恶心，面皮也不筋道，吃在
嘴里糊糊的。
店主倒是很和气，建议多到专业餐厅认真学习一下。 |
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w*********g
发帖数: 77 | 35 yangyang是外行开店，海鲜饺子里的虾仁都没有去泥肠，很恶心，面皮也不筋道，吃在
嘴里糊糊的。
店主倒是很和气，建议多到专业餐厅认真学习一下。 |
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H****H
发帖数: 11039 | 36 海鲜海鲜，不鲜的话就没意思了。
上周末茉莉从岛上来看我，带来了刚从回港的渔船上买来的虾和蟹，到我家的时候这些
家伙还都在cooler里混战，能不鲜么？
当场就捞了几十只虾，剔了泥肠，下锅清炒，只加了一把葱段，鲜得让我家领导连壳带
头都一起吃了，说是超级补钙。
那天因为座中有一个刚从中东培训回来瘦了十七斤的家伙，这盘虾连同其他九道菜和一
盘肉松卷都被干掉了。
第二天，cooler里的梭子蟹们还是活的，在我家领导的手里不甘失败地张牙舞爪。
挣扎是徒劳地
迟早都是这个下场.........
想不到这个季节，壳下面就已经藏了如此肥膏
斩块，下锅炒炒，烹料酒，加葱段姜片，勾薄芡，连盐都不加，也是很鲜甜。
新鲜的蟹做葱姜蟹就是这么简单
有朋友说这种新鲜梭子蟹做成红膏呛蟹再好不过，我打算等到秋天去岛上钓一次，那个
时候蟹膏应该更肥美了。
每次朋友聚会，都是这么有趣，我不BSO不行啊！ |
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h******c
发帖数: 1029 | 37 我不来这个。现在就靠吃肉才不饿的。
你这个生鱼能吃吗？--剁成泥？ |
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f*********e
发帖数: 8453 | 38 手生，加上这根线硬的象根钢丝。搞了2.5小时。18X20拍面。开始起头还错了，纵线穿
了一半又放
了重来。以后不用这种线了。我这一年也就断两根合成肠线的水平，绑线技术没法提高
啊。 |
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d******y
发帖数: 3668 | 40 我今天还弄虾呢，主要是清洁去泥肠
原来我还煮荤菜，只是自己不吃，现在荤菜不做了，只做做准备工作
这个不是自己拿捏的么？
业障未销尽，你怎么办？ |
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e********e
发帖数: 6961 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
标 题: 蒜茸粉丝蒸虾
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 25 01:20:58 2010, 美东)
1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
即可。 |
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j****u
发帖数: 1413 | 42 2010年中国科大新生嘉年华暨冷餐会菜单
http://www.ustcif.org/default.php/content/828/
2010年8月7日，“中国科技大学2010级嘉年华”将在北京市朝阳区大屯路甲20号国家天
文台多功能厅进行。中国科大校友总会、校友新创基金会与北京校友会为出席嘉年华的
新生与校友准备的冷餐酒会菜单如下，冷餐成本为70元/位（出席者不需交费）。组织
者已考虑素食新生与穆斯林的餐饮习惯。冷餐会出席者可在现场询问服务生。
冷餐酒会自助菜单
头盘及沙拉
厨师特调彩豆沙拉 (素)
田园沙拉 (素)
尼斯沙拉 (素，回民)
卡真鸡肉沙拉 (素，回民)
特选田园沙拉配3种酱及8种小料
冷盘
黑鱼子酱酿蛋花拼盘 (回民)
什锦冷切香肠拼盘
吞拿鱼酿青瓜 (回民)
南洋鸡肉串
素炸春卷 (素，回民)
多味日本寿司拼盘
三明治
色拉米迷你派
厨师总汇三明治
金枪鱼三明治 (回民)
蔬菜芝士三明治 (素，回民)
美式炸鱼排 (热盘) (回民)
萝斯玛丽香草烤鸡胸 (回民)
红烩小泥肠配洋葱汁
黄油炒时蔬 (素，回民)
蕃茄意大利面 (素，回民)
扬州炒饭
甜品及水果
特选法 |
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R*****k
发帖数: 203 | 43 酒酿汤圆
1、取锅加水煮滚后将市售冷冻汤圆放入，待汤圆都浮上水面即可•
2、在煮汤圆同时，另取小锅将2碗水、酒酿与细砂糖加入煮滚
3、将蛋打入小碗中打散备用。
4、待汤圆煮好后，小心捞至作法2煮滚的小锅中，再将作法3打散的蛋液慢慢淋至小锅
中即可
响油芦笋
做法：
1 芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水
里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2 冷水浸凉，然后根据长短切段
3 姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4 糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5 炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热
先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。
蒜蓉粉丝开边虾
做法：
粉丝开水泡软后垫盆底, 虾洗净去泥肠,铺在粉丝上.
锅内少许油烧热后加蒜茸爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.
热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定),出锅后洒上葱丝,浇热油. (
卤水拼盘(过年时候的图片）
做法：
1、 将上述材料焯水后待用
2、高压锅卤制上述材料，放入卤水包、姜、葱、花椒， 上气后中... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 油爆虾, 酱牛肉, 扣三丝 等8个家常菜~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 18 15:06:16 2010, 美东)
油爆虾
将虾剪去头，抽出泥肠，洗尽沥去水， 用料酒和淀粉略腌。锅放色拉油烧热后下
虾， 大火炒至虾变红色后捞出。锅控尽油后洗净。锅内放油炒蒜末和辣椒丁，放入虾并加入料酒，酱油，糖，醋，盐和胡椒粉炒至收汤后盛出。
酱牛肉
原方子见http://home.soufun.com/chufang/2008-09-28/2118644.htm（我没有丁香，陈皮，甘草）
“原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
制作：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点 |
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d**********l
发帖数: 647 | 45 《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
《贤愚经》节录
《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
《法句譬喻经》节录
《道行般若经》节录
《修行道地经》节录
《大乘理趣六波罗蜜多经》节录
《无量寿经》节录
《大宝积经．菩萨藏会》节录
《大宝积经．菩萨见实会》节录
《大宝积经．优陀延王会》节录
《大宝积经．大乘方便会》节录
《大宝积经，文殊师利普门会》节录
《华严经》节录
《优填王经》节录
《摩邓女经》节录
《月上女经》节录
《菩萨诃色欲法经》节录
《佛说法受尘经》
《解忧经》节录
《五无反覆经》节录
《佛名经》节录
《观佛三昧海经》节录
《正法念处经》节录
《法灭尽经》节录
《密严经》节录
《八师经》节录
《海龙王经》节录
《大萨遮尼干子经》节录
《优婆塞戒经》节录
《大般涅槃经》节录
《般泥洹经》节录
《七佛灭罪经》节录
《戒德香经》节录
《楞严经》节录
《禅要经》节录
《四十二章经》节录
《罪福报应经》节录
《大乘造像功德经》节录
《分别善恶报应经... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
danieljoyful (danieljoyful) 于 (Tue May 24 23:21:32 2011, 美东) 提到:
《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
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《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
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A*******G
发帖数: 47 | 47 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1540 | 48 侵华日寇血腥手记之---军医教育实录
作者：日寇——野田实
作者简历：原第１１７师团野战医院中尉军医。文化程度１６年，年龄４１岁。
１９４５年４月，我所属的原第１１７师团野战医院驻扎在以优质无烟煤而出名
的煤矿所在地河南省焦作镇。
医院设在焦作镇北端的高坡上，它占据着以前英国资本支配这里时的一个建筑物
。在这个高地北侧是太行山系的山麓缓坡，秃山的表面已经开始披上了绿装。
一个月前，日军对河南省老河口和南阳方面发动了“老河口作战”，也从我们医
院抽调约三分之一的兵员去作战。这样，医院里只留下院长和我等四名军医，周围的部
队主力也都参战去了，几乎没有新住院的患者，医院显得十分冷清。
当时有报道说，冲绳方面战况吃紧，认为眼看着就要陷落。然而比起这个更引起
我们不安的却是河南一带的八路军日趋活跃。眼下，焦作镇煤矿上的伪军“矿警队”和
盘踞在焦作镇附近的“顺抚军”（被日军利用的地方伪军）屡遭八路军的袭击。再看看
日军，因“作战”而人手不足，“顺抚军”或许什么时候会倒戈，把枪口对准我们日本
人，而且据传上述“作战”一结束，师团就要转移。因此，这些天来不知为什么医院内
总是人心慌慌的。
实际上，几天... 阅读全帖 |
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