m*********s
发帖数: 2268 | 1 红薯我们今年4月开始育苗的（7a)，用红薯发芽，一颗好的能发10+芽，然后等芽长成
叶子，就种下。我觉得如果再早2周育苗应该也没问题。红薯很高产，但是店里卖的种
植时间短，我们的大概10月开始吃，吃多少挖多少，一直到霜冻，再把剩下的都挖出来
存储。自己家种的，生长时间长，比店里卖的好吃多了。
洋姜我没种过，就不瞎说了，嘿嘿~ |
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x******2
发帖数: 9400 | 2 公布答案
总共这么多
可用重量75克。
哈哈，大家是不是太高估我啦？
产量不高的原因有二：一是光照不足，二是种的地方靠近一棵美国茉莉花BUSH，BUSH的
根系发达如密集的网。我已经把不可用的洋姜根须种一个大盆里。希望明年能量产。
最靠近(并列）的前6名：
bobo153 0.32
seanx2 0.32 lb
zsquare 1 lb
yaya02 2 lbs
Gluc 2 lbs
joyszq 2.5 lbs
verdant6 2.8 lbs
ppenney 3.5 lbs
oleandeir 3.5 lbs
bluefly21 3.5 lbs
PS，包子已经转到版上金库，请版务帮发包子。谢谢各位！ |
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i****o
发帖数: 2052 | 3 洋姜太不争气了，害我跌出前十名，求安慰ToT
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
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l*****o
发帖数: 10429 | 8 爬完了洋姜贴，
请问贴里的id们有今年种生姜的没 |
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m****i
发帖数: 2485 | 9 再次请假，洋姜的杆子长得有三米高，有些倒了一些折断了，杆子高影响地里长姜吗？
营养都长杆子了。谢谢。 |
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j******2
发帖数: 665 | 10 在韩国店买了两块，如果是的话，我就种盆里。我还挺喜欢洋姜的。 |
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m****i
发帖数: 2485 | 14 今天忍不住拔了一颗洋姜，哇，好大一盆，还有很多小的埋地里了。但洗完发现，一些
黑的，一些烂的，是什么原因？请教。前几天下了三场雨，一些杆子上有蛮大的黑毛毛
虫，没出来它。不知其它四颗姜是不是也这样？谢谢。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 16 五区能种。种洋姜有些注意事项，请参考我的博文：
庭院种菜：年年都种鬼子姜，今年又种鬼子姜 |
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y****2
发帖数: 11909 | 17 刚从地里挖出几份洋姜，还未发芽，只有5份，5份哈，先来先到，邮费Paypal， 伪币
100，款到发货，lol
会用最便宜的邮资，凭以往的经验，大概5，6刀左右，想好了再要哈 ：） |
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y****2
发帖数: 11909 | 18 洋姜很好种，耐旱耐贫瘠，占地，一颗植株可以长得很大，1平方米的空间是需要的，
能长两米多高。缺点是当你不想种的时候，除干净得费一番功夫 ：） |
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y****2
发帖数: 11909 | 19 刚从地里挖出几份洋姜，还未发芽，只有5份，5份哈，先来先到，邮费Paypal， 伪币
100，款到发货，lol
会用最便宜的邮资，凭以往的经验，大概5，6刀左右，想好了再要哈 ：） |
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y****2
发帖数: 11909 | 20 洋姜很好种，耐旱耐贫瘠，占地，一颗植株可以长得很大，1平方米的空间是需要的，
能长两米多高。缺点是当你不想种的时候，除干净得费一番功夫 ：） |
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s*****i
发帖数: 1781 | 21 想起来小时候冬天直接挖野生的洋姜烤着吃……
楼主种子哪里买来的？英文叫什么名字？ |
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s*****i
发帖数: 1781 | 22 想起来小时候冬天直接挖野生的洋姜烤着吃……
楼主种子哪里买来的？英文叫什么名字？ |
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T*********i
发帖数: 416 | 25 我在九区，今早起来发现洋姜被松鼠扒出来啃了，恨 |
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y****2
发帖数: 11909 | 26 再埋回去，一小丢丢洋姜就会长出一个芽的，相信我：） |
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T*********i
发帖数: 416 | 27 五天了，洋姜还没有发芽，包括没有被松鼠咬的那些。 |
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发帖数: 1 | 28 第一次种的洋姜 真是给个地方就能活呵呵 另外不好意识我答应10月给种子的两位朋友
因为有点事耽误了 不过我记得的 过几天一定邮去 |
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L***4
发帖数: 484 | 32 种洋姜的都有差不多的经历，现在俺都谁也不送了，除非碰到有人要，我自己留的那些
也多半存到最后扔掉了，每年就是盆里种一棵，收个大半盆，盐点菜，留个革命的火种
就好：） |
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L***4
发帖数: 484 | 34 各地真是不一样啊，我地里可能暖和些，这时的洋姜会有些康了，去年就没留都收了。
[在 kittencat (kittenyarn) 的大作中提到：]
:去年冬天没来得及收，就下雪了 ：） |
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L****x
发帖数: 175 | 35 版上哪位朋友有多余的洋姜可不可以卖我点？就要两三个就够了。
顺便问问哪位有打的空心菜的种子？我去年插成功了最后没来得及打种子就下雪了。谢
谢 |
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d*******3
发帖数: 268 | 36 刚从国内回来，喜欢上吃凉拌的洋姜了。但是不知道是不是过季了，超市里都没有看到
卖的。。。
谢谢各位大神。
鞠躬🙇 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 41 我前面那段主要说的是洋姜的问题，我觉得不是指同一个东西。
芥菜的问题，应该是温性的，不是凉性的。 |
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h*******y
发帖数: 1220 | 42 这两个我都吃过，洋姜好吃。TUFULIN吃多了会便秘。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 43 土茯苓是很厉害的药，你可少吃点。我之所以上来问问也是怕万一洋姜是土茯苓我就吃
太多了。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 44 不是呢，你可以google image看看什么样。
洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，多用来腌制做成咸
菜食用。曾经，在湖北，每年秋冬交替的季节，每家每户都要买回大量的洋姜，风干，
加上自家做的剁椒酱腌在坛子里做成酱洋姜，以备冬天蔬菜品种太少的时候给全家人换
换口味。记得小时候，每年冬天，特别是过年的日子，油腻的食物吃多了，妈妈会熬上
一锅白粥，夹上一碟酱洋姜和酱萝卜干，配着过年必做的卤菜，给我们做宵夜或早餐。
清淡的白粥配上咸香脆嫩，略带微甜的酱洋姜，那感觉，真美！当然酱洋姜也不只有在
这样的时候才出现，平常吃饭的时候，早餐吃面条的时候配上一小碟，通常别的菜还没
有动，这一碟酱洋姜早就被大家一抢而空了。要不怎么每年家里都要一做就是好几坛子
呢？做少了还真是不够吃啊！
酱洋姜 来源：肖婷
[点击放大]
随着生活越来越方便，各种酱料都可以随时在市场上买到了，也越来越少人在家自
己动手做剁椒酱，家里曾经每年都做的酱洋姜也因为没有大量的剁椒酱无法制作了，于
是一过好多年都吃不上自家的酱洋姜，也曾经在菜市场的酱菜摊买过酱洋姜，但那甜味
，一吃就知道是加了糖精，特瘊嗓子... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 45 刚刚在隔壁帖子里有童鞋问大家早饭吃什么,看大家都喜欢经常换换花样吃,
我很汗我自己,竟然把燕麦粥当早餐吃了1年多近2年了,还是原味的，还没有厌的感
觉,还在继续日复一日的吃着。
当然，我也不是只吃燕麦粥的，还有其他的馒头、包子、小点心什么的，只
是燕麦粥是一成不变的，就象在国内每天早上必吃的泡饭（水煮饭），我只是把燕
麦粥当成了更为方便和营养的泡饭罢了。
吃泡饭怎么能少了一碟小菜呢？下稀饭小菜我家也是经常变化的，腐乳、榨
菜炒肉丝、雪里蕻炒毛豆、小鱼炒辣椒。。。今天我要说的是--酱洋薑。
洋薑，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。现在正
是上市的季节，farmers market有很多。它可以切片炒肉吃，也可以象蒸熟了蘸调
料吃，但我最喜欢的还是腌着当酱菜吃，爽脆可口，下早饭非常棒。
买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，
液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱... 阅读全帖 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
laoliu (老六) 于 (Wed Jan 31 00:02:49 2018, 美东) 提到:
最好是那种种后不管，年年自己长，越割越长的，比如菊花脑。听说韭菜也是，可惜至
今没种活，还会继续努力。
其次是那种虽然每年要种，但是一年中可以不断收割的，比如九层塔。大蒜也算吧，虽
然只能割个三茬。
听说莴笋属于菊科很好长，刚刚开始育苗了，想到种一颗只能收一根就有点气馁。请大
家推荐上面说的两类素菜，谢谢。
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happybaby (福娃) 于 (Wed Jan 31 10:03:29 2018, 美东) 提到:
强烈推荐韭菜，枸杞，菠菜。
韭菜用根种非常容易，看看附近有没有中国人家已经有了，看能不能分你一点儿。枸杞
店里买了老枝插活不难。菠菜种出来之后，记得只收老叶子吃，新叶子不断长出来，这
样也能吃比较久。
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oldgordon ... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 4749 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:03:12 2010, 美东) 提到:
挖洋姜了
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:04:25 2010, 美东) 提到:
今年的石榴都成“开口笑”了， 而且熟的比去年早2个月
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:05:40 2010, 美东) 提到:
台湾米苋剪着吃
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sdfarmer (农民三弟打鸟打松鼠) 于 (Sat Oct 16 20:07:47 2010, 美东) 提到:
油麦菜该移种了
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 48 吃洋姜好像是上辈子的事，很小很小的时候吃过，因为外婆在我很小的时候就
走了。老妈无心追求美味，洋姜的味道就随着外婆的离去变成了久远的回味，这个味道
也隐隐地参杂在来美后的思乡中。想想，怎么也回忆不出老妈有啥拿手好菜让人思念，
于是乎就追溯到更久的童年，外婆的酱洋姜和豆子高粱面糊。
今年蓝星空投来一盒洋姜块，又教授了种法，我果然不负蓝星所望，种出一大
片洋姜森林。因为LD不让挖草地，菜地小，就种到贵州妈妈那里了。
老两口闲着没事，虽然我交代了要等叶子全枯了才挖，还是开挖了四棵，一下
子惊呆了，挖出一大桶来。我拿了一点回来，还不知道如何吃，想酱着吃，可惜没有酱。 |
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T**m
发帖数: 420 | 49 我不知道自己对紫苏怎么会这么有好感。
紫苏是湖南一带很典型常见的香料，一般人家煮鱼、炒泥鳅或螺蛳，总要放些紫苏叶子
调味。一来去腥，二来紫苏本身的香味很招人待见。用紫苏做凉拌菜泡菜也别有风味，
总之，很多人就是喜欢那个味道，我自然更不例外。
在湖南找到紫苏很容易，新鲜的，晒干的，要是乡下人家几乎家家都有，城里的菜市场
也总不缺货。刚去北京时没发现紫苏，时间一长也知道去哪个菜市场找，虽然北方人不
拿它当回事，但到处有湖南人，自然就会把好吃的带着走。不缺就不想，不会很珍惜
，但每次看见紫苏还是很高兴。印象最深的是有一次去密云水库脚下的北京机床厂看一
个亲戚，在他家楼底下小道两旁长着长长的密密麻麻的紫苏，是紫苏铺成的草地，我惊
喜得简直不敢相信自己的眼睛。那是一路青春正茂郁郁葱葱的紫苏，在微风中晃动着撒
发出诱人的紫色起伏。叶子那么完美，一看就没人亲睐采摘，我都怀疑是不是真的，这
么不搭边的地方没来由长了一大片，太浪费了，莫非只是长得像而已？野的？摘一片叶
子揉碎，放到鼻子底下闻闻，却正是我心仪的香味，是菜园子的正品！那一片紫苏从那
就牢牢长在了我心里。
出国后，除了迅速找出各大超市的辣椒正... 阅读全帖 |
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V**D
发帖数: 2869 | 50 洋姜本来就产自北美，17世纪才引进中国。不过这边超市很少看到，尤其中国超市根本
看不到。来美几十年，也就半年前在Spouts店看到有卖。
新鲜的洋姜做菜也不错，不过这里的洋姜价钱略贵了点。 |
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