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G***Y
发帖数: 9698 | 3 翁源十大特色菜 尽得“客家”原味
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大洋新闻 时间: 2015-08-26 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文、图/广州日报记者卜瑜 通讯员黄薇薇
周陂鹅肉、油水鸡、上汤桑叶尾……日前，通过近万名市民和海内外网友的踊跃投
票以及美食专家的评审，韶关市翁源县共有10道独具客家风情的美食被评为“翁源十大
特色菜”。
这座千年古邑保存着最传统、最原始的客家式烹饪方式和美食文化。颇具故土情结
的客家人以美食这个醒目标签来拓展翁源的内涵，这一道道名菜就代表他们血脉中涌动
着的对乡情与亲人挥之不去的惦念。
翁源：保留最原始的客家菜
翁源是一座有着千年历史的古邑，是广东省16个最古老的县城之一。尽管全县只有
30多万人口，但都是地地道道的客家人。因此，这里保存了最传统、最原始、最原味的
客家式烹饪方式和美食文化。
作为广东三大民系之一，客家菜与潮菜、粤菜相比具有突出的“咸、烧、肥、香、
熟、陈”的特点。所谓“烧”是指客家人生产、生活大都处于山区、林区，气候较为寒
冷，因此许多食物都强调要趁热吃。而“肥”则是因为客家人在古时大都以务农为主，
体力活动较多，因此喜欢食用快速补充热量的肉类，做菜时普遍用... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 565 | 4 帮一个爱吃川菜的老美总结曼哈顿川菜馆，丫除了要地址还要特色菜
给总结了蜀留香，大四川，朵颐，成都印象。蜀留香的酸菜鱼什么的英文怎么说啊？还
有什么特色菜大家推荐推荐？麻烦把英文名告诉我一下，谢谢！ |
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h*******i
发帖数: 579 | 5 最近看了几期国内的美食节目，里面介绍很多餐馆以及他们的特色菜，好怀念在国内的
日子。
想想休斯顿尽管中餐馆很多，但是几乎家家都是那些耳熟能详的菜名，能赶上国内的水
平就算不错了，没什么有创意的特色菜。
也许是我去的餐馆档次都太低？ |
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y*******8
发帖数: 1693 | 6 【 以下文字转载自 Girl 讨论区 】
发信人: lovesea26 (海蓝), 信区: Girl
标 题: 【2011 奔心情】 我家每年过年必做的几道特色菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 11 03:45:59 2011, 美东)
我老家在湖南，虽然在新疆出生，可是家里却一直保持着湖南的风俗习惯。我们
全家都很喜欢吃辣，所以家里做的几乎都是能让人很有食欲的辣菜。湖南人很热情好客
，过年了，我家每年过年都必须要做几道特色菜，二十多年来每年都是如此，简直雷打
不动。
一、 豆豉扣肉
四川人做梅菜扣肉，而湖南人做豆豉扣肉，这仿佛就是湖南人过年家家必做的一道
菜。你过年去湖南人家里做客，几乎每一家的饭桌上都会有这道菜。
嘿嘿，以前小的时候总是只会吃，这几年长大后开始跟爸爸学做菜，才发现做豆豉
扣肉这道菜的时间特别长。首先买好五花肉均匀地切成块，倒油，放白糖，等白糖稍微
起点沫的时候，来回翻炒五花肉，上色，直到肉块都上好色后，加水煮大约1个小时。
爸爸说这会... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 为了让民族、宗教界别委员们可以放心用餐，宾馆设置了三类餐厅：一号餐厅、二号餐厅（清真）、三号餐厅（素食）。据餐厅服务人员介绍，在两会这十几天内，清真餐厅将推出150余种菜式，每天更换十几种，让委员们品尝到各式各样的美食。图为清真餐厅厨师正在为委员们准备面食。
图为清真餐厅饭后甜点。
清真餐厅为委员们准备了各式各样的特色菜。
特色佳肴莲藕炖羊排。
餐厅为委员们准备的粗粮。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 为了让民族、宗教界别委员们可以放心用餐，宾馆设置了三类餐厅：一号餐厅、二号餐厅（清真）、三号餐厅（素食）。据餐厅服务人员介绍，在两会这十几天内，清真餐厅将推出150余种菜式，每天更换十几种，让委员们品尝到各式各样的美食。图为清真餐厅厨师正在为委员们准备面食。
图为清真餐厅饭后甜点。
清真餐厅为委员们准备了各式各样的特色菜。
特色佳肴莲藕炖羊排。
餐厅为委员们准备的粗粮。
餐厅为委员们准备的苏州风味小菜。
餐厅为委员们准备了西瓜等水果。
特意准备了无糖酸奶。
餐厅为委员们准备了多种调味料。 |
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i********0
发帖数: 36 | 9 和男朋友异地恋中，见面的时候想让男朋友吃的好一些，也想给他一些惊喜。
他是一个怀旧的人，在国内时辗转于在北京、南京、烟台三地之间，不知道版内有没有
高手有北京、南京或烟台特色菜食谱？
我搜了一下，网上说的特色貌似许多都不太能在北美做，比如鸭血粉丝什么的。请问大
家有没有大农村可以买到的食材和比较适合北美的食谱呢？
Btw，肥肠在哪里可以买到？中国超市冷冻的就可以吗？
鞠躬谢过！！！ |
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v******n
发帖数: 1090 | 10 看标题还以为是我家ld偷偷上来发了个贴问呢。。。
烟台有什么特色菜食谱啊。。。好多东西在国内别的地方都没有，何况美国呢
要是能买到海鲜的话应该就好办了
前两天看见超市有卖荸荠的（海荸荠），做了个酱爆荸荠，你男朋友要是喜欢吃烟台菜
的话估计这个就行，很容易做，简单来说就是爆爆锅，把酱炒炒，再把荸荠炒炒。。菜
谱到处都有，身为一个男的，俺就不在这丢人显眼了
对了，酱一定要用烟台出的欣和葱伴侣，有家里的味 |
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t***a
发帖数: 33 | 11 糖醋焦溜丸子是山东的特色菜，酸酸甜甜非常的下饭，不得不说，山东人是挺爱吃丸子
的，各种丸子都很爱吃，比如汆丸子，炸丸子，而且不光是肉丸子，素丸子也经常做，
比如绿豆面做的绿豆丸子，还有白萝卜做的萝卜丸子等等。
这个焦溜丸子，我做的调料有点放多了，颜色也比较深了，吃起来味道还是很好的，就
是略微咸了点，好吧，这样更加下饭了，哈哈哈。
就这山东大馒头，吃着糖醋焦溜丸子是极好的，而且这也是个不错的下酒菜，本来山东
人就喜欢喝酒吃肉，并且喜欢这种重口味的饭菜，这个焦溜丸子满足了一切。
我里面加了葱和姜，还有料酒，生抽，香油，一个鸡蛋，生粉，还有食盐和一点点的五
香粉，其实五香粉加不加都可以的，这些是弄肉馅儿的，最后调料汁的时候，才放白糖
和醋。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 12 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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m****0
发帖数: 5857 | 13 好像是山西还是内蒙古的特色菜。在北京吃的，突然有点想念
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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P*****8
发帖数: 81 | 14 这几天看见有人提到农家小院，晚上准备去尝尝，请推荐几个特色菜吧，谢谢啦～ |
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z****n
发帖数: 98 | 15 Bite of China 烤鸭扒鸡饺子特色菜，餐馆位于Edmonds，99北大华超市旁，诚聘北方
菜川菜厨师，帮厨，前厅服务人员，清洁卫生人员，工作时间灵活，待遇好，要求有经
验，可报税。请站内私信，或微信：biteofchina99 ,店内电话：4256701071，手机：
5106710588 |
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t****i
发帖数: 538 | 16 十月初要去DC接老妈，小待三天，吃住信息求教
考古发现rockville附近中餐居多，决定住在那儿。老妈肯定有时差，实施方案为玩半
天休息半天。住rockville的话，方便晚上吃饭。目前就知道
人人小馆米线好
好客来的台湾小吃
妈妈水饺官的饺子
不过我们更衷情于川菜湘菜类，求rockville的川湘菜馆和特色菜，谢谢啦
顺便问问有没有早上提供早餐的菜馆，感谢啦 |
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t**s
发帖数: 6972 | 17 你推荐几个特色菜？我今年还去过一次，但没点到想让我很想再去一次的菜。 |
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c*h
发帖数: 33018 | 18 慢慢添加。欢迎大家推荐
收入：【合集】MD/VA/DC中餐,美餐,日韩餐特色菜,评价 |
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c*h
发帖数: 33018 | 19 成都小馆有啥特色菜？
我去年在VA住时，有经常和朋友去吃八福 ，我从不点菜。不记得吃些啥啦，每次一大
桌子，
8～10个菜。 |
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n**z
发帖数: 4354 | 20 版里有朋友有去吃过的，能否介绍一些这家餐厅适合孩子的，经济实惠的特色菜吗？谢
谢！ |
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w******t
发帖数: 16937 | 21 佛钵飘香
版里有朋友有去吃过的，能否介绍一些这家餐厅适合孩子的，经济实惠的特色菜吗？谢
谢！
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56 |
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l*******6
发帖数: 1436 | 22 我老家在湖南，虽然在新疆出生，可是家里却一直保持着湖南的风俗习惯。我们
全家都很喜欢吃辣，所以家里做的几乎都是能让人很有食欲的辣菜。湖南人很热情好客
，过年了，我家每年过年都必须要做几道特色菜，二十多年来每年都是如此，简直雷打
不动。
一、 豆豉扣肉
四川人做梅菜扣肉，而湖南人做豆豉扣肉，这仿佛就是湖南人过年家家必做的一道
菜。你过年去湖南人家里做客，几乎每一家的饭桌上都会有这道菜。
嘿嘿，以前小的时候总是只会吃，这几年长大后开始跟爸爸学做菜，才发现做豆豉
扣肉这道菜的时间特别长。首先买好五花肉均匀地切成块，倒油，放白糖，等白糖稍微
起点沫的时候，来回翻炒五花肉，上色，直到肉块都上好色后，加水煮大约1个小时。
爸爸说这会煮的时间越长，待会蒸扣肉的时间就会越短。
在煮肉的期间切好葱、姜、蒜和干辣椒，准备好豆豉、胡椒。我家每年过年都会做
十碗扣肉来招待客人，做的量特别大。等肉煮好后，把肉块均匀地切成片，放入碗里，
然后撒上豆豉、葱、姜、蒜、胡椒和盐，放入大锅里蒸，再蒸一个... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 23 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: cwh (mit normal), 信区: WashingtonDC
标 题: MD各中餐馆各特色菜列表
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 21 10:58:05 2012, 美东)
(1)川菜
渝州川菜（原来的福星）
576 N. Frederick Ave., Gaithersburg, MD
渝州烧饼, 口水鸡，川北凉粉，和大厨私房菜下面的几个辣菜，有沸腾鱼，老咸菜
牛肉，香辣鸡丁，孜然牛柳, 龙眼烧白,家常魔芋,樟茶鸭。
老四川 / China Master Inc
808 Hungerford Dr # E, Rockville, MD 20850 Phone: 301-424-1606
口水鸡，凉拌牛肉，夫妻肺片， 羊肉煲，泡椒鱼，蒜苗腊肉，辣子腰花, 樟茶鸭，孜然鸡，蒜香豆苗。
(图在：http://www.mitbbs.com/article_t/WashingtonDC/31285839.html)
巴山蜀水 / Sichuan Pavi... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 369 | 24 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 25 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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b******z
发帖数: 387 | 26 an email from my friend.
!!!!!
找到菜单一份，可以按图索骥试试。
1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5
元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，好吃
指数：4星
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。 好
吃级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：
这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！好吃级别：4颗星
4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸
菜特别好，好吃级别：4颗星
5、地点：中山北路天都宾馆。新疆特色菜，大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒
子，好吃级别：4星
6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃
又便宜，好吃指数：4星
7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是
凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。好吃级别：三星半
8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还
有小火锅，45元/位。里面雅 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 27 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
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发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 28 捡彩蛋！帽子游行！纽约复活节乐趣丛生
Mar 24, 2016, 13:42 PM
【侨报纽约网报道】复活节即将来临，对孩子而言最开心的庆祝复活节活动当属捡
彩蛋了。如果你计划带着宝贝们参加各种精彩有趣的复活节活动，如果你想围观五大道
热闹非凡、争奇斗艳的帽子大游行，如果你想在复活节周日吃上一顿美味的Brunch，赶
紧跟随小编提前作好攻略吧！
Part 1：纽约复活节寻彩蛋活动一览
1. Carl Schurz Park Egg Hunt
时间：3月19日周六下午1点10分至2点45分；若下雨，将改期为3月20日周天
地点：曼哈顿上东城Carl Schurz Park公园
地址：East End Avenue at East 89th Street North Lawn
New York, NY 10128
费用：免费，接受捐赠
网站：http://carlschurzparknyc.etapwss.com/index.php/events
该活动适合多个年龄层儿童，现场有音乐秀表演。
2. The Great Easter Egg Hunt
时间：3月26日周六上午11点至下午1点... 阅读全帖 |
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z***y
发帖数: 7151 | 29 济南小吃
2006-1-24 12:06 提问者：匿名 | 浏览次数：392524次
妈妈说 要带我去济南!!!
济南有什么小吃吗???
2006-1-24 12:08 最佳答案
济南小吃（敬请关注）
1、泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，
配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。
它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号
，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注
吧。
2、草包包子
普利街15号，6921454。做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于
20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多
汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又
实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里
的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包
带走。那个大荷叶特别的香。这可... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
bia (bia) 于 (Wed Jun 20 01:04:27 2012, 美东) 提到:
俩人兑子，靠西部和哈登打爆热火
☆─────────────────────────────────────☆
sioc (煎饼爱果子) 于 (Wed Jun 20 01:05:12 2012, 美东) 提到:
恩，看好赌神5分钟后就坐板凳了
☆─────────────────────────────────────☆
savylee ( New Life) 于 (Wed Jun 20 01:05:53 2012, 美东) 提到:
为什么试试让ibaka防呢？多给lbj几个look也好啊。
☆─────────────────────────────────────☆
tetee (fatfish) 于 (Wed Jun 20 01:06:09 2012, 美东) 提到:
不是防过了么？防不了这场才换回来sefo的
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 31 网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请多包涵。
9、县长主持宴会喝高了，大声喊：我再提三杯！第一杯：谁不喝，我是谁爹！众人忙
饮尽；第二杯，谁不喝，谁就是我爹！众人皆干；第三杯，喝者是不喝者爹，众人烂醉！
10、常与领导吃饭，升官是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事；常跟老婆吃饭
，厌倦是迟早的事；常跟情人吃饭，花钱是迟早的事；常跟小秘吃饭，犯错是迟早的事。
酒桌上的规... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 图为刘业辛苦一下午的劳动成果
内江一老板请粉丝吃饭求“互粉”，35个人害怕上当不敢赴约
昨日下午2点50分，内江网友“汉安某”突然收到一餐馆老板私信，内容是“愚人节免费大吃大喝活动开始了，凡是在此消费过的微友，今晚上请再次光临，为大家准备了丰盛的晚餐和啤酒，免费大吃大喝……”
只去过这家餐馆两次的她怀疑这是愚人节的玩笑，反复跟老板核实。跟她一样，其他不少收到惊喜私信的网友也纷纷对此表示怀疑。“愚人节请吃饭，不敢去。”
回馈旧“粉”
老板私信微友请吃饭
这家位于内江市市中区绿色港湾河边上附近的餐馆上个月刚开业，老板刘业为了吸引顾客，餐馆开业之初便注册了微博，并推出微博粉丝折扣活动。
由于不会耍微博，开业半个多月了，关注了118人的他，粉丝只有36个。刘业坦言，请大家吃饭一是为了感谢现有粉丝的支持，二是为了增加新粉丝。“关注我微博的有几个来我们店两三次了，很感谢他们。加上我不怎么会玩微博，想跟大家请教一下，如何才能增加粉丝，如何才能通过微博吸引更多顾客。”
至于为何选择愚人节，刘业说，是为了证明“愚人节也有人是真诚的”。为了让微博粉丝相信不是愚人节的玩笑，他不得不在转发请客消息时附上“我以... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 2月11日，奥巴马夫妇设国宴为来访的法国总统奥朗德接风，歌手玛丽·布莱姬献唱助兴。
10月21日，新加坡总统陈庆炎出访英国，英国女王伊丽莎白二世为其举行国宴。
本次APEC会议，习近平主席和夫人彭丽媛在水立方为21个经济体的领导人和代表举行盛大欢迎国宴。本次国宴菜单是令人眼前一亮的“四菜一汤”，简洁又不失庄重，其中还包括现场表演片北京烤鸭等特色环节。
中国国宴历来享誉全球，其他国家如何办国宴，这一最顶级饭局需要遵循哪些礼节，又有哪些你不知道的特色菜？
1着装
看重着装礼仪需着晚礼服或走民族风
国宴是国家元首或政府首脑为招待国宾以及其他贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。
“西方国家特别是王室举行的宴会更加隆重，礼节也更加繁琐。”礼宾司前代司长鲁培新大使对新京报记者表示，西方国宴很注重着装，因此我们国家领导人服饰必须与之相匹配。
国王或女王着王室服装
鲁培新解释说，参加西方国宴一定要身着正式礼服，而非普通深色西装，这是最隆重着装，特别是与王室共进国宴，一般来说，男士要身着晚礼服（black tie），而女士则要穿长至脚踝或及膝的长裙。如果是王室宴请国宴，国王或女王会身着王室服... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 从2013年第一家火锅店在簋街开业，到目前北京的五家店，邓家佳已成为了名副其实的“明星老板”。
“明星老板”邓家佳
在邓家佳看来，“火锅的意义有点像打麻将”，对于拉近人与人之间的距离特别有效。一桌人围坐在一起，鱼虾羊肉白菜土豆一股脑都涮在热锅里，热气腾腾、满屋火锅的香气，不管熟不熟的人坐在一起都显得其乐融融，“这话是我妈说的，她就喜欢吃火锅、打麻将！”
从2013年第一家火锅店在簋街开业，到目前北京的五家店，邓家佳已成为了名副其实的“明星老板”。尽管荧屏上的邓家佳扮演的多是古灵精怪的女孩，但身处自己的店里，邓家佳非常有老板的气场。专访拍照时，一个店员过来说，“能和你拍张照吗？我来这么久了都没跟你照过相。”邓家佳笑着招呼他过来说，“你工作得怎么样啊？要好好工作啊！”邓家佳说，自己在火锅店生意最惨淡的时候都没有害怕过，但现在她会比那个时候更紧张，“刚开始生意不好我觉得大不了关门不做了，但做到今天我要对这三四百个员工负责，希望这份工作提供给他们的不仅是一份薪水，还要让他们在这个集体中感受到快乐。”
儿时梦想
“爸，以后我也给你开家火锅店”
邓家佳是个地道的四川妹子，爱吃辣，爱吃火锅，来到北京... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 35 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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d**********r
发帖数: 24123 | 36 去过吗？如何？
【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: ylt (谭杨柳), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 峨眉山庄和老四川
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 14:29:06 2014, 美东)
有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的川菜馆，基本也是如法炮制
。比如水煮鱼，用的是冻鱼片，不是鲜鱼。再比如辣子鸡，是鸡肉切丁裹了面粉油炸锅
的，不是带骨头鸡块直接炒的。
另外呢，峨眉最近几个月有几个新推的菜，我试过麻辣香锅，巴蜀香烤鱼。味道都很好。
再说老四川，我吃了大厨的特色菜，那简直不止是细致，称... 阅读全帖 |
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y*t
发帖数: 750 | 37 峨眉山庄和老四川
峨眉山庄和老四川
有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的川菜馆，基本也是如法炮制
。比如水煮鱼，用的是冻鱼片，不是鲜鱼。再比如辣子鸡，是鸡肉切丁裹了面粉油炸锅
的，不是带骨头鸡块直接炒的。
另外呢，峨眉最近几个月有几个新推的菜，我试过麻辣香锅，巴蜀香烤鱼。味道都很好。
再说老四川，我吃了大厨的特色菜，那简直不止是细致，称得上精致了。跟在四川的川
菜馆水准一致，甚至更好。这家有沸腾活鱼，鲜鲈鱼或者tilapia可选。辣子鸡可以自
己选有骨头还是没骨头的。菜一上来看着里面的花椒和辣椒，那种乐不思蜀的感觉就冒
出来了。但是呢，试了老四川的普通川菜，... 阅读全帖 |
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y*t
发帖数: 750 | 38 有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的川菜馆，基本也是如法炮制
。比如水煮鱼，用的是冻鱼片，不是鲜鱼。再比如辣子鸡，是鸡肉切丁裹了面粉油炸锅
的，不是带骨头鸡块直接炒的。
另外呢，峨眉最近几个月有几个新推的菜，我试过麻辣香锅，巴蜀香烤鱼。味道都很好。
再说老四川，我吃了大厨的特色菜，那简直不止是细致，称得上精致了。跟在四川的川
菜馆水准一致，甚至更好。这家有沸腾活鱼，鲜鲈鱼或者tilapia可选。辣子鸡可以自
己选有骨头还是没骨头的。菜一上来看着里面的花椒和辣椒，那种乐不思蜀的感觉就冒
出来了。但是呢，试了老四川的普通川菜，比如农家小炒肉(其实是湘菜），鱼香肉... 阅读全帖 |
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y*t
发帖数: 750 | 39 [再更新一次]：前几天又去了在wayne那家叫ping pong的川菜馆
是在是太坑爹了。。
猪肉不新鲜，发酸。鸡肉裹的面粉比肉还厚
另外点了半只鸭，几乎给的都是背脊骨，每一块都是骨头远远多于肉的那种。吃完过后
把骨头放回盘子里，看上去还是满满一盘的感觉。
只想给大家说，想吃正宗点的川菜，还是别去这家了。
[更新一下
5月初又去了一次老四川吃沸腾鱼，感觉大不如第一次去吃的味道啊，整个一盆看上去
就水涝涝的，没有精致的感觉了。其他的几个菜也炒得太咸了些。
另外这次也没见着老四川的大厨冯师傅的身影。。。唉，希望他没跳槽啊。]
有天吃完峨眉山庄后，猛然发现不到50米之外新开了家川菜馆叫老四川。虽然一向很爱
峨眉山庄，但本着吃货的精神，还是抽空去试了一下老四川，然后，一个成了旧爱，一
个成了新欢。。。
先说菜的味道吧。
本人四川人。峨眉山庄的菜做得挺细致，味道很好，在美国多年，能找到有这样级别的
川菜馆我已经很满足了。连我爸从四川来美国玩，吃过峨眉山庄也说很不错。
但是呢，有些很特色的菜，感觉其正宗程度还是跟在四川的川菜馆有差距。当然，很有
可能是为了面对美国市场而做的改变，因为其他费城区域的... 阅读全帖 |
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d**********d
发帖数: 665 | 40 上周长周末，逛到mountain view downtown,第一家就看到香辣轩的大招牌，就顺便进
去试了下。第一次来，只是记得以前bbs上有帖提到过这家店的，忘了评价是好还是不
好，想着试试看吧。点了两个菜，一个梅菜扣肉，一个啥土豆烧小鸡，菜单上说是特色
推荐菜来的。等了一会，上菜了，是黑乎乎的两盘，特别是那特色菜，明显酱油很多，
土豆和鸡块上蘸的不知啥，也许是佐料吧，烧的黑黑，第一感觉就是是不煮过头，烧焦
了呀，但也不敢贸然决定，毕竟这是人家的特色菜，说不定是这样做的，尝了几下，主
要是酱油味，也很难分辨，就吃着吧。那盘扣肉看上去好一点，没那么多的酱油，但吃
到后面，翻到一块大的夹着的扣肉，居然发现一大块很明显的烧焦的地方，（开始是夹
着的，没看到）。至于那道特色菜，吃到后头苦味也渐渐出来了。买单的时候，跟服务
员说，两道菜是不烧焦了，她看了下就说了句，“好像是哦”，然后就把两盘菜拿走了
。原以为她会转回来解释下，或者哪怕说句对不起啥的也好。根本就是完全没影了也没
有下文了。到最后买单的时候，是另外一个服务员结的帐，也啥话也没说。这还没完，
回来的路上，居然开始肚子疼，发作了好几阵... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
GoRockets (火箭加油) 于 (Tue Jun 19 23:45:16 2012, 美东) 提到:
规则如前，增加了奖励的范围（1.c)和获胜的包子(2,3):预测热火对雷霆第五场比分，
截止时间是开赛前（6月21日9:00PM东区时间）需要预测两队比分和胜者，例如：雷霆
91：86热火，或者 91:86 雷霆。
奖励方案：
1.符合下面任何一个条件者一个包子(版面mark)：
a.猜中任何一队比分
b.猜中胜者以及分差
c.猜中胜者并且预测比分和真实比分差的绝对值之和小于或等于10 (例如你猜91：
86雷霆，那么如果真正比分是雷霆93：热火82，那么绝对值之和是2+4=6<=10，符合奖
励，但是如果热火赢或者绝对值之和大于10那么不符合奖励）
2.预测结果正确而且《绝对值分差和最小》的ID可以得到额外的五个包子（版主自己掏
腰包来发），如果有并列每人两个包子。
3.如果完全预测对比分，版主发十个包子，有并列的话每人五个包子。
欢迎大家参与，我的预测：热火92：101... 阅读全帖 |
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j*****i
发帖数: 1292 | 42 这是啰嗦版的美西游。1， 有任何合理化建议,2或能挑出我地址有不对的地方（我只会
用GPS，准确地址对我太重要了。）， 3或回答我问题，4或提出某处有好吃的好玩的。
5，其他有用信息。 都将发包子。 多谢了。
问题1， Denver, Co 有什么特色菜和餐馆？不限国家，希望能推荐菜式， 没有任何
忌口。
2，denver,CO 的中国超市推荐下。
2，赌城有什么特色菜和餐馆？不限国家，希望能推荐菜式， 没有任何忌口。
3,在洛杉矶吃中国菜能给个推荐菜馆吗? 江浙口味。
4，sun diego 什么特色菜和餐馆？不限国家，希望能推荐菜式， 没有任何忌口
5，如有必要，4天5天ARCHES和CANYONLAND NP 两个公园互换。 主要考虑开车时间长，
两天要平均下。你们觉得呢？
6，从MOAB 到BRYCE CANYON N.P. 有两个路线， ,191—70---89. 或191---70----24--
-12. 看上去走24 都是山路可能风景好。但不知道好开吗？ 我们是普通车，没有四轮
驱动， 24路上好找加油站吗？
7， 看大峡谷，从PAGE 走，看南缘加西苑玻璃天桥好，还... 阅读全帖 |
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r***s
发帖数: 166 | 43 最近有一个小我8岁的男生在追求我，他人很好，对我也不错的，可是我不知道自己是
否应该接受他。我们两个人是在唐人街吃饭的时候认识的，他也是中国人。有一段时间
我特别爱吃唐人街一个中餐厅的特色菜，有一次我中午下班跑去吃饭，结果因为路上堵
车到的特别晚，由于那个中餐厅的特色菜是每天限量供应的，所以我去的时候已经没有
了。可是那天我心情不太好，特别想要吃那道菜，可能当时是觉得把胃填满了，心里就
会舒服一些，女生嘛，可能都有这样的体会吧。我就问经理能不能加一份，结果经理告
诉我，刚刚有个男生定了最后一份，还没有做好，让我和他商量一下。就是这么巧合，
那个男生就是正在追求我的人。当时我就特别着急去问他，因为心情不好嘛，所以态度
也不是太好，一看也是中国人，就用国语和他说话，当时还要多付他钱的。结果他特别
幽默，不仅让我心情很好，而且当时我们两个人一起吃了那份特色菜。
之后两个人就互相留了电话，他总是给我打电话或者发短信。有时候约我吃饭，有时候
一起看电影。开始我只是把他当成弟弟一样的，直到他追求我。其实我也不知道自己对
他什么感觉，可是我总觉得太不真实了，一切都发展的太不真实了，就像做梦一样的。
... 阅读全帖 |
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t********n
发帖数: 1524 | 44 有時候和一些同学聊天
说到地方特色菜
每次我说某某是湖北特色菜，比如珍珠丸子（打个比方）之类的
他们就一窝蜂起哄
“哎呀，你这个菜某某地方也有blablablabla”
最后非要得出一个结论:
那就是你们湖北根本没什么特色菜。
辩不过啊 |
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B****1
发帖数: 393 | 45 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
meflying (吾飞) 于 (Tue Aug 7 14:15:30 2012, 美东) 提到:
是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
是
[申请ID]:
meflying
[申请版面]:
Pittsburgh
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
原NBA版主
[申请纲领]:
繁荣地方小版，服务本地爱迪
[版规草案]:
1。鼓励本地信息交流
2。禁止PA/GA，如有违规一律按上限封禁14天
3。禁止无关广告，如有违规一律按上限封禁14天
☆─────────────────────────────────────☆
TSC (特色菜) 于 (Tue Aug 7 14:19:25 2012, 美东) 提到:
spt
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meflying (吾飞) 于 (Tue Aug 7 14:22:10 2012, 美东) 提到:
快去google.com，看看你的跨栏成绩是多少秒
☆───... 阅读全帖 |
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p***o
发帖数: 3399 | 47 昨天过节，于是和朋友一起去了这家餐馆victoria station,很有特色的西餐厅．进去
后就像来到了火车里面(wagon restaurant)．长长窄窄的通道，旁边是一个一个的小包
厢．里面有的大一点的salle，就像火车里的餐车，还是那种特古老的火车．装修的很
复古，也很考究．昏暗的灯光，轻柔的音乐，特别适合约会哦 ．
再说说特色菜吧，这是家法国-意大利餐厅，当然特色菜是pizza了，大厨现做的，据说
是烧木头烤成的(pizza au feu de bois)，所以上的比较慢，朋友点了一份，还不错．
当然像我这种的肉食动物也不用扫兴 ，炭火烤肉也是这里的特色菜(grillades au
charbon de bois).
服务也很热情，服务员都穿的和乘务员似的，戴着乘务员的帽子，还以为是查票的，于
是把年票拿了出来．．．．
公布下地址
11 bd montmartre
paris 75002
地铁 ９号线grands boulevards
最后说下价钱吧
我点的cotes agneau 16,9
朋友点entrecote grille 15,4
pizza 11,4
意大 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 网文：震惊世界的朝鲜真相
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 8 07:53:55 2016, 美东)
朝鲜是一个很神秘的国家，对外界高度封锁。大陆有人认为朝鲜很糟糕，有人认为朝鲜
很不错。朝鲜到底怎么样，朝鲜的真相到底是怎么的？
前一段时间，我的一个同学来我家看我，他说他不久从朝鲜回来，我问他，“网上有人
说朝鲜现在很糟糕，老百姓生活极度困苦，也有人说朝鲜现在还不错，从你见到的情况
看，现在朝鲜到底怎么样？老百姓生活怎么样？”
这个同学说，“我们去的地方，在朝鲜算是一个特区，在那个地方，我们中国来的生意
人，大多安排住在这个小特区里，一般情况下不允许到别的地方去。
从我们在特区见到的景象看，朝鲜人民似乎生活还过得去。但是，有人说，这个是特区
，到了其它地方，朝鲜老百姓生活其实是很差的。
我从三个细节发现，朝鲜的老百姓生活应该很是非常糟糕的。
第一，在中朝边境上的中方这一侧，长年住着不少内地的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 据美国侨报编译报道，年逾七旬的华裔老人戴维陈(音译)热爱中餐文化，他40年来遍尝美国6000多家中餐馆。对于“舌尖上的中餐”，陈老先生如数家珍，他认为最好吃的中餐馆都在加州。
据美国亚洲协会(Asia Society)报道，陈先生凭借其对中餐多年的研究，推荐美国最好吃的10家中餐馆，以下是陈先生的原文：
找出美国最好吃的10家中餐馆，对我来说相当容易，因为这正是我常常琢磨的事。不过，因为我觉得这可能不符合你心中所想，所以我有必要先陈列原因。
正如你所看到的，所有的TOP10都在加州，绝大多数都在洛杉矶地区，很多都是港式餐厅。这可能会让人觉得，我可能对洛杉矶的中餐馆有偏颇，因为喜欢某一道特别的菜式才会这样做出选择。
不过，这绝非事实。我去过所有州，仅纽约市的中餐馆就品尝了300家。多数食客，特别是中国人，大都认为最好的中餐来自香港。另外，中餐最吸引人的地方就在于菜式不断推陈出新，而多数菜式源于香港。
另一个人们可能感到不解的是，TOP10多数餐馆都位于偏离市中心的远郊，而非核心地段的唐人街。这其中的原因在于，像纽约、旧金山和洛杉矶的唐人街都是在19世纪末或20世纪初由中国南方的农村移民建... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 “也怕被查,但老板上面有人”
据餐馆服务员称,笼子上的名牌都是“货不对板”的,实际上“大土鸡就是红龙,小土鸡就是飞龙”。
新快报记者暗访“烹鸟专门店”,服务员力荐夜游鹤称“是野生的”——
“也怕被查,但老板上面有人”
接到市民报料后,新快报记者近日对雀鸟轩食府在广州天河区科新路和黄埔区护林路的两家分店进行暗访调查。对话中,科新路店的多名餐馆服务员均毫不讳言该店有“野生夜游鹤”出售,虽然也会怕被查,但老板“上面有人”,因此餐馆开了这么多年都没出事,而且还多开了两家分店。
科新路店
服务员力推“野生夜游鹤”
“我们这有夜游鹤,花斑(音),斑鸠,红嘴(音),飞龙,红龙(音)……”1月16日,新快报记者来到雀鸟轩食府科新路总店,刚到大厅坐下,便有服务员上前推荐一些特色菜式。
当记者问这些鸟类是否野生时,对方不假思索地回答:“对,夜游鹤是野生的。”记者继续翻看菜牌,该服务员又推销起来:“吃这个鸟是不分季节的,冬天、夏天都有。”
看到记者迟迟没有下单,服务员主动提出到餐馆的鸟类饲养区,“看过以后再挑选”。新快报记者随服务员来到餐馆后方停车场的一角,只见在一个大约10平方米的区域上放着一个长10米左... 阅读全帖 |
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