发帖数: 1 | 1 那是因为你吃的不够多，吃多了你就觉得好吃了，有些食物就是这样 |
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n***9
发帖数: 564 | 3 南京人吃很多鸭子，板鸭，盐水鸭，鸭四件，鸭内脏，鸭血汤，不过俺不喜欢吃。
据说北京烤鸭也是南京过去的 |
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发帖数: 1 | 6 游牧和农业文明结合后，赖于中原农业富饶的物产才产生了美食。
其实盐水鸭也是回民菜 |
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P***y
发帖数: 2885 | 8 Nanjing Prison Tour 21 Days
周祖德 南京老三届知青 [email protected]
2009年8月初稿 2010年6月修正稿
南京牢房巡礼21日
－回忆与思索－
时间：1998年11月3日–23日
地点：马群查报站–公交治安分局-“市看”–石佛寺劳动营
第I篇：
马群查报站
一． 被捕：莫明其妙
1998年11月3日，在南京的一座楼房里，与平常一样，我在上班。这天风轻云淡，是秋
日的一个晴天。
上午快十点时，我在电脑前忙着什么，办公室门打开了。一人推门探头问，周祖德在吗
？办公室只有二人。我的同事热情应声：在在！并转向我说，你朋友来了!
原来，此人前些天就来找过我，当时我在广交会上，没碰见，他打了声招呼，自称是我
的朋友，之后就离开了。
见有人来找，我即应声。因近视有点看不清，我立身趋前，想看看来人是谁。看清了此
人三十岁左右，面色红润，营养很好的样子，但我并不认识他。
他请我到门口说一句话。在楼道里，他说是公安的，有点事要我跟他走一趟。在电梯里
下楼时他问道，知道为什么来找你吗？我回说：不知道，但我问心无愧，也不怕什么。
这时他也没多问... 阅读全帖 |
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m***a
发帖数: 2262 | 10
纯粹比鸭肉，南京盐水鸭远胜北京烤鸭
当然北京烤鸭主要是吃鸭皮，再加上春饼、葱丝、黄瓜丝那一套东西 |
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g********d
发帖数: 4174 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃 |
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h*********g
发帖数: 5713 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: coolbb (kubaobao), 信区: WaterWorld
标 题: <转载>与我十年长跑的女朋友就要嫁人了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 19 02:20:42 2013, 美东)
原帖：http://www.douban.com/group/topic/36210857/
昨天下午凌一尧给我发来一张照片，是一件婚纱，她问好不好看，我说还行。
她说“初五举办婚礼，和我们以前想象得一样，有鲜花拱门，有红地毯，有白婚纱黑礼
服，就是没有你。”
我说“要不要我去凑个份子？”
她半天之后才回复说:“不用了。
直播我们这十年的历程，初五删号。有人听吗？这不是一个纯爱故事，只是告诉那些正
在学校读书以及刚刚工作的freshman，我所经历的残酷社会。
2001年的夏天，我十六岁，正在读高中。即便是夜晚，气温仍然高得令人辗转反侧，黑
漆漆的夜晚满是室友们翻身和叹息的声音，而我咬着小电筒，蒙着一条薄被单，写下人
生中唯一的一封情书。我的读者叫凌一尧，马尾辫，大前额，身材娇小，细腰长腿小翘
臀。要命的是，她偏偏... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 14 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: EPA (扫地大妈), 信区: Living
标 题: 【我是食神】几款精致美食 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 12:53:09 2013, 美东)
发信人: EPA (扫地大妈), 信区: NorthEast
标 题: 【我是食神】几款精致美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 12:51:42 2013, 美东)
感谢家版众亲精神鼓励和物质支持，战战兢兢做了几道小菜来参赛
下午要去学校参加孩子们的活动，晚上回来补充文字
对不起天蕉，最近忙着过节，水晶虾饺来不及了，有机会请你吃饭
第一道就是我最引以为傲的---------------凉皮，口感超级爽滑筋斗，绝对要推荐给
大家
第二道是最近在琢磨的老面馒头，看起来是那么回事，可能老面还不够老，口感还是比
不上山西吃过的，不够软弹，懂行的同学一定要教教我
第三道风情牛肉干，很久以前做的，孩子喜欢的零食
第四道梅菜扣肉，最近做了3次，很不好拍，将就看
第五道川味香肠，爱菊轩的方子稍作改动，吃过的都说好
第六道他乡皮冻，皮刮得足... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 15 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男), 信区: ChinaNews
标 题: 环球网罕见揭文革期间腐败——只因真相揭露得太少
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 15 23:57:49 2010, 美东)
http://history.huanqiu.com/china/2010-12/1341985.html
环球网罕见揭文革期间腐败——只因真相揭露得太少
本文摘自《随笔》2010年第1期
“文革”在中国，“文革学”在国外:这是国内国外许多人都感叹的事情。“文革
”在中国，这不用解释。“文革学”在国外，则是说，对“文革”的资料收集、整理，
对“文革”从各个方面进行的研究，海外不少相关机构，取得了颇为可观的成就。在海
外，每年都有相当数量的关于“文革”的书籍问世。而在祖国大陆，对 “文革”的研
究可谓还未真正开始。我们自己不产生研究“文革”的书，海外研究“文革”的书，一
般人也看不到。对于“文革”，人们是越来越无知了。
在对“文革”越来越无知的同时，是对“文革”的越来越美化。这些年，美化“文
革”的言论时... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 这是说我们能吃上北京烤鸭、南京盐水鸭、和德州扒鸡吗？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 16 |
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s**7
发帖数: 963 | 18 南京的盐水鸭全是脱脂处理过的，皮下没有脂肪
LZ是不是没吃过正宗的？好可怜 |
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l*n
发帖数: 2590 | 19 只能说楼主平时被奸商骗多了，都已经被骗到脑残的地步，真的是太可怜了。
其实楼主就像是没有出过国的老美red neck，觉得中国菜就是几个蒙古牛，甜酸肉，和
苜蓿了。
苏州无锡菜有几个用的是腌菜和酱菜？
正宗的南京板鸭，盐水鸭，还有香肚，里面的脂肪是少到不能再少了。
上海菜还什么淮扬菜代表呢，上海菜就和台湾菜一样，就是全国各地的大杂烩。
如果吃豆制品就能男性不育，你倒说说看50到60年代，你爷爷奶奶那辈人怎么样把你爸
妈给生出来的？
真的脑残无极限 |
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c*********k
发帖数: 4747 | 21 其实在南京只有外地游客才买盐水鸭,本地人吃得不多..
不知我认识的南京人有没有代表性.
南京的确没什么好菜.不过不南不北的,刚好南方菜系和北方菜系在这里都找得到. |
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m*****5
发帖数: 23482 | 22
么叫
就叫烧鸭，烤着吃的
也有人觉得烧鸭致癌，所以吃盐水鸭比较多 |
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c*********k
发帖数: 4747 | 23 你是南京人吗?
真觉得盐水鸭好吃???
我是吃不惯,广东的盐焗鸡都好过.
个人偏好
广东烧鹅>广东烧鸡>南京烧鸭>北京烤鸭>广东盐焗鸡>南京盐水鸡
其实就是不喜欢那股咸味.
好了,我又挖了一个坑了. |
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i***o
发帖数: 750 | 24 上次搂住挖坑鲁菜我没跳。这次开始扁淮扬菜。lz脑惨的可以
中国这个国家，去掉鲁菜和淮扬菜相当于否认壹千年的文化，中华文明一个重要组成部
分就被你这么
践踏
说吃东西会生病，不要说五谷杂粮，就是喝水都可以水中毒。您还真挑呢
鲁菜是正朔，是官家；淮扬是富庶，是丰裕
高脂肪，多糖多盐，讲究做工，这些在古代不是常常招灾的地方可以奢望的。即便是今
天，淮扬的生
活水平也是远高于全国水平的。马路边上随便停着bmw 7系。不知道楼主哪怕摸过没有？
南京的盐水鸭，薄皮肉厚，鲜美咸香，是市民家常的美味，在全国未见有类似的吃法；
即便是一般老
百姓吃的鸭子，在全国食材里也是颇让人称羡，不是因为是珍馐野兽，而是标准之高。
南京作为首都期间也是广采各地之美食，甚至是陕西某地方言发声。市民喜爱的烤鸭，
与我见可以算
作一例。
南京的野菜系列，更是每日必食。要说健康，是现代社会蒙昧以求的。要说沁人心脾的
特殊香味，恐
怕楼主，即便闻到了也不知道叫什么名字
腌制，作为食物保存技术，对人类的贡献不可磨灭。不是你一句会致癌就可以打发了的
。腌菜，在全
世界都存在，不惟江南。今天的江南，有几家还吃腌制食品？最多求其特殊风 |
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D***0
发帖数: 5214 | 25 嗯，小车车想吃正宗的盐水鸭的话，记得 韩复兴 这个字号～
希望挖洞市长滚蛋后能好起来… 但看着样子得等个十年八年。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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P****4
发帖数: 831 | 26 谢谢你的照片，看了都想家了。新街口是市中心，南京盐水鸭和鸭血粉丝汤最出名，可
以去尝尝。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 四月家常菜（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:52:22 2010, 美东)
肉：
猪肉炖粉条，辣爆蛤蜊，葱爆羊肩肉，绣球干贝，红焖牛尾，沙茶双椒鱿鱼，排骨年糕
，砂锅鳝鱼，椒盐里脊，新疆大盘鸡，虎皮凤爪，话梅排骨，豆花鱼片，泰式红咖喱牛
肉，芒果翡翠凤尾虾，照烧鸡腿，盐水鸭，脆辣鸡胗
豆制品和蛋：
五彩豆腐鸡蛋羹，豆腐狮子头，香菇酱扒豆腐，豆腐脑，回锅豆腐，日式蛋烧，茶熏素
鸭，九层塔煎蛋，麻婆豆腐，麒麟豆腐
主食小吃甜品：
鲜虾云吞面，台式卤肉饭，干炒牛河，菠萝饭，豆角肉丝焖面，广式腊味煲仔饭，芥菜
云吞，麻酱糖火烧，铜锣烧，南瓜饼，艾窝窝，麻团，肉松香葱蛋糕，大理石蛋糕，香
煎豆渣饼，草莓山药泥，客家算盘子
汤粥：
香菇鸡肉蔬菜粥，宋嫂鱼羹，豆浆南瓜浓汤，海底椰银耳炖木瓜，椰香粟米羹
蔬菜：
番茄草菇西兰花，麻酱豆角，小炒韭菜花，清炒芦笋百合，香菇菜心，油焖菇，拔丝地
瓜，上汤芦笋，桂花糯米藕，清炒苋菜，甜豆红枣百合，姜 |
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k********s
发帖数: 5024 | 31 BSO 有老婆
BSO 买得起鸭子
BSO 有肉吃 |
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b*****t
发帖数: 3396 | 32 最重要的一点是
还有好多好多好多SSD。。。。。。。 |
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O****e
发帖数: 5061 | 34 lava去的时候叫你大哥我一声，我要会见一下lava |
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m********e
发帖数: 4371 | 39 你老婆是不是和你一样的ID，只是后面该成了82？ |
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c*********7
发帖数: 7607 | 43
老婆是江苏的，突然发现
江苏缩写是 JS，看来JS一定很多 |
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c*********7
发帖数: 7607 | 44
步骤好像是：鸭子洗干净
炒盐+花椒+胡椒，炒香了之后抹在鸭子全身，抹云了 吊起来靓2天
好像是这样
比国内卤味滩头的好吃 |
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m*r
发帖数: 37612 | 48 还available吗？
大令说比南京的
大家来拍吧！介
，如我们康州
人问能不能用
肉和鸭肉的区 |
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