r*********n
发帖数: 13992 | 1 放狗：
提起水稻和稻米大家都不会陌生，它是我国种植面积最大的谷类作物，也是最主要的粮
食之一。我们常常听说某地方种
的是籼稻，某地方种的是粳稻，某某地方所产糯米最负盛名等等，那么水稻中的籼、粳
、糯究竟是怎么回事呢？
要说明这个问题还应从水稻的分类说起。
水稻属于禾本科稻属，是一个极其古老的作物。据考古发现，水稻在我国的种植历
史至少有7000年左右。世界上的
栽培稻有2个种即亚洲栽培稻和非洲栽培稻。其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各
稻区，所以称之为普通栽培稻。
大量事实证明，我国南方至少是普通栽培稻的起源中心之一。
水稻经长期进化和不同生态条件的再塑造便发生了分化，我国学者丁颖(1957)根据
对中国栽培稻(属亚洲栽培稻)的起
源、演变和有关古籍的研究认定，中国栽培稻可分成籼、粳两个亚种，并根据品种的温
光反应，需水量及胚乳淀 粉特性
等在籼、粳亚种下又分为早、晚，水、陆，粘(非 糯)、糯等不同类型。所以严格地说
，把籼、粳和糯稻并列在分类上是
不确切的，实际上籼、粳亚种都有粘与糯之分，如下所示：
糯 性——长粒糯(小糯)籼稻非糯性——釉稻稻谷糯性——团粒... 阅读全帖 |
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x**e
发帖数: 163 | 2 玉米和土豆在中国是不可能代替水稻的，不要说口味上中国人不能适应，储存期上也有
明显的差异。水稻能储存多年，玉米可能和水稻相差不大，但土豆的储存时间太短，对
粮食的战略安全性太差。以土豆为主食，只要某一年发大灾，马上就会出现饥荒。
食味品质的差异主要是在支链淀粉含量上。水稻分为两个亚种：籼稻和粳稻，籼稻不耐
低温，主要生长在长江以南，我国的水稻主产区都是以籼稻为主，一般为长粒型。东北
气候较冷，只能种粳稻，一般都是圆粒型。日本和韩国的水稻也基本为粳稻。品质上，
粳稻要优于籼稻，所以东北大米在口味上一般要优于南方的大米的。当然，籼稻中也有
很多高品质品种，像泰国米等，但总体不如粳稻。
另一方面，杂交稻的品质要低于常规稻，南方大规模的种植杂交稻也导致了湖南，四川
等地的稻米品质下降。南方的两季水稻中，晚稻因为光照强，积温高，品质也要强与早
稻。农民上交公粮多交早稻米，留晚稻米自己吃，所以市场上的籼稻米较差，而农民家
的米饭要好吃一些。
我们中国的育种早就将品质指标考虑进来了，而且是一票否决，品质不能达标是不可能
品种释放的，只是品质指标的高低我还不太了解。目前中国的粮食安全还有很大的隐患
，... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 3 经销商爆料：国产大米中掺入进口低价米
每经记者 金微 发自北京
“大米加工本来就是微利行业，今年进口大米增多，国产大米价格上不去，加工企
业更难赚钱了。”近日，江西一家粮食加工企业的负责人在接受《每日经济新闻》记者
采访时说，进口大米如今在江西粮食主产区轻易就能买到。
据海关数据，截至8月份我国共进口大米约164万吨，较去年同期的46万吨涨幅达到
256%。
由于今年进口大米持续增多，大米加工行业面临亏损。据透露，一些大米加工厂将
进口越南米掺入到国产米中，试图以此摊薄成本，提高利润。
加工企业多处亏损边缘
今年上半年，我国谷物进口数量大幅提升。中国社会科学院农村发展研究所研究员
李国祥认为，除了进口渠道外，国外部分低价大米走私也很猖獗，真正流入国内的大米
应该超过官方公布的数据。
据商务部网站消息，今年1~10月，越南出口大米590万吨，首次超过泰国成为世界
第一大大米出口国，而其中出口到中国市场的占据了相当大的比例。
不同于高端的泰国米，越南大米主要是低端产品。卓创资讯农产品分析师孙光梅告
诉《每日经济新闻》记者，国家加大稻米进口量之后，来自越南、巴基斯坦等国的低价
大米大举进入我... 阅读全帖 |
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n***g
发帖数: 5027 | 4 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: nanog (大家好), 信区: History
标 题: 广州日报全文：袁隆平说三年大饥荒饿死了4000万人。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 15:36:03 2011, 美东)
http://gzdaily.dayoo.com/html/2009-04/08/content_528349.htm
袁隆平：保住18亿亩耕地红线有难度
<查看评论>
大洋新闻 时间: 2009-04-08 来源: 广州日报 作者: 曾向荣、关家玉
袁隆平终日在他的水稻研究基地里忙碌。
袁隆平的身后是那辆人们熟悉的“奥迪”。
袁隆平和本报记者合影。
袁隆平在接受专访。
在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
记者获悉，在4月中旬的博鳌亚洲论坛前后，国家领导人将在三亚南繁杂交水稻试
验基地接见这位作出了杰出贡献的科学家。三亚拥有充足的阳光，水稻可... 阅读全帖 |
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n***g
发帖数: 5027 | 5 这一段还不够够清楚？
http://gzdaily.dayoo.com/html/2009-04/08/content_528349.htm
给你们毛轮贴个全文吧：
袁隆平：保住18亿亩耕地红线有难度
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大洋新闻 时间: 2009-04-08 来源: 广州日报 作者: 曾向荣、关家玉
袁隆平终日在他的水稻研究基地里忙碌。
袁隆平的身后是那辆人们熟悉的“奥迪”。
袁隆平和本报记者合影。
袁隆平在接受专访。
在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
记者获悉，在4月中旬的博鳌亚洲论坛前后，国家领导人将在三亚南繁杂交水稻试
验基地接见这位作出了杰出贡献的科学家。三亚拥有充足的阳光，水稻可以进行充分的
光合作用。从1968年开始，袁隆平几乎每年都要来到这里从事杂交水稻研究，如今一般
每年会待一个多月的时间。
4月6日，这位世界闻名的“杂交水稻之父”在三亚南繁杂交水稻试验基地接受了本
报记者的独家专访。从办... 阅读全帖 |
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n***g
发帖数: 5027 | 6 http://gzdaily.dayoo.com/html/2009-04/08/content_528349.htm
袁隆平：保住18亿亩耕地红线有难度
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大洋新闻 时间: 2009-04-08 来源: 广州日报 作者: 曾向荣、关家玉
袁隆平终日在他的水稻研究基地里忙碌。
袁隆平的身后是那辆人们熟悉的“奥迪”。
袁隆平和本报记者合影。
袁隆平在接受专访。
在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
记者获悉，在4月中旬的博鳌亚洲论坛前后，国家领导人将在三亚南繁杂交水稻试
验基地接见这位作出了杰出贡献的科学家。三亚拥有充足的阳光，水稻可以进行充分的
光合作用。从1968年开始，袁隆平几乎每年都要来到这里从事杂交水稻研究，如今一般
每年会待一个多月的时间。
4月6日，这位世界闻名的“杂交水稻之父”在三亚南繁杂交水稻试验基地接受了本
报记者的独家专访。从办公室到试验基地田埂旁，采访进行了一个多小时。
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i****k
发帖数: 4085 | 7 在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
记者获悉，在4月中旬的博鳌亚洲论坛前后，国家领导人将在三亚南繁杂交水稻试验
基地接见这位作出了杰出贡献的科学家。三亚拥有充足的阳光，水稻可以进行充分的光
合作用。从1968年开始，袁隆平几乎每年都要来到这里从事杂交水稻研究，如今一般每
年会待一个多月的时间。 4月6日，这位世界闻名的“杂交水稻之父”在三亚南繁杂
交水稻试验基地接受了本报记者的独家专访。从办公室到试验基地田埂旁，采访进行了
一个多小时。
袁隆平坦言，保住18亿亩耕地红线的难度很大，在耕地减少的情况下，唯一的办法
就是提高单产。为提高农民种粮的积极性，他建议政府改变补贴方式，高价收购农民粮
食，再平价卖出。同时指出，作为世界人口大国，中国的粮食储备最少要有100天，最好
能够达到半年。
文/图 本报特派记者曾向荣、关家玉
虽然已经79岁高龄，但袁隆平院士依旧活跃在他的超级稻研究基地。从一般杂交稻
的研究... 阅读全帖 |
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n***g
发帖数: 5027 | 8 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: nanog (大家好), 信区: History
标 题: 广州日报全文：袁隆平说三年大饥荒饿死了4000万人。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 12 15:36:03 2011, 美东)
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袁隆平：保住18亿亩耕地红线有难度
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大洋新闻 时间: 2009-04-08 来源: 广州日报 作者: 曾向荣、关家玉
袁隆平终日在他的水稻研究基地里忙碌。
袁隆平的身后是那辆人们熟悉的“奥迪”。
袁隆平和本报记者合影。
袁隆平在接受专访。
在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
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w*********g
发帖数: 30882 | 9 广州日报：去年超级稻示范田亩产多少？
袁隆平：去年亩产量最高达860多公斤。
广州日报：下个月收成的时候，每亩产量是不是就是890公斤呢？
袁隆平：那很难说。有可能高一点，也有可能低一点。如果后来病虫危害了怎么办
呢？或者台风来了把它吹倒了怎么办呢。农业生产，天老爷要当一半家。
广州日报：这些超级稻什么时候可收割？
袁隆平：下个月初吧。5月2日、3日左右。
广州日报：什么时候种下去的？
袁隆平：去年12月份。130多天就成熟。
广州日报：我看这些水稻的叶子很高啊。
袁隆平：就是要叶子高才好呢，叶子高可以进行充分的光合作用。穗子高就重，头
重脚轻。
关于杂交稻：如突破杂交粳稻可占8成
广州日报：目前我国水稻亩产在什么水平？
袁隆平：我们全国水稻的平均产量，亩产420公斤。日本是先进国家，亩产440公斤
，比我们高20公斤。但是在杂交稻方面，我们全国是2.5亿亩，亩产达到480公斤，比日
本高了40公斤。印度在全世界种粮面积最大，亩产是200公斤。
我们第一期超级稻，已经大面积推广到3500万亩左右，比日本全国水稻面积还大，
我们平均亩产是550公斤，比日本高了100公斤以上。日本人非常骄... 阅读全帖 |
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n***g
发帖数: 5027 | 10 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
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标 题: 广州日报全文：袁隆平说三年大饥荒饿死了4000万人。
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袁隆平：保住18亿亩耕地红线有难度
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大洋新闻 时间: 2009-04-08 来源: 广州日报 作者: 曾向荣、关家玉
袁隆平终日在他的水稻研究基地里忙碌。
袁隆平的身后是那辆人们熟悉的“奥迪”。
袁隆平和本报记者合影。
袁隆平在接受专访。
在三亚水稻试验基地接受本报独家专访
建议政府高价收购农民粮食后平价卖出
“袁隆平”，这是一个令所有中国人都感到骄傲的名字。他发明的杂交水稻，是让
人人都能够享受的福祉。没有人怀疑，他对中国农业乃至世界农业的贡献居功至伟。
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验基地接见这位作出了杰出贡献的科学家。三亚拥有充足的阳光，水稻可... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 由中科院上海生命科学研究院、北京基因组研究所、中国水稻研究所等单位合作的研究成果《水稻地方品种重要农艺性状相关基因的全基因组关联分析》，日前在线发表在《自然―遗传学》（Nature Genetics）杂志上。
该研究报道了中国水稻地方品种的全基因组的遗传多态性和单倍体型图谱，并对籼稻品种的14个重要农艺性状进行了全基因组关联分析，确定了这些农艺性状相关的候选基因位点，对水稻的遗传学研究和分子育种提供了重要资源。
论文一经发表，便迅速引起了世界同行的关注，许多人称之为作物遗传学研究中里程碑式的工作。
《自然―遗传学》副主编Pamela Colosimo介绍，这篇论文从编辑部到同行专家评议都获得了高度评价，是她在该杂志遇到的发表最为顺利的一篇论文。中科院副院长李家洋也对研究团队的成果表达了高度赞赏。
功不可没的GWAS
全基因组关联研究（Genome-wide Association Study，简称GWAS）是一种用来寻找基因变异与表型之间关系的遗传学方法，最近几年在人类医学遗传学领域中发展迅速。
以常见人类遗传疾病的GWAS为例，研究者首先要选取一个较大的人群样本，考察哪些是患者，然后... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 转基因大豆不发芽、夏季产的胡萝卜是转基因、转基因的土豆削皮后不变黑、细长又很亮的大米值得警惕……近日，不少关于如何通过外形辨别转基因作物的文章在网上风传。
仅仅看这些外观形状，真的就能识别转基因吗，究竟什么样的食品才是转基因？昨日，多位专家表示，这些凭借外形辨别转基因的方法，缺乏科学依据，并不靠谱。
“那些辨别方法纯粹是忽悠。”中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉昨晚明确表示，消费者真正现在能接触到的转基因食品，主要就是木瓜、大豆油以及一些转基因大豆做的调和油，其他诸如土豆、大米、玉米、西红柿，都不是转基因，消费者在市场上也是买不到的。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅称，按照《农业转基因生物标识管理办法》规定，我国已有5类17种在售转基因生物被列入转基因标识目录，这些都需要在外包装上标识出来，比如转基因大豆油、油菜子油、含转基因成分的调和油等，消费者在购买时查询标签上的文字，即可鉴别。
黄大昉强调，凡是经过严格科学评价、依法审批的转基因植物作物和食品，和非转基因产品是一样安全的。
传言1
本土大豆用水浸泡三天会发芽，而转基因大豆则不会发芽，只不过是个体膨胀而已。此外，... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 13 （一）本书的成书年代
《四时纂要》 的作者是韩鄂 ，一题作韩谔。韩鄂的事迹不详，仅在《新唐书》卷73《
宰相世系表》列有这个名字，是唐玄宗 时宰相韩休之兄偲的玄孙，没有记载任何事迹
。《宰相世系表》上还有一个韩锷，是韩休之弟的玄孙，也没有记载任何事迹。韩休死
于公元739年，下距唐亡167年，据此有学者推算，韩鄂，或韩锷可以是唐时人，也可以
是唐末至五代初人[1]。有学者根据本书作者的自序中有批评韦氏《保生月录》的话，
提出他著此书时，必在韦氏之后，时代大约是唐代末年，可能已入五代。[2]日本学者
对于《四时纂要》也做过许多的研究，也大都认为本书是唐朝的作品。因此，现在学术
界一般都采用“唐末五代说”[3]。但这种说法除了以上的几条证据之外，并没有提出
更进一步的证据，特别是古来同名同姓的人很多，本书的作者韩鄂究竟是否是开元宰相
韩休的裔孙还是缺乏可靠的证据[4]。日本学者守屋美都雄考证认为，他们系同名异人
。因此，不能根据韩休的卒年来推测本书的成书年代。另外，唐末五代也是一个较长的
历史时期，即便从唐朝灭亡的那一年（907）开始计算，到五代灭亡的那一年（960）也
有半个多世纪。因此... 阅读全帖 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 14 日本韩国那个叫粳稻，跟中国东北水稻一个品种
袁隆平那个杂交稻属于籼稻，以前南方种的都是籼稻
粳稻和籼稻都起源于中国，目前已知最早的栽培稻起源地在江西境内 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 15 陈竺“为洪国藩物理基因图正名”的谈话确是一桩科学丑闻
巴山
身为中科院副院长，院士，生物学家的陈竺，对报纸发表公开谈话，涉及对一项
“国家级重大科研成果”的评价和“正名”，答复公众对该项耗资巨大的科研项
目的质询，是非常严肃和慎重的事，很难想象身为中国科学界领导人的陈竺院士
会有任何的不严谨和无根据之处。在西方国家，任何接受政府资助的机构或科学
家对公众媒体作这种谈话时都是非常谨慎的，任何没有事实根据的言论都有可能
被认为是误导公众，有违职业道德。
结果令人难以置信！如方舟子文章的指控属实的话，这位陈竺院士试图用华大基
因中心的“籼稻9311基因组文库”与另二种水稻基因组文库的比较结果来证实洪
国藩院士的“水稻物理基因图”的正确性。陈竺院士没有给出解释，为何华大基
因组文库的比较结果可用来证实洪国藩院士的“水稻物理基因图”的正确性，而
据方舟子文章指控，华大基因组文库的覆盖率“和洪国藩的籼稻广陆矮基因物理
组图谱没有任何的关系”，“覆盖率95%以上指的是籼稻9311基因组框架图，而不
是洪国藩的物理图谱”。
我想，不应质疑身为中科院院士，生物学家的陈竺的专业知识和理解力。在没有
事实根... 阅读全帖 |
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l**********1
发帖数: 5204 | 16 陈竺“为洪国藩物理基因图正名”的谈话确是一桩科学丑闻
巴山
身为中科院副院长，院士，生物学家的陈竺，对报纸发表公开谈话，涉及对一项
“国家级重大科研成果”的评价和“正名”，答复公众对该项耗资巨大的科研项
目的质询，是非常严肃和慎重的事，很难想象身为中国科学界领导人的陈竺院士
会有任何的不严谨和无根据之处。在西方国家，任何接受政府资助的机构或科学
家对公众媒体作这种谈话时都是非常谨慎的，任何没有事实根据的言论都有可能
被认为是误导公众，有违职业道德。
结果令人难以置信！如方舟子文章的指控属实的话，这位陈竺院士试图用华大基
因中心的“籼稻9311基因组文库”与另二种水稻基因组文库的比较结果来证实洪
国藩院士的“水稻物理基因图”的正确性。陈竺院士没有给出解释，为何华大基
因组文库的比较结果可用来证实洪国藩院士的“水稻物理基因图”的正确性，而
据方舟子文章指控，华大基因组文库的覆盖率“和洪国藩的籼稻广陆矮基因物理
组图谱没有任何的关系”，“覆盖率95%以上指的是籼稻9311基因组框架图，而不
是洪国藩的物理图谱”。
我想，不应质疑身为中科院院士，生物学家的陈竺的专业知识和理解力。在没有
事实根... 阅读全帖 |
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o********e
发帖数: 218 | 17 从2002年4月《科学》杂志以罕见的体量介绍中国科学家完成的籼稻基因组测序工作，
到今年2月《自然植物》杂志在社论“中国的复兴”中称赞我国水稻研究，业内人士已
不怀疑这样的论断：中国的水稻研究已经引领世界。
从跟跑，并跑，直至领跑，中国的水稻研究如何走向卓越？研究水稻20年的植物分子遗
传学家李家洋以及他的几位同事讲述了我国水稻研究这一“涅槃”的过程。
科研人员誓为国家研究水稻
与今天人们更加关心健康不同，用“7%的耕地能否养活22%的人口”，也就是粮食安全
，是20世纪的中国需要首先面对的问题。
1994年，李家洋从美国康奈尔大学汤普逊植物研究所回到了中国科学院遗传所。回国后
不久，他从拟南芥的研究转向了水稻的研究。提起这一转变，他说，这是为了和当时国
家的需求相契合。随后回国同样到遗传所工作的储成才和傅向东也做出了同样的选择。
不过，虽然水稻研究是“国家需求”，但在2000年左右，中国的实验条件和科研经费都
还捉襟见肘。储成才说：“科研人员那时候从国外回来，在包里都会装两包小的进口离
心管，洗了重新用，枪头什么的，也是一样。”而经费方面，储成才申请到的第一笔国
家自然科学基金，3年... 阅读全帖 |
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d*****l
发帖数: 8441 | 18 中国粮食主产区秋粮产量好于预期 丰收几成定局
中新社北京9月24日电 (记者 赵建华)从北往南，中国正逐渐进入秋收季节。黑龙
江、吉林、山东、湖南等粮食主产区的官员纷纷表示，占全国粮食总产量七成的秋粮，
今年丰收几成定局。
“湖广熟，天下足”，湖南和湖北是中国著名的鱼米之乡，籼稻产量位居全国前列
。对于今年的秋粮产量，湖南省农业厅粮油处处长李克勤介绍说，如果未来一周内不出
现低温，晚稻增产将成定局。
年初的低温天气，曾导致湖南、湖北等地的早稻成熟期推迟，晚稻栽插期被迫后移
。但由于技术指导措施得力，栽插期间天气有利，晚稻长势好于预期。当地农民介绍说
，今年晚稻的苗数足、长势壮、基本没有病虫危害。
为稳定粮食生产，湖南省遏制耕地撂荒现象，今年全省晚稻播种面积比去年增加了
81万亩。湖北省的中籼稻种植面积，也比去年扩大了数十万亩。在全国范围，据中国农
业部农情调度，预计今年全国秋粮面积11.49亿亩，比去年增加1300万亩。其中，玉米
预计增加1200万亩，北方一季稻、南方中稻预计与上年持平。
低温之外，中国许多农田今年还遭遇了洪灾。湖北省洪湖市市长蒋鸿介绍说，今年
7月8日到13日，该市 |
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t*******d
发帖数: 1845 | 19 没用的，袁隆平已经被毛轮打成欺世盗名之徒了。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
http://www.mitbbs.com/bbsann2/news.faq/ChinaNews/temp1/M.124380
标 题: [合集] 袁隆平欺世盗名的真相
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 31 17:31:00 2009)
☆─────────────────────────────────────☆
sexmachine1 (sexmachine) 于 (Sun Apr 12 17:54:04 2009) 提到:
［本文作者为中国人民。所有造福全人类的文章均无版权，只要不违背原文主旨，可转
贴，可散发，可抄袭，可复制，可被冒名顶替，可被任何媒体拿去用，可被任何人引用
到任何文章中且不写出引文出处，任何人分文不取。］
袁隆平多年来很受国内主流追捧，都把他说成了杂交水稻之父，喂饱十几亿中国人的第
一功臣。我以前也十分相信这些人云亦云的东西，对其十分尊崇。直到最近，见到广州
日报报道袁隆平信口开河宣扬什么大跃进饿死几千万之类的谎言，才对此人的诚信产生
怀... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 20 主要是因为粳稻产量低
南方水热条件好，都是种杂交籼稻，因为产量高，但是确实不好吃
东北不能重籼稻 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 21 妈个逼大嘴一张就胡咧咧
2017年中国产水稻2亿吨，小麦1.3亿吨，玉米2.1亿吨，
同期进口水稻小麦玉米都只有几百万吨的规模，零头而已
同期泰国大米产量2000万吨，缅甸产量1200万吨，柬埔寨产量500万吨，加起来约中国
六分之一
整个东盟大米产量在1.2吨水平，仅占中国大米产量60%。
算上小麦玉米，东盟十国的粮食产能跟中国比就太寒碜了。
中国人要是指着东南亚的大米早就饿死了。
从日本泰国等亚洲其它国家进口的主要是高端香米，几十元上百元一斤，谁他妈天天吃
这种米？
大城市居民一般都是吃东北产粳稻，江南产籼稻一般来说口感不够好，主要供应饭店高
校食堂等。
要是打起仗来被封锁，那就顾不上口感了，袁隆平的杂交籼稻敞开供应
这就是袁隆平的自主知识产权高产杂交稻对中国粮食安全的战略保障意义。
中国进口粮食的90%以上是大豆，
主要用处有三，一是炼油，二是豆制品，三是动物饲料，以供应肉蛋奶
解决办法很简单
一，花生油菜籽油或各种其它蔬菜油，有啥吃啥；
二，少吃豆腐
三，少吃肉，多吃谷物和蔬菜，还健康。 |
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z*****g
发帖数: 75 | 22 净他妈扯淡。给你一把钢珠你给我炒成糯米饭看看？
米饭黏成团是跟米粒表面的淀粉有关。有的米怎么弄都是黏在一起，印度米就松散，中
国人不喜欢吃印度米，其实印度米炒饭效果一流。泰国籼稻米炒饭就要洗，洗掉表面淀
粉，就不容易粘连，煮之前洗，煮不要过火候，煮完冲，冷藏无非是降低表面淀粉活性
。粳稻米就不适合炒饭。当然你喜欢吃炒糯米饭的感觉也可以。
跟火候油多油少关系不大。不信你用印度米炒一次试试就明白了。然后用籼稻米，流程
合理少油一样好吃。
中国教育出来的琐男就是不会实验。美国厨房节目早就研究过这个问题。 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 23 说实话，袁隆平的水稻是籼稻，并不好吃
好吃的都是东北、日本种的粳稻
不过也不能否认战略意义，粮食封锁的时候，籼稻比树皮草根强一万倍有余...... |
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q****i
发帖数: 6923 | 24 马铃薯(《湖南药物志》)
【基原】为茄科植物马铃薯的块茎。
【异名】土豆、山药蛋、洋山芋。
【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。
【功效】益气健脾，调中和胃。
【应用】
1.病后脾胃虚寒，气短乏力：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.
5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)
2.胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘：未发芽的新鲜马铃薯，洗净切碎后，加开水捣
烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹下一两匙，酌加蜂蜜同服，连续半月至二十天。服药
期间忌食刺激性食物。（《常见疾病手册》）
【使用注意】
马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏龙葵
碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。
【现代研究】
由于芽与皮内均含龙葵碱，它能破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血水肿以及胃肠粘膜
发炎、眼结膜炎。龙葵碱主要分布在皮部及芽中。
【按语】
我国大部分地区栽培，尤以东北产量多而质优，马铃薯是我国人民喜食物。用马铃薯制
作的食品较多，目前已有马铃薯淀粉、炸马铃薯片等在市场上出售。马铃薯磨汁可治水
火烫伤，加醋外敷，可治腮腺炎。
【参考... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 最近，国内市场油糖酒米等多种食品出现新一轮上涨。昨天是本月的第一天，记者在南京的多家超市看到，食用油中的金龙鱼食用油已经率先涨价，而白糖价格也如之前所预报的有所调高。
油
金龙鱼率先涨价10%
“金龙鱼食用油至少涨了10%，其它品种的食用油价格还没动。”南京一家超市营业员告诉记者，根据她的印象，金龙鱼食用油的此次涨价幅度这次还是蛮高的，她指着一瓶标价为34.9元的金龙鱼02食用调和油说，在上周这款食用油的价格比这个便宜至少5元。而与之相邻的另一款金龙鱼葵花籽油上周的价格还只有32 元，而昨天的标价已经标至38.5元。这位工作人员表示，金龙鱼一直是超市食用油销售的主要品种，她在上个月，就听说食用油要涨价了，便先买了好几桶回去放着了，根据她的预测，其它的食用油价格可能也会上调。不过这位工作人员也表示，马上接近年底，商家的节日促销肯定也会有的，因此那时候的价格可能也会出现松动。不过记者注意到，食用油货架上也出现了部分产品缺货的情况，超市方表示食用油供应充足，缺的货会很快补上的。
据广州日报报道，据统计，大豆进口价格自7月以来环比连续3个月上涨，但自5月份以来同比仍是连续下降态势，预计实际生产... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 5245 | 26 南方新稻收购的玄机：缓收粮遭外资搅局
2010年08月22日 13:01 《瞭望新闻周刊》
http://finance.sina.com.cn/money/future/fmnews/20100822/13018524767.shtml
今年早稻收购高峰延后，有关各方对后市谷价走势看法不一；应引导市场主体理性
收购、合理定价，防止炒作推高粮价
进入8月，南方早籼稻新粮陆续上市。《瞭望》新闻周刊记者在早稻商品粮大省江
西调研了解到，受国际粮价上涨和前期低温洪涝灾害造成 减产影响，种粮农户看涨惜
售心理浓厚，今年早稻收购高峰延后。除部分个体商户、民营和外资企业高价开秤收粮
外，地方国有粮食企业收购缓慢，有关各方对后市 谷价走势看法不一。
特别值得关注的是，今年外资粮商益海嘉里首次进入南方早籼稻市场并高价收粮。
在北方小麦收购发生“抢粮潮”、国家有关部门发文稳定粮价的背 景下，外资粮商转
战南方籼稻市场，引起业内广泛关注。以此为标志，外资已全面进入我国粮食市场，国
家粮食安全受到威胁的话题再次浮出水面。
受访专家建议，应强化粮食收购市场秩序监管，引导 |
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s********e
发帖数: 13723 | 27 西方的考古水平比中国高，中国每隔一段时间就有新结果出来。
http://www.iguoxue.cn/html/80/n-57180.html
1993年在湖南省道县寿雁镇白石寨玉蟾岩发掘的三个层位均有稻属硅酸体，并出土一颗
稻谷粒(具有野生稻特征，但具有人工初期干预痕迹)。1995年又在文化胶结堆积的层面
上再次发现水稻谷壳。此水稻谷壳的栽培化特征明显，近于现代籼稻类型，但兼备野、
籼、粳特征，是一种由野生稻向栽培稻演化的古栽培稻类型[43]。玉蟾岩遗址的年代经
北京大学对出土稻谷同层位标本的碳十四测定为距今15000年至14000年。考虑到石灰岩
溶洞地区碳十四测年偏早的因素，距今10000年应没问题[44]。仙人洞遗址的稻谷遗存
则是从文化层泥土中检测出的水稻植硅石，经分析，可以看出12000年前的水稻植硅石
属于野生稻，10000年至9000年前的水稻植硅石属于野生稻向栽培稻过渡的形态，7500
年以后则完全是栽培稻[45]。也就是说，在仙人洞地区，栽培稻是出现于新石器时代初
期，距今大约10000年至9000年之问。1996年在广东省英德市牛栏洞遗址的第二、三期
文化层中发现 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 28 蒋介石最大的罪孽就是没有剿灭毛泽东.
邓小平最大的罪孽就是没有清算毛泽东.
中国历史上第一次农民彻底沦为农奴.
连种埂稻还是籼稻的权利都失去了. |
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a*******m
发帖数: 14194 | 29 中国粮食的问题非常严重，而且如果不作改变的话，
将来会越来越严重，指望美帝国主义有同情心，等于
是与虎谋皮，当自己是傻逼！
趁早加大对农业的投入，加大对农村，农田水利建设的支持，
废除现有的计划生育政策，要保证每个家庭可以生育两个孩子，
维持必要数量的农民。
都跑到城里当公务员，住楼房，没有人种粮食全都得饿死！
有人可能会反驳我，最近这些年，中国的粮食产量一直在增加。
我想说，你说得没错，粮食产量是有了小幅的增加。但是，这个
粮食产量的增加，伴随着大豆种植面积的减少，其实是把原来
重大豆的土地，转做种粮食而已。而中国大豆，以前是自给自足，
现在70%靠进口。现在，自己能生产1700万吨大豆，同时要进口
4000万吨每年。
而且，近些年粮食增产，主要靠的是东三省。那地方一年一收，
气候相对恶劣，经常会遭遇自然灾害。靠那个地方，等于中国人民
把自己的命放在一个随时可能倾覆的小船上，只有天天祈祷老天
保佑的份。
胡总搞的免除农业税，合作医疗，社保等改革，帮助了很多农民，
提高了他们的生活水平，也提高了我们国家粮食的产量，比朱消气
要强100万倍。
但是，最近搞得新农村城镇化运动，明显是抢劫农... 阅读全帖 |
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l**i
发帖数: 8144 | 30 《中国转基因专家的背景和中立性遭受严重质疑》
文章来源：中国经营报 作者：安邦咨询
“转基因”是中国近几年绕不开的话题。实际上，安全未获考证时，此类食品已经充斥
在老百姓的生活中。近日中国转基因专家的背景在网上曝光，因其中多数人身份与赞助
推进“转基因商业化”的洛克菲勒基金和转基因巨头孟山均有千丝万缕的关系，广大网
友对其能否保持科学的中立性产出巨大的怀疑。
根据网络曝光的名单，推进转基因水稻商业化的“急先锋”张启发教授，其实验室最大
的合作伙伴是美国孟山都公司，同时兼任“美国洛克菲勒基金会水稻生物技术国际合作
计划科学顾问委员会”委员和“孟山都奖学金评定委员会”主任。此外，转基因的推行
者郭三堆、贾士荣、黄季焜、吴孔明等科学家均在曝光之列。
众所周知，转基因饱受争议的两大问题——食品安全问题和产业安全问题，在全球范围
内不仅没有形成共识，而且分歧日益突出。然而正是在这样的科学与政治经济背景之下
，转基因革命居然成了中国的国策。如今，中国转基因专家的身份被曝光，深受民众怀
疑。如此看来，“转基因”对中国意味着什么?如何才能守住中国“非转基因”的领地?
事实还没那么简单。
附：《转基... 阅读全帖 |
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o*********i
发帖数: 266 | 31 那是因为老袁的超级稻是籼稻，口感差。
北方和南方后季种植粳稻。 |
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h***y
发帖数: 4936 | 32 云南的楚粳28适应海拔较高的粳稻区，光照多昼夜温差大，所以产量高，而超级稻更适
应海拔低的籼稻区，不同的种子有不同的用武之地。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 33 这个东西呀，我好几年前就专门写文章讨论过，早期的文章都被菌斑清掉了，
后来，我就把文章存到blog里面。
中国的粮食问题，要靠自己解决，
http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=6913&nid=148757
中国粮食的问题非常严重，而且如果不作改变的话，
将来会越来越严重，指望美帝国主义有同情心，等于
是与虎谋皮，当自己是傻逼！
趁早加大对农业的投入，加大对农村，农田水利建设的支持，
废除现有的计划生育政策，要保证每个家庭可以生育两个孩子，
维持必要数量的农民。
都跑到城里当公务员，住楼房，没有人种粮食全都得饿死！
有人可能会反驳我，最近这些年，中国的粮食产量一直在增加。
我想说，你说得没错，粮食产量是有了小幅的增加。但是，这个
粮食产量的增加，伴随着大豆种植面积的减少，其实是把原来
重大豆的土地，转做种粮食而已。而中国大豆，以前是自给自足，
现在70%靠进口。现在，自己能生产1700万吨大豆，同时要进口
4000万吨每年。
而且，近些年粮食增产，主要靠的是东三省。那地方一年一收，
气候相对恶劣，经常会遭遇自然灾害。靠那个地方，等于中国人民
把自己... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 34 兴修水利是中国任何一个政权都要做的事情，从大禹时期就是如此
多少年了，都江堰到现在都还在用
国民党是被打仗消耗了，耽误了一下
什么化肥啥的，无非是工业革命的副产品，中国沾点西方文明的光还不应该吗？
印度的德干高原土地贫瘠，灌溉也不方便，
恒河平原还经常发大水
能跟雨热同季的中国几大平原比吗？
中国淮河以南基本都一年两熟以上，而且是产量较高的籼稻米和冬小麦 |
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J*****U
发帖数: 852 | 35 不说大量的沟渠灌溉设施，光是那分布于中国不起眼山野的近十万座大大小小的水库，
除了毛那个时代，人类历史上，那个国家或是政权能办到？
“无非是工业革命的副产品，中国沾点西方文明的光还不应该吗？”人家就这么给你便
宜的沾光？ 欧美的化肥厂商都是一帮慈善家？ 降价十几倍以你中国可以承受的价格
给你化肥？
“印度的德干高原土地贫瘠，灌溉也不方便，恒河平原还经常发大水，能跟雨热同季的
中国几大平原比吗？中国淮河以南基本都一年两熟以上，而且是产量较高的籼稻米和冬
小麦” 你先去好好补补课吧，光照、降水、受自然灾害影响程度和频率、土地平整度
，哪个中国优得过印度？ |
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N*******e
发帖数: 3872 | 36 亩产2000斤的水稻只在试验田里才有，是最优条件下的结果
而且袁隆平的水稻是籼稻，很多是作为饲料用的
不是随便什么植物的种子都可以用来出产粮食的，特别是那种能够和美国的高产粮食相
抗衡的粮食
一般的种子在美国所掌握的优质种子资源面前什么都不是，看中国大豆的进口情况就明
白了。
美国在生命科学研究方面的积累，对于美国掌握未来医学和农业的发展方向至关重要。
此外应该是耕地和水原的争夺。 |
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h******1
发帖数: 16295 | 37 本来杂交水稻（籼稻）就不好吃。
但总比没得吃强。 |
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h****l
发帖数: 2993 | 38 国际水稻所有过一个很有趣的调查统计实验：
东亚和东南亚这些国家的人都喜欢吃比较粘的大米（粳稻，就是北方的大米，short
grain）
白种人，包括阿三，都更喜欢 long grain，就是我国的南方大米，籼稻
还有一个咀嚼次数，东亚和东南亚这些国家的人吃米饭，平均咀嚼次数在10次以上
白种人，包括阿三咀嚼次数在5次左右 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 40 商品期货一片红，仅螺纹钢成交6000亿超沪深股市总和
2016-04-21 新浪财经
4月21日消息，商品今日继续大涨，盘面呈火烧燎原之势，黑色系、农产品、化工集体
暴涨，带动有色全线上扬，集体开花，进入多头的狂欢盛宴，长达五年的商品熊市，让
憋屈的多头终于有了疯狂宣泄的机会，那只能一发不可收拾，文华商品指数暴涨3.70%
，创9个月新高，盘中多达14个品种涨停。
截止21日收盘，沥青、铁矿石、鸡蛋、燃料油、PTA、菜粕、豆粕、豆一、豆二、淀粉
、PVC、玉米、籼稻收盘涨停，螺纹钢收盘大涨7.38%，棉花上涨6.46%。
仅仅螺纹钢期货主力合约，今日成交金额就高达6056亿元，超过沪深两市总成交额5421
亿元。
空头噩梦难醒 天天跳空高开 割肉都没法割
近期的期货市场，对持有大量空单投资者来说可谓是一场噩梦。所有的期货产品都在
不停地上涨，根本就没有回调。周三红彤彤的期货盘面简直让刘先生崩溃。“我空沥青
，1945元/吨的成本，但还是亏了不少。3月之前我对市场的节奏认识还是比较清晰的，
从4月份开始摸不着市场的逻辑了。”他说。
周四日盘期货多头没有丝毫放松的迹象，几乎全部商品都快速上... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 41 大米产量高的不好吃。寒温带的米才好吃。东北的有些大米蒸出的米饭颗颗饱满，珠圆
玉润，口感层次丰富。
袁隆平的杂交籼稻产量高，但是口感极差，没人愿意吃。 |
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N*****s
发帖数: 3324 | 42 袁家的米是籼稻， 味同嚼蜡， 亩产一万斤也不稀罕。 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 43 指望禁粮能饿死中国人那是痴心妄想
中国每年进口的主粮不到自产5%
而且袁隆平的超级杂交稻产能还没有安全释放，因为他的籼稻不好吃。
要是中国人的口粮都依赖进口
国际粮价早就被炒上天了
拿全部钢铁高铁军舰飞机产能去换粮食都填不饱中国人的肚子。 |
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N*******e
发帖数: 3872 | 44 智商感人，拜托有点基本的分析能力好吗？
自给率97%是简单按进口主粮占全部主粮计算的
实际上这部分进口主粮不是非进口不可的
进口大米主要都是泰国日本的“高端”米，根本不是为了解决温饱
不是说中国人没了这部分进口主粮就得饿死几百万。
实际上中国的超级杂交稻产能还有很大部分没有释放，因为超级杂交稻都是籼稻，口感
不如粳稻，城市居民一般都吃的是粳米，饭店、食堂才喜欢提供籼米，因为便宜。
如果有人对中国发起粮食禁运，一部分原本销往饭店和高校食堂的籼米可以立即运往超
市共居民购买，口感差点而已。 |
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e***d
发帖数: 8248 | 45 亚热带和温带籼稻的灌浆期才10几天
寒带和寒冷山区粳稻的灌浆期40多天 |
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l*********e
发帖数: 68 | 46 科普中国—科技创新里程碑
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杂交水稻：中国的第五大发明
2015-09-05 20:03 来源： 科普中国
提起杂交水稻，在中国几乎人尽皆知。从“三系法”到“两系法”再到“超级稻”，从
亩产400公斤到600公斤再到1000公斤，这一被誉为“中国第五大发明”的杂交水稻研究
，为中国乃至世界粮食安全作出了重要贡献。
所谓杂交水稻，就是指选用两个在遗传上有一定差异、同时它们的优良性状又能互补的
水稻品种进行杂交，培育出具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻
。杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的
主要成就之一。
雄性不育系：早期的杂交水稻研究
中国现代稻作学奠基人丁颖1929年就开始了野生稻与栽培稻杂交的研究。西南农学院创
始人、著名水稻专家管相桓在1930年代也开始了探索。
新中国成立后，中国水稻科研进入全民创新阶段。1950年代的中国育种界，有“南黄北
李”之说。指的是广东省农业科学院研究员黄耀祥和吉林省海龙县（今梅河口市）河洼
公社社员李贞生。黄耀祥在1950年代通过人工杂交，育成世界上第一个抗倒伏的籼稻矮
... 阅读全帖 |
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D*****i
发帖数: 8922 | 47 水稻高产的关键是采用矮杆水稻，这样营养不会浪费到杆子上。天朝是最早认识到矮杆
水稻是增产的关键，并在1950年代培育推广矮化水稻。国外的IR8是60年代搞的，用了
天朝的矮杆水稻来杂交。要说偷种子，显然是IR8在偷天朝种子。
矮仔占是我国最早在大面积生产上应用的矮品种。该品种展示了矮化效益，提供了矮源
，促进了我国籼稻品种的矮化变革，在矮化育种中占有十分重要的地位。1959年广西推
广200万亩，同年广东推广100万亩。1956-1965年均为广西当家品种。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 国内资金爆炒期货市场，真是不作不会死的节奏
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 21 09:41:07 2016, 美东)
商品期货一片红，仅螺纹钢成交6000亿超沪深股市总和
2016-04-21 新浪财经
4月21日消息，商品今日继续大涨，盘面呈火烧燎原之势，黑色系、农产品、化工集体
暴涨，带动有色全线上扬，集体开花，进入多头的狂欢盛宴，长达五年的商品熊市，让
憋屈的多头终于有了疯狂宣泄的机会，那只能一发不可收拾，文华商品指数暴涨3.70%
，创9个月新高，盘中多达14个品种涨停。
截止21日收盘，沥青、铁矿石、鸡蛋、燃料油、PTA、菜粕、豆粕、豆一、豆二、淀粉
、PVC、玉米、籼稻收盘涨停，螺纹钢收盘大涨7.38%，棉花上涨6.46%。
仅仅螺纹钢期货主力合约，今日成交金额就高达6056亿元，超过沪深两市总成交额5421
亿元。
空头噩梦难醒 天天跳空高开 割肉都没法割
近期的期货市场，对持有大量空单投资者来说可谓... 阅读全帖 |
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h********r
发帖数: 821 | 49 粳稻多种植在淮河以北和西南高海拔地方，广大南方（稻米的主要产区，可不止两广）
多种植籼稻。南方人不爱吃粳稻很正常。
口味无优劣，爱吃啥就买啥好了。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 50 是粳米籼米的区别。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北米、珍珠米、
江苏圆米都属于粳米。 籼米比较修长苗条，煮的饭比较松爽，丝苗米、猫牙米、
泰国香米都属此类。 两广、福建多种籼稻，北方多种粳稻。 |
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