P*****o
发帖数: 1077 | 1 你贴的那种带紫色的，好像还可以。产量比我一楼贴得那个要大。
大拿10棵20lb，也就是一棵2 lb。
我的估计一颗貌似也有1lb多，产量不算太小，我大概有4棵(带紫色的豆角)。
我一楼贴得那种嫩黄色的豆角，3-5棵可能才有1lb的豆角（目测）。 |
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l********g
发帖数: 8819 | 2 长豇豆可以做豆角干，
可以豆角干烧肉，
豆角干可以留很久 |
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l********g
发帖数: 8819 | 3 长豆角是不是要求温度比较高啊？
我先种的长豆角，比 ｇｒｅｅｎ ｂｅａｎ和宽的那种豆角张的慢多了 |
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u***l
发帖数: 2997 | 5 今年湾区的天气奇怪得要命，入伏了还是冷飕飕的，一点儿不象夏天。四月底种的豆角
，一直长得黄黄的营养不良的样子。好容易六月底热了几天，豆角总算有收成了。第一
张是昨天的收获；第二张，两米高的架子已经爬到顶；第三张，育好的二茬豆角苗，十
粒种子发了十棵。从俺这里要种子的同学注意了，育不出苗可不能怪种子不好，俺这儿
发芽率百分之百。 |
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u***l
发帖数: 2997 | 6 第一张：三天没摘豆角的结果。摘菜也是活。
第二张：头茬豆角还在盛产期，秋豆角已经开始爬蔓，长势喜人。
第三张：带刺黄瓜，一尺多长。
第四张：玉米正在抽穗，授粉是一个严重的问题。 |
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A*******r
发帖数: 217 | 7 越看你的豆角越让我羡慕与郁闷。还在反省为什么我的出苗率那么低。看来是我育苗的
方式有问题。
我后来又试了其他豆角种子，出苗率也不高。还没有我直接撒到地里的美国豆角中长出
的苗多呢。 |
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R******0
发帖数: 6158 | 8 种的第一批豆角，一直茁壮成长，直到后来回国，没有自动浇水，回来一看都黄了，只
结了几个超袖珍的小豆角。。。
于是下定决心好好种第二批，发芽都挺快的，可是没几天就都没了，只剩下一个小洞。
。。不知道被什么动物啃了，补种了一次也是一样的结果。。。
还是很希望能种点豆角出来啊，有什么办法可以保护这些刚出土的幼苗呢？ |
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j***n
发帖数: 923 | 9 今天在lows发现了大豆角，图片看很象，但是不确认，名字是LIMA BEAN，不知道是不
是国内的油豆角，问下休斯顿的朋友，在哪能买到油豆角的种子啊 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 没吃过豆角炒梅干菜。
我最爱吃的是凉拌豆角。开水加点油盐，将豆角扔进去煮熟，捞出来放作料，糖醋盐包
括辣酱，开吃！
做东北乱炖放茄子和土豆也应该有滋有味。
为照顾LD食肉动物的情绪，至今还是炒肉吃的，鸡脯肉猪里脊等等。 |
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m****6
发帖数: 8689 | 11 其实一点不喜欢吃长豆角，但是去年种短豆角很杯具，广种薄收。
今年一发奋，改种长的，而且种了10多颗。结果中国带来的种子很给力，农民伯伯改良
的种子就是好啊就是好。
现在一眼望过去，起码100根绳子挂在那里，没几天就能采收了，发愁啊，大家都是怎
么把清淡的长豆角整出美味来的？ |
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m****6
发帖数: 8689 | 12 8妹美食家啊。我狗了地三鲜，木有长豆角的。
印象中豆角要炒熟的，否则有毒素？是不是酱紫的？
我前几天摘的长豆角，把它们放盐酒蒜姜腌在瓶子里，今天拿出来吃了几口，发现很清
脆，就是不知道这种生吃法科学吗？或者还要多腌一会时间？ |
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a****a
发帖数: 26187 | 13 长豆角很多做法啊
清炒, 晒干豆角, 做成酸豆角
尤其是晒干豆角,再多都不怕,一晒就一丁点了 |
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l****z
发帖数: 11519 | 14 挖，新一代豆角王出现了。
你确定第一个是油豆角？完全四不像啊。 你瞧瞧杯子的那个。
你那个花的其实也是油豆角的一种，嘿嘿 |
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l********g
发帖数: 8819 | 15 前一阵子有些romano豆角老了俺就留着没动留种，今天看都黄了干了，
摘下来发现有些豆子还是湿的，有点张的不太鼓。
这样能用么？？？？
还有一个豆角也没几个豆阿。。。
btw:我明年油豆角种子需要大家支援,恩。
原意帮忙的请踊跃报名，弯曲优先：） |
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D*****I
发帖数: 987 | 16 美国的BUSH BEANS长出来的豆角 好象都挺小的,产量低,谁有中国的豆角种子?
大家常讨论的油豆角是很好的品种吗? |
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s***t
发帖数: 1234 | 17 恩，我第一年种，育种太晚了。东北油豆角味道不错，我明年也会种10棵。
梅豆角，长豆角，花豆角，我们这里农夫市场都有卖的，1.5/lb |
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j****s
发帖数: 5092 | 18 我很久前在farmers market买过一次花皮豆角，好像是意大利的，老的不行，只能吃豆
，皮没法吃了。
我种了5棵油豆角，3棵墨西哥豆角，现在一周能各吃一次。 |
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j****s
发帖数: 5092 | 19 恩，我今年种的墨西哥豆角也是花皮的，我都是没等变色就摘了，要不就老了。我记得
从前在东北吃过一种花皮豆角，不是这个油豆角，皮跟豆都可以吃。 |
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T***9
发帖数: 173 | 20 我也住东湾，油豆角不急吧，明年春天才种呢，我有几种豆角种子可以分你一些（包括
油豆角），蚕豆现在种还来的急吗？我种的蚕豆前段时间都被耗子偷吃了，气死我了。
还想种，就怕来不急了。 |
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h*****7
发帖数: 3192 | 21 去年种豆角（sweet pea)，开始长得非常茂盛，等到开始开花结果时，所有的豆角都从
根部开始枯萎，死掉。我后来补种的豆角也是一样。可是种在一起的丝瓜，西红柿都很
好。应该不是虫害，否则不会都在结果的时候枯死。也不是水涝，我的蔬菜种在
raising bed里，不会积水。
有没有哪位菜农有这方面的经验？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 22 我家种的是snowpea，吃过很多次大豆苗，也收到好些雪豆的，但是昨天全部拔光了，
也是发现底部出现枯藤，我觉得是正常生长周期到了，该下市了。
去年种豆角（sweet pea)，开始长得非常茂盛，等到开始开花结果时，所有的豆角都从
根部开始枯萎，死掉。我后来补种的豆角也是一样。可是种在一起的丝瓜，西红柿都很
好。应该不是虫害，否则不会都在结果的时候枯死。也不是水涝，我的蔬菜种在
raising bed里，不会积水。
有没有哪位菜农有这方面的经验？ |
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y*****8
发帖数: 18140 | 23 这么肯定啊，我的油豆角现在就长这个样，肯定种的是油豆角。
这个可以肯定不是油豆角！ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 25 我的油豆角苗不仅仅是雕塑了，还进入了越长越缩的境界，然后叶子也都老老的，有的
还发黑了。
有种油豆角经验的说说：油豆角是不是高温下就完全不行了？
我有两颗种在长豇豆之间的，现在被长豇豆的阴凉护着，倒是长大了些，有要开始爬藤
的趋势了 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 26 应该不是油豆角，是“太少”吧？油豆角是豆妈友情赞助我的，今年我才有的新宠。
那个太少也挺好吃的，据说秋天还可以再种一拨的，呵呵。
你是不是寄给我过油豆角种子？我长出来一颗啦。
最近三三两两的结了一些，挺好吃的。
准备这次留种，明年继续种！ |
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w*******z
发帖数: 965 | 27 第一次种豆角，别人给的苗，我也不知道具体是什么品种。
长得很茁壮，还开了很艳丽的红色的花。
但是，但是，
怎么就没有结果呢： 花开败后就掉了，剩个光秃秃的杆，一点都不像豆角的样子啊。
求指点是怎么回事？
这个豆角，我就任其生长，一点也没有整枝打杈，呼呼啦长了很多枝条和很多花苞。是
不是太多分支了啊。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 28 也可能是油豆角是f1种子，自己留的就不能好好长？真的话是个坏消息。
静静，上次你问自己留的豆角种子和买的有啥区别，我种了一堆，可能是比那些种的晚
别的长的高他长藤太快到现在还没结豆角，可能是让两边的给欺负的不长！ |
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f*****c
发帖数: 8943 | 29 从来就没变过，这个喜好已有几十年了，每日无辣不欢。
豆角很容易熟，我炒的时间比较长，加了很少的水，水干就盛起来了，具体用了多久我
也不知道，也没豆角再试。要不你摘点豆角给我，我一定告诉你准确时间。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 30 我曾经种什么都种很多过，比楼主这个还要多，后来搞伤了。再也不种那么多了。
那时候收黄瓜和豆角辣椒西红柿每一样都用二妈店的大洗衣筐收。某一年收了56个冬瓜
，还都是大冬瓜，南瓜收了32个。
今年的长豆角比飘香雨多，丝瓜多，但没有种一般的四季豆，东北豆角种了，德州太热
，也死掉了。其他都是够吃，不攒余粮了 |
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d*******3
发帖数: 268 | 31 豆角加在一起大概能炒一盘豆角炒肉丁，甜菜这么少。。。只能扔到面条里面了。。。 |
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m***h
发帖数: 1245 | 32 这个豆角是喜凉的，要不然叫东北油豆角，不过mm在试试，说不定休士顿明年的天时就
适合种油豆角，呵呵 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 33 pat pat
什么时候种的呀 明年早种也许能多收几个
似乎油豆角是和德州气候相克 熬不过高温
但是，豆妈种的明明结得很多很好 她那里也是很热的
最后嘀咕下，小四这个长得都不像油豆角了啊
再怎么重点保护都没熬过盛夏的毒日头和病虫害
几十颗很壮实的苗都呜呼了。
就剩了一颗，秋天又活过来长了新叶子，今天早上发现开着很多花，就在叶子下面找了
找，居然找到几颗油豆角。于是俺也学学八妹写字。 |
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f****D
发帖数: 4745 | 34 三藩china town能不能有阿！
从开始上大学就只有放假的时候解解馋，后来暑假不回家就只能过年吃上了
小时候我的任务就是思豆角丝 奶奶家一园子豆角
豆角叶子是最有感情的叶子了
语无伦次了
现成的不敢奢求了，哪能买到种子阿？明年好种阿
要活活被馋死了 |
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f****D
发帖数: 4745 | 35 三藩china town能不能有阿！
从开始上大学就只有放假的时候解解馋，后来暑假不回家就只能过年吃上了
小时候我的任务就是思豆角丝 奶奶家一园子豆角
豆角叶子是最有感情的叶子了
语无伦次了
现成的不敢奢求了，哪能买到种子阿？明年好种阿
要活活被馋死了 |
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q*****o
发帖数: 476 | 36 我也是在10区，油豆角刚准备种下去。请问一般种多少颗油豆角才够吃啊？“开锅烂”
油豆角是否产量比较低要多种几颗？ |
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h*******y
发帖数: 884 | 37 油豆角很好吃。比较绵软，估计喜欢吃硬豆角的不一定喜欢。
我今年冒着危险带了一种油豆角种子，叫“将军压趴架”，真的是很大很好的种。可惜
我家地不给力，只接了一批，再也没下文了。明年花大价钱买土买鸡粪，看看效果如何
吧。 |
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z**j
发帖数: 1579 | 38 我去年有种蓝星给的油豆角和一种四季豆。这两种长得都不错。成熟了的油豆角里面的
豆子跟pinto的豆子确实有点像，有点粉红带酱紫色的花纹。油豆角真的很好吃，我也
是吃豆荚，所以没让种子长得特别熟就摘了。特别容易烂，吃起来有种儒的口感。
。。 |
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p******3
发帖数: 247 | 39 我的长豆角都长了一人多高了，一个豆角也没接，也没见开花。种子适从中国店买的
。肥施的是氮磷钾都有的均衡肥。这是为什么？高手指点一下。 |
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o*****i
发帖数: 1783 | 40 不到时候吧？ 不着急。我种的几种爬藤的豆角都才开花。有的豆角品种藤要长到几米
才开花。 |
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m******n
发帖数: 6673 | 41 其实他说的没错，这油豆角还是怕热。
东北七月天刚热，不像关内那时就完全是夏天。当年家里都是早种早收，在东北高温到
来前，就收完。天热的地方就要早春或晚夏下种，避开那段高温期。
这豆角确实好吃，就是晒干了做过冬菜也比一般豆角强
节。 |
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m******n
发帖数: 6673 | 42 其实他说的没错，这油豆角还是怕热。
东北七月天刚热，不像关内那时就完全是夏天。当年家里都是早种早收，在东北高温到
来前，就收完。天热的地方就要早春或晚夏下种，避开那段高温期。
这豆角确实好吃，就是晒干了做过冬菜也比一般豆角强
节。 |
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s*****1
发帖数: 2312 | 43 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: biocat (纸核桃), 信区: Boston
标 题: 波士顿驱鼠记——论干煸豆角的妙用
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 14:12:13 2014, 美东)
波士顿驱鼠记——论干煸豆角的妙用
和三个舍友住在House里，有吃货有大厨，日子过得其乐融融。一日，隔壁的House修
理阁楼，乒乒乓乓的响了几天，有一窝老鼠拖家带口的流窜到我们厨房。受到强拆的老
鼠，投诉无门，不能自焚明志，隔壁的邻居也没有跨界追逃的意愿，于是这窝老鼠就乐
不思蜀，在厨房中安居乐业了。
早上起来做早饭的时候，总能看到洁白的灶台上有黑色或棕褐色的老鼠屎，实足倒了
胃口，捎带影响一天的心情。晚上回去一看，早上刚清理的灶台，又有老鼠的留下的痕
迹，也没有什么做饭的动力。于是乎，大厨和吃货都衣带渐宽了。
买了老鼠夹，粘鼠纸，还有老鼠药，只有老鼠夹夹到了一只，其他方法都没有斩获。
本来打算将老鼠曝尸三日，以示震慑。无奈厨房重地，此举太过重口味。老鼠却越发无
法无天了。早上桌面上有一排小小的白脚印，顿时担心面粉的安危，果不其然，... 阅读全帖 |
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l****i
发帖数: 322 | 44 你这是哪种豆角？
我比较喜欢做那种干煸豆角，很好吃
就是耗时间
酱炒豆角，给大家展示一下，希望喜欢。
）蒜瓣若干、鸡蛋一枚。
翻炒几下，再放入西红柿，一直翻炒至西红柿出汤为止；
变稠为止，取出做好的酱留待备用。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 45 蜜闺做的大包子，跟艺术品一样。
蜜闺山东人，人漂亮，是个小有名气的艺术家 。但是我从来不care 她的琴声，只喜欢
吃他做的包子 饺子，人家做面食那叫一个绝，蒸的包子不管是馅还是面都是让你望一
样流口水，吃一口望不掉呀，所以，我三番五次 五次三番的去蹭饭，终于把自己蹭成
了一个胖妞。今天就把迷闺的作品给大家呈现出来。
今天给大家呈现的是猪肉豆角馅。
活面.用面包粉一般要活硬点好。自从我整坏了一个面包机和一个活面机后我决定手活
。因为我一般一次活的比较多。等发了我再割成小块让活面机活的更匀.面皮就很光滑。
绞肉,肉颗粒大点,手切更好.要想肉好吃加高汤，我懒的弄这次.然后在肉里加葱，姜，
加了一点糖，酱油，香
油，葡萄籽油，包子如果肉瘦的话多加点油.盐可多加点,因为皮会吸收盐的味道让陷变
淡了.
把豆角打成大点的碎粒。
可以先蒸一下豆角再切,我懒的蒸。但扁豆角一定要蒸怕不熟中毒。把菜倒入肉里活匀。
包.包好后放暖和地方等包子再次起发.
蒸或煎15分钟。蒸的话我是冷水直接蒸，开锅继续15分钟。煎的话就更容易了,几乎没
失败的道理，放油到不沾裹煎到底部有色,倒水,水量是水开后可以煎15分钟的... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 46 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 经济实用的豆角架
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 28 22:40:30 2012, 美东)
竹杆子每根一刀，5根总共5刀，网是尼龙网，8美金一张，用了不到1/3，大概不到3刀
，整个豆角架子成本不到8美金，负责支撑4棵东北芸豆，6棵越南长豆角，4棵黄瓜。经
济，实用，希望大家模仿，少投入多产出。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 47 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 经济实用的豆角架
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 28 22:40:30 2012, 美东)
竹杆子每根一刀，5根总共5刀，网是尼龙网，8美金一张，用了不到1/3，大概不到3刀
，整个豆角架子成本不到8美金，负责支撑4棵东北芸豆，6棵越南长豆角，4棵黄瓜。经
济，实用，希望大家模仿，少投入多产出。 |
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