t*****e
发帖数: 439 | 1 胆战心惊。
立刻打开所有的醋，
闻了一遍。
那个金梅牌香醋有梅子味，
还有一瓶留了很久的意大利醋，
瓶子上注有bio字样。
确实多些酒香。
这个还是发酵的吧 |
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r********m
发帖数: 232 | 2 料酒是专门做菜用的，顾名思义，是加了料的酒，以30%～50%黄酒为基础加各种香辛料
制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
肉香味，例如清蒸鱼。
米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
味的菜，例如酒酿丸子；
VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
因料酒是调制酒，可以考虑用黄酒替代。黄酒和料酒最大的区别就是没有加入辛香料，
另外黄酒还可以喝。。。。。
一家之言而已，总之，根据不同的原料不同的菜式选用不同的酒吧，这样即可以去腥又
不破坏材料本身的鲜香味道，这个需要自己感觉自己不断尝试。。。。。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 3 两种说法：
一种是，应该拿杯身，让体温给酒加热，先用鼻子欣赏加热后散发出来的酒香，然后再
用舌头欣赏。
另一种是，应该拿杯座，免得体温破坏了酒的醇香。
反正咋说都有理。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 嗯，是呀，我也喜欢腐乳藕片。
总之，我觉得，腐乳是在酒香的基础上加了酱香，
和很多没味道的菜，但是最好出水不多的菜都好炒的。 |
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f****n
发帖数: 235 | 5 1东坡肉
东坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口香糯、肥而不腻，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，十分美味。
“东坡肉”最早在徐州创制，《徐州古今名馔》记载，苏轼任徐州知州时，黄河决口，苏轼身先士卒，和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊，上府慰劳，苏轼推辞不掉，便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓，百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命家人将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。
2水晶肴肉
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 6 我图省事，直接加的welch' s Blackberry juice.
虽然只试了这一种，
但是因为这个过程实际上是菌种发酵过程，
而这个过程消耗蔗糖，
所以选择了这种平时觉得有些腻的甜度较高的果汁。
结果比较下来，
有water kefir的果汁像sparkling cider那样，有些fizzy；
同样闻的话，有更隐隐的酒香带动的果汁香。
为了比较口感，开了瓶sparkling cider，
还是water kefir产生的泡泡质地细腻，无杂味。
sparkling cider里，尾味有些些涩味，
用普通果汁作，一天就能价值翻翻。
经济帐是这么算的，一瓶果汁1.99刀，64OZ，
可以作两瓶25 OZ的sparkling juice, 每瓶售价最低是2.5 刀。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 7 进来纯膜拜一下。
和water kefir 打上交道，完全是偶然，因为影帝要用有七种益生菌的milk kefir转化
牛奶，
我觉得听起来蛮健康的；不知是错在哪里，我收到的只是water kefir；查了下中文名，
是个很好听的名字：雪莲菌
按照说明书上的流程，加水和糖室温活化5天，这时雪莲菌就可以用了。
我图省事，直接加的welch' s Blackberry juice.
虽然只试了这一种，
但是因为这个过程实际上是菌种发酵过程，
而这个过程消耗蔗糖，
所以选择了这种平时觉得有些腻的甜度较高的果汁。
结果比较下来，
有water kefir的果汁像sparkling cider那样，有些fizzy；
同样闻的话，有更隐隐的酒香带动的果汁香。
这时，（24小时发酵后）为了比较口感，我开了瓶sparkling cider，
发现还是water kefir产生的泡泡质地细腻，无杂味。
sparkling cider里，尾味有些些涩味，
本来是想等到48小时，但是在约40小时时，气泡已经充满了约两三寸的样子，（我用的
是sparkling cider的瓶子。
立刻开瓶尝了尝，已经有些酸了... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 8 没做过，
时间是长了些，
不过要是有酒香的话，可能味道不错。 |
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E*****s
发帖数: 540 | 10
salmon
visitors
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
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H**T
发帖数: 3007 | 11 Elysees 发表于 2016-03-05 21:20
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
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E*****s
发帖数: 540 | 12
salmon
visitors
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
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发帖数: 1 | 13 所谓米酒，就是糯米做成的酒。不同于传统意义上的酒，米酒是一种很普遍的饮料也是
佐菜的佳品。米酒味道甘甜，入口味道非常舒服，因此人能够不经意之间就喝醉了。米
酒之乡是现在的湖北省孝感市。
在孝感，米酒基本家家户户都会做。不同于市面上售卖的那种米酒，土法制作的米酒味
道更加地道，更加香甜。做米酒要选择上好的糯米，而且需要的是新米。就是说没有被
存放的，当年收获的糯米。将糯米放入水中浸泡一段时间，大概能到手能够捏的碎这种
情况，然后就上蒸锅。
在蒸锅上面蒸熟，然后放入酒曲。接着就是最为关键的时候了，米酒的成功和酒曲充分
和糯米发生反应，并散发出浓浓酒香。在农村的时候，米酒都是放在农村烧火的灶台附
近，这样可以保持温度。如果没有这种环境最好放在面包机或者能够调节温度的地方，
保证在30度左右，才能让酵母菌充分发酵完成。最后的米酒要糯米全部软化，入口香甜
就做好了。 |
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发帖数: 1 | 14 上个月去Chicago出差，搜到了一个比较冷门的云南餐馆，虽然对美国的中餐馆没抱太
大希望，但这次真是个例外。他们家其他的菜品一般，但是自家秘制的米酒超级好喝啊
，跟国内一个味儿，顿时让我十分怀念家乡的味道。回到Texas以后，我决定自己制作
一次米酒。
找从国内回美国的朋友带了酒曲和糯米，想大干一场。按照网上找的流程，严格遵守每
一步操作，先把糯米泡了一晚上，感觉手一撵就碎了，然后上锅蒸。这个蒸的火候我掌
握不太好，反正怕蒸不熟，就特意多蒸了一刻钟，然后差不多变温了就往里放了酒曲。
我正好有一个酸奶机，可以起到保温的作用。过了24小时，正当我兴致冲冲的跑过去一
见分晓的时候，尴尬的事情发生了：我的米酒长了黑色的霉菌……
有点儿心疼原料，毕竟都是千里迢迢托别人给我带来的。还好糯米剩了半袋，我打算继
续尝试一次。这次我增强了消毒措施，酸奶机里的容器包括所有使用的餐具我都用沸水
烫一遍，消灭细菌。结果这次终于成功了！当然味道上和正宗的差了很远，但是酸甜适
度，而且散发着淡淡的酒香。不理解为什么国人那么爱喝二锅头，又辣又列，还是米酒
的营养更加丰富一点。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 15 发信人： Presumptuou(逆光), 信区： Food
标题： 拉萨最有名的十大小吃是什么？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 10 11:38:56 2017,GMT)
1. 甜茶
甜茶馆可以说是拉萨最热闹的地方，尤其是泽缀（前光明）革命德吉等一些知名茶馆，
从开门营业到下午打烊，里面一直坐满了人。老人们早早的起床去转经，转完以后和朋
友一起到甜茶馆喝茶聊天，放一把零钱在桌子上面，茶馆服务员添满一杯茶后就自己从
里面找出3毛钱。甜茶也就是牛奶和砖茶还有糖熬出来的，和内地的奶茶一样香甜浓郁
。很多甜茶馆都有多年的经营历史，茶馆里的桌子椅子房粱都透露出岁月的沧桑，让人
心绪安定，认识的不认识的都挤挤的坐在一起。聊天聊饿了，再来一碗藏面或者一碗藏
饺，一整天就这样惬意的过去了。
2.藏面
藏面用牦牛骨熬的高汤,配很香的藏式辣椒。藏面2元－2.5元一碗，再配一份5毛钱的泡
萝卜，让你体会地道的藏式小吃。
3.凉粉
凉粉是很多地方都有的小吃，藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它
主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有西藏三大菜之一的土豆块
。在八廓... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 我喜欢酒，但酒量极浅。尤其是白酒。
我只能喝三钱白酒，却在朋友们闹着要喝白的时，总是兴致勃勃，跃跃欲试。此事早已
成为朋友之间的笑谈，但我对白酒的喜爱还是一如既往。
喝不同的酒，要配不同的菜。红葡萄酒配牛排、红烧肉之类就很合适，白葡萄酒宜于跟
海鲜搭配。那么，白酒呢？
想到这个问题，我的眼前就浮现出粉蒸肉这道菜。
湖北蒸菜有名，粉蒸肉也是其中之一。粉蒸肉通常取五花肉，用米粉与其他调味汁拌在
一起，底下再垫一些如莲藕、土豆、芋头、干豆角等素菜。将肉、菜腌制后上笼蒸，用
高温、蒸汽逼出五花肉的肥油，渗到米粉和打底的菜蔬中，令它们吸足肉汁，又使得包
裹着米粉的五花肉不再油腻。
一大碗热腾腾的粉蒸肉上桌了，用筷子夹一块颤巍巍的五花肉送入嘴，肉蒸得酥烂，入
口即化，这个时候，端起酒杯，抿一口香醇的白酒，不知道有多满足。
我小时候在酒席上常见大人们如此吃喝，他们的脸上泛着幸福的光泽，笑眯眯的，眼里
都是满足和喜悦。粉蒸肉香和白酒香，构成了这类酒席特殊的香气，印在了我的脑海中
。这就是我最初对满足这个词的理解。
做粉蒸肉的五花肉要切成大的薄片，吃一片是一片，很过瘾。我妹妹有一回吃了五片粉
蒸五花肉，... 阅读全帖 |
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l*******o
发帖数: 32 | 17 不知道大家有还记不记得80年代初国内(一个很无奈)的道听途说，说得是新中国成立了
以后，轻工业部带着茅台酒去参加一个在德国的国际酒展，那时候国际社会对新中国还
不怎么了解，国际舆论也不太了解中国高度数的白酒，加上很土很破的包装，人为那基
本就是酒精兑水
好几天过去，茅台酒都是无人问津，最后带队的着急了，就灵机一动，走到会场中央，
咣当一声，把一瓶茅台砸在地上，顿时酒香四溢，大家分分循香而来，惊诧于这是什么
酒。。。据说这次酒展，茅台一炮成名
且不说这个是真是假，这事情起码说明了三个问题
1）要懂得借助舆论背景
- 今天很多美国的公司的中层主管，对中国人和文化的了解还是有限的，虽然这个和10
年20年前比，已经突飞猛进，但是，很多的中国的学生在学校里面还只和中国人打交道
，对美国文化认识很浅，更重要的是也失去能影响美国同学中国文化的机会，这样，间
接的流失了以后这些美国同学雇佣后来走出校园的中国同学的机会。
文化的影响和传播，是星星之火，可以燎原。能在校园里影响美国同学的机会，说大了
是一个民族形象的千秋功业。
2）再好的酒也要靠包装
- 咱们中国人的简历和印度人比起来，实在是天壤之别， |
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a**********u
发帖数: 28450 | 18 楼主更想表达的是，手里就这些牌，怎么打得更好吧。我们老中文化太内敛，信奉酒香
不怕巷子深，这个确实是短板，需要改进。我去一个小牛的实验室面试，小牛见我脸急
白赤地说了半天摸不着头脑，委婉地把我拒了。不过祸福相依，后来机缘巧合到了现在
大牛的实验lab. 有次小牛来lab膜拜大牛，正好见到我在跑胶，当时就被震撼住了。后
来他lab里面一个老中跟我说，这个小牛很沮丧地说，没想到他（说得是哥）话都说不
清楚，胶却跑得炉火纯青。然后还感叹说，要是能把跑胶的功力时间匀给学会自我表达
千份之一，也不会给人那样一个印象。
所以我对楼主的话，感慨最深 |
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m****3
发帖数: 252 | 19 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 【冬日暖阳】火鸡的几个中式吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 08:38:42 2013, 美东)
一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
穷的动力。😍
这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
与吃货们分享。😋
泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
原料：泡椒，豆豉，大蒜，冰糖，料酒。
做法：鸡翅切块，先在加料酒的开水中小煮片刻，锅内少油炒香大蒜，泡椒，豆豉，下
... 阅读全帖 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 20 没兴趣，自己股票上市，当然是各大媒体都要抢头条的
各种TALK SHOW，CNN啊，NBC啊，各种经济节目都要上
美国靠的也是推销，你不让美国投资者了解你，人为啥
买你的股票，弄些跳梁小丑去敲钟，真以为是
酒香不怕坛子深啊，就是中国人在抢，擎好吧 |
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ot
发帖数: 4549 | 21 来自主题: NextGeneration版 - 气得我跳脚 我喜欢轻熟型，皮棕了馅没烂，甜腻腻带丝酒香的。。。 |
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s********y
发帖数: 4047 | 22 来自主题: NextGeneration版 - 气得我跳脚 香蕉带酒香？ |
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g****n
发帖数: 8093 | 23 来自主题: NextGeneration版 - 气得我跳脚 放久了就带酒香了，猕猴桃啊什么的放久了也这样的。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 24 来自主题: NextGeneration版 - 气得我跳脚 带酒香的是快烂了的那种啊 |
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j*******a
发帖数: 5283 | 25 我自己不喝酒，但特别喜欢菜里，甜食里的酒香，好吃的东西自然跟孩子分享。违法就
违法吧。 |
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i**e
发帖数: 19242 | 26 嗯，回国同学聚会，喝的白酒比这边的红酒香
不过，相比葡萄酒，冰镇啤酒更对我的胃口 |
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j**y
发帖数: 5059 | 27 芝麻汤圆是传统项目
酒酿本是lg的看家本领，可今年他不走运，一次次浪费糯米不说，还不断去买新酒药，
最后还宣布冬天不适合做，让我们等到夏天再吃吧
眼见元宵节没有酒酿可不行，我就试了试，今天下午吃了好几勺，微甜带酒香
明天早上就是醪糟汤圆了
大家元宵情人快乐！
这图咋么这么huge啊 汗 |
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t******a
发帖数: 448 | 28 1. 国家对科研的投入是实在的，新建实验室的硬件条件和这里的绝对不差，有的还有
超过，软件和细节还有差距；
2. 现在国内办事也以人为本，关于海归们担心的小孩上学，入户口等问题， 单位都有
经验，并且能够帮助解决，大家看来不用太担心这类问题， 不过， 回去前还是要和单
位领导谈好；
3. 工资肯定不如这里，不过考虑国内消费， 还凑合，物质条件肯定是要牺牲一些的；
4. 打电话的时候，ld在吃早餐，甜酒冲鸡蛋，说是比我在这里买的强多了， 酒香浓郁
，甘甜且糯，ld说，这才是生活啊。还说， 送了我200伪币，让我过节买身新衣服。：
P 于是我买了这把梦寐以求的枪，请大家顺便给我的形象打个分吧， 谢谢！ |
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M**a
发帖数: 4816 | 29 嗨，不愧是精神富人，观察很仔细啊。
今天无聊的欢，早上看到的8卦说中等之容貌的女子是最吃得开的，是不是跟你的结论
有异曲同工之妙啊？很多好看的，只是5官身材接近完美，内在空虚，花期一过，即刻
凋零，连花瓶都比她们耐用，此是你说的第一种。白人女子皮肤不好，曲线美则美矣，
近观则过于直白，如同白描，当然没有酒香味道。
我老说啊，lovegod属于第二种，少了剽悍之气，多了桃花之香。 |
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h******s
发帖数: 100 | 30 酒香也怕巷子深
这年头好内容是必须的，有了好内容也需要积极推广
否则白搭，google不show，没多少人会知道的。 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 31 你说的仍然是产品本身好不好的问题，我说的是如何让客户知道，如何让客户开始试用
，如何让客户习惯使用这个产品的过程。说白了，你说的是酒香不香的问题，我说的是
巷子有多深的问题。 |
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w*****g
发帖数: 3922 | 32 你说的仍然是产品本身好不好的问题，我说的是如何让客户知道，如何让客户开始试用
，如何让客户习惯使用这个产品的过程。说白了，你说的是酒香不香的问题，我说的是
巷子有多深的问题。 |
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a*****1
发帖数: 372 | 33 如果你手握大把资金，请绕道；如果你是创业老将，请绕道；如果你还没有自己的
服务或产品，请绕道；如果你已经很明确的知道该如何为你的服务或产品做市场推广，
也请绕道；如果你还在道上，那我们应该握握手，来个拥抱，两年前的我和现在的你完
全处于同一个状态。
像很多技术宅男一样，三年前的我一个不小心走上了创业的道路，满以为开发一个
牛B的程序就能行走江湖，天下无敌。 但当产品出来后才理解“理想很丰满，现实很骨
感”这句话的精辟之所在，于是安慰自己：酒香不怕巷子深，我的产品迟早会被大众发
现的，迟早会名扬天下。一阵漫长的等待后渐渐意识到，恐怕我的这个巷子不是一般的
深，能够闻到酒香的人屈指可数。怎么办？是放弃，还是继续？到底该如何继续？
经过几年的摸索，作为技术男的我第一次搞清楚市场和销售的关系是什么。简单的
说，想卖掉你的东西，首先你要让别人知道你有这个东西，想靠着口碑，让用户自己找
上门？那是大企业的福利，草根创业者想都别想；去各大媒体做广告？你要是有那么多
钱就不是草根了；跟身边的亲戚，朋友介绍，希望一传十，十传百？如果是你中了彩票
，打算请客，那这个消息可以火速传开... 阅读全帖 |
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a*****1
发帖数: 372 | 34 如果你手握大把资金，请绕道；如果你是创业老将，请绕道；如果你还没有自己的
服务或产品，请绕道；如果你已经很明确的知道该如何为你的服务或产品做市场推广，
也请绕道；如果你还在道上，那我们应该握握手，来个拥抱，两年前的我和现在的你完
全处于同一个状态。
像很多技术宅男一样，三年前的我一个不小心走上了创业的道路，满以为开发一个
牛B的程序就能行走江湖，天下无敌。 但当产品出来后才理解“理想很丰满，现实很骨
感”这句话的精辟之所在，于是安慰自己：酒香不怕巷子深，我的产品迟早会被大众发
现的，迟早会名扬天下。一阵漫长的等待后渐渐意识到，恐怕我的这个巷子不是一般的
深，能够闻到酒香的人屈指可数。怎么办？是放弃，还是继续？到底该如何继续？
经过几年的摸索，作为技术男的我第一次搞清楚市场和销售的关系是什么。简单的
说，想卖掉你的东西，首先你要让别人知道你有这个东西，想靠着口碑，让用户自己找
上门？那是大企业的福利，草根创业者想都别想；去各大媒体做广告？你要是有那么多
钱就不是草根了；跟身边的亲戚，朋友介绍，希望一传十，十传百？如果是你中了彩票
，打算请客，那这个消息可以火速传开... 阅读全帖 |
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k********8
发帖数: 7948 | 35 大牛，你要是没有孩子的话，死了以后省吃俭用一辈子转的钱就都被政府收走了或者被
whoever拿走了，然后他们替你去糟蹋去，人脑满肠肥的议员阿什么的就都帮你红酒香
槟游艇辣妹帮你享受掉了 |
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m********o
发帖数: 2088 | 36 注意这个帖子提到小小人七百八十四次！
http://www.mitbbs.com/article_t/Zhejiang/31515573.html
【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: wokick (kiss), 信区: Zhejiang
标 题: 追女孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 20 13:17:02 2013, 美东)
女人，靠追是很难追下来的。通常对你没有意的，
你做再多的努力，也很难得到对方的芳心。除非
你像电影电视里面，坚持十几年，真的等到有一
天她心里破碎，非常需要一个怀抱，也许（注意
是“也许”，不是一定）才会放你进她心里。
男人，最怕的是普通和平庸，女人总茫茫树林里
寻找最突出的那一棵树。不同的女人眼里的“突出”
是不一样的，所以你不用担心自己不是最高的那
棵，也许你躯干扭曲得像盆景，也许你能开漂亮
的花或者果子，在某些女人眼里就是“突出”。这
也就是平常所说的chemistry，我认为这是缘分
的一部分。如果你在她眼里是突出的，再加上你
们在合适的时候相遇，那大概就成了缘分。
突出和特别，是王八看绿豆的事情。比如弃婴... 阅读全帖 |
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t*****0
发帖数: 174 | 37 和S，E开会，明确一下分工，每人负责哪部分。开小会时多问别人的进度，向他们了解
情况，知己知彼。和大老板开会，你发言介绍工作进展时别忘了附带说一句，“正如我
们X天前开小会时，我提到的XXXX。。。，以及E提到的XXXX。。。”。与此同时让大老
板知道你们各自负责的分工范围,不一定太细，但至少让他有个整体概念。
如果你不想让S和稀泥抢功劳，就只有比她知道的更多，更细更全面。你对项目更熟悉
，这是你的优势，完全可以和大老板开会时多提点别人想不到的建议，考量，解决方案
等等。酒香也怕巷子深，得多推销才行。加油!：）
S
说. |
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h*******s
发帖数: 616 | 39 坛子上经常有老中抱怨三哥满嘴跑火车，抢功劳。
事实上，酒香也怕巷子深啊。小公司人少，谁干了什么，一目了然。大公司就不一样了
。如果你干了活，就应该适当吆喝一下。
举个例子。楼主在大公司做技术支持。由于公司大，跨部门之间的协作需要到 Help
Desk 开个 support case。由于有些部门是外包的，因此流程就更复杂了。
最近有另外的组需要我们组帮忙。开了个 case，结果几星期过去了，还在走流程。对
方组的工程师找到我，问可不可以行个方便。我看风险不大，就帮他做了。对方自然是
感激流涕。
如果这事就这么完了，那我就成雷锋了－－“做好事不留名”。
我乘机问他：“如果方便的话，能否给我老板，还有我老板的老板发个电邮？说说你对
我们组的意见？他们接手这个组不久，很希望多听点意见和建议。”
对方不是傻子，自然心领神会。五分钟后，一个电邮发到我老板以及老板的老板处，赞
美之辞，言之不尽。
老板们自然眉开眼笑，一面谦虚说“这是我们应该做的”，一面就向上邀功，向下抄送
全组。言下之意是他们领导有方，员工团结和谐。
这种“花轿子人抬人”的事，何乐而不为？ |
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A*********r
发帖数: 8271 | 40 恩。而且酒香也怕巷子深的，强的case也要条理清楚才比较百分百啊。当然除非是炸药
奖一类的，那是无所谓，随便说两句就成了。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 41 白酒香橙沙冰 消暑甜不膩
【明報專訊】男人廚房——由城中型男廚師輪流登場，為讀者示範不同菜式。
雖云炎炎夏日，將果汁製成沙冰，消暑解渴透心涼，不過，沙冰總令人想起街頭十元八
塊貨色，還附送色素、化學添加和大腸桿菌……因此最穩當、安全、衛生的方法，就是
D─I─Y！
這次黃仲安示範的沙冰，洋名為Granita，或Granita Siciliana。讀者的自然反應可能
是：這種甜食應該源自意大利，而且以西西里島嫌疑最大；不過也有另一種說法，指因
沙冰中常用的食材，如檸檬和橙，都是西西里的特產，因此得名。的確，在四季如夏的
西西里，不論遊客還是地膽，手上都不離一杯沙冰以消暑熱，但沙冰的起源卻另有文章。
關於食用沙冰的起源，跟雪糕同出一轍，的確和意大利人極有淵源。不過坊間相傳兩
種說法，一說在十三世紀，馬可波羅（Marco Polo）東遊中國後，將一種近似沙冰的甜
品食用方法，帶回意大利去，此一說法當然最受強國人民歡迎；而另一種說法，則指早
在一世紀，由那位以逼害基督徒聞名的羅馬暴君尼祿（Nero）所發明，相傳他命人於雪
山取來天然的積雪，萬里遙遙運送到他的宴會廳中，然後加上蜜糖、葡萄酒來食用... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 【明報專訊】尖沙嘴美食多不勝數，位置不算方便的柯士甸路，多年以來卻仍能吸引不
少極為嘴饞的名人來覓食。比方經營了半世紀的天香樓，每晚只招待約四桌客人，文人
墨客點名讚許，正宗風味媲美親身到杭州吃的杭州菜，而開業十三年的京味小店，就能
品嘗即叫即包即煎的誠意，在這裏還會發現傳統上海人手做的「元寶餛飩」。走一條街
，就可吃盡京、滬、杭的正宗滋味。
１˙杭幫蟹粉 金黃清鮮
中秋將至，大閘蟹癡已期待着一年一會的大閘蟹滋味。以往本地吃蟹文化，離不開珠三
角一帶產的青蟹（包括厴仔蟹、肉蟹）、花蟹、三點蟹，反而吃大閘蟹只是近半世紀左
右的事。老字號杭州菜館天香樓，據稱是本港最早引入大閘蟹的菜館，早在六十年代，
店方已派員到陽澄湖一帶向漁民採購大閘蟹。當年交通運輸未發達，大閘蟹唯靠火車運
送，然而溫度控制技術不如今日，大閘蟹舟車勞頓來到香港，到埗後活下來的不過半數
，導致其價格高企，故當年持螯賞菊絕對是非富則貴的名流玩意，當中包括著名作家查
良鏞、國畫大師張大千等酷愛美食之士。
每晚只招待幾枱客
天香樓由吳松街舊店遷到現址已有三十九年，多年來保留着量小質優的風格，廚房兩組
爐頭每晚只招呼四枱左右的客人... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： hyandji(小黄牛), 信区： Japan
标题： 为何日本人也开始造假了？
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 10:35:29 2017,GMT)
最近，日本第三大钢铁企业“神户制钢所”被爆出篡改质检相关证明，伪造强度和
尺寸等数据，也就是说，他的产品质量达不到他号称的标准。在对过去的产品进行整体
调查之后发现，原来这样的作假行为从10多年前就开始了，而且有迹象表明该公司的高
层默许了这种行为。神户制钢所的篡改丑闻将殃及飞机和汽车制造等众多行业。例如，
波音公司采购的飞机机翼等大量部件就来自神户制钢所提供的材料。
类似这样的造假行为还不光是神户制钢所，今年6月份，世界三大安全气囊公司之
一的日本高田公司宣布破产，原因是他生产的汽车安全气囊存在重大安全隐患，高田公
司的安全气囊，在展开时，气体发生器可能会发生异常破损，从而导致金属碎片飞出，
犹如割喉刀，直接刺向人的面部、颈部，到今年为止，已造成200多人伤亡。经过调查
人们发现，原来该公司在15年前就知道了这件事，一直在隐瞒。由于需要召回的汽车高
达1.2亿辆，该公司只能宣布破产。... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 46 你(你) 是哪一样台湾名产?!
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牡羊座是花莲牛轧糖
牡羊座的人很简单，他们的个性简单、想法简单，就连他们想要的都很简单。身为12星
座的第一个星座，掌管头部的牡羊座，最常做的是就是「冲冲冲」。只要情绪一上来，
管他喜怒哀乐，表情立刻反应在脸上；遇到想做的事，常常是不管三七二十一，先冲再
说。因为对牡羊座来说，压抑比跌倒还痛苦！
勇敢又有冲劲的牡羊座恰如花莲牛轧糖，口感黏甜又有嚼劲！
牡羊座的人就像花莲给人的印象，那种带点野性的魅力。花莲热气蒸腾的温泉溪流，恰
似牡羊座爽朗热情的态度；花莲壮阔的太鲁阁纵谷风光，就像牡羊座对朋友的豪爽大方
；花莲丰沛的溪水可泛舟、辽阔的海洋可赏鲸，如同牡羊座源源不绝的好奇与精力。
牡羊座是牛轧糖，脾气又黏又硬，叫人又爱又恨。
牛轧糖可说是国民点心，随处可买来解馋，就像亲切又有义气的牡羊座一样，只要朋友
有需要，牡羊座一定会拍胸脯现身帮忙。只要是牡羊座想做的事，就很难劝他罢手，如
同又硬又固执的牛轧糖，嚼劲十足，就... 阅读全帖 |
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v*****o
发帖数: 76 | 47 夫地处僻而名传者，形胜也，历久而誉进者，势殊也。黄石并二者而兼灵秀，其广知众
闻，固宜矣。
或论黄石之山，无比天之高举，无出云之秀拔，何言形胜？曰洒脱也。遍黄石之园，目
及处，石随性而立，或有攲斜，山适景而止，岂务深险？俯仰各异，危岩次第，散落无
致，孤丘不意。每细察，辄有得，盖超俗多矣。挂瀑则裙裾飘逸，临河自玉带玲珑，积
雪固冠盖高峨，被林乃锦缀瑰奇。山饰无恒，形皆少同，其快意自得，犹相类也。既欣
然所遇，复陶然所至。品幽山，觉肉味，鉴淳水，闻酒香，幕天席地，呼兽共乐不相忌
也。
良久，乃继行。径侧有溪，徐徐曲曲，款款有声，两溪或汇，融融共行。此蓄势也。缘
径多隙，乃地热之所出，哧哧作响，蒸蒸而上。此起势也。隙常伴塘，多浅小，清浊不
齐，映天迎人。此待势也。凡隙集处，石皆阔大，塘小而聚，水清且丽。此列势也。当
隙有动，水柱喷涌，尽泻塘中，珠跳雾跃，腾腾缭缭，俨如云中。此发势也。或有大湖
生隙旁，渺渺无际，默对长林。温泉汩汩出乎隙外，则奄奄纳于湖中矣。此收势也。过
陡坡，转急弯，一马平川，绿草连绵，远接静河。此伏势也。野牛群生，少长序然，不
顾行客，或刍或饮，久久淹留。此常势也。
驱车 |
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b**l
发帖数: 33123 | 48 威士忌有50度的。还是沃特加便宜，不过土豆酒没有粮食酒香。
当年的生活水平还是高下立见的，法国人吃得最丰富，用葡萄作酒；英国人惨点，还好
能用粮食；老俄只有土豆，又喜欢喝两盅，就捣鼓出用土豆。
过要 |
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p*******u
发帖数: 416 | 49 用黄酒做的方法略有不同，好像是鸡肉生着的时候要用黄酒喂一下。用高度数白酒的方
法是鸡肉是熟的，两者不接触。我喜欢第二种方法做出来的酒香气。
还有，我需要点白酒腌咸蛋。 |
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w****g
发帖数: 153 | 50 菜饭应该用鲜肉而不是美式火腿肉，自己腌咸肉很简单的。
没有典型的上海菜，就不算上海帮。粢饭糕，小馄饨，单档和双档，咖喱牛肉油豆腐细
粉汤，鸡鸭血汤，酒香草头，枸杞头炒肉丝都没有。 |
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