N********n
发帖数: 13236 | 1 bake 和broil有啥区别？奶爸在家热午饭，不知道怎么弄。。。 |
a***d
发帖数: 1998 | 2 broil从上往下热，bake从下往上
【在 N********n 的大作中提到】
: bake 和broil有啥区别？奶爸在家热午饭，不知道怎么弄。。。
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m******h
发帖数: 147 | |
N********n
发帖数: 13236 | 4 那我要热装在铝制盒子里面的mac cheese，用bake对咯？？？
【在 a***d 的大作中提到】
: broil从上往下热，bake从下往上
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a***d
发帖数: 1998 | 5 both are OK la.
broil is better.
【在 N********n 的大作中提到】
: 那我要热装在铝制盒子里面的mac cheese，用bake对咯？？？
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N********n
发帖数: 13236 | 6 why is that?
how about the temperature? 350 F ok?
【在 a***d 的大作中提到】
: both are OK la.
: broil is better.
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a***d
发帖数: 1998 | 7 铝合如果bake的话下面受热太快，容易胡。broil从上面受热，比较均匀一点。但是表
面一成容易干。
看你喜欢上面干一点还是下面焦糊的吧。
【在 N********n 的大作中提到】
: why is that?
: how about the temperature? 350 F ok?
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l*****n
发帖数: 2446 | 8 有一种 technique 叫做水浴，综合了 bake and broil 两种方式
你找个大点的有一定深度的烤盘，
在烤盘里面盛点水，
把要加热的东西容器放在盛有水的烤盘里面
再放进烤箱
【在 N********n 的大作中提到】
: bake 和broil有啥区别？奶爸在家热午饭，不知道怎么弄。。。
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j****c
发帖数: 928 | 9 太复杂了。。。微波炉3分钟的事。
【在 l*****n 的大作中提到】
: 有一种 technique 叫做水浴，综合了 bake and broil 两种方式
: 你找个大点的有一定深度的烤盘，
: 在烤盘里面盛点水，
: 把要加热的东西容器放在盛有水的烤盘里面
: 再放进烤箱
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l*****n
发帖数: 2446 | 10 微波炉最大问题，受热不均啊。
不同分子材质，吸收热量的速度和效率都不同哦
微波炉主要水分子震荡加热，所以含水量高的东西比较适合。
【在 j****c 的大作中提到】
: 太复杂了。。。微波炉3分钟的事。
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a***x
发帖数: 26368 | 11 kao,微波炉！
【在 N********n 的大作中提到】
: 那我要热装在铝制盒子里面的mac cheese，用bake对咯？？？
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N********n
发帖数: 13236 | 12 1）楼上说了，受热不允，
2）cheese不能这样搞的，
3）饭店人说oven加热比较好吃，
4）我家穷，就一个微波炉，还要热我的午饭，
5）最最重要的是，微波出来的没营养啊。。。不信看看鸭梨士就可以了。。。。
【在 a***x 的大作中提到】
: kao,微波炉！
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q******7
发帖数: 1255 | 13 broil， H1， 看伱東西的大小， 5-10分鐘應該差不多
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 N********n 的大作中提到】
: 1）楼上说了，受热不允，
: 2）cheese不能这样搞的，
: 3）饭店人说oven加热比较好吃，
: 4）我家穷，就一个微波炉，还要热我的午饭，
: 5）最最重要的是，微波出来的没营养啊。。。不信看看鸭梨士就可以了。。。。
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a***x
发帖数: 26368 | 14 要营养你给娃吃猪食？
【在 N********n 的大作中提到】
: 1）楼上说了，受热不允，
: 2）cheese不能这样搞的，
: 3）饭店人说oven加热比较好吃，
: 4）我家穷，就一个微波炉，还要热我的午饭，
: 5）最最重要的是，微波出来的没营养啊。。。不信看看鸭梨士就可以了。。。。
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N********n
发帖数: 13236 | 15 在猪的country你还真把自己当凤凰了？？？
【在 a***x 的大作中提到】
: 要营养你给娃吃猪食？
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a***x
发帖数: 26368 | 16 猪大叔~~~~
【在 N********n 的大作中提到】
: 在猪的country你还真把自己当凤凰了？？？
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