【参赛】辞旧迎新的新年大餐 - Food版

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Food版 - 【参赛】辞旧迎新的新年大餐

相关主题
● 年年有余	● (兔年春节）年午饭，，
● 今天做了老婆饼和面包棒（加老婆饼方子）	● 上菜——锅塌菠菜、萝卜羊肉、西芹豆干、麻婆豆腐
● 9/9 晚餐麻婆豆腐，金针菇黄瓜拌鸡丝，叉烧，西红柿紫菜汤	● 向地图讨几个包子：香甜糯米卷
● 【新春征文】懒人sweetmilk不能算年夜饭滴二人年夜饭	● 初来乍到，上个小菜--麻婆豆腐
● 数量取胜：）煎饺子，五香花生米，蒜薹炒肉丝，排骨萝卜香菇沙锅宴，香肠木耳豆角，麻婆豆腐，提磅卤蛋	● 刚出炉的椰蓉面包（图）
● 请问有没有人用过海鲜酱或者排骨酱？	● 【新年厨艺大比拼参赛】：一家幸福大团圆
● 烤叉烧	● 贴3个图刚刚做好的汤圆和黑芝麻糊及面包
● 饭店大厨绝不外传的秘制排骨做法	● 几道中式甜品，你喜欢吗（多图）

相关话题的讨论汇总
话题: 排骨话题: 叉烧话题: 辞旧迎新话题: 大餐话题: 鳟鱼

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y********n
发帖数: 9

食客人数]：3人
[菜肴数量]：6道菜
[准备时间]：4个小时
[参赛作品]：叉烧排骨
[全家福]:叉烧排骨，干煎鳟鱼，麻婆豆腐，辣白菜，梅菜扣肉，法式面包，椰蓉汤圆
又一年啦，但愿一年比一年美好！
家里人少，年夜饭没啥讲究，纯粹就是图个吃得高兴。
叉烧排骨
原料：
排骨一扇
半杯海鲜酱
四大勺酱油
三大勺料酒
两大勺醋
做法：
调料全都放到一个碗里拌匀。排骨放预热到375F（肉厚的排骨最好用400F）的烤箱里烤
一个小时，最好是有肥肉的那一面向上，一个小时后用小刷子往排骨上刷调料汁，这个
时候累一些，大概两三分钟刷一次，开始刷上去的时候可能很稀，放回去烤一烤就会
慢慢的浓稠起来，颜色也会渐渐的变得很漂亮。大概十五到二十分钟以后翻面，再接着
不停的刷，再烤十五分钟的样子或者烤到金红色就好了。还是那句话，大家的烤箱都
不一样，时间可能也会长点或短点。
干煎鳟鱼
鱼是一定要吃的，年年有余嘛！况且，这几条鱼还是小凯同学亲自钓回来的呐！做法相
当简单：把鱼收拾干净，往鱼身上撒点盐，拍上干淀粉，锅里放几勺油烧热，把鱼放下
去煎至两面金黄即可。干香酥脆，是最先被消灭掉的菜。
麻婆豆腐
这个菜

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● 几道中式甜品，你喜欢吗（多图）	● 数量取胜：）煎饺子，五香花生米，蒜薹炒肉丝，排骨萝卜香菇沙锅宴，香肠木耳豆角，麻婆豆腐，提磅卤蛋
● 祝大家年年有鱼	● 请问有没有人用过海鲜酱或者排骨酱？
● 汤圆（图）	● 烤叉烧
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● 年年有余	● (兔年春节）年午饭，，
● 今天做了老婆饼和面包棒（加老婆饼方子）	● 上菜——锅塌菠菜、萝卜羊肉、西芹豆干、麻婆豆腐
● 9/9 晚餐麻婆豆腐，金针菇黄瓜拌鸡丝，叉烧，西红柿紫菜汤	● 向地图讨几个包子：香甜糯米卷
● 【新春征文】懒人sweetmilk不能算年夜饭滴二人年夜饭	● 初来乍到，上个小菜--麻婆豆腐

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