奔奔今天做的牛肉干：） - Food版 - 未名存档

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j****e 发帖数: 347	1 很好吃，很像家乡的牛肉干，两种口味的：孜然&麻辣：）把今天买的6磅牛肉都做了。下面是逃脱我和lg魔爪的牛肉干。另外附赠几个菜，都比较辣：）不好意思照相技术比较烂
j****e 发帖数: 347	2 虾先去虾肠和剪须，然后用少量盐、胡椒粉，淀粉腌半小时左右。油锅放油烧热后，爆香姜丝，然后放入花椒和切开的辣椒干爆香，最后放入葱丝和蒜片，等香味都出来后放入虾翻炒几分钟，加点盐调味就可以起锅了：）

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