Snow：再上：热气腾腾的烧卖 - Food版

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Food版 - Snow：再上：热气腾腾的烧卖

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话题: snow话题: 烧卖话题: 热气腾腾话题: 再上话题: 出笼

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s*****y
发帖数: 8

1。生的时候的样子。
2。刚出笼。
3。特写：）

s*****y
发帖数: 8

谢谢捧场。
做法非常简单：准备一些糯米，放在电饭锅里蒸若米饭，（注意，糯米不怎么吸水，所
以放的水要比黄国宝少一些，不然饭就太烂了。
蒸熟以后放凉一会，加入腊肉丁，香菇丁，放生抽，老抽，盐，味精。连油都不用放，
腊肉丁一蒸就会有油。
拌匀，用上海云吞皮，包陷，中间一拢就行了。我倒是觉得用方皮更好，因为出来的褶
更漂亮。
铁锅水烧开，放蒸笼，烧卖底蘸油，抹匀，放入蒸笼，蒸不到10分钟就好了。：）

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