美美滴酸奶 - Food版

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Food版 - 美美滴酸奶

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b******l
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之前版主让给个美图，今天一大早俺专门跑到park的游泳池那边去拍
奖励已经收到，小猫儿不用再发了。
=============
材料：牛奶、少量酸奶做引、干净的带盖瓶子
1.找一个带盖的容器，我用的就是以前喝酸奶剩下的广口玻璃瓶子。
2.连瓶子带盖子在热水中加热消毒。
3.瓶子消毒过后，空一下里面的水分，将牛奶倒入其中。我用的是全脂无糖奶。
4.将瓶装牛奶在微波炉中稍微加热。温度要注意一下，太低乳酸菌不容易生长、太高细
菌就都被烫死了。所以感觉牛奶温热即可。
5.放少许糖（我的是大概1000ml 2 table spoon）
6.放少量酸奶。
然后用一根干净的筷子轻轻搅拌均均。盖紧盖子，外面裹上塑料袋，扔到一个温度接近
体温的地方让牛奶慢慢发酵。
网上有人说用电饭煲。可惜我的瓶子太大，就直接扔阳台，让texas炎热的气温帮俺发
酵了。
PS：发酵的时间越久，酸奶会越浓稠，大家注意控制好时间。可以每隔半天，拿出来检
查一下。

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