s******7
发帖数: 24 | 1 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵 |
c*******k
发帖数: 2427 | 2 中国店的乌鸡。
【在 s******7 的大作中提到】
: 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
: 备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵
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j*********g
发帖数: 3826 | 3 特别是那个烤鸡,我闻到了很想吐,不知道为啥那么多人都喜欢吃它.
【在 s******7 的大作中提到】
: 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
: 备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵
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s******7
发帖数: 24 | 4 那颜色，尽管好吃我也咽不下去呀．．
【在 c*******k 的大作中提到】
: 中国店的乌鸡。
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c*******k
发帖数: 2427 | 5 剥掉那个皮，颜色就正常了：-）
【在 s******7 的大作中提到】
: 那颜色，尽管好吃我也咽不下去呀．．
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x****u
发帖数: 44466 | 6 腥和做法是有关系的。
【在 s******7 的大作中提到】
: 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
: 备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵
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T******n
发帖数: 1050 | 7 但却是是不怎么好吃
没有鸡的香味
【在 x****u 的大作中提到】
: 腥和做法是有关系的。
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x****u
发帖数: 44466 | 8 这个应该也和做法有关系。
比如日本的鸡我做起来就比不上中餐馆的人做的好吃。
【在 T******n 的大作中提到】
: 但却是是不怎么好吃
: 没有鸡的香味
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a********e
发帖数: 3771 | 9 便宜。
我一般拿它煮皮蛋鸡丝粥。味道超级好。
【在 j*********g 的大作中提到】
: 特别是那个烤鸡,我闻到了很想吐,不知道为啥那么多人都喜欢吃它.
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g**********y
发帖数: 14569 | 10 中国店的old hen炖汤还算有点鸡的味道，其它的基本都可以贴人造肉的标签。
【在 s******7 的大作中提到】
: 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
: 备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵
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f******s
发帖数: 96 | 11 中国店的老鸡炖汤不错，costco的烤鸡在众多烤鸡里是最好吃的。炖汤还有小小只的
corn hen也很不错。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 中国店的old hen炖汤还算有点鸡的味道，其它的基本都可以贴人造肉的标签。
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l*****i
发帖数: 20533 | 12 炖汤的话只能用cornhen，而且也不是很香。
一般的肉鸡买回来可以做味道较浓洌的菜，比如宫保鸡丁，比如咖喱鸡，比如辣子鸡等
等。 |
m*****d
发帖数: 13718 | 13 farmer's market 偶尔能碰到真的
whole food 狂贵的鸡也不行，我觉得是骗人的
【在 s******7 的大作中提到】
: 大家平时都在哪里买鸡啊？？上回在costco买的鸡有一股腥味，而且非常难吃。。。准
: 备都仍了。很想念中国的活鸡。呵呵
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J****e
发帖数: 157 | 14 美国的肉鸡都很腥的，如果用来烧汤绝对臭得令人作呕，红烧鸡什么的做出来也很难吃
，肉还粘牙。。。
有两种做法可以推荐，可以盖掉点腥味（我用的多是鸡腿和鸡翅，鸡胸肉我不买的）：
1是蒸来吃，先抹盐，然后上锅蒸。三个thighs的话蒸大约半个小时。蒸好后可以做手
撕鸡，跟黄瓜什么拌在一起吃，很清爽；或者买瓶糟卤做糟鸡，很鲜，腥味几乎吃不出
来。
2是做咖喱鸡，也几乎吃不出腥味，因为咖喱味浓。我用的都是印度辣咖喱。
我小时候最爱吃鸡，到了这里看到鸡就讨厌，要吃只吃那两种做法的。要么去kfc吃炸
鸡（不爱自己家里炸） |
