j****e
发帖数: 347 | 1 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
做法：
1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。 |
a******z
发帖数: 1464 | 2 超赞
【在 j****e 的大作中提到】
: 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
: 做法：
: 1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
: 2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
: 胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
: 3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。
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j****e
发帖数: 347 | 3 哇！版主速度好快，多谢：）
【在 a******z 的大作中提到】
: 超赞
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a******z
发帖数: 1464 | 4 不客气
以后常来啊~
【在 j****e 的大作中提到】
: 哇！版主速度好快，多谢：）
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j****e
发帖数: 347 | 5 一定一定，只要做了自己喜欢的菜菜一定来奔^-^
【在 a******z 的大作中提到】
: 不客气
: 以后常来啊~
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b*******x
发帖数: 2469 | |
v********e
发帖数: 1058 | 7 馋啊～～回头我也试试
【在 j****e 的大作中提到】
: 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
: 做法：
: 1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
: 2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
: 胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
: 3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。
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r****o
发帖数: 3918 | 8 原来猪手还可以这么做！
【在 j****e 的大作中提到】
: 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
: 做法：
: 1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
: 2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
: 胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
: 3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。
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k*****t
发帖数: 120 | |
w**j
发帖数: 2046 | 10 剁椒怎么做啊?
【在 j****e 的大作中提到】
: 猪手软糯，剁椒鲜辣，yummy～～～
: 做法：
: 1. 猪手中间切口，拔毛，洗净，飞水时加入姜和料酒同煮去腥；
: 2. 锅内放1茶匙油，八成热后开小火加入姜末和葱花炒香，然后加剁椒、酱油、料酒、
: 胡椒粉、花椒粉，几滴醋，一点点蚝油，炒匀后浇在过水后的猪手上；
: 3. 把猪手放进蒸锅，大火蒸1-1.5小时至可脱骨为止，撒上葱花，开吃。
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j****e
发帖数: 347 | 11 我是买的现成的，红翻天剁椒，味道还ok了
【在 w**j 的大作中提到】
: 剁椒怎么做啊?
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w**j
发帖数: 2046 | 12 噢，原来是那个啊。我也常吃，有好几种，喜欢加了大蒜的。
【在 j****e 的大作中提到】
: 我是买的现成的，红翻天剁椒，味道还ok了
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