h*h
发帖数: 18873 | 1 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: hwh (hwh), 信区: Animals
标 题: 油墩儿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 16:10:47 2013, 美东)
萝卜丝，加盐拌一下，放一会。ham切小丁（碎点好），榨菜切碎，葱末（多点好）。
虾仁，剁几下，酒，盐，姜末腌一会。
以上都混一起，加点蚝油，几滴麻油，糖，蛋，拌匀。
放点面粉，搅成有点稀的混合物。
小锅，多放油，加热。 用勺舀混合面糊煎炸。
表面发黄，拿出沥下油，开吃。要乘热吃，别放久。外脆里嫩，香。 |
l**********3
发帖数: 2088 | 2 油墩zi.
what did you use as "勺舀"? |
h*h
发帖数: 18873 | 3 就是舀出来，然后倒锅里煎，大勺小勺，看你喜好
【在 l**********3 的大作中提到】
: 油墩zi.
: what did you use as "勺舀"?
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l**s
发帖数: 20567 | |
l*****j
发帖数: 5163 | |
m****o
发帖数: 5689 | 6 小时候特别爱吃这个！
【在 h*h 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
: 发信人: hwh (hwh), 信区: Animals
: 标 题: 油墩儿
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 9 16:10:47 2013, 美东)
: 萝卜丝，加盐拌一下，放一会。ham切小丁（碎点好），榨菜切碎，葱末（多点好）。
: 虾仁，剁几下，酒，盐，姜末腌一会。
: 以上都混一起，加点蚝油，几滴麻油，糖，蛋，拌匀。
: 放点面粉，搅成有点稀的混合物。
: 小锅，多放油，加热。 用勺舀混合面糊煎炸。
: 表面发黄，拿出沥下油，开吃。要乘热吃，别放久。外脆里嫩，香。
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l*****o
发帖数: 26631 | 7 这个小时候很喜欢 :D
就是太油了点， 没法吃多。 |
h*h
发帖数: 18873 | 8 江浙一带的食品，不光是上海的
【在 l*****j 的大作中提到】
: 这是不是上海特产啊？
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