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Food版 - 牛肉怎么做好呢
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话题: 牛肉话题: 牛排话题: 出水话题: 做好话题: 烤箱
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f*****u
发帖数: 892
1
发现这边抽油烟机效果太差,还是内循环,基本没用,想避免太多油烟。
上次学着版上某MM(sorry,忘了名字)推荐的翠花排骨,用烤箱很方便,也好吃;
想牛肉有没类似方子呢?用烤箱做的?我买的一般都是大块的牛肉,做牛排不太合适,
且也不喜欢吃牛排呢~~~~
c**t
发帖数: 2744
2
roast beef

【在 f*****u 的大作中提到】
: 发现这边抽油烟机效果太差,还是内循环,基本没用,想避免太多油烟。
: 上次学着版上某MM(sorry,忘了名字)推荐的翠花排骨,用烤箱很方便,也好吃;
: 想牛肉有没类似方子呢?用烤箱做的?我买的一般都是大块的牛肉,做牛排不太合适,
: 且也不喜欢吃牛排呢~~~~

S*****y
发帖数: 2871
3
生拌牛肉

【在 f*****u 的大作中提到】
: 发现这边抽油烟机效果太差,还是内循环,基本没用,想避免太多油烟。
: 上次学着版上某MM(sorry,忘了名字)推荐的翠花排骨,用烤箱很方便,也好吃;
: 想牛肉有没类似方子呢?用烤箱做的?我买的一般都是大块的牛肉,做牛排不太合适,
: 且也不喜欢吃牛排呢~~~~

b*******x
发帖数: 778
4
卤牛肉吧,懒得自己做就买点卤汁,把牛肉出水了放进卤汁煮就行了,没有烟。

【在 f*****u 的大作中提到】
: 发现这边抽油烟机效果太差,还是内循环,基本没用,想避免太多油烟。
: 上次学着版上某MM(sorry,忘了名字)推荐的翠花排骨,用烤箱很方便,也好吃;
: 想牛肉有没类似方子呢?用烤箱做的?我买的一般都是大块的牛肉,做牛排不太合适,
: 且也不喜欢吃牛排呢~~~~

s*******5
发帖数: 741
5
我家一般是红烩牛肉(就是很像红菜汤的),土豆烧牛肉,和卤牛肉,以及牛肉面。
炒牛肉就用涮火锅的肥牛片儿。不会弄牛排,想学~~~
w********u
发帖数: 832
6

这个比较猛

【在 S*****y 的大作中提到】
: 生拌牛肉
s**p
发帖数: 275
7
有一位说,啥叫牛肉出水后就卤呀,我都是买卤料就把生牛肉丢到锅里,
没有出水不出水呀
f*****u
发帖数: 892
8
要放什么作料啊?还有之前牛肉要过水吗?谢谢

【在 c**t 的大作中提到】
: roast beef
f*****u
发帖数: 892
9
我也是烧的一般,但是还是有油烟哦,之前要炝锅,之后烧好打开盖子也是水汽直冒~~~

【在 s*******5 的大作中提到】
: 我家一般是红烩牛肉(就是很像红菜汤的),土豆烧牛肉,和卤牛肉,以及牛肉面。
: 炒牛肉就用涮火锅的肥牛片儿。不会弄牛排,想学~~~

p***y
发帖数: 20
10
说起来很好奇外面的红烧牛肉面里的那种牛肉怎么做出来的。。。又香又嫩阿!
以前初中碰到下雨的天气不回家吃中饭就去吃一碗,五块钱,爆好吃!
S*****y
发帖数: 2871
11
我喜欢兰州拉面的牛肉。真好吃啊。

【在 p***y 的大作中提到】
: 说起来很好奇外面的红烧牛肉面里的那种牛肉怎么做出来的。。。又香又嫩阿!
: 以前初中碰到下雨的天气不回家吃中饭就去吃一碗,五块钱,爆好吃!

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