a***e
发帖数: 140 | 1 网上搜的方子，目前一周要吃2到3次，超级好吃，强烈推荐。 |
m*****Q
发帖数: 33 | 2 咋做？要先用油炸么？
【在 a***e 的大作中提到】
: 网上搜的方子，目前一周要吃2到3次，超级好吃，强烈推荐。
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q********e
发帖数: 1255 | 3 推荐啥？看你吃？
【在 a***e 的大作中提到】
: 网上搜的方子，目前一周要吃2到3次，超级好吃，强烈推荐。
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a***e
发帖数: 140 | 4 扁豆洗干净晾晾水，锅内倒油，油要比炒菜放的多，然后下去煸，等扁豆表皮皱起来了
以后捞出来。
锅内留些油，放一些辣味的腌雪里蕻，这个我是在中国店里买的，然后在把煸好的扁豆
放进去炒，最后少放些盐，就行了，超好吃，呵呵。
如果喜欢有点肉味的话，放些猪肉末也不错。 |
x****u
发帖数: 44466 | 5 不用放那么多油，窍门是用不粘锅。
【在 a***e 的大作中提到】
: 扁豆洗干净晾晾水，锅内倒油，油要比炒菜放的多，然后下去煸，等扁豆表皮皱起来了
: 以后捞出来。
: 锅内留些油，放一些辣味的腌雪里蕻，这个我是在中国店里买的，然后在把煸好的扁豆
: 放进去炒，最后少放些盐，就行了，超好吃，呵呵。
: 如果喜欢有点肉味的话，放些猪肉末也不错。
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a***s
发帖数: 616 | 6 俺做干煸四季豆，好吃是好吃，但是太花时间，没时间做。
【在 a***e 的大作中提到】
: 扁豆洗干净晾晾水，锅内倒油，油要比炒菜放的多，然后下去煸，等扁豆表皮皱起来了
: 以后捞出来。
: 锅内留些油，放一些辣味的腌雪里蕻，这个我是在中国店里买的，然后在把煸好的扁豆
: 放进去炒，最后少放些盐，就行了，超好吃，呵呵。
: 如果喜欢有点肉味的话，放些猪肉末也不错。
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q********e
发帖数: 1255 | 7 哦，这个套路我常做
但是要大把大把的放干红椒才好吃
【在 a***e 的大作中提到】
: 扁豆洗干净晾晾水，锅内倒油，油要比炒菜放的多，然后下去煸，等扁豆表皮皱起来了
: 以后捞出来。
: 锅内留些油，放一些辣味的腌雪里蕻，这个我是在中国店里买的，然后在把煸好的扁豆
: 放进去炒，最后少放些盐，就行了，超好吃，呵呵。
: 如果喜欢有点肉味的话，放些猪肉末也不错。
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v********e
发帖数: 1058 | 8 我喜欢吃放油煸出来的
【在 x****u 的大作中提到】
: 不用放那么多油，窍门是用不粘锅。
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x****u
发帖数: 44466 | 9 我的意思是放油少了区别也不大。
【在 v********e 的大作中提到】
: 我喜欢吃放油煸出来的
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s*******5
发帖数: 741 | |
t*n
发帖数: 14458 | 11 俺在想要是先微波一下是不是能快点
【在 a***e 的大作中提到】
: 扁豆洗干净晾晾水，锅内倒油，油要比炒菜放的多，然后下去煸，等扁豆表皮皱起来了
: 以后捞出来。
: 锅内留些油，放一些辣味的腌雪里蕻，这个我是在中国店里买的，然后在把煸好的扁豆
: 放进去炒，最后少放些盐，就行了，超好吃，呵呵。
: 如果喜欢有点肉味的话，放些猪肉末也不错。
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Q**Q
发帖数: 624 | 12 应该会，而且颜色好看些
不过在家做，做不出饭馆那种感觉，油不够多，火不够大，皱不起来
【在 t*n 的大作中提到】
: 俺在想要是先微波一下是不是能快点
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q**u
发帖数: 12289 | 13 饭馆那是省时间的做法，拿油炸透。在家做干煸完全不用炸，油不用多，小火，开着盖
，经常翻着，二十分钟左右就可以把扁豆里的水分煸干并且起皱。
【在 Q**Q 的大作中提到】
: 应该会，而且颜色好看些
: 不过在家做，做不出饭馆那种感觉，油不够多，火不够大，皱不起来
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y*******e
发帖数: 1295 | 14 为什么每次扁出来的都像煮的阿。。。
【在 q**u 的大作中提到】
: 饭馆那是省时间的做法，拿油炸透。在家做干煸完全不用炸，油不用多，小火，开着盖
: ，经常翻着，二十分钟左右就可以把扁豆里的水分煸干并且起皱。
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