l*******2
发帖数: 5311 | 1 好久没上菜了，一来最近有些忙；二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
，每天都有好多精品帖子，我都忙着潜水学习了。
今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候，里面有一
集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜，但其实奶奶自己也不会做，拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩，感觉这个拌菜一定很好吃。
曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖，买回尝尝，觉得还行，但毕竟是放了几小时，
口感有些欠缺。上周朋友小聚，自己尝试着做了次，朋友大赞。我自己也觉得不错。好
东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合，最大限度保
留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同，这个调料简单，而且不要求冷却，热热的吃反
而更香。
材料：红薯粉条、猪肉丝、洋葱、菠菜、香菇2、3朵、胡萝卜、鸡蛋1个、木耳、
黄豆芽、青椒丝、海带丝、熟芝麻、
说明：这些材料可以自己选择，不需要全部都有，而且也可以根据自己喜好，加入
其他原料。之所以选择红薯粉，因为这个比较劲道，韩国拌菜都是选择这个粉。其他也可以但
口感不够劲道。
拌料：淡酱油，糖，麻油
做 |
k***u
发帖数: 5746 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 3 握手，呵呵。这个确实简单易做，口感还不错。
【在 k***u 的大作中提到】
: 我也喜欢拌这种凉菜吃
|
s*******i
发帖数: 12559 | 4 这什锦菜是功夫菜啊，一样一样准备要花很多时间精力。 |
s******g
发帖数: 43 | 5 材料好复杂啊！
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好久没上菜了，一来最近有些忙；二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
: ，每天都有好多精品帖子，我都忙着潜水学习了。
: 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候，里面有一
: 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜，但其实奶奶自己也不会做，拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
: 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩，感觉这个拌菜一定很好吃。
: 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖，买回尝尝，觉得还行，但毕竟是放了几小时，
: 口感有些欠缺。上周朋友小聚，自己尝试着做了次，朋友大赞。我自己也觉得不错。好
: 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合，最大限度保
: 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同，这个调料简单，而且不要求冷却，热热的吃反
: 而更香。
|
l*****t
发帖数: 4407 | 6 怕费事，可以少几样的。
比如只留胡萝卜，鸡蛋，木耳，菠菜，豆芽。
一样的好吃。颜色也全了。 红黄黑绿白。
我也喜欢作这样的凉拌菜。没有油烟，健康还美味。
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好久没上菜了，一来最近有些忙；二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
: ，每天都有好多精品帖子，我都忙着潜水学习了。
: 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候，里面有一
: 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜，但其实奶奶自己也不会做，拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
: 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩，感觉这个拌菜一定很好吃。
: 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖，买回尝尝，觉得还行，但毕竟是放了几小时，
: 口感有些欠缺。上周朋友小聚，自己尝试着做了次，朋友大赞。我自己也觉得不错。好
: 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合，最大限度保
: 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同，这个调料简单，而且不要求冷却，热热的吃反
: 而更香。
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l*******2
发帖数: 5311 | 7 确实挺费功夫的，也可以简单来，一锅炒了，哈哈。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这什锦菜是功夫菜啊，一样一样准备要花很多时间精力。
|
l*******2
发帖数: 5311 | 8 嗯，有什么放什么。：）
【在 l*****t 的大作中提到】
: 怕费事，可以少几样的。
: 比如只留胡萝卜，鸡蛋，木耳，菠菜，豆芽。
: 一样的好吃。颜色也全了。 红黄黑绿白。
: 我也喜欢作这样的凉拌菜。没有油烟，健康还美味。
:
: Rain扮演
: 大限度保
: 热的吃反
|
x**s
发帖数: 822 | 9 哎呀,这也太饿了
还没开饭那
很多料啊
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好久没上菜了，一来最近有些忙；二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
: ，每天都有好多精品帖子，我都忙着潜水学习了。
: 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候，里面有一
: 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜，但其实奶奶自己也不会做，拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
: 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩，感觉这个拌菜一定很好吃。
: 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖，买回尝尝，觉得还行，但毕竟是放了几小时，
: 口感有些欠缺。上周朋友小聚，自己尝试着做了次，朋友大赞。我自己也觉得不错。好
: 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合，最大限度保
: 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同，这个调料简单，而且不要求冷却，热热的吃反
: 而更香。
|
E*A
发帖数: 10744 | |
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l*******2
发帖数: 5311 | 11 你家俩小子太可爱了！！！
【在 E*A 的大作中提到】
: 看起来非常清爽
|
s*******i
发帖数: 12559 | 12 我是觉得一样一样要洗要切花时间，炒倒是容易，吃更是一会儿就吃光了。。。。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 确实挺费功夫的，也可以简单来，一锅炒了，哈哈。
|
c*******u
发帖数: 12899 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 14 这个确实，准备很费时。看来韩国妇女估计都很闲，她们的东西材料不复杂，但工序很
繁琐
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我是觉得一样一样要洗要切花时间，炒倒是容易，吃更是一会儿就吃光了。。。。。。
|
r*****q
发帖数: 1511 | 15 Looks so nice! thank you for sharing! will try! |
M*****c
发帖数: 2753 | 16 五颜六色呀～
夏天吃最好了～
Rain扮演
大限度保
热的吃反
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好久没上菜了，一来最近有些忙；二来food版最近在各位斑竹大厨带领下人才辈出
: ，每天都有好多精品帖子，我都忙着潜水学习了。
: 今天和大家分享这个简单易做的韩式杂拌菜。还记得看浪漫满屋的时候，里面有一
: 集奶奶教宋慧乔做韩式杂拌菜，但其实奶奶自己也不会做，拿了网上食谱来充数。而Rain扮演
: 的男主角是对这个菜情有独钟。想象这那鲜艳的色彩，感觉这个拌菜一定很好吃。
: 曾经在韩国超市看到过这种拌菜卖，买回尝尝，觉得还行，但毕竟是放了几小时，
: 口感有些欠缺。上周朋友小聚，自己尝试着做了次，朋友大赞。我自己也觉得不错。好
: 东西就要大家分享。这个拌菜的特点是把各个材料的味道都体现出来然后再融合，最大限度保
: 留食材自身的味道。和我们传统的凉拌菜不同，这个调料简单，而且不要求冷却，热热的吃反
: 而更香。
|
s*******i
发帖数: 12559 | 17 对啊，你版聚带这个功夫菜，一大盘，准备工作不得了，辛苦。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 这个确实，准备很费时。看来韩国妇女估计都很闲，她们的东西材料不复杂，但工序很
: 繁琐
|
L*****s
发帖数: 24744 | |
I*******6
发帖数: 361 | |
c*******y
发帖数: 1657 | |
|
|
o********o
发帖数: 5015 | 21 赞，
我也喜欢这个，
就是要一锅一锅分开炒，
好麻烦~~ |
l*******2
发帖数: 5311 | 22 我想提前一天全部切好，当天直接炒了拌就好。
主要是这个菜凉了也不怕。颜色好看：）
【在 s*******i 的大作中提到】
: 对啊，你版聚带这个功夫菜，一大盘，准备工作不得了，辛苦。
|
l*******2
发帖数: 5311 | 23 一起炒也可以的。我看新浪美食的文怡介绍过，据她说味道差别不大。
【在 o********o 的大作中提到】
: 赞，
: 我也喜欢这个，
: 就是要一锅一锅分开炒，
: 好麻烦~~
|
e****h
发帖数: 284 | |
k*******n
发帖数: 8891 | |
s*********y
发帖数: 1189 | 26 LZ 做的是叫 Japchae, 韩国典型的头抬菜。
我高批准严要求的小批一下：不算很正宗，有的料是自己加的吧；还要就是色彩搭配不好看。MM 你别太生气。 |
d****9
发帖数: 3 | 27 典型的照猫画虎，不了解精髓就不要大放厥词，省的贻笑大方。 |
d****9
发帖数: 3 | 28 这个菜是韩式料理里很重要的一道，有节庆喜事才会做。
讲究五行料理的5色，红黄黑白青，用的也是牛肉而非猪肉。
每道工序单独用麻油炒熟，最后拌在一起才别有风味，
大锅炒出来的如果您觉得没啥区别那我也没啥话说。
本来新浪这种美食就已经九转十八弯，您在自我发挥一下，就面目全废了。
善哉善哉！ |
d****9
发帖数: 3 | 29 6、鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；
这个让我又晕了一晕，是黄白分开，分别煎熟切丝好么？ |
z*****i
发帖数: 422 | |
|
|
l*******2
发帖数: 5311 | 31 谢谢ｍｍ指正。我就是吃了超市的自己琢磨着做的。确实不正宗。
不好看。
MM 你别太生气。
【在 s*********y 的大作中提到】
: LZ 做的是叫 Japchae, 韩国典型的头抬菜。
: 我高批准严要求的小批一下：不算很正宗，有的料是自己加的吧；还要就是色彩搭配不好看。MM 你别太生气。
|
l*******2
发帖数: 5311 | 32 呵呵，谢谢指导。我确实偷懒了，没有分蛋白蛋黄单独煎。
我是看文怡介绍说一起炒差不多。我自己没试过一起炒。
【在 d****9 的大作中提到】
: 6、鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；
: 这个让我又晕了一晕，是黄白分开，分别煎熟切丝好么？
|
l*******2
发帖数: 5311 | 33 不好意思，文章也的不严谨，班门弄斧误导大家了。
谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流，相互学习的。
【在 d****9 的大作中提到】
: 典型的照猫画虎，不了解精髓就不要大放厥词，省的贻笑大方。
|
R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 35 您老来画一个大家看看， 饭都不会做就不要大放厥词，省的贻笑大方。
另外如果话都不会说， 就请shut up..
【在 d****9 的大作中提到】
: 典型的照猫画虎，不了解精髓就不要大放厥词，省的贻笑大方。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 36 patpat, mm不用理这些马甲， 有些人就是吃果果的嫉妒。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 不好意思，文章也的不严谨，班门弄斧误导大家了。
: 谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流，相互学习的。
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s*******i
发帖数: 12559 | 37 好，这样肯定来得及了。不过我觉得洋葱和青椒可能现切现做好。
再赞一下你的好脾气，呵呵。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 我想提前一天全部切好，当天直接炒了拌就好。
: 主要是这个菜凉了也不怕。颜色好看：）
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l*******2
发帖数: 5311 | 38 谢谢ｍｍ提醒：）我这人只要对方说的有道理，话难听也没关系。
忠言逆耳嘛，呵呵。我最讨厌无中生有，恶意中伤的。比如
那个beachmark，简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。
搞不清楚那里得罪他了，不就是个身份问题。而且我就是陪读也没
碍着他呀。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 好，这样肯定来得及了。不过我觉得洋葱和青椒可能现切现做好。
: 再赞一下你的好脾气，呵呵。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 39 patpat, 网上遍遍比较多， 不必在意， 有变叔在这， 不用担心。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢ｍｍ提醒：）我这人只要对方说的有道理，话难听也没关系。
: 忠言逆耳嘛，呵呵。我最讨厌无中生有，恶意中伤的。比如
: 那个beachmark，简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。
: 搞不清楚那里得罪他了，不就是个身份问题。而且我就是陪读也没
: 碍着他呀。
|
p*****e
发帖数: 16417 | 40 这个帖子又有PA了？？
我考考古
【在 R*****s 的大作中提到】
: patpat, 网上遍遍比较多， 不必在意， 有变叔在这， 不用担心。。。
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|
|
l*******2
发帖数: 5311 | 41 谢谢变叔。喜欢这里的气氛，很和睦，像一家人。
即使斗斗嘴都挺开心的。
上次变叔封的那个id，就是在水版很活跃，老是
针对我这样的陪读骂个不停的。
你看不起你不娶就是，犯不着成天骂的。唉！
【在 R*****s 的大作中提到】
: patpat, 网上遍遍比较多， 不必在意， 有变叔在这， 不用担心。。。
|
p*****e
发帖数: 16417 | 42 pat mm
你这个帖子还好，陪读的是其它版面的吧
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢变叔。喜欢这里的气氛，很和睦，像一家人。
: 即使斗斗嘴都挺开心的。
: 上次变叔封的那个id，就是在水版很活跃，老是
: 针对我这样的陪读骂个不停的。
: 你看不起你不娶就是，犯不着成天骂的。唉！
|
l*******2
发帖数: 5311 | 43 谢谢板斧。有几个id不分你发什么帖子都骂的
搞不清楚那些人在想什么。上次变叔封的那个id就是那样的
其实有意见提出来，大家斗斗嘴都还好，还可以活跃气氛
但人身攻击就很过分了。
现在ｆｏｏｄ版挺好的，没什么人身攻击的。
我觉得上面给我提意见那个挺好的，说的有道理，我挺感谢的。
【在 p*****e 的大作中提到】
: pat mm
: 你这个帖子还好，陪读的是其它版面的吧
|
R*****s
发帖数: 41236 | 44 哪个？ 我最近似乎关了不少啊 :D
不同意见没问题， 开骂， 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。
我要是能讨个这么会做饭的老婆， 我做梦都要笑醒了。。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢变叔。喜欢这里的气氛，很和睦，像一家人。
: 即使斗斗嘴都挺开心的。
: 上次变叔封的那个id，就是在水版很活跃，老是
: 针对我这样的陪读骂个不停的。
: 你看不起你不娶就是，犯不着成天骂的。唉！
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n****n
发帖数: 5804 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 46 赞四有花瓶 :D
【在 n****n 的大作中提到】
: 好吃！！！很清淡！！
|
l*******2
发帖数: 5311 | 47 变叔真有趣。变叔这么好的人，谁嫁变叔才是要笑醒了呢。
我忘了id的名字，就是发帖说自己在这里潜水了几日，
这里的大妈们水平太差，这样下去，老公不包二奶就
对不起自己那个。
那个id确实挺过份的。
感谢变叔为民除害了。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哪个？ 我最近似乎关了不少啊 :D
: 不同意见没问题， 开骂， 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。
: 我要是能讨个这么会做饭的老婆， 我做梦都要笑醒了。。。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 48 mm真是好脾气。
越来越喜欢你啦。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 不好意思，文章也的不严谨，班门弄斧误导大家了。
: 谢谢您加以指正。不过写文章就是为了大家交流，相互学习的。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 49 甭搭理他，丫就一变态。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢ｍｍ提醒：）我这人只要对方说的有道理，话难听也没关系。
: 忠言逆耳嘛，呵呵。我最讨厌无中生有，恶意中伤的。比如
: 那个beachmark，简直就是跟我这样的家属过不去。走哪骂哪。
: 搞不清楚那里得罪他了，不就是个身份问题。而且我就是陪读也没
: 碍着他呀。
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l*******2
发帖数: 5311 | 50 猫猫好可爱，猫猫北京人吗？感觉北京人喜欢说丫，呵呵
【在 c*******u 的大作中提到】
: 甭搭理他，丫就一变态。
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|
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l*******2
发帖数: 5311 | 51 谢谢猫猫，我也很喜欢猫猫，总是提供美味的菜谱。
猫猫常逛为人父母版吧，真是个热心人。
【在 c*******u 的大作中提到】
: mm真是好脾气。
: 越来越喜欢你啦。
|
c*******u
发帖数: 12899 | 52 不是北京人，不过是一头北方大俗猫:)
【在 l*******2 的大作中提到】
: 猫猫好可爱，猫猫北京人吗？感觉北京人喜欢说丫，呵呵
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l*******2
发帖数: 5311 | 53 你太可爱了，我以前有个闺蜜也叫猫猫，因为她长的像只猫
尤其是眨眼的时候特别可爱
【在 c*******u 的大作中提到】
: 不是北京人，不过是一头北方大俗猫:)
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p*****e
发帖数: 16417 | 54 MM真大度
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢板斧。有几个id不分你发什么帖子都骂的
: 搞不清楚那些人在想什么。上次变叔封的那个id就是那样的
: 其实有意见提出来，大家斗斗嘴都还好，还可以活跃气氛
: 但人身攻击就很过分了。
: 现在ｆｏｏｄ版挺好的，没什么人身攻击的。
: 我觉得上面给我提意见那个挺好的，说的有道理，我挺感谢的。
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p*****e
发帖数: 16417 | 55 嘻嘻，我知道是哪个，每次我合集的时候看你说关禁闭了，就都收到小黑屋里去了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 哪个？ 我最近似乎关了不少啊 :D
: 不同意见没问题， 开骂， 特别是莫名其妙攻击别人的杀无赦。。。
: 我要是能讨个这么会做饭的老婆， 我做梦都要笑醒了。。。
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l*******2
发帖数: 5311 | 56 谢谢斑竹夸奖：）
【在 p*****e 的大作中提到】
: MM真大度
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s*******k
发帖数: 8239 | 57 原来住过的韩国人家。。。的老太太。。就爱做这个。。。而且当主食吃。。天哪。。
恐怖。。。每天都吃粉丝。。。啊。。。
其实挺好吃的。。
就是。。不能当正餐没完没了得吃啊 |
