g****g
发帖数: 1828 | 1 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
有毒家常菜从心开始
（1）土豆烧牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
（2）小葱拌豆腐：
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
的吸收困难。
（3）豆浆冲鸡蛋：
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
（4）茶叶煮鸡蛋：
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有
刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒鸡蛋放味精：
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了
鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
（6）红白萝卜混吃：
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它
会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不
仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜
、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
（7）萝卜水果同吃：
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种
抗甲状腺的物质----—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含
大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细
菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或
导致甲状腺肿。
（8）海味与水果同食：
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的
水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的
不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状
。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜
同时食用，以间隔两个小时为宜。
（9）牛奶与橘子同食：
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝
固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
（10）酒与胡萝卜同食：
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝
卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
（11）白酒与汽水同饮：
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、
肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
（12）吃肉时喝茶：
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，
茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从
而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收
的可能性。 |
m*******g
发帖数: 186 | 2 我总在想胃酸总比橘子的果酸强大，牛奶就算是要结块，总应该先和胃酸搞在一起吧。
欢迎专家纠正。
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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s******s
发帖数: 13035 | 3 基本上属于思想僵化，头脑简单
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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d*********2
发帖数: 48111 | 4 从头到尾都是扯淡，
土豆烧牛肉不能吃的原理可以推广到米饭牛肉， 馒头排骨。
【在 m*******g 的大作中提到】
: 我总在想胃酸总比橘子的果酸强大，牛奶就算是要结块，总应该先和胃酸搞在一起吧。
: 欢迎专家纠正。
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c*******u
发帖数: 12899 | 5 nod~~
【在 d*********2 的大作中提到】
: 从头到尾都是扯淡，
: 土豆烧牛肉不能吃的原理可以推广到米饭牛肉， 馒头排骨。
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b*****o
发帖数: 2407 | 6 有些我自己都试验过了，我好像身体正常啊。
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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b*******x
发帖数: 778 | 7 白萝卜和胡萝卜不能一起吃？？？？
omg！！！！
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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a****l
发帖数: 6431 | |
s*********n
发帖数: 1065 | 9
很久以前在国内看电视的时候，有个节目就讲牛奶能不能和橘子一起吃，还有个农大的
教授做实验，说同时吃没问题。
我昨天刚去吃海鲜buffet，吃了好多生鱼片还有海鲜，然后又吃水果，也没啥毛病。
【在 m*******g 的大作中提到】
: 我总在想胃酸总比橘子的果酸强大，牛奶就算是要结块，总应该先和胃酸搞在一起吧。
: 欢迎专家纠正。
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y***n
发帖数: 2806 | 10 顶，按这原理每顿饭都得吃相同的东西。瞎JB扯。
【在 d*********2 的大作中提到】
: 从头到尾都是扯淡，
: 土豆烧牛肉不能吃的原理可以推广到米饭牛肉， 馒头排骨。
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c******g
发帖数: 19294 | 11 language
【在 y***n 的大作中提到】
: 顶，按这原理每顿饭都得吃相同的东西。瞎JB扯。
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c******g
发帖数: 19294 | 12 o?
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
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: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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c**b
发帖数: 2999 | 13 番茄虾呢?
【在 g****g 的大作中提到】
: 标 题: 有毒的家常菜（以后大家吃饭要注意了）
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 28 11:13:24 2011, 美东)
: 有毒家常菜从心开始
: （1）土豆烧牛肉：
:
: 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留
: 时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
: （2）小葱拌豆腐：
: 豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物----草酸钙，同样造成人体对钙
: 的吸收困难。
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b*******e
发帖数: 6920 | |
b*****r
发帖数: 461 | 15 “由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时
间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。”
哈哈，就一个胃还能同时有不同浓度的胃酸 ？ 看了这个就看不下去了。 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
L*******e
发帖数: 2540 | |
p*****e
发帖数: 16417 | 18 我觉得挺好，延长滞留在肠胃的时间，不是就是有果腹感么，正好节食
【在 R*****s 的大作中提到】
: 最爱土豆烧牛肉。。
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