h***e
发帖数: 782 | 1 每次做都不成功。因为用的是多肉的辣椒，怎么做才能把辣椒肉弄熟，辣椒表面又不会
太焦呢？是应该用小火慢慢煸吗？那岂不是要煸很久？ |
p*****e
发帖数: 16417 | 2 先炸皮，再加调料和水焖一下
【在 h***e 的大作中提到】
: 每次做都不成功。因为用的是多肉的辣椒，怎么做才能把辣椒肉弄熟，辣椒表面又不会
: 太焦呢？是应该用小火慢慢煸吗？那岂不是要煸很久？
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I*******t
发帖数: 7652 | 3 难
【在 p*****e 的大作中提到】
: 先炸皮，再加调料和水焖一下
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b*******t
发帖数: 33714 | 4 作弊的话就先微波一下。。。
或者其实烤着吃最后broil一下也很好
【在 h***e 的大作中提到】
: 每次做都不成功。因为用的是多肉的辣椒，怎么做才能把辣椒肉弄熟，辣椒表面又不会
: 太焦呢？是应该用小火慢慢煸吗？那岂不是要煸很久？
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g********s
发帖数: 530 | |
l********e
发帖数: 185 | 6 先拿小火慢慢煸 煸出虎皮 装起来 再热油 下蒜啊豆豉啊什么的炒下 再把煸好的尖椒
放进去翻炒下就好了 就是废时间 |
X*******o
发帖数: 1587 | 7 用多一点油煎辣椒表面起虎皮啊，很简单的过程，然后放到吸油纸上洗掉多余的油就不
会那么腻了。 |
