f*******d
发帖数: 12693 | 1 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜，反正也没有人看着，不怕笑话。上个礼拜
天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头，搞推
销的小伙子放了个番茄在案板上，我用santoku划了几下感觉确实很舒服，就花240刀买
了一套11件的。一共有8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，7寸santoku，10寸chef，10寸carvin
g，9寸半的面包刀，5寸utility，3寸半的paring，一个carvin fork，一个磨刀条，一
个做工不错的block。
回家我只用了一下santoku，切了芦笋，蘑菇和蒜。刀很重，感觉放在菜上就足够切开的
样子，非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku，中档的样
子，感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样，以后好不好维护，容易容易
坏都有待检验。
240块税后买了一大堆，先当个小白鼠，“它永远不伤为240刀”是不是？
全家福两张
https://picasaweb.google.com/lh/photo/4NxHRLkP4MFrTggR_
4DDTDXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink
https://picasaweb.google.com/lh/photo/
jc0GIkFKfDUaajGY6xwscTXYBwcowS3kOWbuVYzQLGg?feat=directlink |
b**********k
发帖数: 1262 | 2 240刀，啧啧....
拍照片让大家看看吧..... |
K******t
发帖数: 17377 | 3 赞！排包子！
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】
: 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜，反正也没有人看着，不怕笑话。上个礼拜
: 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头，搞推
: 销的小伙子放了个番茄在案板上，我用santoku划了几下感觉确实很舒服，就花240刀买
: 了一套11件的。一共有8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，7寸santoku，10寸chef，10寸carvin
: g，9寸半的面包刀，5寸utility，3寸半的paring，一个carvin fork，一个磨刀条，一
: 个做工不错的block。
: 回家我只用了一下santoku，切了芦笋，蘑菇和蒜。刀很重，感觉放在菜上就足够切开的
: 样子，非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku，中档的样
: 子，感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样，以后好不好维护，容易容易
: 坏都有待检验。
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n***k
发帖数: 2780 | 4 你的costco是哪里啊，象它们这样的厂商都是四处巡回，不知道什么时候到加州湾区。
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】
: 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜，反正也没有人看着，不怕笑话。上个礼拜
: 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头，搞推
: 销的小伙子放了个番茄在案板上，我用santoku划了几下感觉确实很舒服，就花240刀买
: 了一套11件的。一共有8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，7寸santoku，10寸chef，10寸carvin
: g，9寸半的面包刀，5寸utility，3寸半的paring，一个carvin fork，一个磨刀条，一
: 个做工不错的block。
: 回家我只用了一下santoku，切了芦笋，蘑菇和蒜。刀很重，感觉放在菜上就足够切开的
: 样子，非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku，中档的样
: 子，感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样，以后好不好维护，容易容易
: 坏都有待检验。
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 排
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】
: 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜，反正也没有人看着，不怕笑话。上个礼拜
: 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头，搞推
: 销的小伙子放了个番茄在案板上，我用santoku划了几下感觉确实很舒服，就花240刀买
: 了一套11件的。一共有8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，7寸santoku，10寸chef，10寸carvin
: g，9寸半的面包刀，5寸utility，3寸半的paring，一个carvin fork，一个磨刀条，一
: 个做工不错的block。
: 回家我只用了一下santoku，切了芦笋，蘑菇和蒜。刀很重，感觉放在菜上就足够切开的
: 样子，非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku，中档的样
: 子，感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样，以后好不好维护，容易容易
: 坏都有待检验。
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f*******d
发帖数: 12693 | 6 就是弯曲。
【在 n***k 的大作中提到】
: 你的costco是哪里啊，象它们这样的厂商都是四处巡回，不知道什么时候到加州湾区。
:
: carvin
: 开的
: 的样
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f*******d
发帖数: 12693 | 7 吃！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 排
:
: carvin
: 开的
: 的样
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n***k
发帖数: 2780 | 8 哪家店啊？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 就是弯曲。
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n***k
发帖数: 2780 | 9 其实我最想要的是：
8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，一个磨刀条，一个做工不错的block。
但人家都是一套一套地卖。。。
carvin
开的
的样
【在 f*******d 的大作中提到】
: 在此之前我一直使用马口铁皮做的刀片切菜，反正也没有人看着，不怕笑话。上个礼拜
: 天在costco看到Gunter Wilhelm刀有点动心。今天去买菜的时候又看到他家摊头，搞推
: 销的小伙子放了个番茄在案板上，我用santoku划了几下感觉确实很舒服，就花240刀买
: 了一套11件的。一共有8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，7寸santoku，10寸chef，10寸carvin
: g，9寸半的面包刀，5寸utility，3寸半的paring，一个carvin fork，一个磨刀条，一
: 个做工不错的block。
: 回家我只用了一下santoku，切了芦笋，蘑菇和蒜。刀很重，感觉放在菜上就足够切开的
: 样子，非常利非常顺手。我用过最好的刀是henkel的一个用冰淬过的santoku，中档的样
: 子，感觉没这个好用。好刀当然不能光看第一次用得咋样，以后好不好维护，容易容易
: 坏都有待检验。
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f*******d
发帖数: 12693 | 10 可以35块一把买的。
hostetter的costco在卖，一直到这个周日。
【在 n***k 的大作中提到】
: 其实我最想要的是：
: 8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，一个磨刀条，一个做工不错的block。
: 但人家都是一套一套地卖。。。
:
: carvin
: 开的
: 的样
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j****1
发帖数: 15497 | |
n***k
发帖数: 2780 | 12 是SJC这家吗？
http://www.costco.com/Warehouse/WarehouseDetails.aspx?Warehouse
【在 f*******d 的大作中提到】
: 可以35块一把买的。
: hostetter的costco在卖，一直到这个周日。
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b*******1
发帖数: 1480 | |
f*******d
发帖数: 12693 | 14 1709 Automation Parkway
San Jose, California 95131-1866
United States
(408) 678-2150
【在 n***k 的大作中提到】
: 是SJC这家吗？
: http://www.costco.com/Warehouse/WarehouseDetails.aspx?Warehouse
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f*******d
发帖数: 12693 | 15 不要这个，刀坏了直接拍个照发给他们，给寄个新的过来。
【在 b*******1 的大作中提到】
: 汗，还好了，你还需要烧一个金刚石的电动磨刀器啊
: 好马配好鞍。
: http://www.amazon.com/Chefs-Choice-Diamond-Professional-Sharpen
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B********e
发帖数: 19317 | 16
有钱银！！！
【在 f*******d 的大作中提到】
: 不要这个，刀坏了直接拍个照发给他们，给寄个新的过来。
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B********e
发帖数: 19317 | 17
co-排！
【在 K******t 的大作中提到】
: 赞！排包子！
:
: carvin
: 开的
: 的样
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B********e
发帖数: 19317 | 18
我个人觉得三把刀普通家里用就够了。
一把砍骨头用的厚背重刀，是不是叫clever还是神马。
一把切菜切肉的中刀，老外的基本都是身高比较矮小，俺是偏爱以前国内那种长的高一
点的菜刀。
再来一把小刀用来做剔骨挑花之类的微处理。
我觉得，而已。
【在 n***k 的大作中提到】
: 其实我最想要的是：
: 8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，一个磨刀条，一个做工不错的block。
: 但人家都是一套一套地卖。。。
:
: carvin
: 开的
: 的样
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b*******1
发帖数: 1480 | 19 一般都不是坏了，一般是钝了
【在 f*******d 的大作中提到】
: 不要这个，刀坏了直接拍个照发给他们，给寄个新的过来。
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n***k
发帖数: 2780 | 20 谢谢了。
买了8寸大砍刀，7寸切菜砍刀，每个都有刀套，看上去很不错。
一直想买shun的中国式切菜刀，但实在是太贵了。这个要真是德国制造，而且honor那
个 lifetime warranty 的话，就相当不错了。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 1709 Automation Parkway
: San Jose, California 95131-1866
: United States
: (408) 678-2150
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z*****7
发帖数: 888 | 21 mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的，里面缺一个cleaver，今天就看着一把
500刀的cleaver很有冲动，想了想忍了 |
f*******d
发帖数: 12693 | 22 奔了看看？500的套刀你配一个500的大砍刀啊？太奢侈了吧？
【在 z*****7 的大作中提到】
: mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的，里面缺一个cleaver，今天就看着一把
: 500刀的cleaver很有冲动，想了想忍了
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L*********n
发帖数: 2203 | |
n***k
发帖数: 2780 | 24 lol
你要是有钱去烧人家Kramer Knives吧，竞拍：
https://auction.kramerknives.com/login.asp
我当时真想买，可是离拍卖结束还有一个小时的时候，一把刀就涨到两万多美元了，只
能放弃。
【在 z*****7 的大作中提到】
: mee too,昨天刚花了500多买了一套wusthof的，里面缺一个cleaver，今天就看着一把
: 500刀的cleaver很有冲动，想了想忍了
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z*****7
发帖数: 888 | 25 对，我就是这么想的所以忍了
【在 f*******d 的大作中提到】
: 奔了看看？500的套刀你配一个500的大砍刀啊？太奢侈了吧？
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f*******d
发帖数: 12693 | 26 500刀的大砍刀什么样子的？我觉得有santoku和chef基本够切所有的菜了，其实刀够重
就行。大砍刀片薄片的时候好用。
【在 z*****7 的大作中提到】
: 对，我就是这么想的所以忍了
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B********e
发帖数: 19317 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 28 是有电动刀的 不是特别贵
【在 B********e 的大作中提到】
: 不如买个电锯。。。
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f*******d
发帖数: 12693 | 29 今天试用了两把大砍刀。
【在 B********e 的大作中提到】
: 不如买个电锯。。。
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n***k
发帖数: 2780 | 30 你感觉怎么样？
应该是非常值了。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 今天试用了两把大砍刀。
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B********e
发帖数: 19317 | 31 改姓贺了？
【在 f*******d 的大作中提到】
: 今天试用了两把大砍刀。
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 lol
【在 B********e 的大作中提到】
: 改姓贺了？
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c*********1
发帖数: 4623 | |
