m******i
发帖数: 9479 | 1 特别特别好吃。
用的这个方子。
http://www.meishi4.com/201106/967.html
她照片拍得比我好，过程写得比我清楚，我就不复述了……
照片没有，因为整形过程失手了，饼弄出来不好看。
下次做出来好看的再拍，哇咔咔 |
q**********n
发帖数: 4160 | |
d*********e
发帖数: 8525 | |
m******i
发帖数: 9479 | 4 那就方便很多了！我怎么没想到
用蒸的会进水。
【在 d*********e 的大作中提到】
: 记得面粉用微波炉热也可以，
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l**a
发帖数: 12455 | 5 白油是什么？
【在 m******i 的大作中提到】
: 特别特别好吃。
: 用的这个方子。
: http://www.meishi4.com/201106/967.html
: 她照片拍得比我好，过程写得比我清楚，我就不复述了……
: 照片没有，因为整形过程失手了，饼弄出来不好看。
: 下次做出来好看的再拍，哇咔咔
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 应该是猪油吧
【在 l**a 的大作中提到】
: 白油是什么？
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l**a
发帖数: 12455 | 7 哪儿能弄到啊？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 应该是猪油吧
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F*******t
发帖数: 9113 | 8 我错了， 查了一下， 不是猪油， 是shortening，超市卖油那里有， 固体的
【在 l**a 的大作中提到】
: 哪儿能弄到啊？
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F*******t
发帖数: 9113 | 9 猪油的话做出来更好吃，这里也有卖，叫 lard
其实， 传统中国点心都是用猪油的
只是现在都讲究健康， 觉得猪油不健康， 用植物油来代替， 就有了shortening这个
东西
其实， 到底哪个健康哪个不健康还真说不准
【在 l**a 的大作中提到】
: 哪儿能弄到啊？
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R*******w
发帖数: 1576 | 10 啊………………lz太强了！我很喜欢吃这东西 学习学习 |
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l**a
发帖数: 12455 | 11 lard是local的商店里就有卖的？
我也觉得正经的糕点就必须用猪油，否则不好吃，呵呵
多谢啊
【在 F*******t 的大作中提到】
: 猪油的话做出来更好吃，这里也有卖，叫 lard
: 其实， 传统中国点心都是用猪油的
: 只是现在都讲究健康， 觉得猪油不健康， 用植物油来代替， 就有了shortening这个
: 东西
: 其实， 到底哪个健康哪个不健康还真说不准
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m******i
发帖数: 9479 | 12 我用的猪油。
【在 l**a 的大作中提到】
: 白油是什么？
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l**a
发帖数: 12455 | 13 哪儿买的啊？
【在 m******i 的大作中提到】
: 我用的猪油。
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m******i
发帖数: 9479 | 14 我是中国超市买了块带皮猪油自己辛苦把肥肉剔下来熬的。
折腾了一整天，熬出来大概一斤多猪油，然后顺便做了一大碗皮冻
【在 l**a 的大作中提到】
: lard是local的商店里就有卖的？
: 我也觉得正经的糕点就必须用猪油，否则不好吃，呵呵
: 多谢啊
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x**y
发帖数: 809 | |
l**a
发帖数: 12455 | 16 太厉害了……
【在 m******i 的大作中提到】
: 我是中国超市买了块带皮猪油自己辛苦把肥肉剔下来熬的。
: 折腾了一整天，熬出来大概一斤多猪油，然后顺便做了一大碗皮冻
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m******i
发帖数: 9479 | 17 求能直接买到猪油的地方！
自己熬猪油太麻烦了……因为超市都不卖板油啊，得自己剔。。。
当然，自己熬猪油就有猪油渣吃，也算一个优点倒是……
【在 F*******t 的大作中提到】
: 猪油的话做出来更好吃，这里也有卖，叫 lard
: 其实， 传统中国点心都是用猪油的
: 只是现在都讲究健康， 觉得猪油不健康， 用植物油来代替， 就有了shortening这个
: 东西
: 其实， 到底哪个健康哪个不健康还真说不准
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 一般的卖食品的超市都有， 和shortening放在一起的， lard
【在 m******i 的大作中提到】
: 求能直接买到猪油的地方！
: 自己熬猪油太麻烦了……因为超市都不卖板油啊，得自己剔。。。
: 当然，自己熬猪油就有猪油渣吃，也算一个优点倒是……
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m******i
发帖数: 9479 | 19 为啥我逛遍了也没找到呢……
shortening 和butter什么的不放一起么？
【在 F*******t 的大作中提到】
: 一般的卖食品的超市都有， 和shortening放在一起的， lard
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 不， 不在冷藏柜里
就在普通货架上， 食用油、烘焙材料什么的一起
【在 m******i 的大作中提到】
: 为啥我逛遍了也没找到呢……
: shortening 和butter什么的不放一起么？
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m******i
发帖数: 9479 | 21 good!
下次再去找找试试。虽说我很怀疑能不能找到……
shortening 好买， lard不好买啊
【在 F*******t 的大作中提到】
: 不， 不在冷藏柜里
: 就在普通货架上， 食用油、烘焙材料什么的一起
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l*****j
发帖数: 5163 | 22 safeway，walmart都有
【在 m******i 的大作中提到】
: good!
: 下次再去找找试试。虽说我很怀疑能不能找到……
: shortening 好买， lard不好买啊
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