由买买提看人间百态

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Food版 - 跟风做了牛肉干
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辣牛肉干晒晒俺做的香肠 广味和滇味 (转载)
自制麻辣牛肉干研磨花椒面,辣椒面用啥工具好呢。。。
为什么总是做不出正宗味道的四川麻油?LD做的土豆牛肉出锅~
酸辣粉童年的回忆,酸辣的味道珍珠丸子
blender可以打花椒吗?打成粉末的那种###此帖已应当事人要求删除###
麻辣牛肉干咸水鸭
麻辣牛肉干的做法请教卤牛肉
奔一个懒人做的牛肉干谁有做Beef Jerky的经验,传授一下!!!
相关话题的讨论汇总
话题: ziplock话题: grinder话题: 花椒粉话题: 牛肉干话题: 跟风
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1 (共1页)
b*******t
发帖数: 33714
1
好美好阿~~~~~
木有五香粉,直接拿八角香叶煮的牛肉,然后加了花椒粉和孜然,还有酱油糖和蜂蜜
还有一半多加了咖喱酱
花椒粉真是太美好了
s****m
发帖数: 5375
2
没吃晚饭呢。。。。。
超爱新鲜花椒面,不过要快点用噢,时间长了味道就苦了
b*******t
发帖数: 33714
3
室友的大师姐传下来的。。。貌似有些年岁了。。。不过没拆过封之前
我是第一次用花椒呀丝拉

【在 s****m 的大作中提到】
: 没吃晚饭呢。。。。。
: 超爱新鲜花椒面,不过要快点用噢,时间长了味道就苦了

s***o
发帖数: 720
4
花椒粉一定要密封,千万不能受潮~~
m******i
发帖数: 9479
5
没有花椒面肿么办……
只有超市买的绿花椒……

【在 b*******t 的大作中提到】
: 好美好阿~~~~~
: 木有五香粉,直接拿八角香叶煮的牛肉,然后加了花椒粉和孜然,还有酱油糖和蜂蜜
: 还有一半多加了咖喱酱
: 花椒粉真是太美好了

s**n
发帖数: 6126
6
grinder打成粉

【在 m******i 的大作中提到】
: 没有花椒面肿么办……
: 只有超市买的绿花椒……

m******i
发帖数: 9479
7
只有一个blender,没有grinder。
我想要个grinder……

【在 s**n 的大作中提到】
: grinder打成粉
s****m
发帖数: 5375
8
没拆封都还好。打开了就要注意密封防潮,尽快用

【在 b*******t 的大作中提到】
: 室友的大师姐传下来的。。。貌似有些年岁了。。。不过没拆过封之前
: 我是第一次用花椒呀丝拉

b*******t
发帖数: 33714
9
奥!!ziplock够不够??

【在 s***o 的大作中提到】
: 花椒粉一定要密封,千万不能受潮~~
b*******t
发帖数: 33714
10
找师姐。。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 没有花椒面肿么办……
: 只有超市买的绿花椒……

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麻辣牛肉干晒晒俺做的香肠 广味和滇味 (转载)
麻辣牛肉干的做法研磨花椒面,辣椒面用啥工具好呢。。。
奔一个懒人做的牛肉干LD做的土豆牛肉出锅~
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b*******t
发帖数: 33714
11
丝拉快来几个方子!

【在 s****m 的大作中提到】
: 没拆封都还好。打开了就要注意密封防潮,尽快用
s***o
发帖数: 720
12
玻璃罐子+2层ziplock

【在 b*******t 的大作中提到】
: 奥!!ziplock够不够??
s****m
发帖数: 5375
13
以前做过的麻婆豆腐、干煸牛肉丝、花仁鸡丁、香煎洋芋丝、盐水排骨……都要用到花
椒面
还有水煮肉/牛肉上也可以用
川味的盐水鸭子,也是放了一点点花椒面的

【在 b*******t 的大作中提到】
: 丝拉快来几个方子!
s****m
发帖数: 5375
14
赶快再去加一层。。。

【在 s***o 的大作中提到】
: 玻璃罐子+2层ziplock
b*******t
发帖数: 33714
15
...豪!
鸣谢泡泡大师!!

【在 s***o 的大作中提到】
: 玻璃罐子+2层ziplock
b*******t
发帖数: 33714
16
小本本记下来了

【在 s****m 的大作中提到】
: 以前做过的麻婆豆腐、干煸牛肉丝、花仁鸡丁、香煎洋芋丝、盐水排骨……都要用到花
: 椒面
: 还有水煮肉/牛肉上也可以用
: 川味的盐水鸭子,也是放了一点点花椒面的

b*******t
发帖数: 33714
17
。。这就去。。。
可是木有玻璃罐子。。。

【在 s****m 的大作中提到】
: 赶快再去加一层。。。
s****m
发帖数: 5375
18
我也没有啊,只好加多层ziplock

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。这就去。。。
: 可是木有玻璃罐子。。。

s***o
发帖数: 720
19
大师。。。
我好惭愧啊。。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: ...豪!
: 鸣谢泡泡大师!!

F*********k
发帖数: 11739
20
花椒是二爷我的最爱啊

【在 b*******t 的大作中提到】
: 室友的大师姐传下来的。。。貌似有些年岁了。。。不过没拆过封之前
: 我是第一次用花椒呀丝拉

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珍珠丸子请教卤牛肉
###此帖已应当事人要求删除###谁有做Beef Jerky的经验,传授一下!!!
咸水鸭无工具版猪肉松
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b*******t
发帖数: 33714
21
二爷我明白了!!

【在 F*********k 的大作中提到】
: 花椒是二爷我的最爱啊
a******a
发帖数: 2067
22
你们居然买得到绿花椒????
天啊,住在美帝真的是太幸福了!羡慕嫉妒没有恨!

【在 m******i 的大作中提到】
: 没有花椒面肿么办……
: 只有超市买的绿花椒……

c********2
发帖数: 885
23
zan!
B********n
发帖数: 12753
24
我也要做~~~
a********l
发帖数: 39524
25
赶紧,转去器材版。
b*******t
发帖数: 33714
26
转过去让大湿们bs么
哼哼

【在 a********l 的大作中提到】
: 赶紧,转去器材版。
b*******t
发帖数: 33714
27
快去快去!!

【在 B********n 的大作中提到】
: 我也要做~~~
a********l
发帖数: 39524
28
对,万佛向你拜师。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 转过去让大湿们bs么
: 哼哼

b*******t
发帖数: 33714
29
哼哼

【在 a********l 的大作中提到】
: 对,万佛向你拜师。
a*****m
发帖数: 431
30
看起来很诱人!!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 好美好阿~~~~~
: 木有五香粉,直接拿八角香叶煮的牛肉,然后加了花椒粉和孜然,还有酱油糖和蜂蜜
: 还有一半多加了咖喱酱
: 花椒粉真是太美好了

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[合集] 包子馅问题为什么总是做不出正宗味道的四川麻油?
辣牛肉干酸辣粉童年的回忆,酸辣的味道
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b*******t
发帖数: 33714
31
谢谢!!

【在 a*****m 的大作中提到】
: 看起来很诱人!!
m*****d
发帖数: 13718
32
买个小的磨咖啡的就行了

【在 m******i 的大作中提到】
: 只有一个blender,没有grinder。
: 我想要个grinder……

R*****s
发帖数: 41236
33
口水~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 好美好阿~~~~~
: 木有五香粉,直接拿八角香叶煮的牛肉,然后加了花椒粉和孜然,还有酱油糖和蜂蜜
: 还有一半多加了咖喱酱
: 花椒粉真是太美好了

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