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Food版 - 酸菜粉丝老鸭汤
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1 (共1页)
F*********k
发帖数: 11739
1
图木有了,在我转身腌鱼做腊鱼的功夫就下去一半了,只好算了
方子如下:
四川酸菜1包(做酸菜鱼那种),龙口粉丝1个,烤鸭剩下的鸭架和架上的肉
1.烧一锅滚水。
2.炒锅烧热,下剁成大块的鸭架和鸭肉,葱姜,煸出油,放入滚水中,中大火炖1-1.5
小时
3.下切块的酸菜,煮15分钟,放点盐(酸菜和烤鸭本身有点盐味了,不要加太多)。
4.开大火,用漏勺翻煮泡开的粉丝至熟。
5.大碗放粉丝,盛鸭子酸菜和汤,上桌!
粉丝可以事先煮熟,放在碗里是因为如果锅里的吃不完要放冰箱的话,粉丝泡一天到第
二天就口感很差了,所以放在碗里不直接放在锅里。
b*******t
发帖数: 33714
2
半碗也要拍!

5

【在 F*********k 的大作中提到】
: 图木有了,在我转身腌鱼做腊鱼的功夫就下去一半了,只好算了
: 方子如下:
: 四川酸菜1包(做酸菜鱼那种),龙口粉丝1个,烤鸭剩下的鸭架和架上的肉
: 1.烧一锅滚水。
: 2.炒锅烧热,下剁成大块的鸭架和鸭肉,葱姜,煸出油,放入滚水中,中大火炖1-1.5
: 小时
: 3.下切块的酸菜,煮15分钟,放点盐(酸菜和烤鸭本身有点盐味了,不要加太多)。
: 4.开大火,用漏勺翻煮泡开的粉丝至熟。
: 5.大碗放粉丝,盛鸭子酸菜和汤,上桌!
: 粉丝可以事先煮熟,放在碗里是因为如果锅里的吃不完要放冰箱的话,粉丝泡一天到第

F*********k
发帖数: 11739
3
现在一滴都没了。。。
上个刚腌上的腊鱼的pp吧,等过两天弄好了再上来po方子。。。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 半碗也要拍!
:
: 5

b*******t
发帖数: 33714
4
。。你这叫我怎么发包子。。。
缸缸给我投票去~~

【在 F*********k 的大作中提到】
: 现在一滴都没了。。。
: 上个刚腌上的腊鱼的pp吧,等过两天弄好了再上来po方子。。。

F*********k
发帖数: 11739
5
嘻嘻不用发啦,等上方子和成品再发

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。你这叫我怎么发包子。。。
: 缸缸给我投票去~~

F*********k
发帖数: 11739
6
啥投票,夫人大人发话啦,为夫这就去

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。你这叫我怎么发包子。。。
: 缸缸给我投票去~~

F*******t
发帖数: 9113
7
要狠狠的pia那个不等缸缸自己一个人独吃滴银
q**********n
发帖数: 4160
8
真棒!
求方子!!

【在 F*********k 的大作中提到】
: 现在一滴都没了。。。
: 上个刚腌上的腊鱼的pp吧,等过两天弄好了再上来po方子。。。

F*********k
发帖数: 11739
9
夫人,票投好了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。你这叫我怎么发包子。。。
: 缸缸给我投票去~~

F*********k
发帖数: 11739
10
等两天出成品了一起上!mm外面可以晒腊肠的话就不用买dehydrator了,我是新买了一
个dehydrator

【在 q**********n 的大作中提到】
: 真棒!
: 求方子!!

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b*******t
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11
缸缸没水好的细菌会死么?

【在 F*********k 的大作中提到】
: 夫人,票投好了
F*********k
发帖数: 11739
12
hui

【在 b*******t 的大作中提到】
: 缸缸没水好的细菌会死么?
F*********k
发帖数: 11739
13
凹~

【在 F*******t 的大作中提到】
: 要狠狠的pia那个不等缸缸自己一个人独吃滴银
x********g
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14
请问是什么鱼?那种三文鱼是不是也可以盐?
R*****s
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15
缸缸...........

【在 b*******t 的大作中提到】
: 缸缸没水好的细菌会死么?
F*********k
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16
我买的草鱼,三文鱼做腊鱼太浪费了。。。

【在 x********g 的大作中提到】
: 请问是什么鱼?那种三文鱼是不是也可以盐?
F*********k
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17
嗷,咋啦

【在 R*****s 的大作中提到】
: 缸缸...........
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