由买买提看人间百态

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Food版 - 『月子餐』红糟母鸡汤,红糟排骨汤,红枣桂圆枸杞汤
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话题: 红糟话题: 枸杞话题: 开水话题: 慢煮话题: 桂圆
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a*******e
发帖数: 12169
1
月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
制作过程:
老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒
断生。
加入料酒,翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中,加开水盖过鸡块。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜和枸杞,添加适量开水。
再炖上半小时以后就可以了食用了。
注:产妇食用时一定要吃热的,吃完后可以上床盖被子,这样帮助出汗排出积水,调养
体虚。除了吃肉喝汤以外,还可以煮一点面线/细面配汤吃。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
红糟排骨汤和红糟母鸡汤大同小异,但适合买不到老母鸡的地方的人做,或是吃鸡吃腻
了换换口味。
材料:猪排骨两斤,红糟250-300克,干黄花菜50-100克,干香菇50克,枸杞30克,姜
20克,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
制作过程:
排骨洗净沥干,剁成节,姜切片,黄花菜和香菇泡好滤干,烧一壶开水待用。
炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红糟一起炒1分钟,将排骨放入一起炒
断生。
加入料酒,翻匀转入炖汤锅或慢煮锅中,加开水盖过排骨。
中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以后加入黄花菜、香菇和枸杞,添加适量开水。
再炖上半小时或至排骨酥烂以后就可以了食用了。
注:产妇食用时一定要吃热的,吃完后可以上床盖被子,这样帮助出汗排出积水,调养
体虚。除了吃肉喝汤以外,还可以煮一点面线/细面配汤吃。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
产妇在服用这个时,主要是喝汤水,不用吃红枣、桂圆和枸杞。
材料:干红枣50克,桂圆干100克,枸杞30克,红糖
制作过程:
汤锅/慢煮锅中烧2-3升开水。
水开后放入干红枣、桂圆干和枸杞,中火半小时或小火一小时即可。
饮用汤水时,可以加入少量红糖搅匀。
b*******t
发帖数: 33714
2
大赞啊!
宝宝怎么样了?能不能让我们看看呀? :)

【在 a*******e 的大作中提到】
: 月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
: 母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
: 母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
: 作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
: ,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
: 制作过程:
: 老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
: 炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒

a*******e
发帖数: 12169
3


【在 b*******t 的大作中提到】
: 大赞啊!
: 宝宝怎么样了?能不能让我们看看呀? :)

b*******t
发帖数: 33714
4
凹!!好可爱的宝宝~~ 有小名了吗?

【在 a*******e 的大作中提到】

a*******e
发帖数: 12169
5
字“水龙头”,号“卧龙先生”

【在 b*******t 的大作中提到】
: 凹!!好可爱的宝宝~~ 有小名了吗?
q****r
发帖数: 2285
6
我以为你会上飞流三千尺的照片呢, 哈哈
a*******e
发帖数: 12169
7
那个还是不要乱贴了,不然说我们虐待

【在 q****r 的大作中提到】
: 我以为你会上飞流三千尺的照片呢, 哈哈
b*****d
发帖数: 1900
8
从私房re到这里。。。。赞 睿家月子餐。。呵呵
s*******k
发帖数: 8239
9
真的很不错。。。。
太羡慕lz的老婆了
F*******t
发帖数: 9113
10
这个老公没话说了, 连月子餐都做得那么赞
老婆太幸福了
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R*****s
发帖数: 41236
11
大赞!俺也想坐月子....

【在 a*******e 的大作中提到】
: 月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
: 母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
: 母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
: 作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
: ,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
: 制作过程:
: 老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
: 炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒

c*****a
发帖数: 447
12
大厨做月子就是不一样啊。

【在 a*******e 的大作中提到】
: 月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
: 母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
: 母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
: 作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
: ,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
: 制作过程:
: 老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
: 炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒

R*******w
发帖数: 1576
13
这宝宝嫩滴~~ 红糟俺都没听说过 话说这孩儿妈真幸福啊!
l**s
发帖数: 20567
14
宝宝真可爱
胖嘟嘟
n****l
发帖数: 1188
15
markmark!另外请问楼主美国该区哪里买老母鸡啊?
c*******u
发帖数: 12899
16
太牛了!锐大厨的老婆是何等的幸福啊!!!!
b*******t
发帖数: 33714
17
是阿。。睿大厨要是哪天开班收徒弟立马把bf塞过去 lol

【在 c*******u 的大作中提到】
: 太牛了!锐大厨的老婆是何等的幸福啊!!!!
s****m
发帖数: 5375
18
干脆咱们组团报班算了!!!!

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是阿。。睿大厨要是哪天开班收徒弟立马把bf塞过去 lol
b*******t
发帖数: 33714
19
恩!!!!

【在 s****m 的大作中提到】
: 干脆咱们组团报班算了!!!!
j******u
发帖数: 41683
20
哇。。
真赞了。。。

【在 a*******e 的大作中提到】
: 月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
: 母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
: 母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
: 作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
: ,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
: 制作过程:
: 老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
: 炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒

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a*******e
发帖数: 12169
21
你要能产出奶就让你做!

【在 R*****s 的大作中提到】
: 大赞!俺也想坐月子....
a*******e
发帖数: 12169
22
红糟是红曲酿出的酒糟,适合炖汤烧菜。
白糟(酒酿)是白曲酿的,味甜,适合做甜水。

【在 R*******w 的大作中提到】
: 这宝宝嫩滴~~ 红糟俺都没听说过 话说这孩儿妈真幸福啊!
a*******e
发帖数: 12169
23
我在写一套『奶爸笔记』,回头跟大家分享

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是阿。。睿大厨要是哪天开班收徒弟立马把bf塞过去 lol
B********e
发帖数: 19317
24
虽然锐锅的老婆从来没有出现过,但是依然无限的xmjdh呐~~~
a*******e
发帖数: 12169
25
她天天在这里潜水。。。在其它版浮出

【在 B********e 的大作中提到】
: 虽然锐锅的老婆从来没有出现过,但是依然无限的xmjdh呐~~~
B********e
发帖数: 19317
26

LOL...

【在 a*******e 的大作中提到】
: 她天天在这里潜水。。。在其它版浮出
m*******a
发帖数: 2947
27
太让人羡慕了!!
l*****z
发帖数: 13617
28
锐家老婆真有福气!
儿子很帅啊!
a*****e
发帖数: 4936
29
哇,简直可以做月子保姆了!
q**********n
发帖数: 4160
30
同感!
找到这样的夫君简直是幸福的得冒泡泡啊~~

【在 c*******u 的大作中提到】
: 太牛了!锐大厨的老婆是何等的幸福啊!!!!
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l*****z
发帖数: 13617
31
那你就没有发挥的余地了!!
一般一家只出一个哦~~~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 同感!
: 找到这样的夫君简直是幸福的得冒泡泡啊~~

e********e
发帖数: 6961
32
求做法!

【在 a*******e 的大作中提到】
: 红糟是红曲酿出的酒糟,适合炖汤烧菜。
: 白糟(酒酿)是白曲酿的,味甜,适合做甜水。

q**********n
发帖数: 4160
33
求求就不要给我机会让我发挥了吧~~~

【在 l*****z 的大作中提到】
: 那你就没有发挥的余地了!!
: 一般一家只出一个哦~~~

a****l
发帖数: 6431
34
co
XMJDH ah!!!

【在 c*******u 的大作中提到】
: 太牛了!锐大厨的老婆是何等的幸福啊!!!!
a****l
发帖数: 6431
35
what about 开班收 xiao LP? //run~~~

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是阿。。睿大厨要是哪天开班收徒弟立马把bf塞过去 lol
a*******e
发帖数: 12169
36
首先你要会酿酒才行,不然做出来的发酸就没用了。酿酒不是一两句能说清楚的。
其次你要能买到红曲来酿红酒糟。

【在 e********e 的大作中提到】
: 求做法!
c********2
发帖数: 885
37
zan!
a********y
发帖数: 474
38
好漂亮!也在波士顿吗?
为什么第三个,产妇在服用这个时,主要是喝汤水,不用吃红枣、桂圆和枸杞?

【在 a*******e 的大作中提到】
: 月子里很多时候都是汤汤水水的,一是养生,二是下奶。老婆产后从医院回家127磅,
: 母乳产量大概0.5 oz,喝这些汤汤水水3天后,体重下降至118磅,手足水肿基本消失,
: 母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同,吃的也有不同讲究,先分享这些
: 作为参考,回头再添加其它月子餐谱。
: http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
: 材料:老母鸡1只(约两斤),红糟250-300克,干黄花菜50-100克,枸杞30克,姜20克
: ,料酒/老酒500ml,(盐可以不加,如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗)
: 制作过程:
: 老母鸡洗净沥干,剁成块,姜切片,黄花菜泡好滤干,烧一壶开水待用。
: 炒锅烧热,加入2-3汤匙油,油热放入姜片和红醩一起炒1分钟,将鸡块放入一起炒

t*****e
发帖数: 1632
39
哪些东西炖完了就没啥味道也没啥营养了 产妇当然要吃精华咯 以前在家我妈炖汤也只
是让喝汤 肉什么的都倒掉。。

【在 a********y 的大作中提到】
: 好漂亮!也在波士顿吗?
: 为什么第三个,产妇在服用这个时,主要是喝汤水,不用吃红枣、桂圆和枸杞?

a*******e
发帖数: 12169
40
郊外

【在 a********y 的大作中提到】
: 好漂亮!也在波士顿吗?
: 为什么第三个,产妇在服用这个时,主要是喝汤水,不用吃红枣、桂圆和枸杞?

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a*******e
发帖数: 12169
41
对,就是这样意思。广东人煲汤都只喝汤,其它地方的人倒是汤肉都吃。
产妇吃肉不好消化,喝汤正好。

【在 t*****e 的大作中提到】
: 哪些东西炖完了就没啥味道也没啥营养了 产妇当然要吃精华咯 以前在家我妈炖汤也只
: 是让喝汤 肉什么的都倒掉。。

b****n
发帖数: 556
42
食神是福建的?
b****n
发帖数: 556
43
你这红糟是买的还是自己做的?
如果是自己酿了酒做月子,那该是先吃酒,酒不够用才用红糟顶。我老家做月子都是要
酿很多红酒的。
我有一小坛子的红酒,是我妈去年在这里的时候给我做月子的时候酿的,还和红糟一起
泡着没滗出来。原来还剩有两小坛子,我做菜用了一小坛子。你要是月子用得上,可以
送给你。我在麻省北郊,送取都还算方便。我外公解放前是开酒坊的,我老妈可是酿酒
高手噢!
a*******e
发帖数: 12169
44
老婆是

【在 b****n 的大作中提到】
: 食神是福建的?
a*******e
发帖数: 12169
45
我家的红糟是老丈人8年前酿的,算是成酿了

【在 b****n 的大作中提到】
: 你这红糟是买的还是自己做的?
: 如果是自己酿了酒做月子,那该是先吃酒,酒不够用才用红糟顶。我老家做月子都是要
: 酿很多红酒的。
: 我有一小坛子的红酒,是我妈去年在这里的时候给我做月子的时候酿的,还和红糟一起
: 泡着没滗出来。原来还剩有两小坛子,我做菜用了一小坛子。你要是月子用得上,可以
: 送给你。我在麻省北郊,送取都还算方便。我外公解放前是开酒坊的,我老妈可是酿酒
: 高手噢!

b****n
发帖数: 556
46
额的妈呀,8年了,你老丈人敢情是老早儿就给你们打算好了呀。估计酒一定也是不缺
的了。
你这红糟是怎么存的呢,我也有一些,放冰箱保鲜,可是放久了老怕会坏,扔了又可惜
。做菜也用不了许多。

【在 a*******e 的大作中提到】
: 我家的红糟是老丈人8年前酿的,算是成酿了
c******a
发帖数: 917
47
可爱的宝宝~
f**********n
发帖数: 828
48
宝宝好可爱啊!!原来lz是男生,太牛了~~~~
k******g
发帖数: 659
49
同样是男人 同样是老公 可是差别不是一般滴大。。
看了只有xmjdh的份啊。。
B****o
发帖数: 8307
50
宝宝真可爱胖嘟嘟
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B********n
发帖数: 12753
51
mark给我lg看,回头我坐月子滴时候也要这样滴待遇~
1 (共1页)
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