B********e
发帖数: 19317 | 1 就是那种填充在蛋糕卷中间的filling.
吃起来的口感应该不是whipped cream？
那些是肿么弄的？
谢谢先。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
s**n
发帖数: 6126 | 3 custard?
【在 B********e 的大作中提到】
: 就是那种填充在蛋糕卷中间的filling.
: 吃起来的口感应该不是whipped cream？
: 那些是肿么弄的？
: 谢谢先。
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B********e
发帖数: 19317 | 4
custard 肿么弄？
我心目中大概是类似这样的。
【在 s**n 的大作中提到】
: custard?
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s**n
发帖数: 6126 | 5 这不就是上面妖妖说的whipped cream加水果么。。。。
【在 B********e 的大作中提到】
:
: custard 肿么弄？
: 我心目中大概是类似这样的。
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B********e
发帖数: 19317 | 6 我也不是太清楚。
我总觉得 whipped cream 口感还是挺软和的。
但是之前吃到的那些中间的糊糊稍微有点结实的感觉。 |
s*******k
发帖数: 8239 | 7 囧。。。
就是whipping cream
打发到位就是你吃的比较瓷实的感觉
还有 如果你觉得是特别瓷实那种 那就是用植物奶油打发的。
植物奶油比动物奶油稳定 但是对身体不好。 |
s**n
发帖数: 6126 | 8 外边儿卖的很少有用动物奶油打发的，贵。。。而且不太稳定
【在 s*******k 的大作中提到】
: 囧。。。
: 就是whipping cream
: 打发到位就是你吃的比较瓷实的感觉
: 还有 如果你觉得是特别瓷实那种 那就是用植物奶油打发的。
: 植物奶油比动物奶油稳定 但是对身体不好。
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B********e
发帖数: 19317 | |
y*******o
发帖数: 396 | 10 我觉得是奶油霜吧.一般外面店里都爱弄这口的.
【在 B********e 的大作中提到】
: 就是那种填充在蛋糕卷中间的filling.
: 吃起来的口感应该不是whipped cream？
: 那些是肿么弄的？
: 谢谢先。
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