a****f
发帖数: 944 | 1 豆沙原料：1.5lb红豆，20个红枣，糖，牛奶，油
豆沙crepe：跟法国的crepe一样做法，里面放豆沙
yogurt cake with cherry sauce swirl |
Z*******0
发帖数: 88 | 2 LZ,豆沙 fangzi Please.
Can not type Chinese. :-( |
d*********e
发帖数: 8525 | 3 我说熬得豆沙不香呢， 还得放这么多东西。 加个详细的比例就好了。
上周日怎么没去？ maomao都去了。 下次你上这个保证受欢迎 |
a****f
发帖数: 944 | 4 豆沙方子：
1. 红豆在水中泡>=2小时
2. 煮红豆，烧开后调小火，慢慢煮，每隔半小时看一下，如果水干了但是豆子还没有
软就要再加水
3. 煮红豆的同时可以先把红枣去胡，等到红豆快要煮软的时候，把红枣放进去，再加
一些水，继续煮，直到豆子和枣都软了
3. 关火，用铲子把红豆压成泥，这一步需要一些时间
4. 加油（2-3勺的样子），糖，一点点牛奶，和豆沙一起中火炒，糖的用量需要反复品
尝，反复加，直到足够甜为止
note：红枣20个左右就够了，千万不能多，放多了就成了枣泥了，把豆沙的味道全都掩
盖了。
【在 Z*******0 的大作中提到】
: LZ,豆沙 fangzi Please.
: Can not type Chinese. :-(
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a****f
发帖数: 944 | 5 你也上这个版？
豆沙的做法我已经写上了。我做的东西都是只够我一个人吃得，带去potluck分量太少
了。
【在 d*********e 的大作中提到】
: 我说熬得豆沙不香呢， 还得放这么多东西。 加个详细的比例就好了。
: 上周日怎么没去？ maomao都去了。 下次你上这个保证受欢迎
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d*********e
发帖数: 8525 | |
c********2
发帖数: 885 | |
F*********Y
发帖数: 714 | |
