问一下那种带盖子的土司模 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 问一下那种带盖子的土司模

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话题: 盖子话题: 土司话题: 那种

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g*****e 发帖数: 10097	1 今天用这个烤面包，比起不带盖子的烤法，明显湿重多了。如果想要达到类似的效果，请问应该怎么调节？增加烤的时间？减少面团里水的比例？多谢多谢。
s**n 发帖数: 6126	2 你投了多少面团？跟不带盖子的时候一样多么？？【在 g*****e 的大作中提到】 : 今天用这个烤面包，比起不带盖子的烤法，明显湿重多了。如果想要达到类似的效果， : 请问应该怎么调节？增加烤的时间？减少面团里水的比例？ : 多谢多谢。
g*****e 发帖数: 10097	3 这个模是头一次用，尺寸9x4x4，俺估计了下，投了650克左右面团，好像稍微多了点？不带盖的那个尺寸和它不一样，所以不好比。【在 s**n 的大作中提到】 : 你投了多少面团？跟不带盖子的时候一样多么？？

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