由买买提看人间百态

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Food版 - 有人买过做creme brulee的喷火枪吗?
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木有喷枪,法式焦糖布丁随便做突然发现n久没更新了。。。来上部分今年的蛋糕~~
麻烦大家推荐一点trader joe's的好吃的~【参加活动】第一次做月饼,奶黄馅儿真好吃吖!
相关话题的讨论汇总
话题: broil话题: 喷火话题: brulee话题: creme话题: torch
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t*****x
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1
RT
能不能推荐一个?
另外这个燃气用啥啊?
y**a
发帖数: 9065
2
我也想买这个来着。燃气筒好像LOWES之类有卖的。
我的目的是切蛋糕。切蛋糕前用这个烧一烧刀刃,就会很好切。
y****e
发帖数: 1712
3
BBB就有,有两种,一种12块钱,一种15块钱好像,很小巧,包装就画着焦糖布丁。专
用的
t*****x
发帖数: 2602
4
还有这个用途啊,进一步坚定了我买这个的决心

【在 y**a 的大作中提到】
: 我也想买这个来着。燃气筒好像LOWES之类有卖的。
: 我的目的是切蛋糕。切蛋糕前用这个烧一烧刀刃,就会很好切。

t*****x
发帖数: 2602
5
关键是不知道好不好用

【在 y****e 的大作中提到】
: BBB就有,有两种,一种12块钱,一种15块钱好像,很小巧,包装就画着焦糖布丁。专
: 用的

f****6
发帖数: 4472
6
不推荐
L**********A
发帖数: 7115
7
不用专门买torch 在家broil 一下就好

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

s**n
发帖数: 6126
8
你喜欢吃这个?

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

y**a
发帖数: 9065
9
broil只能神似,烧不出口感脆硬的表面

【在 L**********A 的大作中提到】
: 不用专门买torch 在家broil 一下就好
e****7
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10
觉得homedepot/lowes的torch就行,请轻拍
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木有喷枪,法式焦糖布丁随便做黑巧克力好难吃。
麻烦大家推荐一点trader joe's的好吃的~『川渝国庆中秋』 自制中秋月饼 -- 加了流程 (转载)
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t*****x
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11
我其实就觉得那个喷火枪挺拉风的

【在 s**n 的大作中提到】
: 你喜欢吃这个?
t*****x
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12
我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声

【在 y**a 的大作中提到】
: broil只能神似,烧不出口感脆硬的表面
i**9
发帖数: 1277
13
trader joes有冷冻的卖,很好吃。
i*******m
发帖数: 615
14
同求,也想买一个,以前实验室烧玻璃的那个喷枪用来做这个肯定好使。

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

L**********A
发帖数: 7115
15
你温度调多少啊,custard 多厚,sugar crust 多厚?

【在 t*****x 的大作中提到】
: 我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声
L**********A
发帖数: 7115
16
解冻之后口感还是有差别 而且外面有层朱古力脆皮有点腻

【在 i**9 的大作中提到】
: trader joes有冷冻的卖,很好吃。
t*****x
发帖数: 2602
17
我是这次在costco买的冷藏的,一组六个还是几个的,矮矮的碗。
就按照包装上弄的,里面带的糖撒上去,然后broil了两分钟

【在 L**********A 的大作中提到】
: 你温度调多少啊,custard 多厚,sugar crust 多厚?
y**a
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18
就是这样。

【在 t*****x 的大作中提到】
: 我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声
t*****x
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19
RT
能不能推荐一个?
另外这个燃气用啥啊?
y**a
发帖数: 9065
20
我也想买这个来着。燃气筒好像LOWES之类有卖的。
我的目的是切蛋糕。切蛋糕前用这个烧一烧刀刃,就会很好切。
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奶油泡夫突然发现n久没更新了。。。来上部分今年的蛋糕~~
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哪位大师给指点一下如何使用bird牌的卡士粉?how's this ice cream maker $17.99?
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y****e
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21
BBB就有,有两种,一种12块钱,一种15块钱好像,很小巧,包装就画着焦糖布丁。专
用的
t*****x
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22
还有这个用途啊,进一步坚定了我买这个的决心

【在 y**a 的大作中提到】
: 我也想买这个来着。燃气筒好像LOWES之类有卖的。
: 我的目的是切蛋糕。切蛋糕前用这个烧一烧刀刃,就会很好切。

t*****x
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23
关键是不知道好不好用

【在 y****e 的大作中提到】
: BBB就有,有两种,一种12块钱,一种15块钱好像,很小巧,包装就画着焦糖布丁。专
: 用的

f****6
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24
不推荐
L**********A
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25
不用专门买torch 在家broil 一下就好

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

s**n
发帖数: 6126
26
你喜欢吃这个?

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

y**a
发帖数: 9065
27
broil只能神似,烧不出口感脆硬的表面

【在 L**********A 的大作中提到】
: 不用专门买torch 在家broil 一下就好
e****7
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28
觉得homedepot/lowes的torch就行,请轻拍
t*****x
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29
我其实就觉得那个喷火枪挺拉风的

【在 s**n 的大作中提到】
: 你喜欢吃这个?
t*****x
发帖数: 2602
30
我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声

【在 y**a 的大作中提到】
: broil只能神似,烧不出口感脆硬的表面
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Cheesecake做焦糖的那种喷火机哪里有得卖啊?
Ice Cream Vending Machine (again)什么地方有焦糖布丁卖呢?
这个甜点叫什么?为什么同时要加sugar和light corn syrup
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i**9
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31
trader joes有冷冻的卖,很好吃。
i*******m
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32
同求,也想买一个,以前实验室烧玻璃的那个喷枪用来做这个肯定好使。

【在 t*****x 的大作中提到】
: RT
: 能不能推荐一个?
: 另外这个燃气用啥啊?

L**********A
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33
你温度调多少啊,custard 多厚,sugar crust 多厚?

【在 t*****x 的大作中提到】
: 我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声
L**********A
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34
解冻之后口感还是有差别 而且外面有层朱古力脆皮有点腻

【在 i**9 的大作中提到】
: trader joes有冷冻的卖,很好吃。
t*****x
发帖数: 2602
35
我是这次在costco买的冷藏的,一组六个还是几个的,矮矮的碗。
就按照包装上弄的,里面带的糖撒上去,然后broil了两分钟

【在 L**********A 的大作中提到】
: 你温度调多少啊,custard 多厚,sugar crust 多厚?
y**a
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就是这样。

【在 t*****x 的大作中提到】
: 我昨天就broil了一个,确实一层焦糖皮,但是不脆。看电视上烧出来的都能咔嚓一声
y**a
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37
阿树童鞋,买到了吗?我还一直惦记着不知道哪里下手好,BF应该会有丢吧。
1 (共1页)
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【参加活动】第一次做月饼,奶黄馅儿真好吃吖!谁知道这款蛋糕的做法呢?
how's this ice cream maker $17.99?焦糖蛋奶布丁(custard pudding)
Cheesecake木有喷枪,法式焦糖布丁随便做
Ice Cream Vending Machine (again)麻烦大家推荐一点trader joe's的好吃的~
这个甜点叫什么?【J's Kitchen】一种鸡翅两种做法-J's大盘鸡,烤鸡翅
做焦糖的那种喷火机哪里有得卖啊?黑巧克力好难吃。
什么地方有焦糖布丁卖呢?『川渝国庆中秋』 自制中秋月饼 -- 加了流程 (转载)
为什么同时要加sugar和light corn syrup奶油泡夫
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