q**********n
发帖数: 4160 | 1 多年前冬季的早晨，呼和浩特，寒冷的睫毛都是白霜，可是人们依然热衷找个小店，围
个暖炉，喝着奶茶，品着肉干，那时候一碗羊杂，一张牛舌饼，就能把一天的开始点燃。
对在美国生活多年的我来说，大清早就一碗肉，那可真是难以下咽。可往往事情是不以
人的意志而转移的，你身边的一群人往往是你的动力的来源，跟着一帮吃肉的家伙们，
无形中你也跟随他们成了习惯。
我最爱学府花园临街的小店，蒙族大嫂煮出的奶茶让我在离开多年后还依然向往，那
不经意间做的羊肉面片，简直差点成了我要留在那里的理由之一！哈哈～ 吃货的本色
了吧啊！
偶尔我的“狐朋狗友”们也会点血肠，肉肠，当然还有这个糯米肉肠... 又是冬天，虽
然不再寒冷如昨，但是一旦拥有的记忆，将是很难消失。
嘴里的肉肠，心却早已飘回那个狼群出没的地方... ...
糯米泡软，肉切成丁，葱姜末，花椒粉，孜然粉，盐，白胡椒，调匀，灌肠，1小时
蒸熟就好。 |
x****e
发帖数: 1289 | 2 啊啊啊啊，口水！！
赶快mark下，还剩不少肠衣准备就做这个了！ |
q**********n
发帖数: 4160 | 3 嘻嘻～ 俺也是剩下了肠衣呢
:-)
【在 x****e 的大作中提到】
: 啊啊啊啊，口水！！
: 赶快mark下，还剩不少肠衣准备就做这个了！
|
l**s
发帖数: 20567 | |
l******e
发帖数: 2893 | 5 我也要做了，一定美味无比。上面那盘香肠是没蒸之前的样子？ |
q**********n
发帖数: 4160 | 6 是呢，孜然特有的香气，加上现磨的花椒粉，都会很提味呢！
这是晚餐后做的，准备明天吃吧
【在 l******e 的大作中提到】
: 我也要做了，一定美味无比。上面那盘香肠是没蒸之前的样子？
|
l******u
发帖数: 715 | 7 爲了這親切的開場白和想念的場景。
燃。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 多年前冬季的早晨，呼和浩特，寒冷的睫毛都是白霜，可是人们依然热衷找个小店，围
: 个暖炉，喝着奶茶，品着肉干，那时候一碗羊杂，一张牛舌饼，就能把一天的开始点燃。
: 对在美国生活多年的我来说，大清早就一碗肉，那可真是难以下咽。可往往事情是不以
: 人的意志而转移的，你身边的一群人往往是你的动力的来源，跟着一帮吃肉的家伙们，
: 无形中你也跟随他们成了习惯。
: 我最爱学府花园临街的小店，蒙族大嫂煮出的奶茶让我在离开多年后还依然向往，那
: 不经意间做的羊肉面片，简直差点成了我要留在那里的理由之一！哈哈～ 吃货的本色
: 了吧啊！
: 偶尔我的“狐朋狗友”们也会点血肠，肉肠，当然还有这个糯米肉肠... 又是冬天，虽
: 然不再寒冷如昨，但是一旦拥有的记忆，将是很难消失。
|
k*******0
发帖数: 355 | 8 秋水姐姐，我好佩服你的一双巧手啊，更羡慕您的生活品味，呵呵。看您做的美味佳肴
，食料考究，价格不菲，您有阔绰的经济实力；而且大多数菜都不是一挥而就的，看得
出相当的耗时耗力，您一定是一位居家休闲的阔太，羡慕啊。。。
燃。
【在 q**********n 的大作中提到】
: 多年前冬季的早晨，呼和浩特，寒冷的睫毛都是白霜，可是人们依然热衷找个小店，围
: 个暖炉，喝着奶茶，品着肉干，那时候一碗羊杂，一张牛舌饼，就能把一天的开始点燃。
: 对在美国生活多年的我来说，大清早就一碗肉，那可真是难以下咽。可往往事情是不以
: 人的意志而转移的，你身边的一群人往往是你的动力的来源，跟着一帮吃肉的家伙们，
: 无形中你也跟随他们成了习惯。
: 我最爱学府花园临街的小店，蒙族大嫂煮出的奶茶让我在离开多年后还依然向往，那
: 不经意间做的羊肉面片，简直差点成了我要留在那里的理由之一！哈哈～ 吃货的本色
: 了吧啊！
: 偶尔我的“狐朋狗友”们也会点血肠，肉肠，当然还有这个糯米肉肠... 又是冬天，虽
: 然不再寒冷如昨，但是一旦拥有的记忆，将是很难消失。
|
e**p
发帖数: 4259 | 9 这个要顶，哈哈，以前我经常跟阔太一起混
现在很想念阔太的菜和小吃～～～尤其是生煎包！
【在 k*******0 的大作中提到】
: 秋水姐姐，我好佩服你的一双巧手啊，更羡慕您的生活品味，呵呵。看您做的美味佳肴
: ，食料考究，价格不菲，您有阔绰的经济实力；而且大多数菜都不是一挥而就的，看得
: 出相当的耗时耗力，您一定是一位居家休闲的阔太，羡慕啊。。。
:
: 燃。
|
q**********n
发帖数: 4160 | 10 亲，现实和理想的距离还是很遥远的...俺也羡慕你说的生活呀～
但是生活的质量不是物质来衡量的，即使能够提高生活品味，可那来自心灵的快乐更是
持久。
心里快乐了，欢乐无处不在。
认识我的几乎都知道我做菜纯属照着葫芦画瓢，经不起敲打，山外有山，人外有人，俺
只是在路上的观摩。
我们一起努力，让身边的人生活更好，能够带给别人快乐我们更加欣然。
抱歉，亲，好像跑题了...
【在 k*******0 的大作中提到】
: 秋水姐姐，我好佩服你的一双巧手啊，更羡慕您的生活品味，呵呵。看您做的美味佳肴
: ，食料考究，价格不菲，您有阔绰的经济实力；而且大多数菜都不是一挥而就的，看得
: 出相当的耗时耗力，您一定是一位居家休闲的阔太，羡慕啊。。。
:
: 燃。
|
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 11 矮油，亲～
下回回来俺给你做生煎包吧～大家都很想念你！
【在 e**p 的大作中提到】
: 这个要顶，哈哈，以前我经常跟阔太一起混
: 现在很想念阔太的菜和小吃～～～尤其是生煎包！
|
q**x
发帖数: 3763 | 12 哇。。。口水~
这这么装得这么漂亮啊？
我也想做啊，mm用的什么机器吗？ |
e**p
发帖数: 4259 | 13 我很想念你们，在新的城市准备积极认识美厨高手～～～
对了，以前尽忙着吃了，忘问了你做生煎包的锅是啥锅？
【在 q**********n 的大作中提到】
: 矮油，亲～
: 下回回来俺给你做生煎包吧～大家都很想念你！
|
q**********n
发帖数: 4160 | 14 就是平常带盖子的fry pan 啊...
你最近好像很迷锅喔... :-)
【在 e**p 的大作中提到】
: 我很想念你们，在新的城市准备积极认识美厨高手～～～
: 对了，以前尽忙着吃了，忘问了你做生煎包的锅是啥锅？
|
q**********n
发帖数: 4160 | 15 嘿嘿，手工的...
ranch的半个瓶子灌的啦～
【在 q**x 的大作中提到】
: 哇。。。口水~
: 这这么装得这么漂亮啊？
: 我也想做啊，mm用的什么机器吗？
|
q**x
发帖数: 3763 | 16 下巴要掉了，你，肿么可以这么厉害！
你应该开个厨师学校，嘿嘿，我第一个报名！
【在 q**********n 的大作中提到】
: 嘿嘿，手工的...
: ranch的半个瓶子灌的啦～
|
c********n
发帖数: 965 | |
e**p
发帖数: 4259 | 18 嗯，厨房已经很满了，发现要买的还很多，前一阵子很迷KA，正准备下手呢，发现朋友
家买的空置，基本不用，我就拔草了
现在就想买铸铁锅啊，大的煎锅，还有你那煎生煎包的锅，电饼铛啊,food processor
啊，等等
不喜欢有防粘层的锅，不知道还有啥锅不容易粘
【在 q**********n 的大作中提到】
: 就是平常带盖子的fry pan 啊...
: 你最近好像很迷锅喔... :-)
|
e**p
发帖数: 4259 | 19 对了，今天还做了香肠，第一次做，把我累死了
【在 q**********n 的大作中提到】
: 就是平常带盖子的fry pan 啊...
: 你最近好像很迷锅喔... :-)
|
k*******0
发帖数: 355 | 20 只要有好吃的，我就很快乐，俺也想照着葫芦画瓢，可就是画不出啊~0~
【在 q**********n 的大作中提到】
: 亲，现实和理想的距离还是很遥远的...俺也羡慕你说的生活呀～
: 但是生活的质量不是物质来衡量的，即使能够提高生活品味，可那来自心灵的快乐更是
: 持久。
: 心里快乐了，欢乐无处不在。
: 认识我的几乎都知道我做菜纯属照着葫芦画瓢，经不起敲打，山外有山，人外有人，俺
: 只是在路上的观摩。
: 我们一起努力，让身边的人生活更好，能够带给别人快乐我们更加欣然。
: 抱歉，亲，好像跑题了...
|
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 21 哎。。。俺典型的这种类型啊，只要有好吃的，什么都不管啦，所以减肥只是口号啊，
也只是...传说！
嘿嘿～
【在 k*******0 的大作中提到】
: 只要有好吃的，我就很快乐，俺也想照着葫芦画瓢，可就是画不出啊~0~
|
q**********n
发帖数: 4160 | 22 现在很多有不锈钢锅...可我每次都用不好只有放弃了。
KA是今年很想买的一个，但是对我又不是那么需要，就放弃了，等迫切需要的时候再说吧
processor
【在 e**p 的大作中提到】
: 嗯，厨房已经很满了，发现要买的还很多，前一阵子很迷KA，正准备下手呢，发现朋友
: 家买的空置，基本不用，我就拔草了
: 现在就想买铸铁锅啊，大的煎锅，还有你那煎生煎包的锅，电饼铛啊,food processor
: 啊，等等
: 不喜欢有防粘层的锅，不知道还有啥锅不容易粘
|
q**********n
发帖数: 4160 | 23 切肉很累银啊...
灌肠更累！
记得要用水先灌一下肠衣啊，会顺畅很多。
【在 e**p 的大作中提到】
: 对了，今天还做了香肠，第一次做，把我累死了
|
e**p
发帖数: 4259 | 24 我们这里菜店卖的肠衣是水泡好的，今天切了3.6磅肉，一根肠衣都没有灌完，正发愁
剩下的是晒干还是就放在冰箱里呢
【在 q**********n 的大作中提到】
: 切肉很累银啊...
: 灌肠更累！
: 记得要用水先灌一下肠衣啊，会顺畅很多。
|
i*****c
发帖数: 1322 | 25 看着很诱人啊。我当年在南边的时候怎么就不认识姐姐呢？
请问米和肉的比例是什么？做好后不用晾干吗？这个肠用猪肉行不行？ |
