s***t
发帖数: 83 | 1 **** 制作视频 ****
https://www.youtube.com/watch?v=h63jMqUomZ0
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家
风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅
属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较
重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在
平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水
煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了
“一锅香”。
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工。 看上去已觉天南地
北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
很多美国，加拿大的朋友想尝试自制这道美味，可是苦于找不到所需香料，四处查找，
终于找到了所需材料，
一次就做成功了，味道和国内的正宗口味毫无差异，甚是欣喜！现在把这个材料清单分
享给需要的朋友，方便自己订购。
**** 所需香料 ****
花椒 （正宗四川原产地进口，红花椒）：
https://www.amazon.com/gp/product/B00ITPVV2E/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=
go4freedom-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00ITPVV2E&
linkId=3fef865858a0c852839989412d9fb172
大料 （优质中国品种，美国农场出产）：
https://www.amazon.com/gp/product/B00BVUBP4I/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=
go4freedom-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00BVUBP4I&
linkId=ef2dc579fd5aabcbe686072fe00e5112
肉豆蔻 （老牌美国Hoosier山村农场出产，优质五星）：
https://www.amazon.com/gp/product/B00MR1U8H0/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=
go4freedom-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00MR1U8H0&
linkId=0fbd980818e3520f1980ffdc591a681f
草果 （美国有机种植，优质五星，玻璃瓶装）：
https://www.amazon.com/gp/product/B00AJRKO8M/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=
go4freedom-20&camp=1789&creative=9325&linkCode=as2&creativeASIN=B00AJRKO8M&
linkId=65b442e4657a8b5316077c5219c5f1d8 |
a****3
发帖数: 11741 | 2 不就是麻辣烫吗？唐人街就有餐馆做这个。这个自己做太麻烦。 |
g****d
发帖数: 3461 | 3
谢谢
先下的香油是五香粉的料
我就用粉下锅了
【在 s***t 的大作中提到】
: **** 制作视频 ****
: https://www.youtube.com/watch?v=h63jMqUomZ0
: 麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家
: 风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅
: 属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较
: 重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在
: 平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水
: 煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了
: “一锅香”。
: 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工。 看上去已觉天南地
|
w**s
发帖数: 1911 | 4 自己做第一次麻烦，但是健康，可以调整口味
【在 a****3 的大作中提到】
: 不就是麻辣烫吗？唐人街就有餐馆做这个。这个自己做太麻烦。
|
a****3
发帖数: 11741 | 5 我觉得麻烦、一次也不会做的。
：自己做第一次麻烦，但是健康，可以调整口味
：☆ 发自 iPhone 买买提 1.23.01
【在 w**s 的大作中提到】
: 自己做第一次麻烦，但是健康，可以调整口味
|
c**********e
发帖数: 413 | 6 能买齐这几种香料的地方其实都卖麻辣香锅底料啊……像火锅那样一包的 |
s*y
发帖数: 293 | 7 两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的
【在 a****3 的大作中提到】
: 不就是麻辣烫吗？唐人街就有餐馆做这个。这个自己做太麻烦。
|
s*y
发帖数: 293 | 8 两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的
【在 a****3 的大作中提到】
: 不就是麻辣烫吗？唐人街就有餐馆做这个。这个自己做太麻烦。
|
a****3
发帖数: 11741 | 9 对呀，昨天在中超看到有卖麻辣香锅调料的、才醒悟到是不同的菜。记得在芝加哥唐人
街也吃到过这个麻辣香锅的、价钱也很公道。我自个儿肯定是不会做的。
：两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的
【在 s*y 的大作中提到】
: 两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的
|
s*****3
发帖数: 1673 | |
s***t
发帖数: 83 | 11 和麻辣燙有相似之處，但是不同的東西。這個做法其實非常簡單好吃的。
: 不就是麻辣烫吗？唐人街就有餐馆做这个。这个自己做太麻烦。
【在 a****3 的大作中提到】
: 对呀，昨天在中超看到有卖麻辣香锅调料的、才醒悟到是不同的菜。记得在芝加哥唐人
: 街也吃到过这个麻辣香锅的、价钱也很公道。我自个儿肯定是不会做的。
:
: ：两回事吧，麻辣烫是类似火锅的东西，麻辣香锅是大锅炒的
|
c****9
发帖数: 5402 | |
s******y
发帖数: 279 | 13 不错啊
【在 s***t 的大作中提到】
: **** 制作视频 ****
: https://www.youtube.com/watch?v=h63jMqUomZ0
: 麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家
: 风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅
: 属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较
: 重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在
: 平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水
: 煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了
: “一锅香”。
: 内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工。 看上去已觉天南地
|
