韩国人自称有最好吃的传统火锅 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 韩国人自称有最好吃的传统火锅

相关主题
● 火锅起源到底有多早？它是古代皇帝也拒绝不了的美食 (转载)	● 【洗手吃饭啦】黄金猪肉卷
● 其实中日韩三国都是有火锅的，不过中国火锅最有名气	● 【秋水】Shrimp Almond Salad + Chicken Pasta
● 科学发酵，让【四川泡菜】更健康美味	● 【美食摄影活动烹饪】五分钟就好的cracker soup
● 酥皮奶油浓汤	● 请推荐一个电饭煲
● 求助：怎么煮豆浆才不糊啊啊啊（附失败过程）。。。。	● 请推荐一个方便面
● 【妞妞初次尝试紫菜包饭】	● 来自minibrezel的烟熏三文薯泥卷
● 为什么我的糖色不好看呢？	● 一特简单超健康小菜
● [故乡拾零]自家做的家乡菜	● 谁有广式烧鸭的方子，已更新至四不像烤鸭

相关话题的讨论汇总
话题: 火锅话题: 放入话题: 巧克力话题: 牛肉话题: 最好

进入Food版参与讨论

(共1页)

q******d
发帖数: 45

朝鲜火锅以酸菜白膘为标准，用炭火加热，高汤为海鲜汤，其酸菜较为著名，白膘肉即
五花肉，再配血肠、蛤蜊等，吃法较原始，但很解馋。
瑞士巧克力火锅很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅，这种火锅是把奶酪换成捣成小碎块
状的巧克力，再放入少量.淡奶油、甜酒(橘子酒、樱桃酒、白兰地)后用温火慢慢搅拌
并煮化巧克力，再放入诸如草莓、苹果、香蕉、凤梨等能切成块的水果；吃时用长柄叉
子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，清脆爽口，甜甜蜜蜜，味道特别好。
意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油
等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放
火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
印度最为著名的火锅要首推咖哩火锅，其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以
及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之
雅趣
韩国最传统的火锅就要算是石头火锅了，大有辣死人不偿命的韩国风情。在这种火锅的
底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗
、眼泪。
日本火锅对食材尤为讲究血统纯正:牛肉，最好是神户牛;猪肉，最好是鹿儿岛黑猪;水
菜，最好是京都出产……来自著名原产地的血统正宗，味道地道，当然价格也不菲，而
若是吃进口牛肉或者猪肉，价格要便宜不少。至于配合什么蘸料吃，则要根据具体的内
容，有小葱、花椒粉、柚子皮、芝麻、萝卜泥、苹果醋等，通常海鲜类的使用水果醋较
多，肉类的以芝麻酱口味为主。

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 谁有广式烧鸭的方子，已更新至四不像烤鸭	● 求助：怎么煮豆浆才不糊啊啊啊（附失败过程）。。。。
● 奔今天的晚餐—私房烤羊排	● 【妞妞初次尝试紫菜包饭】
● 凉拌鸡丝豆芽	● 为什么我的糖色不好看呢？
● ###此帖已应当事人要求删除###	● [故乡拾零]自家做的家乡菜
● 火锅起源到底有多早？它是古代皇帝也拒绝不了的美食 (转载)	● 【洗手吃饭啦】黄金猪肉卷
● 其实中日韩三国都是有火锅的，不过中国火锅最有名气	● 【秋水】Shrimp Almond Salad + Chicken Pasta
● 科学发酵，让【四川泡菜】更健康美味	● 【美食摄影活动烹饪】五分钟就好的cracker soup
● 酥皮奶油浓汤	● 请推荐一个电饭煲

相关话题的讨论汇总
话题: 火锅话题: 放入话题: 巧克力话题: 牛肉话题: 最好

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天