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Food版 - 能跟广东媲美的江苏10大怪菜,你吃得下吗?
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南京/活珠子 是20天左右正在孵化的蛋,吃的时候要先磕一个小口,吸掉鲜汁,再蘸盐慢慢品味。
灌云/豆单 豆单是灌云县的一种昆虫,高蛋白,低脂肪,营养丰富。
徐州/Sha汤 用麦仁、鸡丝、海带丝笋丝做成的汤,味道极鲜,中吃不中看。
太仓/红烧鸡屁股 一般家庭不要的鸡屁股在这里是个宝,胶原蛋白足,有吃猪蹄的感觉。
徐州/八股油条 有车轮形和椭圆形两种,像把大扇子。
南京/菊花脑蛋汤 用的是鸭蛋不是鸡蛋,配上菊花脑是清热消暑的一道美食。
徐州/跌喽龟儿 又叫“知了猴”,是还没开始锻炼嗓音的幼知了,烧烤后肉类似蟹肉。
海安/春潮涌动 人工饲养的蛆虫,洗净下油锅炸,像金灿灿的大米。
淮安/地皮菜 有点像黑木耳,大部分是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成。
南京/旺鸡蛋 和活珠子类似,也叫“毛鸡蛋”,就是没孵出来的鸡胚胎。
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