酥得掉渣的《榨菜鲜肉酥皮月饼》 - Food版

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Food版 - 酥得掉渣的《榨菜鲜肉酥皮月饼》

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j***a
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这一款榨菜鲜肉月饼完全把我带回了儿时的时光。一口咬下去，带着汤汁的鲜肉，和着
榨菜的特殊口感，妙不可言。
材料（8个月饼）：
水油皮： 1. 面粉130克 2. 猪油35克 3.糖粉一汤勺 4. 水75毫升
酥油皮： 1. 面粉90克 2. 猪油45克
馅料： 1. 肉末150克 2. 榨菜35克 3. 葱30克 4. 糖一茶勺 5.胡椒面和盐个1/4茶勺
6. 生姜末1/2茶勺 7. 芝麻油一茶勺 8. 生抽一茶勺
做法：
1.先把做水油皮的面倒在一起搅拌均匀，揉成水油皮面团
2.再把酥油皮面材料倒在一起揉搓
3.馅料材料搅拌均匀
4.水油皮面团和酥油皮面团都切成8份
5.水油皮擀成小面饼，包入酥油皮面剂，擀平，卷起来，继续擀平
6.包入馅料，烤箱预热，315F/160C烤30分钟就好了

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