好不容易买到的螃蟹，来个生滚蟹粥 - Food版

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Food版 - 好不容易买到的螃蟹，来个生滚蟹粥

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j***a
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一馋螃蟹，就想起几年前去波士顿，买的一袋子蒸蓝蟹，提溜进酒店，啃的那个欢实啊。
北美和澳洲人民真是有吃海货的口福。
英村这里，什么螃蟹都少见，中超有卖面包蟹，真心不好吃。
上周终于被推荐了一个可以送货的海鲜dealer，一下了买了1公斤，有花蟹和毛蟹。毛
蟹直接一笼蒸着吃了，虽然全是公的也不太肥，但是吃的也还算满意。
花蟹新鲜的很，存了3天半，蒸着吃了2顿，外加一顿生滚蟹粥，都是活蹦乱跳的。
粥底用高压锅煲好的，我用的是西班牙的大粒短米。蟹黄加点酒，粥里面加自制的姜粉。

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