k********y
发帖数: 2562 | 1 用糯米粉揉的。。。再加红豆沙馅（要fine的那种）。。。做出来QQ很好吃。。。这次
的形状比较圆；昨天作的不方不圆，还有点三角。。赫赫。。。没敢奔。。。不过今天
有进步哦。。。
早餐原来吃Oatmeal+milk+Toast+coffee； 今天改吃汤圆+coffee+smoothie（也是自己打的）； 自己动手，丰衣足食。。。赫赫。。。 |
r********8
发帖数: 3314 | 2 哪里有糯米粉卖呀？？
己打的）； 自己动手，丰
衣足食。。。赫赫。。。
【在 k********y 的大作中提到】
: 用糯米粉揉的。。。再加红豆沙馅（要fine的那种）。。。做出来QQ很好吃。。。这次
: 的形状比较圆；昨天作的不方不圆，还有点三角。。赫赫。。。没敢奔。。。不过今天
: 有进步哦。。。
: 早餐原来吃Oatmeal+milk+Toast+coffee； 今天改吃汤圆+coffee+smoothie（也是自己打的）； 自己动手，丰衣足食。。。赫赫。。。
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m*******n
发帖数: 492 | |
k********y
发帖数: 2562 | 4 大华
【在 r********8 的大作中提到】
: 哪里有糯米粉卖呀？？
:
: 己打的）； 自己动手，丰
: 衣足食。。。赫赫。。。
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k********y
发帖数: 2562 | 5 已经吃了，下次再拍。。。俺还有原料。。。赫赫。。。
【在 m*******n 的大作中提到】
: 有没有特写啊？
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m*******n
发帖数: 492 | 6 下次最好把步骤给录下来，做个教学，方便大众
【在 k********y 的大作中提到】
: 已经吃了，下次再拍。。。俺还有原料。。。赫赫。。。
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w********e
发帖数: 7186 | |
k********y
发帖数: 2562 | 8 其实不难，最主要是不要露馅。。。赫赫。。。
【在 m*******n 的大作中提到】
: 下次最好把步骤给录下来，做个教学，方便大众
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r********8
发帖数: 3314 | 9 喜欢吃芝麻汤圆。
【在 k********y 的大作中提到】
: 其实不难，最主要是不要露馅。。。赫赫。。。
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k********y
发帖数: 2562 | 10 芝麻馅不好做。。。
【在 r********8 的大作中提到】
: 喜欢吃芝麻汤圆。
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r********8
发帖数: 3314 | 11 很好做的，
将黑芝麻炒熟，捣碎，加糖，拌均匀，
简直是香味扑鼻，难以抗拒的诱惑。
【在 k********y 的大作中提到】
: 芝麻馅不好做。。。
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r********8
发帖数: 3314 | 12 小时候家里做汤圆之前，芝麻馅常常被我偷吃掉大半。
【在 r********8 的大作中提到】
: 很好做的，
: 将黑芝麻炒熟，捣碎，加糖，拌均匀，
: 简直是香味扑鼻，难以抗拒的诱惑。
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k********y
发帖数: 2562 | 13 哈哈
【在 r********8 的大作中提到】
: 小时候家里做汤圆之前，芝麻馅常常被我偷吃掉大半。
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k********y
发帖数: 2562 | 14 要放猪油吗？记得小时候有放。。。
【在 r********8 的大作中提到】
: 很好做的，
: 将黑芝麻炒熟，捣碎，加糖，拌均匀，
: 简直是香味扑鼻，难以抗拒的诱惑。
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r********8
发帖数: 3314 | 15 没有呀，油和糖不能混。
【在 k********y 的大作中提到】
: 要放猪油吗？记得小时候有放。。。
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g******e
发帖数: 1710 | 16 要加猪油
单单这么拌不成团的，呵呵
【在 r********8 的大作中提到】
: 很好做的，
: 将黑芝麻炒熟，捣碎，加糖，拌均匀，
: 简直是香味扑鼻，难以抗拒的诱惑。
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g******e
发帖数: 1710 | 17 你确定？
没有油，怎么捏成团？为什么油和糖不能混？
而且还是要猪油才香
【在 r********8 的大作中提到】
: 没有呀，油和糖不能混。
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g******e
发帖数: 1710 | 18 放狗找的
芝麻汤圆
原料：
适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋
内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。 |
r********8
发帖数: 3314 | 19 错，
只有纯黑芝麻的汤圆才是最正宗的。
另外，糖和油放一起很容易导致胃不舒服，恶心。
【在 g******e 的大作中提到】
: 放狗找的
: 芝麻汤圆
: 原料：
: 适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
: 做法：
: 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋
: 内，悬空吊浆，制成面粉。
: 2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
: 3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
: 4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
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w*******w
发帖数: 2051 | 20 yummy...
将黑芝麻捣碎----how?
【在 r********8 的大作中提到】
: 很好做的，
: 将黑芝麻炒熟，捣碎，加糖，拌均匀，
: 简直是香味扑鼻，难以抗拒的诱惑。
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r********8
发帖数: 3314 | 21 用擀面杖就可以
得慢慢捣。
【在 w*******w 的大作中提到】
: yummy...
: 将黑芝麻捣碎----how?
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g******e
发帖数: 1710 | 22 可以包在干净的塑料袋里，然后用擀面杖来回压，就像擀面一样
【在 r********8 的大作中提到】
: 用擀面杖就可以
: 得慢慢捣。
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r********8
发帖数: 3314 | 23 这个不错，学习了，赞。
【在 g******e 的大作中提到】
: 可以包在干净的塑料袋里，然后用擀面杖来回压，就像擀面一样
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k********y
发帖数: 2562 | 24 有种是用来掏中药的，不知在哪里卖。。。是stone的深深的碗，一个stone的粗粗的棍
。。。慢慢碾，像碾中药。。。可能去中药店问问。。。或老美店好像也有。。。是用
来碾核桃，果类的。。。 |
k********y
发帖数: 2562 | 25 俺其实爱吃芝麻馅的。。。但想到要用猪油，有点怕怕。。。不知有没有其他油可以代
替呢。。。 |
r********8
发帖数: 3314 | 26 不用任何油。
【在 k********y 的大作中提到】
: 俺其实爱吃芝麻馅的。。。但想到要用猪油，有点怕怕。。。不知有没有其他油可以代
: 替呢。。。
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r********8
发帖数: 3314 | 27 你今天再做芝麻陷馅的吧，再照几张照片上来馋馋我吧。
【在 k********y 的大作中提到】
: 俺其实爱吃芝麻馅的。。。但想到要用猪油，有点怕怕。。。不知有没有其他油可以代
: 替呢。。。
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k********y
发帖数: 2562 | 28 过几天吧，俺要去找那掏芝麻的东东。。。
先“吃”豆沙馅的凑和着吧。。。
【在 r********8 的大作中提到】
: 你今天再做芝麻陷馅的吧，再照几张照片上来馋馋我吧。
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k********y
发帖数: 2562 | |
g******e
发帖数: 1710 | 30 说实话，我做过很多次汤团了，但不用油，特别是芝麻馅的，也没有水，还真不知道怎
么捏成团
红豆馅是自己煮的，有水，不需要油也可以成团，但黑芝麻。。。。
我第一次做黑芝麻也没有放油，结果就这么散着，不但汤圆包不圆，连封口都封不好，
漏得一塌糊涂
【在 r********8 的大作中提到】
: 不用任何油。
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g******e
发帖数: 1710 | 31 药杵，德成行、香港超市都有卖
不过要慢慢杵，还不能太大力，容易溅出来
【在 k********y 的大作中提到】
: 有种是用来掏中药的，不知在哪里卖。。。是stone的深深的碗，一个stone的粗粗的棍
: 。。。慢慢碾，像碾中药。。。可能去中药店问问。。。或老美店好像也有。。。是用
: 来碾核桃，果类的。。。
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k********y
发帖数: 2562 | 32 哦，，，是吗，有空去搞一个。。。赫赫。。。
【在 g******e 的大作中提到】
: 药杵，德成行、香港超市都有卖
: 不过要慢慢杵，还不能太大力，容易溅出来
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n*******e
发帖数: 3141 | 33 哪里的汤圆最正宗？ 宁波。宁波人吃什么汤圆？猪油汤圆。
【在 r********8 的大作中提到】
: 错，
: 只有纯黑芝麻的汤圆才是最正宗的。
: 另外，糖和油放一起很容易导致胃不舒服，恶心。
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L**********s
发帖数: 12988 | 34 你说得对。宁波汤圆，黑芝麻馅的，叫黑洋酥。就是用黑芝麻，糖和猪油。
【在 g******e 的大作中提到】
: 说实话，我做过很多次汤团了，但不用油，特别是芝麻馅的，也没有水，还真不知道怎
: 么捏成团
: 红豆馅是自己煮的，有水，不需要油也可以成团，但黑芝麻。。。。
: 我第一次做黑芝麻也没有放油，结果就这么散着，不但汤圆包不圆，连封口都封不好，
: 漏得一塌糊涂
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L**********s
发帖数: 12988 | 35 看来要吃好的芝麻馅，只能自己磨了。据说很多外面买的，芝麻都已经榨过油的，所以
不香了。
【在 g******e 的大作中提到】
: 药杵，德成行、香港超市都有卖
: 不过要慢慢杵，还不能太大力，容易溅出来
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b*********m
发帖数: 555 | |
