m******h
发帖数: 297 | 1 俺所住的小城华人不多，以前从没搞过活动，大家都是到隔壁的大城市参加活动。在周
围人的撺掇下，应了那句啥啥了没事干自找烦恼，俺无知无畏地承担起了中秋联欢聚会
的组织工作。nnd! 最后N分钟，本来说要给聚会做月饼的人说没时间做不了了。
“失败”这两个字，从来就不在狮子座人的字典里，有啥了不起不就一月饼嘛，!@#$%^
&*!!@之后，俺一头扎到各大华人网站的美食版开始研究，按朋友的话说，真的是拿出
了当年做屁挨着地的科研精神（K，对我来说做饭可比作屁挨着地难多了）。
啥？做月饼第一步是熬糖浆？还得等俩礼拜让糖浆起某种化学反应？啥原理啊？有能替
代的吗？我可没有俩礼拜的时间啊。经过两个日夜的调查，终于在各网站茫茫大海般的
贴子里看见唯一一贴，说是，熬糖浆就是为了将多糖的形式转换成单糖，还列了市场上
可以买到的单糖形式的东东。一命被救了。
请问您的recipe非得用g来量吗？俺在米国，已经堕落到用cup来做计量单位了，虽然看
着一个是算重量一个是算体积。砍，把所有那些用g做单位的方子都砍掉，就没剩几个
可用的方子了。
然后，去阅读别人的经验体会，为啥皮会裂，为啥考出来会塌，为啥花纹会不清晰，为
啥。。。等等，等等。别说，文学城上真有人把做月饼写的跟屁挨着地论文似的，假设
，方案，因素控制，过程控制，实验结果，到最终结论。mamamiya，这学问做的。
Anyway，中国古人讲话，世上无难事，就看你被逼到墙角没有。嗯，其实match跟这个
同属一类。不废话了，祝大家月饼节快乐，祝隔壁班上参加match的芸芸众生们各得其
所。 |
A*******s
发帖数: 9638 | 2 赞！这个月饼做得有点象中国店买的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 m******h 的大作中提到】
: 俺所住的小城华人不多，以前从没搞过活动，大家都是到隔壁的大城市参加活动。在周
: 围人的撺掇下，应了那句啥啥了没事干自找烦恼，俺无知无畏地承担起了中秋联欢聚会
: 的组织工作。nnd! 最后N分钟，本来说要给聚会做月饼的人说没时间做不了了。
: “失败”这两个字，从来就不在狮子座人的字典里，有啥了不起不就一月饼嘛，!@#$%^
: &*!!@之后，俺一头扎到各大华人网站的美食版开始研究，按朋友的话说，真的是拿出
: 了当年做屁挨着地的科研精神（K，对我来说做饭可比作屁挨着地难多了）。
: 啥？做月饼第一步是熬糖浆？还得等俩礼拜让糖浆起某种化学反应？啥原理啊？有能替
: 代的吗？我可没有俩礼拜的时间啊。经过两个日夜的调查，终于在各网站茫茫大海般的
: 贴子里看见唯一一贴，说是，熬糖浆就是为了将多糖的形式转换成单糖，还列了市场上
: 可以买到的单糖形式的东东。一命被救了。
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b***u
发帖数: 746 | 3 就是LOL
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 A*******s 的大作中提到】
: 赞！这个月饼做得有点象中国店买的
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
|
c*******4
发帖数: 52 | |
g*****d
发帖数: 991 | 5 赞。不是象，就是可以到中国店卖了。
哈哈。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 赞！这个月饼做得有点象中国店买的
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
|
A*******s
发帖数: 9638 | 6 LOL
【在 b***u 的大作中提到】
: 就是LOL
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
|
A*******s
发帖数: 9638 | 7 记得小时听一个相声，叫什么“钓鱼”， 你记得吗？
【在 g*****d 的大作中提到】
: 赞。不是象，就是可以到中国店卖了。
: 哈哈。
|
g*****d
发帖数: 991 | 8 “钓鱼”，不记得。
记得有一个相声叫“醉酒”。一个酒鬼打亮了一个电筒，竖立在桌上，对另一个酒鬼说
，你敢不敢从这爬上去。另一个酒鬼不屑的说，你以为我是傻瓜啊，我爬到一半，你一
关电筒，我还不掉下来？
哈哈。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 记得小时听一个相声，叫什么“钓鱼”， 你记得吗？
|
A*******s
发帖数: 9638 | 9 LOL
钓鱼这个相声原版在下面，看完不许联想，楼主也不许砸我。
http://zhidao.baidu.com/question/2177719.html
【在 g*****d 的大作中提到】
: “钓鱼”，不记得。
: 记得有一个相声叫“醉酒”。一个酒鬼打亮了一个电筒，竖立在桌上，对另一个酒鬼说
: ，你敢不敢从这爬上去。另一个酒鬼不屑的说，你以为我是傻瓜啊，我爬到一半，你一
: 关电筒，我还不掉下来？
: 哈哈。
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m******h
发帖数: 297 | 10 谢谢，其实什么事情都是一层窗户纸。
【在 c*******4 的大作中提到】
: 真是功夫不负有心人呐！！！月饼很漂亮！
|
|
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m******h
发帖数: 297 | 11 cost太高。
【在 g*****d 的大作中提到】
: 赞。不是象，就是可以到中国店卖了。
: 哈哈。
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m******h
发帖数: 297 | 12 可怜的孩儿啊，什么都是从店里买的，啧啧。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 记得小时听一个相声，叫什么“钓鱼”， 你记得吗？
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m******h
发帖数: 297 | 13 看在您老正在病痛之中，我就不砸您啦。
【在 A*******s 的大作中提到】
: LOL
: 钓鱼这个相声原版在下面，看完不许联想，楼主也不许砸我。
: http://zhidao.baidu.com/question/2177719.html
|
s********o
发帖数: 3319 | 14 应该来两张月饼的冠状面和横切面，让月饼露露馅，呵呵 |
n*******c
发帖数: 501 | 15 俺老以一个老广的身份负责任的说，这个月饼卖相很地道！
%^
【在 m******h 的大作中提到】
: 俺所住的小城华人不多，以前从没搞过活动，大家都是到隔壁的大城市参加活动。在周
: 围人的撺掇下，应了那句啥啥了没事干自找烦恼，俺无知无畏地承担起了中秋联欢聚会
: 的组织工作。nnd! 最后N分钟，本来说要给聚会做月饼的人说没时间做不了了。
: “失败”这两个字，从来就不在狮子座人的字典里，有啥了不起不就一月饼嘛，!@#$%^
: &*!!@之后，俺一头扎到各大华人网站的美食版开始研究，按朋友的话说，真的是拿出
: 了当年做屁挨着地的科研精神（K，对我来说做饭可比作屁挨着地难多了）。
: 啥？做月饼第一步是熬糖浆？还得等俩礼拜让糖浆起某种化学反应？啥原理啊？有能替
: 代的吗？我可没有俩礼拜的时间啊。经过两个日夜的调查，终于在各网站茫茫大海般的
: 贴子里看见唯一一贴，说是，熬糖浆就是为了将多糖的形式转换成单糖，还列了市场上
: 可以买到的单糖形式的东东。一命被救了。
|
n****r
发帖数: 1568 | 16 很牛x,佩服啊，我似乎很多年没吃月饼了。纽约的月饼种类也不少，可我就是不喜欢甜
食。衷心住院楼主中秋快乐。也祝本版xdjm中秋快乐。 |
m******h
发帖数: 297 | 17 纵切？月饼要带去聚会的，怎么能随便露馅？你自己想象一下，豌豆沙加五仁加果脯。
【在 s********o 的大作中提到】
: 应该来两张月饼的冠状面和横切面，让月饼露露馅，呵呵
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m******h
发帖数: 297 | 18 谢谢，不牛，美食版上牛人如云。我也不爱吃甜食，LD比较爱吃，儿子也爱吃，每次看
见店里卖的甜食，不吃都觉得hou甜的，所以我家基本不买甜点，都是俺亲手做只用很
少很少的糖。
【在 n****r 的大作中提到】
: 很牛x,佩服啊，我似乎很多年没吃月饼了。纽约的月饼种类也不少，可我就是不喜欢甜
: 食。衷心住院楼主中秋快乐。也祝本版xdjm中秋快乐。
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m******h
发帖数: 297 | 19 谢谢，烤出来我自己和小朋友们都惊呆了。广式月饼是我吃的唯一一种月饼，每次把蛋
黄吃完，剩下的要么扔了要么给LD。
【在 n*******c 的大作中提到】
: 俺老以一个老广的身份负责任的说，这个月饼卖相很地道！
:
: %^
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s******v
发帖数: 477 | 20 这个有点坏。怎么是买的哪， 明明他还饶我二个月饼那
相比那些连番茄炒鸡蛋都不会做，只会背书的蠢才，这才是能人。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 记得小时听一个相声，叫什么“钓鱼”， 你记得吗？
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f**********n
发帖数: 246 | 21 Recipe! please Recipe. I also need the recipe using Cups or spoons.
Thanks!
%^
【在 m******h 的大作中提到】
: 俺所住的小城华人不多，以前从没搞过活动，大家都是到隔壁的大城市参加活动。在周
: 围人的撺掇下，应了那句啥啥了没事干自找烦恼，俺无知无畏地承担起了中秋联欢聚会
: 的组织工作。nnd! 最后N分钟，本来说要给聚会做月饼的人说没时间做不了了。
: “失败”这两个字，从来就不在狮子座人的字典里，有啥了不起不就一月饼嘛，!@#$%^
: &*!!@之后，俺一头扎到各大华人网站的美食版开始研究，按朋友的话说，真的是拿出
: 了当年做屁挨着地的科研精神（K，对我来说做饭可比作屁挨着地难多了）。
: 啥？做月饼第一步是熬糖浆？还得等俩礼拜让糖浆起某种化学反应？啥原理啊？有能替
: 代的吗？我可没有俩礼拜的时间啊。经过两个日夜的调查，终于在各网站茫茫大海般的
: 贴子里看见唯一一贴，说是，熬糖浆就是为了将多糖的形式转换成单糖，还列了市场上
: 可以买到的单糖形式的东东。一命被救了。
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A*******s
发帖数: 9638 | 22 你还别说，最上面的那两个月饼估计就是饶的，lol
【在 s******v 的大作中提到】
: 这个有点坏。怎么是买的哪， 明明他还饶我二个月饼那
: 相比那些连番茄炒鸡蛋都不会做，只会背书的蠢才，这才是能人。
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A*******s
发帖数: 9638 | 23 买的月饼哪来的recipe？
【在 f**********n 的大作中提到】
: Recipe! please Recipe. I also need the recipe using Cups or spoons.
: Thanks!
:
: %^
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c*******4
发帖数: 52 | |
L****n
发帖数: 12932 | 25 爱家家xmjdh表露无疑！
番茄炒蛋会吗？ 呵呵。
【在 A*******s 的大作中提到】
: 买的月饼哪来的recipe？
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m******r
发帖数: 1904 | |
A*******s
发帖数: 9638 | 27 你不觉得我在夸LZ吗？ lol
【在 c*******4 的大作中提到】
: 楼上在欺负LZ，鉴定完毕。。。：-）
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m******h
发帖数: 297 | 28 嗯，本来觉得他老人家可怜见的想快递几块过去，鉴于他在这个楼里的表现，我不得不
转念一想。。。
【在 c*******4 的大作中提到】
: 楼上在欺负LZ，鉴定完毕。。。：-）
|
m******h
发帖数: 297 | 29 哪个主治还是住院还是intern得罪你了你准备去熏熏it？btw，你要的东东有专门的名
字，韭菜盒子。
【在 m******r 的大作中提到】
: 有久菜馅的吗？
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