j***o
发帖数: 2842 | 1 鱼翅：从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养
燕窝：含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元素，应有滋补强壮作用。但
经用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化实验，其消化百分率远不如鸡蛋白。对燕窝蛋白的生物效
价试验表明其对动物的生长无明显效果。因此目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。
现代社会了，还迷信这个东西，不能说是文明的表现。 |
i****t
发帖数: 1291 | 2 从现代营养学的角度看，
喝可乐是不是陋习？
吃鹅肝是不是陋习？
吃几分熟的小牛肉是不是陋习？ |
m****a
发帖数: 4032 | 3
鹅肝很恶心， 和鱼翅一个档次
可乐就和大油炒菜一样吧， 隐士习惯
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
|
k****r
发帖数: 9629 | 4 呵呵，和鱼翅对应的是鱼子酱。
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
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d*s
发帖数: 3016 | 5 都是陋习，都应废除。
不过可乐那么稀烂贱的，就不要跟着一起起哄了。
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
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t*****9
发帖数: 10416 | 6 多吃牛肉 才能接轨文明社会 ～～～～～～～～～～～～～～～lol |
l******t
发帖数: 55733 | 7 粉丝汤的口感还不错。
牛肉要多吃，4分熟的最好。上来得速度吃，不然一会余温就烤透了 |
t****v
发帖数: 9235 | 8 老中猥琐的是
1.以为吃了这个能保命，其实屁用没有，非常愚蠢。何况没有味道，一点都不好吃。
2.很缺德，偷人家的窝，割人家的手
鹅肝酱是2缺德
西方那些东西很缺德
中国这个东西是愚昧加缺德
还要给病人吃，还有结婚时吃，把垃圾当个宝 |
b*w
发帖数: 14917 | |
s********2
发帖数: 763 | 10 ding这个！
还有蜗牛，生oyster
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
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d******r
发帖数: 16947 | 11 哈哈，难得同意走地鸡一次。
人类还这么原始残忍的索取确实愚昧缺德。人类是所有动物的敌人
【在 t****v 的大作中提到】
: 老中猥琐的是
: 1.以为吃了这个能保命，其实屁用没有，非常愚蠢。何况没有味道，一点都不好吃。
: 2.很缺德，偷人家的窝，割人家的手
: 鹅肝酱是2缺德
: 西方那些东西很缺德
: 中国这个东西是愚昧加缺德
: 还要给病人吃，还有结婚时吃，把垃圾当个宝
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j***o
发帖数: 2842 | 12 可乐怎么了，
鹅肝怎么了？
小牛肉，一看你法帖，就知道你没有吃过aging的牛排，以为牛排是鲜生肉的那种
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
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j***o
发帖数: 2842 | 13 鹅肝怎么恶心了
很好吃
【在 m****a 的大作中提到】
:
: 鹅肝很恶心， 和鱼翅一个档次
: 可乐就和大油炒菜一样吧， 隐士习惯
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g***j
发帖数: 40861 | |
j***o
发帖数: 2842 | 15 我吃过鱼翅，就是粉条
嗬嗬
燕窝曾经有机会，听说了燕窝的成分以后，pass了
【在 g***j 的大作中提到】
: 没吃过
: 好吃吗
: 只要好吃就不是陋习
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n*****t
发帖数: 22014 | |
g***j
发帖数: 40861 | 17 熊掌呢 驼峰呢
【在 j***o 的大作中提到】
: 我吃过鱼翅，就是粉条
: 嗬嗬
: 燕窝曾经有机会，听说了燕窝的成分以后，pass了
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D**S
发帖数: 24887 | 18 那也不能证明楼主错啊
【在 i****t 的大作中提到】
: 从现代营养学的角度看，
: 喝可乐是不是陋习？
: 吃鹅肝是不是陋习？
: 吃几分熟的小牛肉是不是陋习？
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j***o
发帖数: 2842 | 19 熊掌就吃过一小口，很小的时候，大概14岁左右。生的也见过，就直接把人家手咔嚓下
来，嗬嗬
感觉和猪蹄差不多，嗬嗬
【在 g***j 的大作中提到】
: 熊掌呢 驼峰呢
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g***j
发帖数: 40861 | 20 那是没啥好吃的
【在 j***o 的大作中提到】
: 熊掌就吃过一小口，很小的时候，大概14岁左右。生的也见过，就直接把人家手咔嚓下
: 来，嗬嗬
: 感觉和猪蹄差不多，嗬嗬
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D**S
发帖数: 24887 | 21 我艹!
那倒霉熊后来咋了?
【在 j***o 的大作中提到】
: 熊掌就吃过一小口，很小的时候，大概14岁左右。生的也见过，就直接把人家手咔嚓下
: 来，嗬嗬
: 感觉和猪蹄差不多，嗬嗬
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c*****g
发帖数: 21627 | 22 走地鸡，哪个老中认为吃鱼翅燕窝能保命的？？
那些认为鱼翅燕窝有保命作用的人，也会认为枸杞，当归……都有保命作用
“愚昧+缺德”你这个外F自恨到如此程度，也算开眼了
充分暴露了你这个左派五毛外F的本性
不过呢，你说到，我们做到，
下面这道菜，可真是“愚昧+缺德”啊！哈哈哈
----------------------------------
发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要快，之后立刻用
塞子封住走地鸡的肛门，用钳子把走地鸡的嘴巴捏扁在一起，用铁丝勒紧封住上下两个
口，double check，一定要牢牢封住。
然后将走地鸡（如同球一样）提起，放在锅上站住，用油煎——油温千万要低，否则给
烫死了。这时比较残忍，走地鸡因为腿站在油锅里，会乱蹦，但是又因为肚子里都是辣
椒水，蹦不高也蹦不出来（油锅要大，油要浅，类似国内炸油条的），持续30-90分钟
左右直到走地鸡断气，视走地鸡的生命力而定，时间越长越好吃。
由于走地鸡不断蹦和翻滚，鸡肚子里面的辣椒水会逐渐进入到肉里，同时由于过量运动
，鸡肉和鸡骨头会分离，类似于四川名菜那什么累死猪那种。最后外边的肉会被油煎熟
，金黄脆香，里面的肉会同鸡骨头、内脏分离，非常辣非常呛人。
正所谓一鸡两吃，外煎里呛。
不过，缺点就是做起来真心麻烦……
【在 t****v 的大作中提到】
: 老中猥琐的是
: 1.以为吃了这个能保命，其实屁用没有，非常愚蠢。何况没有味道，一点都不好吃。
: 2.很缺德，偷人家的窝，割人家的手
: 鹅肝酱是2缺德
: 西方那些东西很缺德
: 中国这个东西是愚昧加缺德
: 还要给病人吃，还有结婚时吃，把垃圾当个宝
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c*****g
发帖数: 21627 | 23 发信人: choming (请抵制“十万强插”计划！), 信区: Military
标 题: Re: 吃鱼翅，燕窝也是中华陋习
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 12 18:05:06 2013, 美东)
走地鸡，哪个老中认为吃鱼翅燕窝能保命的？？
对于那些认为鱼翅燕窝有保命作用的人，枸杞，当归哪个不保命？？
“愚昧+缺德”你这个外F自恨到如此程度，也算开眼了
充分暴露了你这个左派五毛外F的本性
不过呢，你说到，我们做到，
下面这道菜，可真是“愚昧+缺德”啊！哈哈哈
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发信人: KingOfLunHui (轮回之王), 信区: WaterWorld
标 题: 再教大家一道菜：炝煎走地鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 8 20:43:34 2013, 美东)
用料：新鲜走地鸡一只，活，母鸡为好，最好满血满魔的走地鸡。辣椒，川椒为更好，
不过要根据口味……不要太重。其它用料若干（皆是家庭厨房用料）。
额外工具：剃刀一把（最好一次性的）。
做法：
先去超市买一只走地鸡，要母鸡，而且最好是老母鸡。长得越胖越好，需要大量油脂。
拿回来后先要给走地鸡加“炝”味，也就是辣味。如何加呢？有人说先杀鸡再腌呗！我
说那你就笨了，老子在清华读书的时候同屋一个绍兴人教我的秘法是：活着腌！
首先先给走地鸡剃毛，用剃刀，弄成光鸡，但是绝不要破一点皮。技术活，也脏，住
Apartment的穷鬼们就不要实验了，必须是有大耗子的，在自己院子里。然后将走地鸡
绑起来，用大量辣椒水从口灌进走地鸡，直到肚子圆鼓鼓为止。灌水要快，之后立刻用
塞子封住走地鸡的肛门，用钳子把走地鸡的嘴巴捏扁在一起，用铁丝勒紧封住上下两个
口，double check，一定要牢牢封住。
然后将走地鸡（如同球一样）提起，放在锅上站住，用油煎——油温千万要低，否则给
烫死了。这时比较残忍，走地鸡因为腿站在油锅里，会乱蹦，但是又因为肚子里都是辣
椒水，蹦不高也蹦不出来（油锅要大，油要浅，类似国内炸油条的），持续30-90分钟
左右直到走地鸡断气，视走地鸡的生命力而定，时间越长越好吃。
由于走地鸡不断蹦和翻滚，鸡肚子里面的辣椒水会逐渐进入到肉里，同时由于过量运动
，鸡肉和鸡骨头会分离，类似于四川名菜那什么累死猪那种。最后外边的肉会被油煎熟
，金黄脆香，里面的肉会同鸡骨头、内脏分离，非常辣非常呛人。
正所谓一鸡两吃，外煎里呛。
不过，缺点就是做起来真心麻烦……
【在 t****v 的大作中提到】
: 老中猥琐的是
: 1.以为吃了这个能保命，其实屁用没有，非常愚蠢。何况没有味道，一点都不好吃。
: 2.很缺德，偷人家的窝，割人家的手
: 鹅肝酱是2缺德
: 西方那些东西很缺德
: 中国这个东西是愚昧加缺德
: 还要给病人吃，还有结婚时吃，把垃圾当个宝
|
c********l
发帖数: 3254 | |
O*******d
发帖数: 20343 | 25 还有牛睾丸。 叫Rocky Mountain Oyster.
Anything that walks, swims, crawls, or flies can be eaten. It just takes an
open mind and a willing stomach. Of course, there are some people who will
eat anything. Rocky Mountains oysters - also known as prairie oysters,
Montana tendergroins, cowboy caviar, swinging beef, and calf fires - are
true Western delicacies.
http://whatscookingamerica.net/History/RockyMtnOyster.htm
【在 s********2 的大作中提到】
: ding这个！
: 还有蜗牛，生oyster
|
O*******d
发帖数: 20343 | |
N******K
发帖数: 10202 | 27 象粪咖啡是文明表现
营养
。
【在 j***o 的大作中提到】
: 鱼翅：从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养
: 燕窝：含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元素，应有滋补强壮作用。但
: 经用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化实验，其消化百分率远不如鸡蛋白。对燕窝蛋白的生物效
: 价试验表明其对动物的生长无明显效果。因此目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。
: 现代社会了，还迷信这个东西，不能说是文明的表现。
|
R***o
发帖数: 3964 | 28 re
营养
。
【在 j***o 的大作中提到】
: 鱼翅：从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养
: 燕窝：含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元素，应有滋补强壮作用。但
: 经用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化实验，其消化百分率远不如鸡蛋白。对燕窝蛋白的生物效
: 价试验表明其对动物的生长无明显效果。因此目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。
: 现代社会了，还迷信这个东西，不能说是文明的表现。
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