|
|---|
|
|
|
|
|
|
g******4
发帖数: 6339 | 1 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
=========================
中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典型的网络培训骗局，认为0.1元成本不可能制造出具有逼
真的全椭圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室等复杂结构的制成品。相比之下，一个
最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。[來源請求]
2005年8月－2006年7月 「工業鹽」假冒「食用鹽」 2005年8月至2006年7月間
，徐建国將780噸工業鹽，重新包裝成假食鹽，以低於食用鹽的市價六成的價格銷售，
非法牟取暴利。工業鹽多含亞硝酸鹽類，食用後會出現慢性中毒徵狀；如果長期食用，
可致人肝中毒以至于发生肝癌导致死亡[6]。
2006年 蘇丹紅鴨蛋或雞蛋 部份蛋商為了生產高價紅心蛋，違法在雞蛋或鴨蛋
中摻入致癌物質蘇丹紅[7]。詳見「蘇丹紅事件」。
2006年 毒比目魚 【大陸中心╱綜合報導】上海日前檢驗發現，俗稱歐洲比目
魚其多寶魚的樣本中竟全都含有致癌的抗生素硝基呋喃，最高的含量高達每公斤一毫克
（1ppm）。使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素，
以催生魚苗長大。
2007年 有毒寵物食品 美國食品藥物管理局檢驗發現，中國所生產的寵物食品
主原料小麥筋蛋白裡含有有毒工業化學物質三聚氰胺及三聚氰酸，以作為冒牌蛋白質之
用，造成美國、加拿大數萬隻寵物死亡[8][9]。詳見「2007年美國寵物食品污染事件」。
2007年 大便臭豆腐 將豆腐以糞水、餿水以及有毒化工染料硫酸亞鐵泡製，以
加速臭豆腐之發酵變臭及上色[10]。
2008年 中國奶製品污染事件 河北石家莊三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶
粉，被驗出含有三聚氰胺，導致在甘肅、江蘇等多個省市出現多名嬰兒得腎結石的事件
。稍後，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三
聚氰胺，最後事件擴散開來，不止是奶粉，中國所有奶製品和面粉制品普遍也受到三聚
氰胺污染，其严重程度超过了2007年的出口美国的宠物食品，被讽刺为“中国人不如美
国狗”[11]。詳見「2008年中國奶製品污染事件」。
2008年 黑心碳酸氫銨膨化劑 中國製造碳酸氫銨膨化劑（俗稱銨粉）被檢出含
有超量300ppm的三聚氰胺，台灣及馬來西亞宣布，即日起全面禁止進口中國製碳酸氫銨
，后检查出中国产小苏打、发泡剂、柠檬酸钠、靛蓝中均有三聚氰胺[12]。
2008年 黑心麵粉 部份製造麵粉被查出違法添加大量滑石粉，長期食用將產生
高血鎂症，造成肝、腎及神經方面傷害、口腔潰瘍和牙齦出血，后又查出山东面粉不但
含滑石粉，还含有洗衣粉、氢氧化钠等化学原料用来漂白[13]。
2008年 毒水餃 由河北省石家莊市天洋食品廠出口到日本的水餃被檢驗出含有
農藥甲胺磷及DDT成份，造成二百多人中毒，中國政府原先堅稱該批水餃是在日本被下
毒，但河北省公安於2010年3月27日逮捕下毒工人呂月庭，證實毒藥來源的確源自於中
國[14][15]。詳見：「2008年中國製冷凍餃子中毒事件」。
2008年 假酒 以工業用甲醇製造，可引致失明、肝病、甚至死亡。詳見廣州假
酒中毒事件，而实际上中国大陆假酒已经泛滥到政府都无从下手查处的地步。如贵州茅
台酒，全国有一年产量仅60吨，然而一年交易量超过12000吨，也就是说95%以上都是假
酒。
2009年 注水肉 部份肉販為增加肉品（主要為豬肉和牛肉）重量以牟利，於屠
宰前給動物強行灌水，或者屠宰後向肉內注水製成，注水可達淨重量的15
.... |
|
|
|
|
|
|
