G***Y
发帖数: 9698 | 1 纽约超值餐厅在哪？西安名吃入围米其林推荐榜
发布于 2014-09-25, 周四 12:12
【侨报纽约网报道】每年，总部位于法国的米其林集团（Michelin）都会提供纽约和世
界其他城市的旅游指南和餐厅评级。近日，米其林出炉一份最新的餐厅推荐榜单，大苹
果126家物美价廉的餐厅获得了“米其林车胎人美食（Bib Gourmand）”的殊荣，为读
者提供了一系列优质美味而又经济实惠的餐厅选择。华人社区新兴餐厅“西安名吃
Biang”也荣登该榜单。
根据《纽约每日新闻》报道，在2015年的纽约“米其林车胎人美食”榜单上，聚集众多
美食饕餮者的曼哈顿共有68家餐厅入围，其中包括哈林区的“Miss Mamie's
Spoonbread Too”餐厅、埃塞俄比亚餐厅“Zoma”等。
而布碌仑则有36家餐厅同样入围该榜单，除了著名餐厅Fraany's外，类似“Shalom
Japan”等新餐厅也开始崭露头角。
不过，皇后区物美价廉餐厅的入围数量却从2013年的21家下跌至2015年的16家。
布朗士仅4家餐厅被评为纽约客享受超值美食的好去处，其中包括位于亚瑟大道（
Arthur Avenue）的“Trattoria Zero Otto Nove”餐厅。
史坦顿岛仅2家餐厅上榜。
米其林将于下周发布完整版的餐厅推荐指南，授予纽约市更多餐厅不同殊荣。
在过去数年里，尽管曾被攻击过分精英主义，米其林的星级餐厅评价系统已成为评价全
世界餐厅的一大权威。
在去年，纽约市仅7家餐厅获得米其林三颗星的顶级推荐。
位于布碌仑高地的“Waterfalls Cafe”餐厅业主艾哈迈德·纳萨尔（Ahmed Nassar）
却从未听说过“米其林车胎人美食”推荐榜。
纳萨尔说，他完全不知道自己的餐厅为何会在今年获得这项殊荣。据悉，他已经营该餐
厅长达10年。
不过，其他人却表示，“米其林车胎人美食”榜推荐的那些餐厅，往往可以让就餐者，
以不到40美元的价格享受2道主菜、1杯葡萄酒或一份点心。这份推荐名单是对那些顾客
群非上流人士的餐厅的绝佳承认。
法拉盛新崛起的知名餐厅——“西安名吃Biang”老板詹森·王（Jason Wang）表示：
“如果我们也披上了雪白餐桌布，我们将游离于根本，那不是真实的我们。我们从未将
自己打造成高级时尚餐厅，获得车胎人美食殊荣对我们而言也很好。”
一些餐厅业主表示，他们对餐厅获得物美价廉的中肯评价非常欣赏。
“我希望人们走进来，每天花10美元与我们共享午餐。”位于布朗士莫特海文（Mott
Haven）的墨西哥餐厅“Mexicosina”表示，“你不需要花200美元出去吃饭。”
如果想查看完整版的推荐名单，请点击查看网页：http://www.michelintravel.com/selections/2015-new-york-michelin-selections/。（编译：林婷） |
B********n
发帖数: 12753 | 2 钢丝球都能上米其林？推荐榜是什么没听说过啊
只知道123星 |
c****1
发帖数: 215 | 3 我觉得西安名吃一般吧，倒觉得ELMHURST的大河人家很好吃~~ |
Y*****2
发帖数: 38613 | 4 真是。。。
不过想在湾区吃钢丝球都没的吃啊。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 钢丝球都能上米其林？推荐榜是什么没听说过啊
: 只知道123星
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R***o
发帖数: 3964 | 5 没错
主要还是看星级
几乎是个餐厅都会出现在米其林guide里
推荐就是餐厅名字旁边的一个米其林小头像
伸着舌头的那个
很多餐厅旁都有这个头像
星级是guide里的六个花瓣的小花，这个才有份量。
【在 B********n 的大作中提到】
: 钢丝球都能上米其林？推荐榜是什么没听说过啊
: 只知道123星
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a*o
发帖数: 25262 | 6 哪里学的？这连师傅不知道的你居然知道？
【在 R***o 的大作中提到】
: 没错
: 主要还是看星级
: 几乎是个餐厅都会出现在米其林guide里
: 推荐就是餐厅名字旁边的一个米其林小头像
: 伸着舌头的那个
: 很多餐厅旁都有这个头像
: 星级是guide里的六个花瓣的小花，这个才有份量。
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R***o
发帖数: 3964 | 7 徒儿有米其林guide 呀
准备把所有三星的试一遍
【在 a*o 的大作中提到】
: 哪里学的？这连师傅不知道的你居然知道？
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R***o
发帖数: 3964 | 8 还有两个星的也试一遍
一星的太多了
试不过来
【在 R***o 的大作中提到】
: 徒儿有米其林guide 呀
: 准备把所有三星的试一遍
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n****1
发帖数: 4251 | |
B********n
发帖数: 12753 | 10 哈哈 试一遍太花时间了
米3家的experience每次没有2-3个小时下不来
【在 R***o 的大作中提到】
: 徒儿有米其林guide 呀
: 准备把所有三星的试一遍
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Y*****2
发帖数: 38613 | 11 我好想吃
【在 G***Y 的大作中提到】
: 纽约超值餐厅在哪？西安名吃入围米其林推荐榜
: 发布于 2014-09-25, 周四 12:12
: 【侨报纽约网报道】每年，总部位于法国的米其林集团（Michelin）都会提供纽约和世
: 界其他城市的旅游指南和餐厅评级。近日，米其林出炉一份最新的餐厅推荐榜单，大苹
: 果126家物美价廉的餐厅获得了“米其林车胎人美食（Bib Gourmand）”的殊荣，为读
: 者提供了一系列优质美味而又经济实惠的餐厅选择。华人社区新兴餐厅“西安名吃
: Biang”也荣登该榜单。
: 根据《纽约每日新闻》报道，在2015年的纽约“米其林车胎人美食”榜单上，聚集众多
: 美食饕餮者的曼哈顿共有68家餐厅入围，其中包括哈林区的“Miss Mamie's
: Spoonbread Too”餐厅、埃塞俄比亚餐厅“Zoma”等。
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 2中餐館 榮登「紐約米其林」金榜
by 編譯胡毓玲／綜合30日電
09.30.14 - 04:32 pm
紐約市「美食天堂」的頭銜當之無愧，今年共有73家各式精緻料理餐廳獲得米其林「星
級評價」，創歷年來新高。其中，有兩家中餐館「傾城(Cafe China)」與「客家人(
Hakkasan)」上了這個世界權威的美食金榜，各獲寶貴的「一顆星」。
「2015年紐約市餐廳指南」是第十屆米其林集團嚴選的紐約市美食寶鑑，於明天(10月1
日)上市。該集團針對60多種不同的口味料理加以評比，這次紐約多了五家餐館榮獲「
星級」殊榮。最新一屆的「紐約米其林」金榜，並走出了傳統的曼哈坦美食集中地，將
布碌崙與皇后區都包括進去。這兩個行政區這次有14家餐館榮登「紐約米其林」金榜。
紐約市有六家餐館榮登米其林「三顆星」餐廳，被給予「無比精采美食，值得特別造訪
(exceptional cuisine，worth a special journey)」極高評價，分別是位於曼哈坦的
Eleven Madison Park、Jean-Georges、Le Bernardin、Masa、Per Se，以及布碌崙
Chef's Table。
米其林「兩顆星」餐廳共有九家，除了這回被摘掉一星的名廚布呂德（Danial Boulud
）開設的旗艦法國餐館「Daniel」外，還有曼哈坦的Aquavit、Atera、Ichimura、
Jungsik、Marea、Momofuku、Soto，與布碌崙的Blanca。榮獲「米其林」金榜兩顆星的
條件是：「優等美食，值得繞道光臨(excellent cuisine，worth a detour)」。
這次有58家餐廳獲得「一顆星」，比去年多了三家。其中布碌崙大橋下知名河邊景觀餐
廳「The River Cafe」去年因珊迪風災歇業無奈與星級失之交臂，今年捲土重來，被米
其林稱為「卓越的復出」。
布碌崙與皇后區有14間餐廳首度榮登「紐約米其林」金榜，米其林指南國際負責人艾利
斯（Michael Ellis）指出，曼哈坦即便是精緻料理的大本營，但餐廳要成功並不受限
於開設地點，「人們希望在居住地也有好料理」。
兩家獲得米其林「一顆星」中餐館資訊：
「傾城」─東37街13號(13 E 37th St，NY，NY 10016)，電話─212-213-2810。
「客家人」─西43街311號(311 W 43th St，NY，NY 10036)，電話─212-776-1818。
© worldjournal.com 2014 |
B********n
发帖数: 12753 | 13 Hakkasan是一星了几年了，另一家之前倒是没听说过，hakkassa的味道确实不错的，不
过其实也就国内类似苏浙汇这样的水平，在美国能吃到这样的中餐已经觉得不容易了，
但是在上海的价格。。。比纽约还贵
那家cafe china。。。看上去怎么就是大四川的菜单
Masa依然是三星里最贵的吧
月1
【在 G***Y 的大作中提到】
: 2中餐館 榮登「紐約米其林」金榜
: by 編譯胡毓玲／綜合30日電
: 09.30.14 - 04:32 pm
: 紐約市「美食天堂」的頭銜當之無愧，今年共有73家各式精緻料理餐廳獲得米其林「星
: 級評價」，創歷年來新高。其中，有兩家中餐館「傾城(Cafe China)」與「客家人(
: Hakkasan)」上了這個世界權威的美食金榜，各獲寶貴的「一顆星」。
: 「2015年紐約市餐廳指南」是第十屆米其林集團嚴選的紐約市美食寶鑑，於明天(10月1
: 日)上市。該集團針對60多種不同的口味料理加以評比，這次紐約多了五家餐館榮獲「
: 星級」殊榮。最新一屆的「紐約米其林」金榜，並走出了傳統的曼哈坦美食集中地，將
: 布碌崙與皇后區都包括進去。這兩個行政區這次有14家餐館榮登「紐約米其林」金榜。
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z********g
发帖数: 564 | 14 大和人家的老板两口子很2B
【在 c****1 的大作中提到】
: 我觉得西安名吃一般吧，倒觉得ELMHURST的大河人家很好吃~~
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