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G***Y
发帖数: 9698 | 1 研究：低卡路里汽水并不真的有利健康
发布于 2014-09-29, 周一 15:25
【侨报纽约报道】每年，汽水制造商都试图在你喝的饮料中减少卡路里的数量。
据PIX11报道，上周在克林顿全球行动（Clinton Global Initiative）上汽水制造商三
巨头--可口可乐、百事可乐和Dr Pepper承诺在未来十年内会将美国人饮料中的卡路里
降低20%。
该公告似乎并未给人们带来太大惊喜，汽水制造商似乎已经成为美国肥胖流行的罪魁祸
首之一。并且，这几家公司的动机也似乎并不完全无私。随着越来越多的人开始计算卡
路里，消费者对低卡路里饮品的需求也上升了。
“全热量或常规含糖饮料消费量正在下降，并在过去的几年中已经持续下降。”美国饮
料协会（American Beverage Association）发言人克里斯托弗（Christopher
Gindlesperger）表示， “我们公司在不断创新，并提供不同的选项，让消费者受益。”
克里斯托弗还表示，饮料中的热量主要来自糖。为了减少卡路里的摄入，但保留饮品的
味道，汽水制造商通常以天然或人造甜味剂来替代。
因此结果就是，为了满足爱吃甜食便有了低卡或零卡的选项。
但是，科学还没有完全完成这些甜味剂对身体影响的测试。比如，它们是如何影响你的
新陈代谢？人工甜味剂的化学成分会否带来风险？虽然大多数机构似乎都认为可以排除
癌症的不良影响，医学界仍然需要决定节食饮料是否真的会帮助减肥。
不过也有好消息：减少热量已被证明一次又一次地成为一种有效的减肥策略。如果你习
惯每天喝三瓶20盎司的普通可乐，然后变成喝零卡路里的饮料，这样你每天能减少摄入
720卡路里的热量。这样五天，你会减掉一磅（或至少防止自己再长一磅）。
由美国饮料协会资助的一项研究中发现，继续喝汽水并同时在减肥的低卡汽水饮用者可
以比停止引用的低卡汽水饮用者减去更多重量。
结果并不出乎研究的主要作者吉姆·希尔博士（Dr. Jim Hill）的预料。
这些不得不放弃低卡汽水的人是比那些让自己小放纵而不增加卡路里的人依靠更多的毅
力坚持自己的饮食，他说。
喝无糖饮料也可以帮助你坚持世界卫生组织（World Health Organization）的建议，
减少对糖份的摄入。世界卫生组织建议人们每日摄入的卡路里中食用少于5％的糖。
“不含糖的摄入有越来越多的关注，特别是含糖饮料的消费形式，可能会导致总热量摄
入的增加，从而导致不健康的饮食，体重增加和非传染性疾病风险的增加。” 世界卫
生组织在一份声明中表示。
特别值得关注糖在导致全球范围内的牙科疾病中扮演着重要的角色。
但使用代糖过长时间，也可能对你的健康产生不利影响。
在2013年，科学家发现，低卡无糖汽水饮用者具有相同的健康问题 --过度的体重增加
，II型糖尿病和心血管疾病。先前研究发现低卡汽水饮用者相比不喝汽水者患II型糖尿
病的风险有增加。而现在这项研究正是建立在先前的研究之上。
科学家怀疑人工和天然甜味剂欺骗着你的身体，让它觉得是消耗糖，其实它真的不是。
身体反应就把它当做糖一样，这会引发你的新陈代谢系统的失衡。
“你弄乱整个系统，所以当你消耗真正的糖的时候，你的身体不知道是否应该尝试处理
它，因为它被代糖欺骗过多次了。” 研究报告的作者苏珊（Susan Swithers）解释说。
最近发表在自然杂志（Nature）上的一项小规模研究发现，很多老鼠和人类在食用或饮
用常规剂量的阿斯巴甜、糖精或蔗糖素和常用的人造甜味剂后成为葡萄糖不耐受体。
葡萄糖不耐受是代谢问题的信号，如前期糖尿病和II型糖尿病，取决于其严重性。
人造甜味剂也可能会影响我们的肠道细菌。在一项400人的研究中，科学家发现研究参
与者食用人工甜味剂后，他们的肠道菌群发生改变。这些肠胃系统中的细菌群体在我们
的身体怎样处理食物这一环节中起到了至关重要的作用。
那么底线是什么？看到杂货店货架那么多的低卡饮料并不意味着你必须去购买。试试喝
白水或无糖的茶 ，将喝汽水留到特殊场合里。（编译：马潇雅） | z******o
发帖数: 3073 | 2 你都tm健康了医院给谁看病去？谁给医生开一年几十万工资？保险公司靠什么混？这不
都废话吗 |
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