为了生意，这家餐馆也是拼了 - NewYork版 - 未名存档

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e******s 发帖数: 24	1 这年月生意不好做，尤其是餐饮业竞争激烈，其实别的行业也一样。在我们这个不大不小的中等城市中，老中人数有限，使得对于客源的争抢成了生存的关键问题。北美的中国餐馆大概能分成两类，一类是客人以老外为主，典型的是福州人开的外卖店，以变味的美式中餐吸引客人。有的有所进取，取了个日本名字，加进去一些苏西。另外一类想坚持中国风味（当然里面也有些美式中菜），这类对老中来说倒是件好事。当然这一类需要城市有一定规模。在离大学不远的一小片区域开了好几家中国餐馆，即使这样，在修出租房的繁忙时期，也屡屡为午餐吃什么犯愁，对口味的餐馆实在不多，只好雨露均沾，一天换一家。最近新开了家Buffet，很有点意思，在我们这城市也算是个奇葩。名字就不说了，俺也不是给它做广告。来看看有什么吃的吧……
c*********v 发帖数: 589	2 Buffalo？？？【在 e******s 的大作中提到】 : 这年月生意不好做，尤其是餐饮业竞争激烈，其实别的行业也一样。在我们这个不大不 : 小的中等城市中，老中人数有限，使得对于客源的争抢成了生存的关键问题。 : 北美的中国餐馆大概能分成两类，一类是客人以老外为主，典型的是福州人开的外卖店 : ，以变味的美式中餐吸引客人。有的有所进取，取了个日本名字，加进去一些苏西。另 : 外一类想坚持中国风味（当然里面也有些美式中菜），这类对老中来说倒是件好事。当 : 然这一类需要城市有一定规模。 : 在离大学不远的一小片区域开了好几家中国餐馆，即使这样，在修出租房的繁忙时期， : 也屡屡为午餐吃什么犯愁，对口味的餐馆实在不多，只好雨露均沾，一天换一家。 : 最近新开了家Buffet，很有点意思，在我们这城市也算是个奇葩。 : 名字就不说了，俺也不是给它做广告。来看看有什么吃的吧……
d********m 发帖数: 3662	3 鱼片还不错

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