s*******i
发帖数: 12559 | 1 经典东北菜
主要来源：中华网，所有图片都是网上搜索的
自制血肠
原料：猪鲜血、明肠
做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。
酱大棒骨
原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
做法：酱制而成
特点：肥而不腻、酱香味浓。
粘豆包
做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
特点：粘嫩、爽滑、香甜。
韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
做法：煎
特点：外型美观、口感清香。
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟 。
特点：干香、味浓、孜然味突出。
松仁烧鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁 。
做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成 。
特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
滑子茹炒黄瓜香
原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
做法：烹调方法、炒溜而成 。
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀
粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
地三鲜
松仁玉米
东北大拉皮
德莫利炖活鱼
东北八大炖：排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、鲶鱼炖茄子、萝卜
炖牛肉、狗肉炖豆腐、土豆萝卜炖羊肉
西红柿疙瘩汤
哈尔滨红肠，哈哈，是不是秋林的好？
还有什么菜？大家补充吧
加两张图，干干脆脆版锅包肉 |
w***3
发帖数: 1469 | |
n*******2
发帖数: 10103 | 3 同崩溃
【在 w***3 的大作中提到】
: 我崩溃了。。。
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q****r
发帖数: 2285 | |
m******n
发帖数: 6673 | 5 韭菜盒子呀，我的最爱
前几天我还做了一次
【在 s*******i 的大作中提到】
: 经典东北菜
: 主要来源：中华网，所有图片都是网上搜索的
: 自制血肠
: 原料：猪鲜血、明肠
: 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
: 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。
: 酱大棒骨
: 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
: 做法：酱制而成
: 特点：肥而不腻、酱香味浓。
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M****M
发帖数: 980 | |
I**********l
发帖数: 1350 | |
p*******0
发帖数: 775 | 8 锅包肉的做法明显不是黑龙江的，我们那儿是不放这些的，就是干干脆脆的。上来吃着
香脆。 |
s*****d
发帖数: 2667 | 9 co 不喜欢
【在 I**********l 的大作中提到】
: 不喜欢锅包肉里加ketchup.
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h********a
发帖数: 975 | |
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h********8
发帖数: 7355 | |
l****x
发帖数: 365 | 12 这些蛮喜欢的，看来大连地界上的东北菜果然不算经典范畴 |
s*******i
发帖数: 12559 | 13 拍照前给偷吃了
【在 q****r 的大作中提到】
: 拉皮给的肉丝也太少了吧。
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s*******i
发帖数: 12559 | 14 哦，那你看看这两张图是不是象点？
【在 p*******0 的大作中提到】
: 锅包肉的做法明显不是黑龙江的，我们那儿是不放这些的，就是干干脆脆的。上来吃着
: 香脆。
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m*****t
发帖数: 4923 | 15 Come to LA and you can eat all these dishes |
s*******i
发帖数: 12559 | 16 这么好！你给推荐下餐馆吧，我有迪斯尼乐园的票还没用，会去的
【在 m*****t 的大作中提到】
: Come to LA and you can eat all these dishes
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I*D
发帖数: 40035 | |
J*******s
发帖数: 2708 | 18 zan
【在 s*******i 的大作中提到】
: 经典东北菜
: 主要来源：中华网，所有图片都是网上搜索的
: 自制血肠
: 原料：猪鲜血、明肠
: 做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
: 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究。
: 酱大棒骨
: 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
: 做法：酱制而成
: 特点：肥而不腻、酱香味浓。
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J*******s
发帖数: 2708 | 19 神马餐馆？上回去辽宁饭店也不沈阳饭店吃完不舒服
【在 m*****t 的大作中提到】
: Come to LA and you can eat all these dishes
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g*****9
发帖数: 265 | 20 前几天朋友爸爸来了，弄了个小鸡炖蘑菇，跟这个照片一摸一样~老好吃了~还没等我请
教呢，她爸爸就回去了~ |
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m*****t
发帖数: 4923 | 21
Valley上的 吉荣 还有北方酒楼 都挨着的
main street和san gabriel 交接的香港超市那里也有一个
都可以
【在 s*******i 的大作中提到】
: 这么好！你给推荐下餐馆吧，我有迪斯尼乐园的票还没用，会去的
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s*******i
发帖数: 12559 | 22 谢谢！
不过我看得一头雾水，得去研究下，呵呵
【在 m*****t 的大作中提到】
:
: Valley上的 吉荣 还有北方酒楼 都挨着的
: main street和san gabriel 交接的香港超市那里也有一个
: 都可以
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L*********n
发帖数: 2203 | |
w***3
发帖数: 1469 | 24 你们怎么都来了
【在 L*********n 的大作中提到】
: 老帅啦！
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z**********i
发帖数: 12276 | 25 有次聚会,发现了简易版的韭菜盒子.
面皮直接用TORTILLAS,里面的馅儿不变.用稀面糊封边儿.对折之后就是韭菜盒子的样子
,然后放少量油,两边稍微煎一下就好了.
韭菜的味道很重,TORTILLAS的CHEESE味基本就吃不出来了.又简单,又美味...
【在 m******n 的大作中提到】
: 韭菜盒子呀，我的最爱
: 前几天我还做了一次
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