S********t
发帖数: 18987 | 1 Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
By LD
上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
Cajun的JAMBALAYA
在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐 |
k***z
发帖数: 3522 | 2 想念路易斯安那的美食。
毕业前的一年经常去LSU边上一个黑人大妈开的小饭馆，饭馆很小很破，用的碗碟也好
象家里以前用的青瓷碗，有的还有缺口。但是却有最好吃的smothered chicken/pork
chop。 香香的gravy配上creamy的土豆泥，再来一块金黄的玉米蛋糕，现在想来也还是
要流口水。。。 |
S********t
发帖数: 18987 | 3 soul style American food
【在 k***z 的大作中提到】
: 想念路易斯安那的美食。
: 毕业前的一年经常去LSU边上一个黑人大妈开的小饭馆，饭馆很小很破，用的碗碟也好
: 象家里以前用的青瓷碗，有的还有缺口。但是却有最好吃的smothered chicken/pork
: chop。 香香的gravy配上creamy的土豆泥，再来一块金黄的玉米蛋糕，现在想来也还是
: 要流口水。。。
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k***z
发帖数: 3522 | 4 Yep, very hearty and satisfying!
Probably not good for health though...
【在 S********t 的大作中提到】
: soul style American food
|
w********y
发帖数: 269 | 5 Thanks for such a beautiful article... ,a tribute to Karen Carpenter on her
60th birthday... |
s**x
发帖数: 2398 | |
w********6
发帖数: 12977 | 7 没想到楼主那么小，居然也知道和喜欢这些我们这个年代的东东。 |
B***i
发帖数: 256 | 8 想念new orleans的小龙虾和生蚝!!!
之所以水质不清澈，是不是因为是沼泽地的原因？lz拍的照片很漂亮 |
c*******k
发帖数: 2427 | 9 赞猫太的美食记，很有文化气息。
我吃的时候就没想这么多：-）
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambalaya，crawfish pie 和 filet gumbo，听上去也都是想象不
出
【在 S********t 的大作中提到】
: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
: By LD
: 上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: Cajun的JAMBALAYA
: 在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
: 我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐
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e*******e
发帖数: 1837 | 10 赞！
喜欢听Jambalaya的话建议去听听Hank Williams的原版，虽说可能没有Carpenter的版
本轻快，但Cajun味更浓。
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambala
【在 S********t 的大作中提到】
: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
: By LD
: 上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: Cajun的JAMBALAYA
: 在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
: 我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐
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l******t
发帖数: 843 | 11 感谢楼主勾起我古老的回忆！20多年前我上中学的时候，几个玩儿吉他的哥们儿总是一
起弹琴唱歌，都是当时最为流行的英语歌。你提起的“外国流行歌曲101首”现在还在
我老妈家供着，是不是黑色封面32开本的？里面多数歌词的译者叫“邓映易”，应该是
我国词曲翻译界的老鼻祖了。
记得最好唱的是John Denver的“故乡之路”，直接用大调和弦C、F、G7就能一路弹下
来，我们还分配了高中低音和伴唱，在学校的联欢会上拿了个一等奖。最难唱的就是这
个卡彭特的“什锦菜”，转调很多，而且好多词儿我们就死活发不对音，记得总是为了
一个单词的正确发音在录音机上倒带子，反复反复地听，最后还是放弃了。
来美国后第一次吃jambalaya是一次在同学家potluck，一个路易斯安娜州来的同学带来
一大盆她自己做的家乡饭。我一听这就是大名鼎鼎的jambalaya啊，狂塞了个肚歪。后
来和老婆专门带各自家的老人去新奥尔良玩儿，我就大肆介绍cajun文化、爵士乐、和
这个“什锦菜”，可惜我老婆没文化，每次给她放这个歌她都说没听过。
这个歌现在很多80后的美国人都已经没听过了，或者听过就忘了。前阵子我们这儿聚餐
，餐馆里
【在 S********t 的大作中提到】
: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
: By LD
: 上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: Cajun的JAMBALAYA
: 在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
: 我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐
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c*******r
发帖数: 13580 | 12 yesterday once more, super star, jambalaya都是中学时代的favorites
【在 l******t 的大作中提到】
: 感谢楼主勾起我古老的回忆！20多年前我上中学的时候，几个玩儿吉他的哥们儿总是一
: 起弹琴唱歌，都是当时最为流行的英语歌。你提起的“外国流行歌曲101首”现在还在
: 我老妈家供着，是不是黑色封面32开本的？里面多数歌词的译者叫“邓映易”，应该是
: 我国词曲翻译界的老鼻祖了。
: 记得最好唱的是John Denver的“故乡之路”，直接用大调和弦C、F、G7就能一路弹下
: 来，我们还分配了高中低音和伴唱，在学校的联欢会上拿了个一等奖。最难唱的就是这
: 个卡彭特的“什锦菜”，转调很多，而且好多词儿我们就死活发不对音，记得总是为了
: 一个单词的正确发音在录音机上倒带子，反复反复地听，最后还是放弃了。
: 来美国后第一次吃jambalaya是一次在同学家potluck，一个路易斯安娜州来的同学带来
: 一大盆她自己做的家乡饭。我一听这就是大名鼎鼎的jambalaya啊，狂塞了个肚歪。后
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S********t
发帖数: 18987 | 13 你才小,你全家都小
【在 w********6 的大作中提到】
: 没想到楼主那么小，居然也知道和喜欢这些我们这个年代的东东。
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l******t
发帖数: 843 | 14 桶子你也是70后啊？我以为你们这帮户外的都是80/90后呐。
【在 c*******r 的大作中提到】
: yesterday once more, super star, jambalaya都是中学时代的favorites
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c*******r
发帖数: 13580 | 15 many outdoor people are in their 40s, 50s and even 60s. I'm almost the
youngest in my early 30s.
【在 l******t 的大作中提到】
: 桶子你也是70后啊？我以为你们这帮户外的都是80/90后呐。
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a********d
发帖数: 491 | 16 赞
看到第四张照片的屋后小河，想起了以前N.O的一个朋友的趣事：
朋友太太喜爱小动物，某年买了群小鸡宝宝放在屋后养，反正那里房子便宜后院够大。
随着小鸡长大，发现鸡（人）数天天有减，邻居知道后大惊失色，马上叫来animal
control，
然后在后院的河沟里抓获一条青年鳄鱼。
不可貌相啊，这看似平静的小河沟
【在 S********t 的大作中提到】
: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
: By LD
: 上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: Cajun的JAMBALAYA
: 在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
: 我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐
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f********e
发帖数: 207 | 17 是的，北京绿野的主力军怎么也要4、50了吧。万户外是需要时间和资本的。
【在 c*******r 的大作中提到】
: many outdoor people are in their 40s, 50s and even 60s. I'm almost the
: youngest in my early 30s.
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x********u
发帖数: 2341 | 18 楼主描述的太有文学意境了，所拍摄的图片取景也有较为独特和细腻的感受，于细枝末
节处感叹人生，如果能在附上当地人做Jambalaya的方法就更加PERFECT了。 |
j*******a
发帖数: 2681 | 19 很美好啊！原来这就是我中学时代一直听得歌！
念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
文章一大抄地称之为什锦菜。
在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中
时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英
文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐中打发疲惫的学生回家。走到公车站前先
要穿过一个很整洁的小弄堂，黄昏时走在安静的街道上，耳边总是回响着老师刚放过的
歌曲。现在回过头来听同一首Jambalaya，这世上已千年啊。
着幸福的生活。除了Jambalaya，crawfish pie 和 filet gumbo，听上去也都是想象不
出的好吃东西。这Ja
【在 S********t 的大作中提到】
: Jambalaya！Jambalaya！吮指回味New Orleans
: By LD
: 上周末在桔子市吃了香喷喷但不知是否正宗的paella，让我想起了New Orleans让人念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: Cajun的JAMBALAYA
: 在品尝到Jambalaya之前，这个名字，其实已经闻说很多很多年了。很小的时候，大家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下文章一大抄地称之为什锦菜。
: 我们的中学时代既无google也没有MP3，同学间经常磁带拷来拷去，歌词抄来抄去，在现在的小孩看来，大概会觉得无聊透顶，这磁带和歌词本估计也跟古董差不多。高中时曾去西区一个中学上英语课，每次上课结束前，老师都要给大家多发一张讲义－－英文歌词。然后老师打开录音机，在欢快的音乐
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c*******a
发帖数: 653 | 20 哇～～赞啊～～
汗，俺就听过这歌，可是都不知道是啥歌。。。
长见识了：）
可是lz为啥可以成天玩啊，真羡慕～～ |
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L*****s
发帖数: 24744 | 21 地方很自然,但是很"荒凉"...不适合久呆..玩玩还行... |
c*******u
发帖数: 1269 | |
l******t
发帖数: 843 | 23 替你贴在这儿吧，是跟卡彭特的版本两个味儿：
另外，有个4岁版的，很可爱（我儿子也4岁，连人话还说不利落呐，人家手风琴都会了）：
.。
【在 e*******e 的大作中提到】
: 赞！
: 喜欢听Jambalaya的话建议去听听Hank Williams的原版，虽说可能没有Carpenter的版
: 本轻快，但Cajun味更浓。
:
: 念念不忘的美味－－Jambalaya，由海鲜,鸡肉，香肠，蔬菜,高汤,香料烩成的什锦饭.。
: 家都跟着哥哥姐姐听卡朋特的歌，虽然连carpenter是木匠的意思都不晓得，就是跟着
: 有口无心地哼哼唧唧。后来到了中学，路过西藏中路的音乐书店买了本小书，名字好象
: 是叫《外国流行歌曲101首》，歌里唱了什么才明白了些。很清楚得记得，书里把
: Jambalaya是翻译成什锦菜的。而之后看到的其它文字资料里，提到这首歌时，也天下
: 文章一大抄地称之为什锦菜。
|
f*********1
发帖数: 419 | |
