P*****n
发帖数: 127 | 1 俺家女儿从infant班被转去toddler班了，这个班不给热饭，我就打算做sushi rolls给
女儿带饭，当然是不加生鱼片的那种，可以凉吃，不怕的。
可是我从来没做过。有经验的爸爸妈妈哪位教教我？
谢谢。 |
p**********l
发帖数: 1160 | 2 我也不会， 这是从 food 版看到的。
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31379349.html
米其實煮起來也很簡單。
我用普通的rice cooker煮兩杯半的short grain rice，直接根據rice cooker的刻度加
兩杯半的水。水千萬不要多加，我第一次加了三杯的水，結果米就太軟了。
煮好以後，馬上加一湯羹的米醋（黃色的那種，湯羹也就是普通大小的那種），三個
tea spoon左右的白糖，適量的鹽（調料也是根據兩杯半米的份量）。把飯和調料充分
攪拌。然後就把飯適當放涼，大約2個小時後才開始製作sushi。建議盡量不要把飯放冰
箱。因為冰箱會把飯的水分抽走，飯就會變硬，口感就不好了。
还有这个video;
http://www.videojug.com/tag/japanese-recipes
【在 P*****n 的大作中提到】
: 俺家女儿从infant班被转去toddler班了，这个班不给热饭，我就打算做sushi rolls给
: 女儿带饭，当然是不加生鱼片的那种，可以凉吃，不怕的。
: 可是我从来没做过。有经验的爸爸妈妈哪位教教我？
: 谢谢。
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P*****n
发帖数: 127 | 3 谢谢
【在 p**********l 的大作中提到】
: 我也不会， 这是从 food 版看到的。
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31379349.html
: 米其實煮起來也很簡單。
: 我用普通的rice cooker煮兩杯半的short grain rice，直接根據rice cooker的刻度加
: 兩杯半的水。水千萬不要多加，我第一次加了三杯的水，結果米就太軟了。
: 煮好以後，馬上加一湯羹的米醋（黃色的那種，湯羹也就是普通大小的那種），三個
: tea spoon左右的白糖，適量的鹽（調料也是根據兩杯半米的份量）。把飯和調料充分
: 攪拌。然後就把飯適當放涼，大約2個小時後才開始製作sushi。建議盡量不要把飯放冰
: 箱。因為冰箱會把飯的水分抽走，飯就會變硬，口感就不好了。
: 还有这个video;
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l******a
发帖数: 16364 | 4 作寿司挺麻烦的，1-2小时免不了，我觉得不如作三明治。
【在 P*****n 的大作中提到】
: 俺家女儿从infant班被转去toddler班了，这个班不给热饭，我就打算做sushi rolls给
: 女儿带饭，当然是不加生鱼片的那种，可以凉吃，不怕的。
: 可是我从来没做过。有经验的爸爸妈妈哪位教教我？
: 谢谢。
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q***q
发帖数: 2383 | 5 这个比较山寨呀。寿司有寿司专用醋的，米饭就是普通吃的米饭煮法就可以，醋跟米的
比例比较重要，试几次选一个和自己口味的比例。糖和盐一般都是不加的。
【在 p**********l 的大作中提到】
: 我也不会， 这是从 food 版看到的。
: http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31379349.html
: 米其實煮起來也很簡單。
: 我用普通的rice cooker煮兩杯半的short grain rice，直接根據rice cooker的刻度加
: 兩杯半的水。水千萬不要多加，我第一次加了三杯的水，結果米就太軟了。
: 煮好以後，馬上加一湯羹的米醋（黃色的那種，湯羹也就是普通大小的那種），三個
: tea spoon左右的白糖，適量的鹽（調料也是根據兩杯半米的份量）。把飯和調料充分
: 攪拌。然後就把飯適當放涼，大約2個小時後才開始製作sushi。建議盡量不要把飯放冰
: 箱。因為冰箱會把飯的水分抽走，飯就會變硬，口感就不好了。
: 还有这个video;
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P*****n
发帖数: 127 | 6 女儿还太小，给她一个三明治她会一嘴能塞多少就塞多吃进去。寿司卷可以做小一些。
另外，我觉得三明治特别难吃，而且面包怎么能比米饭好吃呢。呵呵。
【在 l******a 的大作中提到】
: 作寿司挺麻烦的，1-2小时免不了，我觉得不如作三明治。
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l******a
发帖数: 16364 | 7 寿司卷也不好作小吧，不过可能可以把海苔切一半？弄这个花时间太多了，煮饭半小时
，放凉半小时，然后做一个卷要5-10分钟。每天提早1个多小时起床做饭，妈妈太辛苦了
【在 P*****n 的大作中提到】
: 女儿还太小，给她一个三明治她会一嘴能塞多少就塞多吃进去。寿司卷可以做小一些。
: 另外，我觉得三明治特别难吃，而且面包怎么能比米饭好吃呢。呵呵。
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m******e
发帖数: 536 | 8 这里有个在日本的主妇的博客，有很多中午便当的做法，都是凉的。不过她的小孩很大
了，不知道适不适合几岁的小朋友。能给点idea吧。
http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=2514&catid=55343 |
s**********d
发帖数: 36899 | |
